Jöhet rá egy réteg tofu, egy pár löttyintésnyi olívaolaj, majd a hagymakarikák következnek, végül pedig a gabonakolbász. Ha egy réteg megvan mindenből, bőkezűen rálocsolom az öntet ½-ét úgy, hogy mindenhol érje, és ameddig van alapanyagom, ismétlen a rétegezést – nekem maximum 2 szokott kijönni, de tulajdonképpen nem is kell több. Vegán rakott krumpli – Levendula Jóga. A legfelső kolbászkarika-réteget különös műgonddal rendezgetem el, majd ráborítom a maradék öntetet. Nyomás be a sütőbe, ahol mintegy ½ óra alatt összeérnek az ízek. Mennyei összhangban van a kovászos uborkával, az uborkasalátával és az enyhén ecetes paradicsomsalátával is. Ha pedig nagyon hiányozna a tejföl mellé, nem kell aggódni: az öntetek, szószok, mártások közt megtalálható a vegán "tejföl" receptje is.
Rakott krumpli = Megunhatatlan klasszikus Vannak napok, hogy annyira kívánom a szóját, aztán van, hogy egy hónapig rá sem nézek. Én még emlékszem arra a régi szójára, amire úgy tekintettünk, mint a legegészségesebb táplálékok egyikére. Nem csak úgy, mint valaminek a helyettesítőjére, nem úgy, mint a vega konyhák mankójára, hanem tényleg úgy, mint konkrét csodaszerre. A legendás Etka anyó megafegyverére, aminek köszönhetően (is) gyógyult ki a bajaiból, és tudta a térde alatt kidugni a fejét 90 éves korában is (így tényleg minden volt, csak nem egy anyóka). Vajon hova lett ez a régi szója? Mi történhetett? Hm. Mára már egy teljesen más, új szóját ismerünk, azt, amitől mindenki fél, a húsevők ujjal mutogatnak rá, a vegák meg szemérmesen hallgatnak róla, ha az ételükbe kerül. Hát, én most nem fogok. :) Mert jól beletettem ebbe a rakottba, ott pompázik magyaros ízekben, a rakott krumplim meg laktató és tápláló verzióban nyomul. Rengeteg friss salátával, jó adag házi savanyúval isteni ebéd lesz belőle.
8 perc alatt megfőzzük. Érdemes ellenőrizni, hogy ne legyen már ropogós, azonban maradjon egyben a szelet. Lecsepegtetjük és félretesszük felhasználásig. A Vegafölt és a hozzá tartozó fűszereket alaposan összekeverjük, kóstolás után tökéletesítjük és felhasználásig hűtőbe tesszük. A tojáshoz csak összekeverjük a morzsolt tofut, a sót és a kurkumát. *Kóstoláskor intenzív tojás ízt és sót érezhetünk, ezért érdemes a többi összetevőt kevésbbé sózni, hogy egyensúlyba kerüljenek az ízek. (Ha a kolbászkrémet más ételbe tesszük, vagy szendvicskrémként fogyasztjuk, akkor bátrabban sózhatjuk. ) A kolbászkrémhez felhevítjük az olajat vagy az első adag vizet, és 1 csipet sóval megfonnyasztjuk a vöröshagymát. (Ha vízzel készítjük, párolás közben néha pótoljuk a vizet, de mindig csak keveset. ) Az enyhén karamellizált hagymához mehet a bab, illetve a többi összetevő is. Alapos keverés után közepesen magas lángon néhány percig, kevergetve sütjük, kóstolás után tökéletesítjük az ízeit. A keverőlapáttal, villával vagy késes aprítóban kicsit krémes, de rusztikus krémmé dolgozzuk.
