Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassó és környéke, az ország egyik legfejletteb vidéke, itt az átlaghoz képest nagy a jómódú emberek száma. Ezért is itt készítik az ország talán legfinomabb ételeit, köztük az aprópecsenyét. Sőt, nem is gondolnánk, de a lepcsánka/tócsni alapja is innen ered. Az… Eredeti brassói aprópecsenye A Brassói aprópecsenye, nevéből adódóan a Romániai Brassóból származik. Brassói aprópecsenye eredeti - Receptkereső.com. Az…
45 perc A Brassói aprópecsenye - az igazi! hozzávalói: 3 szelet csont nélküli karaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg szeletelt bacon szalonna 10 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb szem főtt krumpli 6 gerezd fokhagyma só és frissen őrölt bors A Brassói aprópecsenye - az igazi! elkészítési módja: A főtt krumplikat nagyobb kockákra vágom, majd egy közepes méretű serpenyőben kevés olajon - szépen egymás mellett, hogy ne lógjanak egymásra a kockák - megpirítom. A füstölt szalonnát gyufaszálnyi vékonyan felcsíkozom, majd egy másik nagy serpenyőbe dobva kevés olajon üvegesre pirítom ugyanennyi vékony csíkokra vágott bacon szalonnával. Amíg a szalonna pirul, apróra vágom a hagymát, és amikor kész, a szalonna mellé dobom ezt is. Aztán fogom a karaj szeleteket (ha kicsit vastagabbak, óvatosan vízszintesen megfelezem őket), nagyon vékonyan felcsíkozom, és már megy is a szalonnás hagymára. Kicsit sózom, aztán már nyomom is rá a fokhagymákat. Brassói aprópecsenye - HáziPatika.com. Addig kevergetem az egészet, míg meg nem puhul a hús. A végén pedig, csak ízlés szerint borsozom, és már tálalok is; a megpirult krumplikockákat összekeverem a raguval és kész.
Kategória: Húsételek receptjei A brassói aprópecsenye - az igazi! elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 3 szelet csont nélküli karaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg szeletelt bacon szalonna 10 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb szem főtt krumpli 6 gerezd fokhagyma só és frissen őrölt bors Elkészítés: A főtt krumplikat nagyobb kockákra vágom, majd egy közepes méretű serpenyőben kevés olajon - szépen egymás mellett, hogy ne lógjanak egymásra a kockák - megpirítom. A füstölt szalonnát gyufaszálnyi vékonyan felcsíkozom, majd egy másik nagy serpenyőbe dobva kevés olajon üvegesre pirítom ugyanennyi vékony csíkokra vágott bacon szalonnával. Amíg a szalonna pirul, apróra vágom a hagymát, és amikor kész, a szalonna mellé dobom ezt is. Aztán fogom a karaj szeleteket (ha kicsit vastagabbak, óvatosan vízszintesen megfelezem őket), nagyon vékonyan felcsíkozom, és már megy is a szalonnás hagymára. Brassói aprópecsenye - az igazi! recept. Kicsit sózom, aztán már nyomom is rá a fokhagymákat. Addig kevergetem az egészet, míg meg nem puhul a hús. A végén pedig, csak ízlés szerint borsozom, és már tálalok is; a megpirult krumplikockákat összekeverem a raguval és kész.
Még egy pár pillanatig pirítjuk, végül sült burgonyával összekeverjük. Kövesse a Házipatikát:
Amint kiengedte zsiradékát a szalonna, a tokányra szeletelt sertésszüzet is hozzáadjuk, valamint, hozzáadjuk a hagymát és a felszeletelt fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk, utóbbit ízlés szerint gazdagon használjuk. Míg sül a hús, addig az előre megfőzött ókrumplit meghámozzuk, kockára szeleteljük és forró olajban sütjük. Félkész állapotban a pecsenye alól néhány spicckanálnyi fűszeres zsiradékot locsolunk a krumplira, így ízletesebb lesz. Készre sütjük mind a pecsenyét, mind a krumplit, majd tálaljuk. Hozzászólás írásához jelentkezzen be!
Műszaki adatok Csatlakoztatható vezetékkeresztmetszet, egyhuzalos 0, 2 - 2, 5 mm² Csatlakoztatható vezetékkeresztmetszet, többhuzalos Csatlakozási keresztmetszet, többeres Kapcsok száma 5 Lángálló VDE 0471/DIN 695 2-1, vizsgálati hőmérséklet: 850 °C Alkalmazható hajlékony vezetékekhez igen Alkalmazható tömör vezetőhöz Alkalmazható sodrott vezetékekhez Szigetelőanyag Termoplaszt (hőre lágyuló) Max. kábelkeresztmetszet 2, 5 Emelőkarral Névleges keresztmetszet Névleges feszültség 450 V Névleges áram 24 A Pólusszám 1 Keresztmetszet 5 x 0, 2 - 2, 5 mm² sodrott vagy tömör vezeték Felhasználási hőmérséklettartomány -5 - 85 °C Környezeti hőmérséklet T 85 anyag név polikarbonát Méretek hossz 24, 5 mm szélesség 21 mm
sorkapcsos csatlakoztatás sodrott vezetéken érvéghüvely nélkül. Rajtuk is segít ez a csatlakozó, hiszen bármilyen általánosan használt vezetékkel elboldogul 4 mm2-es átmérőig, legyen az sodrott, vagy tömör, illetve hajlékony vezeték típus. Az alábbi képeken megtekinthető, hogy milyen vezeték típusokkal használhatóak a karos vezeték összekötők. Ráadásul a típusok keverhetőek is, azaz pl. egy 5-ös Wago-ba 5 különböző típusú és keresztmetszetű vezeték is biztonságosan beköthető. A Cage Clamp techológia biztosítja a széles beköthető keresztmetszet tartományt: 0. 14 mm2 - 4 mm2 "f-st" hajlékony vezetékekhez. 0. Sodrott és tömör vezeték összekötése. 2 mm2 - 4 mm2 "s+st" tömör és sodrott többeres vezetékekhez. Az átlátszó házon egyszerűen ellenőrizhető a megfelelő vezeték csupaszolási hossz, mely egyébként ennél a típusú vezeték összekötőnél 11 mm. A bekötés, csatlakoztatás nagyon egyszerű: csupaszoljuk meg a csatlakoztatni kívánt vezetékvégeket 11 mm-re, majd hajtsuk fel a rögzítő karokat. A vezetékeket egyenként helyezzük be a kialakult résbe, majd toljuk vissza a zárókart az eredeti állásába.