2018. április 24. Van egy jó hírünk azoknak, akik unják már a reggeli kávét és az egyszerű teát: kezdjenek el matchát fogyasztani! A matcha tulajdonképpen zöld tea, de annál sokkal egészségesebb. A teatermesztők három héttel a szüretelés előtt lefedik a matcha növényeket, hogy óvják őket a közvetlen napfénytől. MATCHA Slim - Kezdj el természetesen fogyni. Ez serkenti a klorofilltermelést bennük, sötétebb zöld színük lesz. Szüretelés után a levelek szárát és ereit eltávolítják, és csak a tiszta leveleket őrlik finom, sötétzöld porrá. Ez a matcha: tulajdonképpen porított zöld tea. Hogyan készül? A matchával sokféle formában találkozhatunk: különböző italokba keverik, sőt, süteményeket, sajttortát és fagyit is lehet vele készíteni. A klasszikus ital azonban pontosan azokból az összetevőkből áll, mint egy bögre zöld tea, de az elkészítésben van egy kis csavar! Először is szükségünk lesz egy széles szájú bögrére, azaz a chawanra – ez a japán teaszertartások alapvető kelléke. Egy sűrűlyukú szűrőn keresztül szitáljunk bele a bögrénkbe egy fél teáskanál jó minőségű matcha port, kiskanál segítségével segítsük a kisebb csomók elsimítását.
A szedés után a tea azonnal az üzembe kerül, ahol rövid, nagyon kíméletes gőzöléssel állítják meg a tea fermentációját. A matcha alapanyagául szolgáló teát nem sodorják sem kézzel, sem géppel, csak egy fázisban rázzák, majd sütik be véglegesen. A besütött, megszárított, de a szokásos teákhoz képest még nagy nedvességtartalmú tea alapanyag az aracha. Az aracha szárakat, levélnyeleket is tartalmazó nyers tea, tulajdonképpen minden japán tea alapteája. Milyen teákat kell inni magas vérnyomás esetén, 3 tea magas vérnyomás ellen - Zöld tea és magas vérnyomás. Az aracha a tea eredeti tömegének alig 1/4--e, de az általunk ismert "teafűhöz" képest még így is jelentős a nedvességtartalma. Az aracha jól hűtött raktárakba kerül, ahol hónapokig tartó érés során ízei kisimulnak, átalakulnak, gazdagodnak. A legalább három-négy havi érést követően az aracha visszatér az üzembe, hogy matchát készítsenek belőle. Először többször rázzák, szortírozzák a kimaradó nehezebb, nagyobb levéldarabokat, szárakat, pedig különválasztják. Az egyre finomodó tea szortírozásának végén, elektrosztatikus úton a legkisebb levélnyeleket és erezetet is eltávolítják a teából.
És ez azt jelenti, hogy a mellékveséknek folyamatosan kortizolt kell termelniük. Mivel a matcha csökkenti a stressz hatásait, a gyulladást és a kortizolt, Ez azt jelenti, ha rendszeresen isszuk a matcha-t, akkor a mellékveséknek nem kell olyan keményen dolgozniuk. 6. A Matcha tea fokozza az energiánkat. Hogyan használjunk Matcha-t a hormon-egyensúly eléréséhez. A hormonális egyensúlyhiány egyik figyelmeztető jelzője, hogy ha az energia szintünkben csökkenést észlelünk. És persze a koffein az egyik legnépszerűbb módszer, az energiánk fokozására. A koffein azonban újabb stresszt okoz a testben, ami súlyosbítja a gyulladást, és idegesnek érezheted magad tőle. Matcha zöld tea blog. Viszont a matcha teával egészen más a helyzet. Bár a matcha koffeint tartalmaz, de az nem okoz ugyanolyan izgalmat, idegességet, mint a kávé. Úgy tűnik, hogy mindez az L-teanin aminosavnak köszönhető, amely relaxációt idéz elő, és enyhíti a szorongást. Megjegyzés: bár úgy tűnik, hogy a matcha tea nem okoz ugyanolyan idegességet, mint a kávé, ez nem azt jelenti, hogy mértéktelenül ihatunk belőle.
Ezután adjunk hozzá forró, de nem forrásban lévő vizet, körülbelül egy decit. Egy bambusz habosítóval kezdjük el összekeverni és felverni a matchát. Figyeljünk rá, hogy a por alaposan feloldódjon és habosítsuk addig, amíg világoszöld hab képződik a tetején, apró buborékokkal. Ezután már fogyaszthatjuk is! Ha valakinek elsőre ez a tömény matcha túl erős lenne, érdemes matcha lattéval indítani: a folyamat ugyanaz, csak a végén adjunk hozzá a teához körülbelül másfél deci meleg, habos tejet is. Így egy lágy, krémes, teás ízű italt kapunk, ami kiváló kísérője a reggeli meditációnknak. Miért olyan jó? A matchának számos bizonyított jótékony hatása van. Ezek nagyrésze ugyanaz, mint a zöld teáé, csakhogy míg a zöld teánál csupán leforrázzuk a leveleket, és csak a főzetet isszuk meg, addig a matchánál tulajdonképpen a leveleket magukat is elfogyasztjuk. Matcha zöld tea különlegesség vásárlás. Ezért a zöld teában amúgy is megtalálható katekinekből, amelyek szervezetünkben antioxidánsként működnek, 137-szer több található a matchában.