Házi csokitorta lekvárral, csokimázzal és kakaóval Visszaugrás a navigációra Az oldal cikkei bevezetőkkel: Az egyik legfinomabb csokitortát Franz Sacher alkotta meg és itthon valami hasonlót sütni a legegyszerűbb. Egyszerű, házi csokitorta csak 10 hozzávalóból. A Sacher-tortára nem lehet ráunni. Franz Sacher, bécsi cukrász 1832-ben alkotta meg Metternich herceg számára a sárgabaracklekvárral és csokibevonattal készült csokitortát. Nem a Sacher-tortát akartam leutánozni, de volt a hűtőben egy üveg házi sárgabaracklekvár és életem férfijai – megint – csokitortát kértek tőlem. A legfinomabb csokimáz - Receptkereső.com. Persze, csoki nem volt itthon, csak jófajta kakaópor, de a végeredmény így is hibátlan. Legalábbis ízre, látványra a torta szó szerint kiérdemelte a rusztikus jelzőt. (Morzsája nem maradt, tényleg jó lett. ) Házi csokitorta baracklekvárral, csokimázzal és kakaóval (Fotó: Myreille) Hozzávalók 18 centis tortaformához: a tészta: 6 dkg vaj 15 dkg kristálycukor negyed teáskanál vaníliaőrlemény (vagy egy vanília kikapart magjai) 2 tojás 2 evőkanál (cukrozatlan, holland) kakaópor 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 20 dkg tejföl a töltelék: 4 evőkanál (házi) sárgabaracklekvár a csokimáz: 2 evőkanál cukor 1 evőkanál (cukrozatlan, holland) kakaópor 2 evőkanál tejszín 1 teáskanál vaj + 1 teáskanál kakaópor Egy 18 centi átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral kibélelem, oldalát kivajazom.
A fényes csokimáz mostanság az egyik legmenőbb dolog, ami a torták tetejére kerül, rengeteg gasztroblogger igyekszik megfejteni a cukrászdák csodásan sima és ragyogó bevonatának a titkát. Tényleg nagyon látványos, igazán lenyűgöző, ráadásul még cukrásznak sem kell lenni ahhoz, hogy tökéletesen sikerüljön. Jöhet a titok? Legfinomabb csokimáz - Receptkereső.com. Az úgynevezett tükörglazúr vagy mirror glaze egy nagyon fényes, csillogó, tükröződő bevonat, ami az utóbbi időkben elképesztő népszerűségnek örvend. Annyira látványos a tükörsima és ragyogó máz, hogy igazi profi külsőt kölcsönöz a legegyszerűbb sütinek is, és szempillantás alatt álomdesszertté varázsolja. A csillogó csokis bevonat eredetileg egy elég macerás, többféle bonyolult konyhatechnológiát igénylő folyamattal készült, de szerencsére sok kísérletezés eredményének köszönhetően ma már az ellenállhatatlan és ünnepi bevonatot egész egyszerűen elkészíthetjük házilag is. A tükörglazúr fényességét és simaságát a zselatinnak és a botturmixnak köszönheti, ezen kívűl tejszín, kakaópor, cukor és víz kell csak hozzá, de a titok, hogy egy éjszakát kell pihentetni, és kétszer mixelni, mégpedig nagyon óvatosan, hogy levegőbuborék ne kerüljön bele, mert akkor inkább habos lesz, nem pedig ragyogó és csillogó.
4 g Összesen 83. 7 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g Összesen 317. 1 g Cink 1 mg Szelén 3 mg Kálcium 41 mg Vas 3 mg Magnézium 103 mg Foszfor 152 mg Nátrium 12 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 112. 7 g Cukor 101 mg Élelmi rost 7 mg Összesen 17. 1 g A vitamin (RAE): 819 micro E vitamin: 9 mg K vitamin: 94 micro Folsav - B9-vitamin: 7 micro Kolin: 15 mg Retinol - A vitamin: 768 micro β-karotin 610 micro Lut-zea 8 micro Összesen 1. 9 g Összesen 36. 4 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Összesen 137. 8 g Szelén 2 mg Kálcium 18 mg Magnézium 45 mg Foszfor 66 mg Nátrium 5 mg Összesen 49 g Cukor 44 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 7. Házi csokitorta lekvárral, csokimázzal és kakaóval - Moksha.hu. 5 g A vitamin (RAE): 356 micro E vitamin: 4 mg K vitamin: 41 micro Folsav - B9-vitamin: 3 micro Kolin: 6 mg Retinol - A vitamin: 334 micro β-karotin 265 micro Lut-zea 3 micro Elkészítés Mindent beleteszünk egy lábasba. Addig főzzük, míg hólyagosodni nem kezd.
(Erre ügyeljünk, mert akkor ropog a csokimázunk. ) Azután beleszitáljuk a kakaóport (Én kézi habverővel keverem, hogy ne csomósodjon össze. ), és amikor már teljesen egyneművé válik, akkor levesszük a tűzről, és egy kicsit várva, rákenjük a sütire. Elkészítettem: 100 alkalommal Receptkönyvben: 148 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 3 Össznézettség: 21626 Feltöltés dátuma: 2011. november 10. Ajánló Azok, akik a csokimázzal nem boldogulnak, próbálják ki ezt! Receptjellemzők fogás: desszert konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: villámgyors szakács elkészítette: család kedvence költség egy főre: nagyon olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus Speciális étrendek: gluténmentes, Régi munkahelyemen kb. tíz éve még névnapokon divat volt házi készítésű sütivel meglepni a kollégákat. Egyszer vittem ezzel a csokimázzal leöntött sütit, s a titkárnő egyből lecsapott a receptre.