Ennek kialakításához a munkahely és a munkavállalók állapotfelmérésén túl érdemes a munkavállalói igényeket is feltárni, hogy olyan programokat alakíthass ki, amely iránt a kollégáid érdeklődnek és elkötelezettek. Vállalati egészségfejlesztési terv készítése – 2. Lépés: Cselekvési terv kidolgozása Ennek a lépésnek 4 szakasza van. Célok, célszámok rögzítése Különös tekintettel: az egészségügyi célokra (egészségi állapot mutatói, életstílus, foglalkozási veszélyek változása), az ipari kapcsolatokra vonatkozó célokra (kommunikáció, munkahelyi légkör, sztrájkok) és a vállalati eredményességi célokra (hiányzás, kilépés, ügyfélelégedettség, termékminőség, prémiumok). Konkrét, számszerűsíthető célokat kell kijelölnöd. Dolgozói értékelés mina tindle. Ilyen lehet például az, hogy "10%-kal csökkentjük a munkahelyi balesetek számát a következő 1 évben". Vagy az, hogy a 2 éven belüli kilépések számát 10%-kal csökkentjük a következő évben. " Részletes tervezés A program eleminek, költségeinek, költségviselőinek (vállalat, dolgozók, kormány), költségmegtakarításainak, időkeretének részletes leírása, a várt eredmények és a bevezetési mód meghatározása.
Ez viszont azzal is jár, hogy felvállaljuk, lépünk is az adott kérdésben. Amennyiben valamilyen hiányosságról van szó, utánajárunk, rákérdezünk. Konfliktus esetében megkérdezzük, például vár-e tőlünk vagy a vezetőjétől valamilyen segítséget az adott esetben. Minél többféle kérdést összeállítunk, annál teljesebb képet kaphatunk új munkatársunk észrevételeiről, gondolatairól, elvárásairól. Ugyanakkor figyelnünk kell arra is, hogy ne essünk a faggatózás csapdájába. Elképzelhető, hogy nincs meg az a bizalmi kapcsolat, hogy minden kérdésünkre őszinte részletes választ kapjunk, ezt mindenképpen tiszteletben kell tartanunk. Bizalmi szempontból fontos az is, hogy előre tisztázzuk, mi a beszélgetés célja. Vállalati egészségfejlesztési terv készítése - BrandMA Employer Branding. Amikor csak saját magunknak gyűjtjük az információt, vagy esetlegesen név nélkül kerülnek az észrevételek egy nagy kalapba, másfajta válaszokat kaphatunk, mint amikor a vezetőknek továbbítjuk őket azonnal. A próbaidő értékelése egy megnyugvás a munkavállalónak, hogy sikeresen teljesített egy időszakot, ugyanakkor egy intenzív kíváncsiság, vajon hogyan teljesítette.
Szeretnénk minél jobban kiaknázni ezt a kritikus időszakot és minél több információt nyerni, amellett természetesen, hogy szeretnénk, ha minél hatékonyabban be tudna illeszkedni új munkatársunk. Érdemes megkérnünk, hasonlítsa össze az elvárásait azzal, amit ténylegesen tapasztalt. A munkakörét azzal, amire az álláshirdetés alapján számított vagy amit előző munkahelyén végzett. Hasznos lehet számunkra minden összehasonlítás korábbi munkahelyekkel. Akár a folyamatok tekintetében, de a munkatársakat, vezetőket is összevetésre bocsáthatjuk. Dolgozói értékelés mint.com. Egyszerűbb is talán ilyen módon beszélni egy vezetővel való kapcsolatról, mintha direktben rákérdeznénk, hogyan jön ki a vezetőjével. Mindezek mellett lehetőségünk van kritikai észrevételeket kérni a HR folyamatokra is. Akár a kiválasztási folyamatra, a betanulás beilleszkedés időszakára. Rákérdezhetünk mi segített, illetve mi nehezítette a folyamatot. Egészen konkrétan megkérdezhetjük azt is, mi az, ami tetszik a vállalat működésében, mi az, ami nem. Fontos, hogy arra is adjunk lehetőséget, hogyha bármilyen probléma merült fel a próbaidő során, most el tudja mondani.
