A Tess és én – életem legfurcsább hete egy cuki holland – német ifjúsági film tengerparttal, biciklizéssel, felnőtt dolgokba való betekintéssel, némi drámával és sok nevetéssel kiskamaszokról nem csak kiskamaszoknak. Steven Wouterlood filmje. A tízéves Samuel ( Sonny Coops Van Utteren) szüleivel és három évvel idősebb bátyjával Terschelling szigetén nyaral. A fiú igazi különc, folyton a meghaláson agyal, és komolyan hisz abban, hogy mivel ő a család legfiatalabb tagja, majd ő megy el utolsónak, ergo sokat lesz egyedül, így jobb, ha már most elkezdi gyakorolni a magányt. Naponta meghatározott mennyiségű egyedül töltött órát ír elő magának, amit a stopperóráján mér. Találkozik a nála egy évvel idősebb Tess-szel ( Josephine Arendsen), akit anyukája egyedül nevel, van egy nyaralójuk, amit turistáknak adnak ki, és ugyanolyan zakkantnak tűnik, mint Sam. Később kiderül, mi áll Tess furcsaságának hátterében. Mindketten gyermeki ártatlanságuk szemüvegén keresztül nyernek bepillantást a felnőttek bonyolult (vagy csak túlbonyolított? )
Néhány apróbb kivételtől eltekintve az eddig teljesített órákat mind ott teljesítettem. A könyvtárosnéni nagyon kedves, azt mondta, hogy ha írnék egy-két könyvről véleményt, ők azt kitennék a könyvtáruk oldalára. Néha, ha érkezik egy új könyv, akkor megkér, hogy olvassam el, és mondjak róla véleményt, például, hogy milyen korosztálynak ajánlja. A ma terítékre került könyvvel is pontosan így találkoztam, és hogy mi a véleményem róla? Olvassatok tovább, és megtudjátok! Információk Anna Woltz 1981-ben született Londonban. 12 évesen kezdett írni, három évvel később pedig a hétfői Times-ban jelentek meg cikkei az iskolai életről. Ma Ultrechtben él, kedvenc könyvei közé tartozik A kutya különös esete az éjszakában Mark Haddontól és a Háború és béke. Három könyve jelent meg a Pagony jóvoltából: Black Box, Száz óra sötétség és a Tess és én: életem legfurcsább hete. A könyvről Eredeti cím: Mijn bijzonder rare week met Tess Műfaj: Ifjúsági Kiadó: Pagony Kiadás éve: 2013 Magyarul megjelent: 2016 Fordította: Rádai Andrea Oldalszám: 160 Ár: 2490 Ft Molyértékelés:?
Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Magyarországon is található egy több mint 100 egyedet számláló Kobe marha farm. Köszönöm, hogy elolvastad a bejegyzésemet, ha tetszett ne felejtsd el megosztani a bejegyzést a barátaiddal és leírni kommentbe, hogy szereted e vagy nem a marhahúst? Hogy milyen ételeket szoktál készíteni belőle? Alapanyag sorozat-Marhahús – Gasztronómia és mások. és ne felejts el követni minket a facebookon és az instagramon, hogy ne maradj le a legújabb bejegyzésekről. 🙂
Hol van a marha stefániája, és miért tökéletes a hátszín a grillezéshez? Ismerje meg a marhahúsok sokszínű felhasználási fortélyait a Húskalauz harmadik részéből! Felsál, gömbölyű felsál, fehér és fekete pecsenye, fartő: egyik finomabb, mint a másik, de mi lehet a közös bennük? Comb: Mindegyik a combból, a marha legnagyobb bontási részéből származik, amelyből rengeteg egyenletes rostozatú húsrészt nyerhetünk. Ezek a húsrészek ideálisak a diétázók számára, mivel mindegyik sovány, zsírban és inakban szegény húsrész. A comb pirított, majd párolt formában a legfinomabb. Péterffy Lili búcsúzott Sztárban Sztártól, fogszabályzós csubakka, rémségek cirkusza, és Makranczi Zalán beszorult a fürdőszobába - kövesd a legújabb összefoglalónkat. Levesként a fartő egészen kiváló, a felsál pedig a legjobb választás egy zseniális tatárhoz. A darált marhacomb kevésbé szerencsés választás gulyáshoz, pörkölthöz, tokányhoz vagy hamburgerhez, mert ezek inkább pörköltes ételek, amelyek ízvilágához kicsit zsírosabb, inasabb hús szükséges. Ezekhez az ételekhez inkább a párolásra, bográcsban főzésre ajánlott lapocka a tökéletes alapanyag a marhahúsok közül. Lapocka: A lapocka a combhoz képest jóval összetettebb húsfajta.
Vesepecsenye (bélszín; ha borjú: szűzpecsenye) Felhasználható: egyben sütve, szeletben hirtelen sütve, kirántva, tatárbifszteknek – ha az állat öreg, csakis párolva, a bélszín széléből, azaz a pacsniból a legjobb a pörkölt, a tokány és a ragu is Fartő (Spitz; ha borjú: rózsa) Felhasználható: elősütés után párolva (pld. mártással), főzve ha borjú, akkor frissensültnek is. Fehér- és feketepecsenye (ha borjú: frikandó, comb) Felhasználható: elősütés után párolva (szeletben, vagy esetleg felszúrva és megtöltve), főzve, ha borjú, akkor frissensültnek és kirántva is. Felsál Felhasználható: elősütés után szeletben párolva (pld. mártással), töltve (és párolva), főzve ha borjú, akkor frissen-, illetve egybensültnek is. Gömbölyű felsál (dió) Felhasználható: elősütés után párolva (szeletben, vagy esetleg felszúrva és megtöltve), főzve, ha borjú, akkor frissensültnek is. Szegy hátulja Felhasználható: főzve (húslevesbe vagy utóbb szeletelve és mártással kínálva), füstölve, apróhúsételekhez (pld. gulyásnak, pörköltnek, tokánynak), ha borjú, akkor egyben tölthető, illetve süthető is.
m v sz Belsőségek előkészítése Agyvelő (marha, borjú, sertés, birka) Langyos vízbe beáztatjuk, s lehúzzuk róla a hártyákat. Forrásban lévő sós, citromos (vagy ecetes) vízbe tesszük, amikor újra felforrt, lehúzzuk a tűzről. Hagyjuk a saját levében kihűlni. Kivesszük, hideg vízben leöblítjük, majd egy üveg, vagy zománcozott edénybe tesszük, annyi sós, citromos vizet öntünk rá, amennyi ellepi, s a felhasználásig hűtőbe tesszük. Felhasználható: rántva, sütve (gomba, vese vagy rántotta mellé) Háló (sertés) A hashártyát hűtőszekrényben tartjuk, majd a felhasználás előtt bő vízbe áztatjuk, s alaposan átmossuk. Felhasználható: kaparva, kisütve Lép, vese (marha, borjú, sertés) Alaposan megmossuk, majd – sóval, babérral, vörös- és fokhagymával ízesített vízben – puhára főzzük. Hagyjuk a saját levében kihűlni, majd kivesszük és a felhasználásig hűtőben tároljuk Felhasználható: pörköltnek, disznósajt, (vese-velővel) Máj (marha, borjú, sertés, szárnyasok és vad szárnyasok) Vigyázva, hogy ki ne szakadjon, az epét eltávolítjuk, majd az erősebb ereket szedjük ki belőle.