Sokat gondolkoztam azon, hogy a recept megnevezésében le merjem írni azt, hogy "indiai", mert nem állítom azt, hogy ez egy autentikus Dhal lenne. Kétségtelen viszont, hogy az indiai konyhában is használt fűszereket használtam. Szeretem az indiai konyhát, az erőteljes fűszerezésüket azt az illatbombát amelyet elsősorban az ilyen, vagy ehhez hasonló ételek elkészítésekor érezhetünk. Dhal - indiai vöröslencse főzelék. Ma ebédre készítettem el ezt a remek ételt és közel 1 óra elteltével is érezni lehetett a házban az előbb leírt "illatbombát". Gyömbér, római kömény, koriandermag, fokhagyma, fahéj, citromfű... Gyorsan megírom a receptet, és újra belekanalazok ebben a fűszeres főzelékbe, mert nem tudtam vele betelni! Indiai vöröslencse főzelék - 1 zacskó kb. 250g vöröslencse - 1 kisebb fej vöröshagyma - 3-4 gerezd fokhagyma - római kömény (őrölt) - koriandermag (őrölt) - gyömbér (friss) - 2db babérlevél - chili - só, bors - olaj, vaj Citromfüves húsgolyó - 300g darált marha és sertéshús vegyesen - citromfű levél - gyömbér - 1 gerezd fokhagyma - őrölt fahéj - só - tojás - zsemlemorzsa Csapati - 180g liszt - 1dl langyos víz Az ételünk gyakorlatilag mindennel együtt 40 perc alatt elkészül, de a csapatinak jót tesz, ha legalább 1 órát letakarva pihen, mielőtt kisütnénk.
sűrített paradicsom 400 g passata paradicsom 3 tk. só (vagy több, a végén érdemes tovább sózni, ha szükséges) egy kevés őrölt fehérbors 500 ml. zsíros tej (ha vegán, akkor kókusztej) kb. 500 ml víz Az eredeti recepthez képest egyrészt a gyömbér mennyiségét csökkentettem, mert nekünk az nem jön annyira be, illetve a cayenne bors kicsit soknak bizonyult, ezért következőre biztos, hogy csak fél teáskanálnyit teszek bele. Paradicsomkonzervem nem volt itthon, így került bele passata paradicsompüré. A Hathiban kaphatóval ha összehasonlítom, talán csak egy kis édeskés fűszer hiányzik belőle, ami gyanítom a fahéj, de következőre rá is fogok kérdezni:) A főzelékhez a lencsét háromszoros vízben szinte készre főzöm. A hegyi lencsét nem kell áztatni, a másiknál számolni kell néhány óra áztatással. A hegyi lencse kb. 25 perc alatt lett meg. Indiai vöröslencse főzelék recept. A sütőben sütéshez szükségünk lesz egy vasedényre, vagy kacsasütő tálra, nekem ez utóbbi van. A vajat főzőlapon a kacsasütőben felolvasztom, hozzáadom az aprított hagymát és fokhagymát.
Az újévi lencsénk volt ez a fűszeres indiai lencse. Maja barátnőmmel szoktunk a Hathi indiai kifőzdében enni. Ha megyünk én szinte mindig fekete lencsét kérek, azaz Dhal Makhani-t. Állandóan terveztem, hogy majd egyszer itthon is elkészítem, hát most jött el az ideje. A neten sokféle recept van róla, egyrészt a főzőlapon lassú tűzön órákig főzött, másrészt a sütőben alacsony hőmérsékleten egy éjszakán át készülő verzió. Mautner Zsófinál is ez utóbbit láttam, úgyhogy alapul azt vettem, de egyrészt ízlésünk szerint, másrészt az itthoni alapanyagok szerint variáltam. Hozzávalók (6-8 adaghoz): 500 g indiai fekete lencse (urad dal - ez amúgy egy bab féle), de ennek hiányában klasszik lencsével is működik. Nálam DM-ben kapható hegyi lencsével (berg) készült. 70 g vaj 1 közepes fej vöröshagyma 1 nem túl nagy fej fokhagyma 1 tk. őrölt gyömbér (vagy egy kevés friss reszelt gyömbér) 1 ek. őrölt koriander 1 ek. őrölt római kömény 1 ek. őrölt kurkuma 1 tk. Indiai fűszeres vöröslencse-főzelék spenótos-cukkinis fasírttal. őrölt kardamom 1/2 tk. őrölt cayenne bors 2 púpozott ek.