A külső kommunikációhoz jó csatorna lehet, ha a vállalat munkavállalói blogbejegyzések vagy különböző közösségi platformokon megjelenő posztok formájában kommunikálják a cég munkahelyi egészségfejlesztési törekvéseit. Egy céges csapatverseny esetén ez a folyamat szerves részévé tehető azáltal, hogy az értékelés alapjául szolgálnak például a munkatársak által feltöltött fényképek, munkatársak által írt blogposztok. A próbaidőt is értékelni kell- HR Portál. Ha erre nem nyitottak a munkatársaink, akkor ez belső platformokon is történhet, de érdemes kifelé is kommunikálni az egészségfejlesztési törekvésekről legalább néhány fotóval, videóval, blogcikkel. Vállalati egészségfejlesztési terv készítése – 4. Lépés: Értékelés, monitorozás és visszacsatolás Bemutatok néhány olyan mérőszámot, amelyeket érdemes figyelni az egészségfejlesztési terv készítésekor és értékelésekor. Ne felejtsd el, hogy a program megtervezésével, megvalósításával és kommunikációjával nem ér véget a folyamat, mert az eredményeket mérni és értékelni is kell, illetve az esetleges javításokat a program folytatásakor szintén figyelembe kell venni a tervezésnél.
Ebben az esetben fontos, hogy azonnal legyen valamilyen közlés ezzel kapcsolatosan. Bárki, aki próbaidejét tölti, napra pontosan tudja, melyik nap jár le a próbaideje, és várja, mi történik az utolsó napon. Elengedhetetlen, hogy a HR-es is tisztában legyen ezekkel a napokkal, jelezze a közvetlen felettesnek és a próbaidő utolsó napján legalább egy megerősítést tegyenek az új munkatársnak. Írásban is rögzíteni gesztusértékű, de nem kötelező. Amennyiben fizetésemelés is kapcsolódik a próbaidő lejártához, ezt mindenképpen írásban is kell rögzíteni. Érdemes mindezzel együtt jeleznünk, hogy milyen értékelésekre számíthat az új munkatárs. Legjobb természetesen azonnal megtenni, viszont ez nem mindig lehetséges. Fontos, hogy lehetőség szerint a próbaidő lejártát követően egy héten belül tartsuk meg az értékeléseket, amíg aktualitásukat nem veszítik. Az értékelés során először mindig a közvetlen vezető értékel. Dolgozói értékelés minta. Lehet ez egy komoly értékelőlap kitöltése, lehet néhány szavas visszajelzés. Amennyiben teljesítményértékelés működik a vállalatnál, érdemes annak a kompetenciáit használnunk, hiszen ez irányadó lehet a későbbiekben.
Az is elképzelhető, hogy túlbecsültük a képességeit és olyan munkakört bízunk rá, aminek nem tud eleget tenni. Ebben az esetben a hibázás is gyakoribb lesz, és hasonlóképpen motiválatlan kolléga az eredmény. Amennyiben vezetőként vagy HR-esként azonnal reagálunk ezekre a tapasztalatokra, megvan a lehetőségünk, miként tehetünk ellene. Természetesen abban az esetben, ha a vállalat van annyira rugalmas, hogy úgy szervezze a feladatokat, hogy megfelelő kihívást tudjunk nyújtani munkatársainknak. Kiderülhet az is, hogy személyi problémák állnak a háttérben, ebben az esetben el kell döntenünk, milyen közreműködést vállalunk fel. Szélsőséges esetben az új kollégát át lehet helyezni másik csapatba. Ha nem sikerül orvosolnunk a problémákat, elképzelhető, hogy a próbaidő során mégis megszakad a munkaviszony valamelyik fél kezdeményezésére. Természetesen nem mindenáron cél egy munkavállaló megtartása, előfordulhat, hogy képtelenség összehangolni az igényeket. Gyakoribb szerencsére, hogy a próbaidő sikeresen lezajlik.