A máj kitűnő forrása a vasnak és az A-vitaminnak. Már csak ezért is érdemes időnként beiktatni az étrendb... A máj kitűnő forrása a vasnak és az A-vitaminnak. Már csak ezért is érdemes időnként beiktatni az étrendbe. A puha resztelt máj krumplival, rizibizivel fantasztikus, hidegen friss kenyérrel is kitűnő.... január 18, 2016 | by Tom | 0 comments Read more
A pirított vagy más néven resztelt csirkemáj elkészítése nem tart fél óráig sem, talán ezért is olyan népszerű a háziasszonyok körében. A csirke receptek közül az egyik leggyorsabban elkészíthető étel! Resztelt csirkemáj recept Hozzávalók 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 60 dkg csirkemáj, só, pirospaprika, őrölt fekete bors. Pirított csirkemáj elkészítése A hagymát megtisztítjuk, finomra szeleteljük és egy nagyobb serpenyőben 3-4 perc alatt üvegesre pirítjuk. Rászórjuk a nagyobb kockákra vágott májat. Nagy tűzön, folyamatos kevergetés mellett kb. 5 percig pirítjuk. A tűzről lehúzva 1 mokkáskanál sóval, pirospaprikával és a borssal fűszerezzük. Resztelt máj recept képekkel pinterest. Főtt burgonyával és csemege uborkával tálaljuk. Recept összefoglaló Recept: Resztelt csirkemáj recept Szerző: Megjelent: 2015-04-25 Előkészítési idő: 5M Főzési/sütési idő: 25M Elkészítés ideje: 30M Hasonló receptek, gasztro írások
Itt a tavasz, rengeteg a friss zöldség, ennek a levesnek pedig minden héten ott van a helye a menün. A tavaszi zöldségleves elkészítéséhez először megpucoljuk az összes zöldséget, a répától a krumpliig. A megtisztított zöldségeket tetszőleges nagyságú darabokra vágjuk, a lényeg, hogy egyforma legyen, hogy egyszerre készüljön el. Egy lábasban az olajon, közepes lángon 2 percig pirítjuk az apróra vágott újhagymát, majd rádobjuk a répát, a fehérrépát, a zellert és a karalábét, közben sózzuk, borsozzuk. Felöntjük az alaplével, és ha felforrt, belerakjuk a feldarabolt krumplit is. Resztelt csirkemáj recept » kedvenc-receptek.hu. Addig főzzük, amíg a zöldségek majdnem teljesen megpuhulnak, ekkor mehet bele a zöldborsó, és újraforrástól számítva 5 percig főzzük. Elzárjuk a tűzhelyet és belefacsarunk egy teáskanálnyi citromlevet, beledobjuk a spenót leveleket, egyet keverünk rajta hogy a forró lében megfonnyadjanak picit a levelek és készen is vagyunk. Tipp: Ha nincs otthon zöldségalaplevünk az alaposan megmosott zöldségek héjából egy kis vízzel, egészborssal, babérlevéllel gyorsan össze tudunk dobni egyet.
