1490. április 6-án hunyt el Hunyadi Mátyás, aki egyesek szerint a magyar történelem legkiválóbb uralkodója volt. Mátyás király halála kapcsán általában kétféle elképzelést szoktunk emlegetni. Az egyik az, hogy a király természetes módon hunyt el. A másik szerint viszont Mátyás király a felesége, Aragóniai Beatrix mérgezésének esett áldozatul. Mátyás király halála - méreg végzett vele? - Helló Magyar. De vajon mit tudhatunk meg az esetről? Ennek próbáltunk utánajárni. Virágvasárnapból gyászba 1490. április 4-én virágvasárnapi ünnepségre készült Bécs városa, amelyet Mátyás király egyfajta rezidenciának használt azóta, hogy elfoglalta. Az ünnepség azonban elhúzódott, a király Bonfini beszámolója alapján hat órán keresztül figyelte az eseményeket. A szertartást követően visszavonult a lakosztályába és meg akarta várni Beatrix királynét is, aki a további ünnepségeken vett részt. Mivel addig nem evett semmit, olasz fügét kért, (ami április elején Bécsben nem lehetett könnyű beszerezni), ám a kamarása állottat szolgált fel neki. Ez kiborította addigi béketűréséből Mátyást, és az időközben az ünnepekről visszatérő Beatrix sem tudta megnyugtatni, hiába javasolt különböző fogásokat ebédre.
Összeesküvések ellene Sokan tiltakoztak a csehországi hadjárata ellen, 1471-ben főpapi, főúri összeesküvés bontakozott ki ellene Vitéz János esztergomi érsek (Mátyás nevelője és diplomatája volt) vezetésével. Értelmetlennek és költségesnek tartották a cseh háborút. Az összeesküvők között volt Csezmiczei János (Janus Pannonius) pécsi püspök is. Mátyás leverte az összeesküvést, Vitéz János fogságba került, Janus Pannonius menekülés közben halt meg. Osztrák háborúk Mátyás megfékezésére a Habsburg és a Jagelló-ház szövetségre lépett egymással [7]. Mátyás ausztriai háborújával rákényszerítette III. Frigyest, hogy neki ítélje a választófejedelmi címet (1477) [8]. Mátyás el akarta érni folyamatos támadásaival, hogy III. Hunyadi mátyás halal.com. Frigyes elismerje törvénytelen fiát, Corvin Jánost [9] utódjának a trónon. 1485 -ben Mátyás elfoglalta Bécset, és haláláig, 1490-ig itt tartotta székhelyét. Mátyás és a rendek Mátyás tiszteletben tartotta a király és a rendek közötti hatalommegosztás rendszerét. Nem csorbította az országgyűlés jogait, bár igyekezett azt minél ritkábban összehívni.
Mátyás egyébként sem tűrte volna ezt: a fölé kormányzónak kinevezett nagybátyját, Szilágyi Mihályt hamar eltávolítatta a posztjáról. Erzsébetet az oklevelekben a király anyjaként nevezték meg, ám sajátos státuszát jelezte, hogy az ellátására kirendelt birtokok vegyesen eredtek a hagyományos királynéi birtokokból és a Hunyadi-vagyonból. Kevésbé ismert tény, hogy Mátyás király az apja roppant magánvagyonát néhány év alatt eladományozta közeli rokonainak és a Hunyadi család familiárisainak. Az anyakirályné a munkácsi és a debreceni uradalmakat kapta meg néhány kisebb birtokkal kiegészítve. Az állandó királynéi birtokok közül Óbudát egészen addig mondhatta a magáénak, amíg 1461-ben Mátyás el nem vette Podjebrád György cseh király lányát, Katalint. Hunyadi mátyás halála. Az új királynét, a szokásoknak megfelelően, Szilágyi Erzsébet kísérte a magyar határról Budára. A fiatal királyné azonban három évvel később belehalt a szülést követő gyermekágyi lázba, Szilágyi Erzsébet és Mátyás között pedig egyre érzékelhetőbb lett a távollét: az anyakirályné egyre ritkábban keltezte az okleveleit Budáról, ehelyett debreceni, munkácsi és az ismét kezére jutott óbudai tartózkodásáról vannak adataink.