Ezt az indiai fogást először Kristóf könyvében fedeztem fel és teljesen beleszerettem. Élek-halok ezért az ízvilágért! Indiai vöröslencse főzelék street. 🙂 A főzelék mellé még szerettem volna enni valamit és a bevásárlóközpont téli választéka egyértelművé tette, hogy a répa és a cékla lesz a fő alapanyag. 😀 Vöröslencse főzelék – Dahl Hozzávalók (kb 3 adag) – kb 300 g vöröslencse – 1 db nagyobb sárgarépa – 1 db vöröshagyma – 1-2 gerezd fokhagyma – egy kisebb darab gyömbér – só, bors – 3 db babérlevél – édes pirospaprika – kurkuma – garam masala – római kömény – illetve bármilyen más indiai fűszer… – 1 liter víz – egy kevés kókuszolaj Elkészítés Egy fazékban kókuszolajat hevítünk és megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, fokhagymát, gyömbért. Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, alaposan átmosott lencsét és a babérleveleket, fűszerezzük, felöntjük vízzel, és fedő alatt 20-30 perc alatt puhára főzzük. Az idő leteltével a babérleveleket kivesszük és egyneművé turmixoljuk a főzeléket. Zöldségfasírt Hozzávalók (10 darabhoz = 2 adag) – 2 db közepes sárgarépa – 1 db cékla – 1 gerezd fokhagyma – só, bors, petrezselyem – 3 evőkanál zabpehely – 2 evőkanál csicseriborsóliszt – 1 tojás – kevés sütőpor A céklát és a répát lereszeljük, besózzuk és minimum 10 percig állni hagyjuk.
Megjelenítve: 1 -5 / 7 cikk Szezonális, takarékos, finom! :) Kimondottan szeretem az olyan ételeket, ahol olyan "alap" hozzávalókat sikerül különleges irányba elvinni, amik minden háztartásban ott vannak. Így egy kis kreativitással ezek sem válnak unalmassá, és elfoglalhatják méltó helyüket az "újra megfőzöm" receptek között. Steiner Kristóf Szamósza-receptjére Niki barátnőm hívta fel a figyelmemet a tavalyi szegedi kirándulásom során. Náluk is … Ugye milyen érdekes neve van ennek az ételnek? Azonban bármilyen cukinak is tűnik, nem a színéről kapta a nevét! :) Az indiai konyha ugyanis dahl-nek nevez minden olyan ételt, ami a főzelék és a leves között helyezkedik el valahol félúton, és az alapja valamiféle hüvelyes, pl. Indiai ételek – Húsimádó. lencse-, vagy babféle, sárgaborsó, esetleg csicseriborsó. Nagyon változatosan elkészíthető, … Alkalmanként (különösen, ha éppen utazom valahová) szeretek gasztronómiai magazinokat vásárolni. Már Magyarországon is egyre több a színvonalas kiadvány, amiből lehet szemezgetni, hiszen tele vannak jobbnál jobb receptekkel és gyönyörű képekkel.
7632 Pécs, Megyeri út 72 Expo Center Pécs információk Expo Center Pécs Multifunkcionális Kiállítási és Rendezvényközpont A pécsi Expo Center a város különös formavilágú építménye, amely egy korszerű rendezvénykomplexum lévén 2006 óta szolgálja a város és régió kulturális és üzleti életét. A hatalmas és több funkciós létesítmény 10 ezer m2 fedett és 20 ezer m2 nyitott területen kínál színvonalas időtöltést a közönségének. Az Expo Centerben konferenciák, kongresszusok és üzleti találkozók mellett, vásárok, kiállítások, fesztiválok, kulturális rendezvények, koncertek, színházi előadások, sportrendezvények, gyermek- és családi programok várják a látogatókat.
Cím Pécs, 7632, Megyeri út 72. A Pécsi Rendezvényszervező Nonprofit Kft. megbízható konzultációs és szolgáltató hátteret szeretne biztosítani a hazai és külföldi vállalatok piacfejlesztési és piacépítési törekvéseihez. Pécs kedvező földrajzi fekvése lehetővé, hogy a határokon átlépve Délkelet-Európa országaiból is potenciális partnereket érjünk el. A régió legnagyobb és legmodernebb rendezvénykomplexumának, az Expo Center Pécs Multifunkcionális Kiállítási és Rendezvényközpontnak a megépítésével jelentős szerepet kívánunk vállalni Délnyugat-Magyarország új kulturális találkozóhelyének kialakításában. Az Európa Kulturális Fővárosa cím elnyerése óriási lehetőséggel bír Magyarország és Pécs számára egyaránt, hiszen ennek köszönhetően a külföldi érdeklődés jelentősen nőni fog a régió iránt. Adatbázis: Expo Center (Pécs), Pécs | K-Monitor. A Pécsi Rendezvényszervező Nonprofit Kft. rendezvényhelyszíneinek és tevékenységeinek sokaságával szeretne hozzájárulni Pécs város sikerességéhez. Amennyiben szeretnéd adminisztrálni ezt a tételt kattints ide.