4 g Összesen 115. 9 g Telített zsírsav 23 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g Összesen 323. 6 g Cink 1 mg Szelén 4 mg Kálcium 43 mg Vas 3 mg Magnézium 104 mg Foszfor 154 mg Nátrium 14 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 162. 9 g Cukor 150 mg Élelmi rost 7 mg Összesen 23. 8 g A vitamin (RAE): 1147 micro E vitamin: 13 mg K vitamin: 131 micro Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 20 mg Retinol - A vitamin: 1075 micro β-karotin 854 micro Lut-zea 8 micro Összesen 1. 4 g Összesen 36. 2 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Összesen 101. 1 g Kálcium 13 mg Vas 1 mg Magnézium 33 mg Foszfor 48 mg Nátrium 4 mg Összesen 50. 9 g Cukor 47 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 7. 4 g A vitamin (RAE): 358 micro E vitamin: 4 mg K vitamin: 41 micro Folsav - B9-vitamin: 2 micro Kolin: 6 mg Retinol - A vitamin: 336 micro β-karotin 267 micro Lut-zea 2 micro Elkészítés A margarint felolvasztjuk, belekverjük a porcukrot, a tejet, és folytonosan kevergetve, addig főzzük, amíg teljesen sima nem lesz.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Joghurt A joghurt készítésének legegyszerűbb módja, ha a tejet felforraljuk (vagy besűrítjük), majd lehűtjük langyosra és folyamatos kavarás közben minden fél liter tejre egy evőkanál friss joghurtot öntünk. Az edényt azután meleg helyre állítjuk, és a tejet addig érleljük, míg meg nem alvad. Az érleléshez 3-5 óra szükséges. Hogy ne legyen túl kemény, és szeleteléskor ne töredezzen a csokimáz, a megolvasztott tortabevonóba keverjünk egy evőkanál joghurtot. Joghurtot csak jó, zsíros tejből érdemes készíteni, de megfelelő savanyítóra is szükség van. Ha a tej nem eléggé zsíros, a joghurt zsírtartalmát tejszín vagy tejfel hozzáadásával növelhetjük. Oltóanyagnak pedig az előzőleg készített joghurt maradékot használjuk. Zsíros majonézt helyettesítő alternatíva lehet a dijoni mustár és az alacsony zsírtartalmú joghurt keveréke, amely evőkanalanként 75 kalória csökkentést eredményez. A joghurtot fogyasztás előtt tartsuk legalább 3-4 órát hidegen.
928 oldalas, magyar nyelvű szlovák nyelvtani magyarázattal. 3. 4 Szlovák - magyar kéziszótár (Stelczer Árpád, Vendégh Imre) A szótár 50 000 címszót és 80 000 szótári adatot tartalmaz. 870 oldalas, magyar nyelvű szlovák nyelvtani magyarázattal.
A szótár következetesen jelöli az igevonzatokat mindkét nyelvben, mivel azok sokszor eltérőek, és ezért hibák és félreértések forrásává válhatnak. Továbbá hasznos információként feltünteti a szótár a foglalkozások szlovák nőnemű alakját is. A szótár több mint 30 000 címszót és több mint 50 000 szótári adatot tartalmaz. Ezenkívül gazdag példaanyagot, alkalmi vagy állandó szókapcsolatot, frazeológiai egységet, gyakran használt idegen szót és europeizmust, neologizmust, új fordulatot is tartalmaz. A magyar szavak és kifejezések és a szlovák ekvivalensek és szinonimák kiválasztása mindennapi életünk mai beszélt nyelvének szókészletét tükrözi. Online Szlovák Magyar Szótár. Ezt a Magyar-szlovák szótárt szüleim emlékének és szülővárosomnak - Érsek-újvárnak ajánlom, ahol még gyermekkoromban elsajátítottam mindkét nyelvet, nem sejtve, hogy művelésük egész életemre hivatásommá válik. Végezetül itt mondok köszönetet férjemnek, aki 40 éven át megértéssel és türelemmel viselte szótárszerkesztői munkám időigényességét és hasznos tanácsaival, kritikai észrevételeivel és megjegyzéseivel nem kis mértékben hozzájárult a szótárak magasabb színvonalához.
Összefoglaló Az új Magyar-szlovák kéziszótár célja mind a magyar, mind a szlovák szótárhasználó szükségleteinek, igényeinek és elvárásainak kielégítése. A szótár koncepciója, egész feldolgozása, az egyes címszavak és jelentések konkrét megoldása azt a célt szolgálja, hogy mindkét nyelv anyanyelvi használói magyarázószók, rövidítések és megjegyzések segítségével egyaránt információkat kapjanak a helyes megfelelő kiválasztásához. Szlovak magyar szotar online. A szótár a nagyközönség, műfordítók, pedagógusok és a tanuló ifjúság számára készült. Az alapszókincsen kívül a leggyakrabban használt szakkifejezéseket is tartalmazza a tudomány számos ágából, a társadalomtudományok, természettudományok és műszaki tudományok terminológiáját egyaránt. A szótár címszóanyagába korlátolt mennyiségben bekerültek a beszélt nyelvben gyakran használt népies, régies, szleng szavak és vulgarizmusok is. A kéziszótár terjedelme minimális mértékben tette lehetővé a nyelvtani információk közlését: a magyar címszóknál a szlovák szótárhasználó megtalálja a toldalékokat, a magyar szótárhasználó pedig a szlovák főneveknél a nyelvtani nem latin rövidítését.
Leggyakoribb szótári keresések (Magyar): 1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k Leggyakoribb szótári keresések (Szlovák): 1-200, -1k, -2k, -3k, -4k, -5k, -7k, -10k