A vaníliasodó pompás, ám komisz szerzet. Az elkészítése nem tűnik bonyolultnak, pedig van benne buktató bőven. Kicsapódó tojás, gyanúsan kunkorodó lisztgiliszták. Egy-két ilyen eset, és legyünk bár a legnagyobb tejsodórajongók, elengedjük a dolgot. Mondván, ennyit nem ér az egész. Ráadásul, ha a 90-es évek elejének lányai és fiai vagyunk, genetikailag kódolt az instant megoldások iránti rajongásunk. Mi sem egyszerűbb, mint kikeverni a port egy-két kanál tejjel és cukorral, majd felfőzni a maradék tejjel, és már kész is. Aleda konyhája: Pudingos kehely. Nem fogok hazudni, volt, hogy ezzel a megoldással éltem. Bár sokszor az egyszerűbb út a jó út, ebben az esetben ez nem igaz. A klasszikus módon, igazi vaníliával, zsíros tejjel és tejszínnel, friss tojássárgájával lassan felfőzött sodó klasszisokkal jobb, mint a mű verzió. Nézzük, mi a titka. Az alapanyagokról A kevés hozzávalóból készült ételeknél, ha lehet, még fontosabb, hogy nagyon friss, jó minőségű alapanyagokkal dolgozzunk. Kezdjük az elején. Legyen friss a vaníliarúd.
Az aranygaluska vaníliasodóval nagy családi kedvencünk. Nem épp egy fogyókúrás étel, sőt. A dióval megszórt kelt tészta és a főzött vaníliasodó igen jól harmonizál egymással. A sodót természetesen nem pudingból készítjük, mert úgy talán egyszerűbb, de az íze meg sem közelíti, a főzött vaníliamártásét. Íme a fenséges étel receptje! Aranygaluska vaníliasodóval receptje Nem szeretem ismételni magam, ezért itt most csak a tészta recepjét találod. Néhény hete már leírtam a vanília sodó receptjét, azt ide kattintva éred el. Hozzávalók A tésztához 50 dkg finomliszt, 2 dkg friss élesztő, 7 dkg vaj, 3 dl tej, 1 púpozott evőkanál cukor, 2 db tojássárgája, 1 evőkanál vaj a forma kikenéséhez. Vaníliás pudingporok tesztje: csodákat ne várj! - Dívány. Tetejére 30 dkg darált dió kb. 15 dkg cukor, ízlés szerint több vagy kevesebb is lehet, 10 dkg vaj.
9. helyezett: ALDI Bella vaníliaízű pudingpor – 1, 4 pont (169 forint/4×41 g) Az ALDI termékének sem a pudinggal, sem a vaníliával nem volt összeegyeztethető íze, ami bizony megint csak hátrányos egy vaníliás puding esetében. "Úristen, ez a mellékíz... ehetetlen! " – írta róla csapatunk egyik tagja. Hasonlóképpen nyilatkoztak a többiek is. 9. helyezett: Thymos vaníliaízű pudingpor – 1, 4 pont (79 forint/38 g) A Thymos pudingja gyakorlatilag semmiféle ízt nem mutatott, eltekintve az utóízétől, amiben viszont nem volt sok köszönet. Legalábbis tesztelőink szerint, akik kiemelték, hogy a színe is sápadt, de állagra oké. 9. Pudingot hogy csináljam, hogy folyós maradjon?. helyezett: Lidl Belbake vaníliaízű pudingpor – 1, 4 pont (125 forint/3×41 g) A LIDL terméke elég mesterséges hatású ízeket mutatott, ami érzékenyen érintette tesztelőinket. "Szörnyen mű", "rettenetesen savanyú, borzalmas", "fura mellékíze van" és "olyan, mint a megöregedett műanyagok" – vetették a szemére.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
hirdetés 2. helyezett: Dr. Oetker vaníliaízű pudingpor – 3, 6 pont (249 forint/3×40 g) Összetevők: kukoricakeményítő, étkezési só, aroma, színezékek (karotinok, riboflavinok). A klasszikus Dr. Oetker pudingpor már jobban idomult tesztelőink szájízéhez, akik itt már többé-kevésbé sikeresen azonosították a vaníliaízt, és nagyrészt elégedettek is voltak vele. Nyomokban vaníliás. Meglepően citromsárga, de az íze ehhez képest meglepően kellemes. Madártejes, finom. Ez finom vaníliás, tök jó. Ez oké. Semmi extra, de ehető. 1. helyezett: Haas vaníliaízű pudingpor – 3, 9 pont (129 forint/40 g) Összetevők: kukoricakeményítő, aroma (kristályvanillin), színezékek (E160a, b, E101a). Kóstolóink a Haas pudingporát értékelték a legjobbra a mezőnyben. Nyilván nem olyan, mint amit egy cukrászdában kap az ember, de porból készült volta ellenére teljesen vállalható alternatívának tűnt: kicsit édes, kellemesen vaníliás és egészen finom. Nem rossz. Kellemesen vaníliás, finom. Megvenném otthonra. Egész jó, kicsit édes.