Tengerimalac A tengerimalacot általában egészben sütve vagy raguban tálalják, és azt mondják, hogy az íze a nyúléhoz hasonló. Pirított sertésmáj Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Sült tengerimalac (Fotó: Shutterstock) Casu Marzu Hagyományos szardíniai étel, amit kukacsajt néven is ismernek: juhtejből készült sajt, amely arról híres, hogy élő rovarlárvákat tartalmaz. Állítólag a kukacok fokozzák az ízt, de hajlamosak arra, hogy pánikba esve felugorjanak, ezért vigyázni kell evés közben. Vannak, akik kifagyasztják az állatokat, mások élve fogyasztják, ami az egészségre ártalmas is lehet: előfordul, hogy túlélik a gyomrot, és befúrják magukat a beleidbe. Casu Marzu, a kukacokkal teli sajt elsőre megtévesztően ártalmatlan (Fotó: Shutterstock) Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Krokodil A krokodilhúst nemcsak a bőre miatt vadásszák, hanem a világ számos pontján csemegének is tartják. Olyan íze van, mint a csirke és a rák keresztezésének. A krokodilok a világ számos részén védettek, a krokodilhúsért általában tenyésztik. Rántott csörgőkígyó A sült csörgőkígyó az Egyesült Államok délnyugati részén kedvelt, az íze kicsit olyan, mint a békacombé. Népszerű bizarr ételek - te megkóstolnád? | Street Kitchen. A szakértők azt tanácsolják, hogy a húst a csontokról lefejtve főzzük meg, mielőtt tojásba mártjuk. Ezután fűszerezett sókeverékbe, lisztbe és zsemlemorzsába forgatjuk, majd mélyhűtött zsírban megsütjük, és elrágcsáljuk. Teknősleves Kelet-Ázsiában a lágyhéjú teknős, az Egyesült Államokban pedig a csattogó teknős húsának, bőrének és belsőségeinek felhasználásával készül, és afféle kínai csemegének számít. Balut Fejlődő kacsaembrió, amelyet élve főznek meg a héjában. Gyakori street food, és általában sörrel tálalják. Kobraszív Ezen a jellegzetes vietnámi ételen nincs mit magyarázni, talán csak annyi, hogy sok helyen frissen tálalják, és a vendég előtt bontják meg a még élő állatot.
A rajongás viszont nem állt meg annyiban, hogy végigkóstolták az összes specialty kávét a fővárosban. Arra jutottak, nyitnak egy saját helyet Győrben, és megismertetik a várossal a kedvenc kávéjukat. Feladták budapesti életüket, és belevágtak az ismeretlenbe. Noémi eredetileg jogász volt, Ákos egy amerikai multinál dolgozott. Tapasztalatuk ugyan nem, de a lelkesedésük megvolt, így egy barista tanfolyam után a győri Bécsi kapu téren 2019-ben meg is nyitották a Kávébajusz névre keresztelt egységet. Milyen volt az eszpresszó-tonik? Mi lett a Bergmann Cukrászda márványgepárdjának sorsa? Mitől gyors a Lassú Disznó? A Bergmann Cukrászda maga a megtestesült RETRÓ. (Fotó: Erdőháti Áron) Folytatás a Street Kitchen magazin legújabb, tavaszi számában! Helyek Győrben, Lajos Mari interjú, rántott hús körkép…Csupa izgalmas cikk, és persze recept! A magazint megvásárolhatod az újságárusoknál, vagy beszerezheted ITT!
Ha bökni kéne egy halra, már rég nem a paprikás bundában sült hekket választanám, hanem az afrikai harcsafilé nyerne. Mégpedig azért, mert ez valami hihetetlenül durván jó kaja. Jól megfordult az a bizonyos kocka: havonta egyszer nálunk tuti van harcsafilé gorgonzolával. Általában köretként basmati rizzsel, szerintem az passzol igazán hozzá. Ha pár szóval le kéne írnom ezt a mennyei ételt, akkor talán csak annyit mondanék, hogy aki nem szereti a halak jellegzetes ízét, az is kóstolja meg egyszer; onnantól függő lesz! Fűszeres afrikai harcsafilé | Receptkirály.hu. Én mindenféle probléma nélkül eszem a harcsapaprikást, a tonhalat (jó, mondjuk abból csak a Rio Mare-t egyelőre), a pisztrángot, a hekket, na meg a tenger gyümölcseit is. Azonban akik nem szeretik a tipikus hal ízt, annak itt egy klassz gorgonzolás verzió. Beszerezni nem ördöngősség, friss afrikai harcsafilé szinte egész évben kapható. De ha épp nem akadna a halpultban, akkor is vannak előre lefagyasztott darabok a mélyhűtőkben. Aki közel lakik a halpiachoz, evidens, hogy ott keresse, nálunk ez nem jön szóba, de így se volt még sosem panasz a minőséget illetően.