A rendezvényekről és az OGEX 2022 E-sport OPEN - FIFA22 országos bajnokságról az Esport1 stábja és szakértői csapata tudósít és közvetít.
Pécsi Rendezvényszervező Kht. - 7632 Pécs, Megyeri út 72. Tel. : 72/805-600 Fax. : +36 72/525-817 E-mail: [email protected] Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Pécs - Hivatalos COVID Teszt. Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
A szobákban illetve az apartmanokban a korabeli és modern kor egyedi házassága köszön vissza... Arató Vendégház A vendégház 4 személyes apartmanjában és vendégszobáiban kényelmes szállást találnak a vendégek. Bagolyvár Vendéglő és Fogadó Pécs Pécs fölött a Havihegynek közismerten jó a levegője, egészséges és szép környezetben lehet itt eltölteni a pihenésre szánt időt a Bagolyvárban. A Bagolyvár különlegessége a tizenkilenc magyar népművészet elemeivel díszített szobájában rejlik, valamint abban a hat présházat mintázó lakosztályban,... Barbakán Hotel Pécs Pécs történelmi belvárosától egy karnyújtásnyira, a Pécsi Székesegyház mögött található a Barbakán Hotel, mely 16 db ***-os két-, három-, ill. négyágyas szobával, konferenciateremmel, teremgarázzsal várja kedves vendégeit. Expo Center Pécs | Koncert.hu. Boutique Hotel Sopianae*** Superior Pécs A Boutique Hotel Sopianae Pécs városközpontjában helyezkedik el. Építészete és kialakítása ellentétre épül - a kívül műemlék jellegű épület belsőépítészete a modern vonulatot tükrözi.
Ezek a vonalak és útvonalak azok amiknek megállójuk van a közelben. Szeretnéd megnézni, hogy van-e egy másik útvonal amivel előbb odaérsz az úticélodhoz? A Moovit segít alternatív útvonalakat találni. Keress könnyedén kezdő- és végpontokat az utazásodhoz amikor EXPO Center PÉCS felé tartasz a Moovit alkalmazásból illetve a weboldalról. EXPO Center PÉCS-hoz könnyen eljuttatunk, épp ezért több mint 930 millió felhasználó többek között Pécs város felhasználói bíznak meg a legjobb tömegközlekedési alkalmazásban. A Moovit minden az egyben közlekedési alkalmazás ami segít neked megtalálni a legjobb elérhető busz és vonat indulási időpontjait. EXPO Center PÉCS, Pécs Hogyan jutsz el tömegközlekedéssel a népszerű látnivalókhoz itt: Pécs Szamár-kút Bár-csak Cafe Pero'n Kínai Büfé Szigeti út/Szántó K. J. u (25, 25Y, 26, 26Y, 27, 28, 126) Ba-Zsa Non-stop Élelmiszer Ágoston tér Ortho Profil Zsolnay-szobor (2, 3, 6, 20, 20A, 27, 30, 32, 34, 35, 35A, 36, 37, 38, 38A, 39, 40, 44, 71, 71Y, 72 Vodafone Vásárcsarnok (4, 4Y, 30, 32, 33, 44, 130) Pécsi Kávé AutóCity Kft.
Látnivalók a környéken Pécsi Szent Péter és Szent Pál Székesegyház Pécs A pécsi Szent Péter és Szent Pál Székesegyház a Pécsi egyházmegye katedrálisa. A 11. századi alapokkal rendelkező székesegyház mai formáját a 19. század végén érte el. Basilica minor rangot 1990-ben,... Planetárium Pécs Fedezd fel a csillagok és bolygók titkát a kupola alatt! Csillagászati, földrajzi, űrkutatási és természettudományos ismeretek, és a művészettörténet csillagászati vonatkozásainak bemutatása Pécsett,... Zsolnay Kulturális Negyed A Zsolnay család egykori kerámiagyárának helyén újult meg és vált Pécs különleges látnivalójává a Zsolnay Kulturális Negyed. Sipőcz-Ház A Pécs belvárosában működő Sipőcz Ház, a város legrégibb patikájának üzlethelyiségében található. TV-torony A TV-torony már messziről látható a Misina-tetőn. Zsolnay Múzeum A Zsolnay Múzeum a belvárosban található, bejáratát szép szobor díszíti. Mecsextrém Park A Mecsextrém Park a Komló felé vivő úton Pécstől pár kilométerre található.