Ildikó Majdanics @Ildi690228_96 Pest megye Monor Nagyon szeretem a vanília sodót! Rájöttem, hogy nem csak az aranygaluskához való. Amikor először készítettem túrógombócot nem volt mellé sodó, de nagyon hiányzott valami.... így most lett gombóc és sodó is. De biztos vagyok benne, hogy mákos gubához is fenséges lesz... :) Megjegyzem ez most igazán takarékosra is sikerült, hiszen az anyagmennyiség igazán kedvező mennyiség volt, de így is finom lett.
Amit ma zöld étkezésnek is nevezhetünk, de nem feltétlen vegán, mindazonáltal fenntartható és kifejezetten egészségesen gyönyörködtető étkezési kultúra. Harmonikusan komponált nagy ízekkel, bátor párosításokkal, a természetben némiképp egymástól távol eső anyagok egymásra találásáról van szó. Oldalas egyben sütve magyarul. Ez a Fleischer-ingműhely helyén, a nevet megőrizve létrejött restobár lényege az én olvasatomban. A név magyar fordításban, mit tesz isten, "húsos"-t jelent, ami részben jellemzi is az itt fellelhető ételeket, nevezetesen: némelyik zöldséges-gyümölcsös kompozíció mellé hús is kerül. Van oldalas, kacsa, rib-eye, tonhal, baromfi, szóval nincs híján húsoknak a hely, de az arányok kifinomultabbak, a köretek önállóan is helytállnak. Diszkrét báj, hm… Kezdetnek legyen bébi római saláta, narancsos répalében, marokkói citromhéjjal turbózva. A félökölnyi méretű zsenge, de azért feszes-tömör saláták serpenyőben pirultak, ezáltal egy mérsékelten perzselt réteg képződött a felületükön, ehhez szerelmesen tapad a répából, narancsból kevert lé.
2021. november 12., 08:08 Femina Süsd az ízletes csirkefasírtot sütőben, és akkor nem szívja magát tele olajjal. A dinsztelt káposzta kiváló hozzá köretnek. 2021. november 8., 10:24 Dívány Az ilyen különlegességek mellé nem is nagyon kell gondolkodnod a köreten, tökéletes egy adag párolt rizzsel, de nagyon finom sült krumplival és egy kis barnamártás alatt is. 2021. november 1., 16:21 Pierre elment a Marischkába. S ha már ott volt, esküt tett a fasírtra. 2021. október 9., 09:20 Ha menta épp nincs otthon, petrezselyemmel és bazsalikommal is remek lesz ez a dip, amihez mindössze tejföl, összemorzsolt feta és valamilyen friss, fűszernövény kell. Tócsni tetején, de akár zöldségcsíkok mellett is szeretni fogod. Oldalas egyben sütve 4. 2021. szeptember 4., 10:08 Ha épp diétázol, vagy csak vigyázol a vonalaidra, készítsd kalóriaszegényen a fasírtot. A kenyér helyett zabpehely kerül bele, és nem kell hozzá bő olaj. 2021. július 12., 12:52 Egyáltalán nem nehéz elkészíteni ezeket a finomságokat, és ha épp olaszosan, tésztával és paradicsomszósszal tálalnád, egy kevés fekete olíva is mehet a darált hús közepére.
Oldalas magazin 2021. decemberi szám Published on Nov 30, 2021 Megjelent az Oldalas magazin 2021. decemberi száma! Ez
, mindenki számára ingyenesen és azonnal elérhető a... Oldalas Magazin
Faszén mellett, füstön sütve. Sokan azt mondják h nincs idejük kivárni a lassú sütést. Pedig a legkényelmesebb. Reggel begyújtottam a grillt, feltettem az oldalast, elmentünk kirándulni, és amikor késő délután hazaértünk, még melegen megettük. Kell ennél több? #bbq 😂😂😁😎