Az utóbbi évek tehát bebizonyították, hogy az iskolai étkezésre is vonatkozik az, ami életünk többi területén is javasolt: változtatni, odafigyelni, egészségesebbre törekedni, az ökolábnyomot csökkenteni. Könnyű nyár a horizonton: indul a jegyértékesítés a Hey, June! várva várt koncertjeire! – Hírek és újdonságok. Ezeknek a kezdeményezéseknek már most megvan a pozitív eredménye: a gyermekek túlsúlyossága mindegyik kezdeményező országban csökkent, az általános egészségügyi állapot nőtt, a menzák korábbi pazarló módszereiről a tudatosság és a mértékletességre való átállással a hulladéktermelés és a környezetszennyezés csökkent, így mindenképpen példamutatóak az európai kezdeményezések. A cikk megjelent a Vendéglátás magazin 2021. szeptember–októberi számában. Előfizetés a nyomtatott magazinra itt.
Szűrt víz. EBÉD: Kolbászos cukkini pizza házi ketchuppal. Zabtejes kávé nekem, FF-nek csak feketén. UZSONNA: Eper FF-nek önmagában, nekem egy kis édesítővel. VACSORA: A maradék kolbászos cukkini pizza, mert dupla adag készült délben. Kedd REGGELI: Szendvics vajjal, füstölt kolbásszal, sonkával, újhagymával és sörretekkel. (Mindkettőből lecsúszik egy-egy szendvics és nagyon finom így vegyesen. ) Zabtejes kávé nekem, FF-nek csak feketén. Könnyű nyári menu de la semaine. EBÉD: Rántott gomba snidlinges, petrezselymes mandulakrém szósszal és salátával. UZSONNA: Banánturmix VACSORA: Húsleves gazdagon (gombával, karalábéval és kelbimbóval felturbózva) Szerda REGGELI: Tükör tojás, nekem sült batáta hasábbal, FF-nek kápia paprika karikákkal és snidlinggel megszórva. EBÉD: Töltött cukkini hajók Zabtejes kávé nekem, FF-nek csak feketén. UZSONNA: Banánturmix, FF-nek fahéjjal és vaníliával, nekem eperrel és spenóttal. VACSORA: Zöldsaláta krémleves (A keddi húsleves maradékából. ) Csütörtök REGGELI: Paleo hidegtál: főtt tojás, füstölt kolbászkarikák, sonka, kemény sajt (cheddar), újhagyma a kertből, kápia paprika karikák, sörretek szeletek.
EBÉD: Lassan sült oldalas hagymás édesburgonya pürével, ecetes salátával Zabtejes kávé nekem, FF-nek csak feketén. UZSONNA: Csokoládés lávasüti VACSORA: Zeller krémleves sült sonkakockákkal.
Zenéjükben is szívesen kísérleteztek különböző művészeti ágak ütköztetésével, hat album mellett még filmet is forgattak. Ezúttal a Bartók Béla Nemzeti Hangversenytermet tervezik bevenni, ahová egy áthangszerelt repertoárral és – a frontasszony, Pásztor Anna táncos múltjára kikacsintva – táncos közreműködőkkel is kiegészülve készülnek egy felejthetetlen estére.