(Kisebb bevételei: a városok, a szászok, a zsidók és az erdélyi románok adói). ▪ A külkereskedelem Mátyás korában kevés hasznot hozott, így nem a határ menti városok, hanem a központi fekvésű városok indultak fejlődésnek és váltak fontos központokká. Megnőtt a mezővárosok száma (a mezőgazdaság termékei találtak a leginkább külföldön gazdára). Az Alföldön az állattenyésztők, a dombos vidéken a szőlőműveléssel foglalkozók száma. ▪ Mátyás seregét halála után "fekete seregnek" nevezték. Mátyás az 1460-as évek közepétől egyre több zsoldost fogadott fel. A zömében csehekből és lengyelekből álló sereglétszáma akár 15-20 ezer főre is emelkedhetett. A sereg 4 fegyvernemből állt: nehézlovasság, könnyűlovasság, gyalogosok, tüzérek. 1456. augusztus 11. | Hunyadi János halála. A fekete sereg fenntartása Mátyásnak nagy gondot okozott. Egy lovas fizetése havi 3 forint, míg egy gyalogosé havi 2 forint volt. Mátyás seregének több hadvezére is volt (Kinizsi Pál, Magyar Balázs), de a király maga is képzett hadvezér volt. Felismerte a tüzérség jelentőségét és szívesen alkalmazott mechanikai találmányokat, mint például ostromtornyot.
Miután elkészült, az apró halat, és halfejeket kivesszük a bográcsból. Az elpárolgott vizet pótolhatjuk. Erős tűzön főve beletesszük az előre befűszerezett halszeleteket, és kb. 15 percig erős lángon főzzük. Közben hozzáadjuk a vörösbort, a habjára szórjuk a törött paprikát, és szükség esetén utána is sózunk. (Az előre sózott, paprikázott halszeletek miatt a levet az elején óvatosan kell sózni, nehogy a halszeletek belefőzése után túl sós legyen az étel. Bajai halászlé bográcsban - akkor főzzük, amikor sok a friss hal, ne karácsonykor! - Blikk Rúzs. ) A halszeletek hamar megfőnek. Ha a bogrács párájába tartott tenyerünk összeszorítás után "ragad", a halászlé elkészült. Főtt gyufatésztával tálaljuk.
Hozzávalók két személyre: 1 kg ponty, 25 dkg vegyes hal: törpeharcsa, csuka, keszeg stb., 2 fej közepes hagyma, 2 púpozott evőkanál őrölt pirospaprika (az egyik kanál édesnemes, a másik erő paprika), 1 db cseresznyepaprika,, 1 kis hegyes zöldpaprika, 1 kis paradicsom, 1, 4 dl vörösbor, só. Készíteni csak szabad tűzön, bográcsban lehet. Az apróra vágott hagymát beletesszük a bográcsba, rátöltünk 11 dl hideg vizet, beledobjuk a már két órával előbb feldarabolt és besózott halat, és feltesszük főni. Amikor forrni kezd (a keletkező szürkés habot nem szabad leszedni! ), beleszórjuk az őrölt pirospaprikát, tetejére dobjuk a zöldpaprikát, paradicsomot, cseresznyepaprikát, beleöntjük a bort. A főzés időtartama alatt keverni tilos, helyette időnként megrázogatjuk a bográcsot. A forrástól számított kb. Borbás marcsi bajai halászlé fesztivál. 35-40 percig egyenletes rotyogtatás után kóstolással döntjük el, hogy harmonikusak-e már az ízek. Az esetleges ikrát, tejet a főzés befejezése előtt kb. 10 perccel dobjuk bele. Minden perc számít, mert a halnak nem szabad szétfőnie!
"A bajai halászlé, az örök sláger töltött paprika és tojásos nokedli fejes salátával. "
És a halhús: ponty, fogas, harcsa, márna, compó, kecsege. Aki otthon bevállalja a tisztítást, gyakran beleteszi a halvért, a halmájat, az ikrát is, és a halszeletek alatt összegyűlt húsnedvek sem maradnak ki. Ízesítésre: hagyma pirospaprika só biztosan. A paprika minőségére ügyeljünk! Tájegységtől függően kerülhet bele: fokhagyma, burgonya, babér, kakukkfű, petrezselyem, paprika és paradicsom is. Halászlé - alaprecept Hozzávalók: 16 kg ponty 5 fej vöröshagyma 1 paradicsom 1 paprika 2 csapott evőkanál édes pirospaprika Elkészítés: A pontyot megtisztítjuk, megmossuk, fejét (szemet, kopoltyút és az ún. keserűfogat eltávolítjuk), farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi szeletekre vágjuk, megsózzuk, letakarjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük. A hagymát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk. A hal csontjait a farkát és a fejét fazékba rakjuk ráöntünk, kb. Borbás marcsi bajai halászlé recept. 2 liter vizet és belerakjuk a hagymát. A paradicsomot és a paprikát (félbevághatjuk) hozzáadjuk, sózzuk, fölforraljuk, majd kis lángon kb.
Tovább