Ebből most öt típus áll a rendelkezésünkre, de a későbbiek folyamán lesznek itt más különleges ízek is. Ha valamiért mégsem szeretnénk édességet enni, akkor ízletes bagelek közül válogathatunk. Mi az a heavy cream?. A hely amúgy majd nyári hűsöléshez is kellemes lehet, hiszen hamarosan megnyílhat az üzlet előtt a hatalmas terasz, ahol remélhetőleg hasonlóan színes-babás hangulatban fogyaszthatjuk el majd a cukros csodákat. A fánkozó egy rosszkedvű nap után garantált felüdülés, szelfihez tökéletes háttér, szülinapra menő ajándék, lánygyerekkel pedig majdnem kötelező. Használjuk ki, hogy március 11-től lehetőségünk nyílik megtapasztalni az amerikai életérzés egy szeletét Budapesten.
Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest Azonban mindez nem működne, ha maguk a fánkok nem lennének jó minőségű kézműves termékek. A nyitást 14 hónapos tesztfázis előzte meg, amelynek során az ízeket és az eredeti amerikai receptet tökéletesítették, a sütik pedig minden elemükben, összes díszükkel együtt kézzel készülnek. Elöljáróban mindenképp le kell szögeznünk, hogy ezek édes-díszes amerikai édességek. Elkészítésüknél a belbecs mellett a külcsínnek is nagy szerep jut, gyümölcslekvár helyett mázakkal és krémekkel dobják fel az ízüket, és mikor arról érdeklődtünk, lesz-e cukormentes változat, olyan arcot vágtak, mintha egy vegán étteremben steaket vagy egy salátázóban dobostortát kértünk volna. A fánkok viszont a saját kategóriájukban kifejezetten igényesek, ráadásul nagy méretűek, és az áruk is elfogadható (650–1000 Ft között mozog). Heavy cream magyarul ingyen. Minden darab a közelben lévő konyhában készül, ahonnan naponta háromszor-négyszer terveznek szállítani, hogy minél frissebben kóstolhassuk meg a sütiket. Az alapanyagok többsége magyar, a mázhoz használt termékek viszont Amerikából érkeznek.
De van pl strong white flour, amit kelt tesztakhoz, beiglikhez hasznalnak, meg plain flour, a sima feher liszt, ami Magyarorszagon is van. Magyar megfelelot nem tudok, bocs.... 15:33 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 anonim válasza: márc. 25. 12:21 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Aki nem kifejezetten habos-babos alkat, az Astoriánál megnyílt Creamben az is biztosan szívesen hódol azoknak a bűnös örömöknek, amiket egy-egy cukros-díszes fánk és egy creamshake elfogyasztása okoz. Ennek oka a hely őszinteségében is keresendő, a jó kedélyű, sokgyerekes amerikai tulajdonos ugyanis szeretné megmutatni nekünk, hogy ő mit szeret ezekben a hazájában megszokott édességekben. Nem is csoda, hogy mihelyt megláttuk a színes mázas sütiket, azonnal visszarepültünk azokba az időkbe, amikor még nem tudtuk, mi az a gyorsan felszívódó szénhidrát, és az izzasztó spinningedzés helyett magunktól futkostuk le az ebédet a játszón. SHOWER - ANGOL-MAGYAR SZÓTÁR. A Cream Donuts and Shakes tulajdonosa, Alex Hemingway magyarul köszönt bennünket a megnyitón, és olyan kedves amerikai akcentussal foglalja össze a tudnivalókat, hogy már ettől mosolyognunk kell. A három kiskamaszt nevelő apuka 20 évvel ezelőtt már élt hazánkban, majd több országban is belekóstolt az étterembizniszbe, hogy Budapestre visszatérve megalapítsa saját fánkozóját.
Ez volt kb. az egyetlen benne, ami egyből felkeltette az érdeklődésemet. Egy kicsit azonban ezen is változtattam: tej helyett kókusztejet használtam, hogy igazán kókusz íze legyen és a zselatin mennyiségét is csökkentettem, mert nem szeretem ha "gumitorta" lesz a végeredmény. Ha nem sikerül beszerezni sehol kókusztejet, akkor nyugodtan készíthető a házi változattal, a visszamaradt kókuszt pedig belekeverhetjük majd a krémbe is. (Kókusztej beszerzési forrásaként a diszkont üzletláncok ázsiai heteit ajánlom, ami viszonylag gyakran van és olyankor mindig nagyon baráti áron lehet hozzájutni). A torta maga kb. Csokis-kókuszos torta (liszt,- cukor-, és tejmentesen) - HENI SÜT NEKED. fél óra alatt elkészíthető, sütni sem kell. Én most egy kisebb méretű (~18 cm átmérőjű) formát használtam, mert magas tortát szerettem volna végeredményként, de egy átlagos méretű (20-22 cm-es) kapcsos tortaformához is elég a megadott mennyiség. Hozzávalók Kekszes alap: 20 dkg darált háztartási keksz 15 dkg olvasztott margarin pár csepp vanília aroma Kókuszos tejberizs: 1 dkg margarin 10 dkg rizs 2 dl víz 4 dl kókusztej 8 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 2 dl hideg tejszín 1 dl tej 1 dkg zselatin Díszítés: 1 csomag habpor 1, 5 dl tej 1 csomag habfixáló kókuszreszelék/kókuszpehely ízlés szerint Elkészítés A kekszes alaphoz a kekszet összegyúrjuk az olvasztott margarinnal és a vanília aromával, majd egy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk.
