4 dl tej nyújtáshoz finomliszt a tepsihez sütőpapír vagy vaj (margarin) a kenéshez 1 tojássárgája 1 ek. tej Húsvéti sós fonott kalács elkészítése 1. Langyosítsuk meg a tejet. Szitáljuk egy mély tálba a lisztet, készítsünk a közepébe egy mélyedést. Tegyük a mélyedésbe az élesztőt, a cukrot, öntsünk hozzá egy kevés tejet, és szórjuk meg egy kevés liszttel. A tál szélénél körben szórjuk a lisztre a sót, hogy ne érintkezzen az élesztővel. 2. A mélyedésben kavarjuk, gyúrjuk össze kissé a tejes, élesztős masszát, majd adjunk hozzá még tejet, adjuk hozzá a puha vajat vagy margarint is, és kezdjük el összegyúrni az egészet. 3. Foszlós, fonott sós kalács: így lesz tökéletes a tészta - Recept | Femina. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy a tészta ne legyen se túl kemény, se túl lágy, jól formázható, a formáját megtartó tésztát kell kapnunk. (Ha túl lágy lenne, adjunk hozzá lisztet, ha túl kemény lenne, adjunk hozzá tejet. ) 4. Addig dagasztjuk, amíg teljesen elválik az edény falától és a kezünktől is. Minél tovább dagasztjuk, annál jobb állaga lesz. (A kelt tésztának sosem lehet elég sok a dagasztásból. )
Jövő hét végén húsvét, az áruházak már felkészültek az ünnepi rohamra, hisz a húsvét most 4 napos hosszú hétvégés lesz, a nagypéntek miatt. Mi előbb bevásárolunk, hogy elkerüljük a sorban állást. Most az ALDI-ban voltunk és felmértük a húsvéti választékot. A sonkákra és a kalácsokra mentünk rá, amik mellé vettünk pár érdekes finomságot. Persze csak a teszt kedvéért, kötelességből, hogy Titeket tájékoztatni tudjunk. Így szinte kényszer hatására tettük a kosárba a mousse-szal töltött csokitojást és a szamócás tojáslikőrt is. Az ALDI engedélyével készítettünk képeket. A következő autentikus polcokon találjátok a húsvéti, szezonális termékeket. Meg is kóstoltunk néhányat. KATT a galériára a fotókért! Sonkák, főzni való csülök, lapocka Nyers, füstölt sertéscsülök, 3 hétig érlelt. 1. 499 Ft/kg Jól megfüstölt csülök. Masszív, húsos, nem vizes, kiváló alapanyag. Húsvéti sós fonott kalács – kenyér helyett - Kemény Tojás receptek képekkel. Húsvétra ajánlott. Füstölt, főtt, kötözött lapocka. 199 Ft/kg Húsos, előfőzött lapocka. Mérsékelten füstízű, 1 órás főzéssel és megfelelő fűszerezéssel kész is húsvétra.
A számtalan kalács-fajta között különleges helyet foglal el a húsvéti, sonkához készülő fonott, édes-sós kalács. Hiszen ez elsősorban egyszer egy évben kerül az asztalra, így íze, sütése szorosan kapcsolódik húsvéti hangulatunkhoz, emlékeinkhez. Amit most bemutatunk, egy dunántúli, Somogy-megyei félig hagyományos, félig egyedi, családi recept: így készítette nagyanyám a húsvéti kalácsot, ami azóta generációról-generációra öröklődik...
Egy gyúrólapot belisztezünk, finoman átgyúrjuk a megkelt tésztát, majd három egyenlő részre osztjuk, és mindegyikből kb. 30 centi hosszú rudat sodrunk. A három tésztarudat egymás mellé fektetjük, a végüket összenyomjuk, majd a rudakat szorosan befonjuk, mintha copfot fonnánk. Itt is összenyomjuk a rudak végét, és sütőpapírral bélelt, esetleg vajjal vagy margarinnal kikent tepsibe fektetjük. Letakarva ismét kelni hagyjuk kb. 30 percig. Közben előmelegítjük a sütőt. Megkenjük a tejjel simára kevert tojássárgájával a kalácsot és kb. 200 fokon (gázsütő 4. fokozat) szép pirosra sütjük. (Nagyjából félidőnél még egyszer átkenhetjük a kalácsot a tejes tojással. Amikor már úgy tűnik, hogy elkészült, tűpróbával ellenőrizzük, hogy valóban megsült-e a kalács. A közepénél szúrjunk bele egy fogvájót vagy hústűt, ha nem tapadnak már rá nyers tésztamorzsák, akkor elkészült a kalács. ) Az elkészült kalácsot rácsra fektetve hagyjuk kihűlni. Húsvéti sonkához vagy húsvéti hidegtálhoz kínáljuk kenyér helyett.
Meggyes pite, 50 perc alatt. Fagyasztott meggyből is el lehet készíteni. egyszerű, gyors, és finom! Inkább bögrés palacsintát sütnél? Kattints ide! Recept nyomtatása Meggyes pite … Finom, házias almás pite receptje, a lehető legegyszerűbben. Szánj rá másfél órát, és mindenki imádni fogja a végeredményt! Inkább amerikai palacsintát sütnél? Kattints ide! Recept … Húsvéti kalács sárgabarackkal. Csak egy plusz hozzávaló, és máris különlegessé varázsoltad a kalácsodat. Egyszerű az elkészítése, próbáld ki! Inkább brióst sütnél? Kattints ide! Recept nyomtatása … Epres tiramisu, 15 perc alatt, isteni finom. Ha a hagyományos tiramisut feldobnád egy kicsit, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet! Sütnél inkább egy finom brióst? … Tejfölös-sajtos pogácsa recept egyszerűen. Nem szárad ki! Készítsd el, nagyon egyszerű, és gyors recept. Húsvétra, Karácsonyra, vendégvárónak. Inkább sajtos rudat sütnél? Kattints ide! Recept nyomtatása … Sajtos rúd spenóttal. Unod már a hagyományos sós sütiket? Turbózd fel az egyszerű sajtos rudat egy kis spenóttal, fokhagymával!