2021. 05. 04. 08:14 Ezért ölhették meg Egy apa és a fia végezhetett a feleség új párjával hétfőn reggel Dunavarsányban. Az áldozat egy ismert zenész. Ellepték a rendőrök Dunavarsányt és térségét hétfőn reggel. A rendőrök " 2021. május 3-án 7 óra után arról kaptak bejelentést, hogy egy Szigetsor utcai ház udvarán leszúrtak egy férfit. Zeneszöveg.hu. Az áldozat belehalt sérüléseibe, a támadók elmenekültek. " - írta meg a a rendőrség közleménye alapján tegnap. A Bors híre szerint egy szereli dráma húzódhat a tragédia hátterében. A gyilkosság gyanúsítottja D. Sándor és fia, Sanyika. Az áldozat pedig a férfi feleségének új szerelme, az ismert rockzenész, K. Gyula. A nő a lap információi szerint a zenész miatt hagyta el a férjét, a épp a tragédia napján lett volna a válóperük. "Évike mindenkit – még a családját is – megdöbbentette, amikor egyik reggel közölte, hogy elköltözik. Semmit nem vitt magával, egyetlen táskával távozott. Azóta sem tudta senki, hogy hol van, mindenkivel megszakította a kapcsolatot, elérni sem lehetett, valósággal eltűnt a Föld színéről" - mondta a férfi egyik szomszédja a Borsnak.
Nevesebb zenekarai voltak: Holéczy, Filu, 1951-61-ig; Martiny kvintett. Évekig játszott a Tabányi zenekarban, Garay Attila, Pege Aladár, Gonda János, ]]Deseő Csaba]] különböző zenekaraiban. 1966-tól önálló együttesei is voltak. Dunavarsányi gyilkosság: ismert rockzenész volt az áldozat. Nemzetközi turnékon Kelet- és Nyugat-Németországban, a Szovjetunióban, Lengyelországban, és fesztiválokon: Bledben, Prágában, Bilzenben, Berlinben. A nyugat-németországi turné után a Melody Maker angol zenei szaklap az Európai dobosok ranglistájának második helyén jegyzi. Nyugat-Németországban válogathatott a szerződések között; Max Greger, Kurt Edelhagen, Karel Vlach, és sokan mások hívták, de ő sem a Martiny zenekartól, sem a hazájától nem hajlandó megválni. 1969-töl a Gonda János vezette Bartók Béla Jazz Konzervatórium egyik alapító tanára volt. Kovács Gyula dobiskolája több ezer oldal magántanulmányon alapszik.
"Sándor összetört, a fia, Sanyika is visszaköltözött hozzá, azóta együtt éltek. Azt azonban nem gondoltuk, hogy ilyesmit terveznek, sokkolt minket, ami történt" – magyarázta. A férfi és fia hétfőn reggel késekkel felfegyverkezve ment a zenész házához és az udvaron támadtak rá. A gyilkosság után a két férfi elmenekült, az apa később önként adta fel magát, a fiát elfogták. Címlapfotó:
Kovács Gyula ("Mr. Dob"), Budapest, 1927. – Budapest, 1992. ) magyar zenész, ütős hangszeres, dobos. Korának legismertebb, legvirtuózabb, legkeresettebb dzsesszdobosa volt. A magyar dzsesszélet összes legendás alakjával játszott együtt, rendszeresen szerepelt koncerteken, lemezeken és filmekben is. Kovács Gyula jazz dobos zenetanár a háború utáni évtizedek Budapestjének dobos sztárja volt. Gene Krupát közvetlenül követő Bellson-Rich-Morello generációhoz tartozott. A nemzeti zenedében 1945-48-ig Roubal Rezső növendéke volt. Előtte, tanulmányai közben és után autodidaktaként szerzett európai szinten is egyedülálló technikai képzettséget. Szinte valamennyi kortárs magyar élvonalbeli zenésszel fellépett: Martiny Lajos, Tabányi Mihály, Pege Aladár, Szabó Gábor, Gonda János, Kruza Richárd, Vukán György, Kovács Andor, Váradi György, Kratochwill Jenő, Deseő Csaba, Kőrössy János, Gallusz György, Radics Gábor, Zágon Iván, Fogarasi János, Szele Tibor, Pitó Tibor, Tóth Menyhért, Vig György, Vécsey Ernő, Boros József, Szakcsi Lakatos Béla, Babos Gyula, Csík Gusztáv, és még sokan mások.