A tortát kívülről bevontam a csokikrémmel, az oldalára kókuszreszelék et ütögettem, a tetejét pedig csokiforgáccs al (ALDI-ban kapható gluténmentes, fruktózos csoki és egy jó kis nagylyukú sajtreszelő) és házi Raffello golyók kal díszítettem. Nagy sikere volt a tortának, isteni könnyű lett és nagyon finom. :)
A habtejszínt egy lábasba öntöttem, majd beletördeltem a csokit és lassú tűzön addig melegítettem, amíg a csokoládé teljesen el nem olvadt benne. Folyamatosan kevergessük - akkor könnyebben oldódik a csokoládé - és ne hagyjuk, hogy felforrjon. Amikor már teljesen homogén, levettem a tűzről és jól kihűtöttem. Ezt a krémet tanácsos a sütemény sütése előtti este lefőzni és akkor egy egész éjszakát a hűtőben lehet. Ha erre nincs módunk, akkor 3-4 óra is elég, sőt még annyi sem kell, ha van fagyasztónk. Csak arra figyeljünk, hogy még véletlenül se felejtsük ott a kelleténél tovább:)! A betöltés előtt egyszerűen csak fel kell verni habbá, és már kész is. A piskótát a megszokott módon készítettem. Csokis kókuszos tarta de chocolate. De nézzük csak most részleteiben, ha valaki elfelejtette volna:)! A tojásokat ketté választottam, majd a sárgáját a cukor 1/3-ával, a fehérjét pedig a 2/3-ával habosítottam ki. A két masszát óvatosan egybeforgattam, majd folyamatosan adagolva a korábban már összevegyített lisztet, kakaót és sütőport is belekevertem.
Ha kisült a tészta, hagyjuk kihűlni, szedjük ki a formából. Ekkor kenjük rá a csokikrémet. Hideg helyen hagyjuk megdermedni ezt a réteget. Ettől lesz a torta közepén lévő krém igazából egy roppanós csokimáz. Ha megdermedt, halmozzuk rá a kókuszkrémet és az oldalát is kenjük be vele. Habkönnyű kókuszos sajttorta: sütés nélkül készül a mennyei édesség - Recept | Femina. Díszítésnek szitált kakaóport és natúr kókuszchips-et használtam. Krémes, különleges, és ráadásul egészséges torta lett az eredmény. Mennyei! Jó étvágyat! Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is.
5 ek kókuszreszelék A díszítéshez natúr kókusz chips Elkészítése: A piskóta elkészítési módja a klasszikus: szétválasztom a tojásokat. A fehérjét felverem habbá, a sárgáját kikeverem az eritrittel, majd a kettőt elegyítem. Óvatosan beleszitálom a kókuszliszt, sütőpor és kakaópor keverékét. Ez azért fontos, mert így még könnyedebb, lazább lesz a tészta. Egy 28 cm átmérőjű kapcsos tapadásmentes tortaformába öntöm és előmelegített sütőben 170 fokon 40-50 percig sütöm. A tűpróba itt is nyerő megoldás a tészta átsülésének ellenőrzésére! Miközben sül a piskóta, elkészítjük a csokikrémet. Megolvasztjuk az összetört étcsoki és vaj keverékét. Nyugodtan használjuk a mikrót. Erre tökéletesen megfele! Ha elolvadtak, hozzáadjuk a kakaóport és habkeverővel csomómentre keverjük. Csokis kókuszos torta 2. Ha szükséges tehetünk bele eritritet is, ha édesebben szeretjük. Meleg helyen tartsuk, hogy ne dermedjen meg addig, amíg rá nem kenjük a tésztára. Most jöhet a kókuszkrém. Egy kézimixerrel keverjük habosra az össszetevőket, édesítsük, adjuk hozzá a kókuszreszeléket.
A kitekerés során fog lapokra törni. Utána a lapok magasságát a tortához igazítjuk, tetszőlegesen letördeljük. Precíziós munkához egy éles késsel, szikével megreszelgethetjük itt-ott a lapokat, hogy a vágyott formát megkapjuk. De ne essünk túlzásokba: ennél a technikánál az esetlegesség, rusztikusság a cél! A kép még egy kisebb sodrófával készült. Aztán kipróbáltam nagyobbal is: sokkal-sokkal jobb a naggyal! Miközben pihen a sodrófára tekert csoki, elkészítjük a kókuszhabot a torta oldalára. Csokis kókuszos torta recept. Erre azért van szükség, mert a kókuszkrém – amivel a tortát töltöttük – egy masszív, nem kenhető cucc, a torta oldalát ezzel nem tudjuk bevonni. A kókuszhabhoz a hideg kókusztejszínt a porcukorral lassú fokozaton habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket. Bevonjuk vele a torta oldalát. Ehhez segítség itt. Végül a kész csokilapokat a torta oldalához tapasztjuk. Fontos: a frissen felkent kókuszhabra fognak jól odatapadni. Én azt az oktondiságot követtem el, hogy – mivel hullafáradtan raktam fel a csokilapokat éjjel -, másnap úgy ítéltem meg, szebben is el lehetne őket rendezni, úgyhogy leszedegettem, és átrendezve visszaraktam.
A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Most mutatunk 13 igazán káprázatos darabot, amelyek között van csokis, gyümölcsös, krémes és habos, de glutén- és cukormentes darab is - válogassatok!