AZ AFRIKAI HARCSAFILÉ GORGONZOLAMÁRTÁSBAN receptje Hozzávalók: 1 tálca afrikai harcsafilé, 500 g 50 g vaj 1 zöldségleves kocka, vagy alaplé 1 bio citrom reszelt héja 1 citrom leve só bors opcionálisan Tex-Mex fűszerkeverék, vagy bármilyen mexikói ízvilágú; de el is hagyható akár fokhagymapor 100 g gorgonzola 1 dl főzőtejszín szerencsendió Elkészítése: Először a citromos levet készítjük el: vajat olvasztunk, amibe elkeverjük a reszelt citromhéjat, a zöldségleves kockát, egy kis sót, borsot és a citromlevet. Előveszünk egy nagy tepsit, és alufóliát. A harcsafiléket óvatosan átmossuk. Mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, fokhagymasóval enyhén bedörzsöljük. Az alufóliára fektetjük a harcsafiléket, úgy, hogy maradjon az alufólia szélein bőven hely, mert majd fel kell tudjuk hajtani azokat. Most megszórhatjuk némi mexikói fűszerkeverékkel, aztán az alufóliával szépen minkét oldalát behajtjuk csónak alakúra. Meglocsoljuk a harcsákat némi citromos vajjal. Afrikai harcsafilé recept magyarul. Óvatosan a tepsibe tesszük őket alufóliával együtt, és már a tepsiben behajtjuk az oldalait, az alját és a tetejét is.
4. Melegíts olajat egy serpenyőben vagy még jobb, ha van egy magasabb falú edényed. Ebben az olaj kevésbé tud kifröccsenni. Fontos, hogy a halat, ahogy minden rántott ételt bő olajban süsd. 5. Panírozd be az afrikai harcsa szeleteket. forgasd meg a lisztben forgasd meg a felvert tojásban és végül forgasd meg a zsemlemorzsában 6. Tedd a bepanírozott afrikai harcsát a közepes hőmérsékletű olajba és süsd aranybarnára mindkét oldalát. Arra figyelj, hogy ne tegyél egyszerre túl sok halat az olajba, legyen helyük sülni. 7. A kisült rántott harcsát tedd rácsra, vagy konyhai papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradék lecsöpögjön. 8. Frissen tálald a rántott afrikai harcsát. És hogy milyen köret illik hozzá? Az egyik legköltségesebb magyar szavazat a világon | 24.hu. A linkre kattintva találsz 15 szuper köretet rántott hal mellé. Recept nyomtatása Afrikai harcsa rántva
Az afrikai harcsa egyre nagyobb népszerűségnek örvend, talán mert az íze nem olyan erős halízű, így azok is megeszik, akik nem annyira vannak oda a halakért. A filével könnyű dolgozni, és könnyű enni is, nem kell bajlódni a szálkákkal. Az egyik legegyszerűbb, mégis talán legkedveltebb elkészítési módja a rántott afrikai harcsa (a harcsapaprikás mellett), ropogós bunda, puha fehér, finom hal, kell ennél jobb hétvégi ebéd vagy karácsonyi vacsora? Hozzávalók – afrikai harcsa rántva 2 db afrikai harcsa filé (kb. 70-80 dkg) 2 db tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa só olaj Afrikai harcsa rántva elkészítése: eleteld fel a halat, kb. 5 cm-es szeletekre. 2. Sózd be, esetleg kevés fehérborsot is tehetsz rá, majd tedd félre pihenni 15-20 percre. 3. Készítsd elő az alapanyagokat a panírozáshoz: tedd egy tálba a lisztet üsd egy tálba a tojásokat, sózd meg és habard el tedd egy tálba a zsemlemorzsát TIPP Ha extrán ropogós bundát szeretnél, a morzsába keverhetsz panko morzsát is. A zsemlemorzsába keverhetsz magokat is, például szezámmagot.