A tálba mérjük a többi hozzávalót is a margarin kivételével és fakanállal elkeverjük, majd kézzel bedagasztjuk. Kb. 30 perc után beledagasztjuk a margarint is. Újabb 15 perc után lazán átgyúrjuk a tésztát. Ez nem egy újabb dagasztás, csak párszor átgyúrjuk. Ha valaki géppel gadaszt, ez elhagyható. A tésztát kétszer hajtjuk meg 1-1 óra pihentetés után. Kinyújtuk és a két szélét középre hajtjuk, majd kicsit még rányújtunk és a rövidebb oldalai felől megismételjük ezt a hajtást. Kb. 1, 5 óra múlva megformázzuk a csigákat. Enyhén alálisztezünk és átlós mozdulatokkal egy kb. 40 x 60 cm-es tégalapot nyújtunk a tésztából. Mindig a közepe felől a sarkai felé mozgatjuk a nyújtófát. Limara péksége: Kovászos kakóscsiga. A tésztát vízzel megspricceljük, vagy olvasztott margarinnal megkenjük, hogy rátapadjon a töltelék. Egyenletesen elosztjuk a "cukrozott" kakaót a tészta egész felületén és újból megspricceljük vízzel. Így a kakaó egy kicsit összeáll, és nem fog annyira kipotyogni, amikor felvágjuk a csigákat. A rövidebb oldala felől a közepéig tekerjük fel a tésztát.
2022\02\26 Az eredeti recept innen származik. Hozzávalók a keménykovászhoz 50 g kovász 1 ek méz 10 dkg BL80 liszt víz (kevesebb, mint 50 g) Hozzávalók (16 darabhoz) az összes keménykovász 2, 5 + 1, 5 dl tej 70 g cukor 2 tojás 80 + 60 g vaj 400 g BL55 liszt 100 g BL80 liszt 1 tk só 80 g porcukor 50 g kakaópor 1 kk fahéj 1 csom vaníliás cukor A keménykovászhoz összegyúrtam a kovászt, mézet, a lisztet és a meleg vizet. Langyos helyre (a mikróba) tettem 8 órára. A 2, 5 dl langyos tejet, a cukrot, a tojásokat és a 80 g olvasztott vajat összekevertem. Beletépkedtem a kovászt és azzal is elkevertem. Hozzáadtam a lisztet is és egy fakanállal elkevertem. Egy órán keresztül hagytam állni. A pihentetés után simára dagasztottam a sóval együtt. Egy kiolajozott tálban, langyos helyen (a mikróban) egy órán keresztül hagytam kelni, majd áthajtogattam. Újabb egy órára a mikróba tettem pihenni. A töltelékhez összekevertem a porcukrot, a kakaóport és a fahéjat. Kovászos kakaós csiga. A tésztát alaposan lisztezett deszkán 55x40 cm-esre nyújtottam.
1 óra elteltével a tésztát kinyújtjuk, a közepére tesszük a vajat, a tészta széleit ráhajtjuk, hogy sehol ne lógjon ki a vajlap, végül egyszer kinyújtjuk. Összehajtjuk, mint egy levelet és a hűtőbe tesszük. Fél óránként kinyújtjuk és újra összehajtjuk a tésztát, összesen háromszor, mindig ügyelve arra, hogy a tésztát 90 fokra elforgatva kezdjük a nyújtást. A hajtogatás után jó fél cm-re nyújtjuk a tésztát, kicsit bevizezzük a tetejét és megszórjuk a cukros kakaóval. ( 25dkg kristálycukor, 10dkg kakaópor összekeverve) Feltekerjük és korongokat vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és fél órát kelesztjük szobahőmérsékleten, majd 220 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Mondom Anyának, hogy kapcsolja be a sütőt 220 fokra. Azt mondja, ez egy ezer éves villanysütő, nincs rajta hőfok. Sebaj, tekerd max-ra. Beraktam a csigákat. Elvileg 20 perc kell neki. Így is lehet: Kovászos kakaós csiga. Na ennek kellett 40, szépen kiszárította a tésztát. Mindegy, a fogaim még jók, majd elrágom A képeken látszik, hogy pedig jól indult.
