A gasztronómia tanítása szerint a kacsamell élvezeti értéke felveszi a versenyt a legnemesebb marhahússal, a bélszínnel. Az ínyencek egy része angolosan, azaz félig átsütve kedveli (ilyenkor rózsaszín marad a hús belseje), mások a teljesen átsült húsban lelnek gyönyörűséget. Melegen, hidegen egyaránt finom. Köretként párolt vagy sült zöldségeket, illetve pikáns-fűszeres mártással készített karakteres gyümölcsféléket adhatunk hozzá. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb vagy 2 kisebb pár kacsamellfilé (kb. 800 g) só, bors 2 ek. olaj 1 ek. vaj 1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A kacsamellet gondosan megtisztítjuk a tokoktól és a szőrszálaktól (perzseléssel), majd leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és kettévágjuk. Lajos Mari konyhája - Alaprecept – Sült kacsamell. A fél mellek bőrét, kb. 2 cm távolságot tartva, átlósan bekockázzuk (A), mindkét oldalukat meghintjük sóval. 2. Teflon serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat, bőrös oldalukkal lefelé beletesszük a fél melleket (B), húsos oldalukat meghintjük néhány tekerésnyi durvára őrölt borssal.
400-500 g) • libazsír • fokhagyma • piros fűszerpaprika • só • őrölt kömény • morzsolt rozmaring bara Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Tippek: – Süthetjük a kacsemelleket eleve "sütőálló", azaz fém fülű serpenyőben is, de tudnunk kell, hogy a zsiradék könnyen megég a forró sütőben. Ezért ha az ételhez-mártáshoz szükségünk van a pecsenyealjra, mindenképpen célszerű "átköltöztetni" a húst alufóliával/sütőpapírral bélelt tepsire, és úgy megsütni (arról nem beszélve, hogy így kevesebbet kell mosogatni! ). – Az étel jellegétől függően sütés előtt gyakran bepácoljuk a melleket (erről az egyes receptek szólnak) – a kacsa húsa remekül harmonizál gyömbérrel, fokhagymával, chilipaprikával, narancslével, szójaszóssszal stb. – A töltött kacsamelleket "fordítva" készítjük: hagyma, fokhagyma, fűszerek és – jobbára vörösbor – társaságában, először megpároljuk a sütőben (40-45 perc), aztán fedetlenül aranybarnára-ropogósra sütjük. Tálalás előtt, mint a töltött húsokat általában, 10 percig pihentetjük, hogy szeletelés közben ne essenek szét. Kedvencekhez Elkészítési idő: 50 perc Energiatartalom: 310 kcal/adag Nehézségi fok: Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Módosult a 321/2015. Korm. rendelet A rendelet módosítja a 321/2015. (X. 30. ) Korm. rendelet 22. § (5) bekezdését. A rendelet 2016. július 25-én lépett hatályba. A rendelet letölthető innen. Vissza a hírek listájához
2016. július 28. Magyar Közlöny 108. szám (2016. július 21. ) A Magyar Közlöny 108. számában (2016. ) jelent meg a Kormány 207/2016. (VII. 21. ) Korm. rendelete a közbeszerzési eljárásokban az alkalmasság és a kizáró okok igazolásának, valamint a közbeszerzési műszaki leírás meghatározásának módjáról szóló 321/2015. (X. 30. rendelet módosításáról. A rendelet módosítja a 321/2015. rendelet 22. Közbeszerzési Monitor -. § (5) bekezdését. Hatálybalépés: 2016. július 25. A 207/2016. rendelet letölthető jelen hír kapcsolt dokumentumaként.
rendeletet, a felelős akkreditált közbeszerzési szaktanácsadók kötelező közbeszerzési szakmai képzéséről szóló 217/2017. (VII. rendeletet, és a Nemzeti Hírközlési és Informatikai Tanácsról, valamint a Digitális Kormányzati Ügynökség Zártkörűen Működő Részvénytársaság és a kormányzati informatikai beszerzések központosított közbeszerzési rendszeréről szóló 301/2018. rendeletet. A módosítások 2020. február 1-jén léptek hatályba (a 308/2015. rendelet kivételével, amelynek módosítása 2020. április 1-jén lépnek hatályba). A Magyar Közlöny 92. számában (2019. május 30. ) megjelent a Kormány 126/2019. (V. rendelete az idegenrendészeti szerv kijelöléséről és hatásköréről, amelynek a 26. Target Consulting Közbeszerzési Tanácsadó Iroda. §-a a közbeszerzések központi ellenőrzéséről és engedélyezéséről szóló 320/2015. rendeletet, a 27. §-a a közbeszerzési eljárásokban az alkalmasság és a kizáró okok igazolásának, valamint a közbeszerzési műszaki leírás meghatározásának módjáról szóló 321/2015. rendeletet módosítja. A módosítások 2019. július 1-jén lépnek hatályba.
A Magyar Közlöny 163. számában (2015. október 30. ) öt, közbeszerzési tárgyú kormányrendelet jelent meg. 1) A Kormány 320/2015. (X. 30. ) Korm. rendelete a közbeszerzések központi ellenőrzéséről és engedélyezéséről. A rendelet letölthető innen. 2) A Kormány 321/2015. rendelete a közbeszerzési eljárásokban az alkalmasság és a kizáró okok igazolásának, valamint a közbeszerzési műszaki leírás meghatározásának módjáról. 3) A Kormány 322/2015. rendelete az építési beruházások, valamint az építési beruházásokhoz kapcsolódó tervezői és mérnöki szolgáltatások közbeszerzésének részletes szabályairól. 4) A Kormány 323/2015. rendelete az egyes közbeszerzési tárgyú kormányrendeletek módosításáról. 5) A Kormány 324/2015. 207/2016. (VII. 21.) Korm. rendelet - Nemzeti Jogszabálytár. rendelete a védelem terén alapvető biztonsági érdeket érintő, kifejezetten katonai, rendvédelmi, rendészeti célokra szánt áruk beszerzésére, illetőleg szolgáltatások megrendelésére vonatkozó sajátos szabályokról szóló 228/2004. (VII. rendelet módosításáról Valamennyi rendelet 2015. november 1-jén lép hatályba.
3. § Ez a rendelet 2016. július 25-én lép hatályba.