A tészta nem fog duplázni, de ha megemelem, érzem, hogy érett, laza, könnyű lett. Egy órán át szoba hőmérsékleten pihentetem. Lisztezett deszkára borítom a tésztát és kinyújtom. Ha nagyobb csigákat szeretnék, akkor az egész tésztát nyújtom ki téglaalap alakúra, ha kisebbeket, akkor felezem a tésztát és két téglaalapot nyújtok. Lekenem olvasztott vajjal. Alaposan megszórom kakaóval, majd porcukorral. Az apróbb csiga kívül ropog, belül omlós. Azért nem írtam mennyiséget a receptbe, mert mindenki másképp szereti, édesebben, csokisabban, vagy kevésbé. Kovaszos kakaós csiga . Feltekerem mint a beiglit, szorosra. Közben a sütőmet 200 fokra hevítem és gőzösítem. Egy sütőlemezt papírral bélelek ki. a feltekert tésztát ujnyi vastagságú szeletekre metélem, majd azonnal a lemezre fektetem szép sorban. 10-12 percig gőzben sütöm a csigákat, majd még 15 percig pirulnak gőz nélkül a kívánt szín eléréséig (sütőfüggő). Mikor készre sültek, forró vaníliás tejjel locsolom meg a csigákat, ettől szaftosabbak lesznek. Sütőlemezen hagyom kihűlni.
Néhány hónapja leszámoltam az élesztővel. Másfél hét gondos munkájával nevelgettem egy adag kovászt (a készítését innen vettem:), ami azóta számos kenyér, pogácsa, péksütemény alapját adta. Ha már megvan, egyszerű kezelni, a hűtőben ugyanis remekül érzi magát. Ha szükségünk van a sütéshez kovászra, csupán kiveszünk egy adagot előző este, liszttel-vízzel pótoljuk, amit kivettünk, majd a kovászt visszatesszük a hűtőbe, a felhasználandót pedig bekeverjük, hogy egy éjszakát álljon. A kovászos sütést számomra korábban misztikus köd lengte körül, mára kiderült, hogy ha az ember betart néhány szabályt, egyszerűen és csodásan jól működik. A kovásszal sütött kenyérből valami megmagyarázhatatlan, természetes melegség, otthon hangulat árad. Hozzávalók: Előző este: 6 dkg kovász a hűtőből (nekem roszkovász volt) 10 dkg liszt kb. 1 dl langyos víz Másnap: 40 dkg liszt 6 dkg olvasztott vaj egy csipet só 6 dkg porcukor 1, 5-2 dl langyos tej A töltelékhez: 4 ek porcukor 2-3 ek kakaó egy csipet őrölt fahéj A tetejére: 1 dl tej 1 ek porcukor A sütés előtti este kivettem a hűtőből egy adag kovászt, adtam hozzá 10 deka lisztet, és langyos tejjel nokedli sűrűségű tésztát kevertem.
Megkentem a 60 g olvasztott vajjal és meghintettem a töltelékkel. A hosszabbik oldala mentén feltekertem és 16 egyforma darabra vágtam. A csigákat egy alaposan kilisztezett tepsire tettem és szobahőmérsékleten újabb egy órát kelesztettem. Végül éjszakára a hűtőbe tettem pihenni. Sütés előtt 2-3 órával kivettem a hűtőből, hogy felvegye a szoba hőmérsékletét. 180 fokra előmelegített, légkeverésre állított sütőben 20 perc alatt készre sütöttem. A 1, 5 dl tejet és a vaníliás cukrot összekevertem és 15 perc sülés után a csigákra csorgattam kanállal. (Utána még 5 percet sültek. ) Rácson hagytam kihűlni a csigákat. édesség kovász kakaóscsiga
Tudod a jó és a rossz! Az ideális testsúly, forma, jó közérzet, magas energiaszint elérése, megtartása egy életre szóló projekt Elérni, felépíteni egy kérdés. Hogyan tartsuk meg hosszútávon? JÓ HÍREK ITT! ROSSZ HÍREK ITT!