A változatosság, kreativitás és a rugalmasság talán a legfontosabb, ahogy az étkezésben, úgy az életünkben is. A legjobb módszer, ha teszünk erre egy próbát. Árvai Anita: Veganeeta. Az éttermed, műsoraid és együttműködéseid viszont nem csupán a főzésről szólnak. Mit jelent a gasztronómia az életedben? Rostokban gazdag ételek: ízletesen, egészségesen - PESTIside. Valójában egy kézzelfogható eszköz az emberi kapcsolatokhoz. Jó ételekkel, jó beszélgetésekkel, jó környezetben és együtt, valójában egy kölcsönös lélekápolás veszi kezdetét. A veganizmus ellen felesleges lázadni, bírálni vagy kategorizálni, egyszerűen ezt is csupán el kell fogadni és nyitni felé. A vendéglátásban, ha a közönség igényt tart rá, érdemes odafigyelni rájuk. Nálunk nincs semmi állati, de más éttermekben amennyiben húst kívánnak, azt rendelnek, de ha az étterem módjában áll, legyen lehetőségünk zöldségesen étkezni is. Az emberekkel való kapcsolódás, életszeretet egyfajta nyitott gondolkodást kíván, aminek igen gyorsan megvan a gyümölcse. A Veganeeta Home-ban én közösségeket hozok létre, ahol találkozunk, beszélgetünk, segítjük egymást és közben jókat eszünk.
24. Juhtúrós-sajtos rúd Katharosz nagyon ízes, finom ropogtatnivalója, ami akár filmnézés közben is kiváló csemege lehet. 25. Zöldséges tészta csőben sütve Gizi receptje utánozhatatlanul finom és egyszerű, hétvégi ebédre is tökéletes, ha a hónapban mellőznénk a húst! 26. Almás-fahéjas, túrós sütemény Kovács Dana nevű felhasználónk gyönyörű süteménye egy kicsit visszavisz minket az időben egészen karácsonyig. Finom, omlós, könnyen elkészíthető, mi a helyedben nem hagynánk ki ezt a finomságot. 27. Kimchis ramen udon tésztával Zzz92 nevű felhasználónk különleges receptje egészen biztosan felejthetetlen ízélményt nyújt 28. Juhtúrós twister Egy_pottynyi_szeretet nevű felhasználónk receptje egy könnyed, finom leveles tésztás sós nasi. Vizsgaidőszak alatt is növényi alapúan – Egyszerű húsmentes ételek III. | PEM. 29. Egyszerű, gyors paradicsomleves krutonnal Nagyon gyorsan elkészíthető, és rendkívül ízletes a fűszerezésének köszönhetően István paradicsomlevese. 30. Grillezett padlizsán fokhagymás-diós-gránátalmás joghurtszósszal Luca könnyű, egészséges fogása köretként és főételként is megállja a helyét.
3. Gyors taco Takács Kriszti nevű felhasználónk ezúttal egy gyors, ízletes taco receptet oszt meg velünk, mely kizárólag zöldségekből és vörösbabból áll, mégis isteni. 4. Buffalo karfiol Happygirlkitchen nevű szakácsunk a szaftos-ragacsos buffalo csirkeszárnyakat gondolta újra egy ízletes zöldséges mártogatóssá. 5. Thai kókuszos sütőtökleves Ki mondta, hogy egy thai leves elkészítésének bonyolultnak kell lennie? Ez a leves 30 perc alatt elkészül és tökéletes fogás a hideg őszi-téli estékre. NapsütötteVidékünkön nevű felhasználónk receptje egészen biztosan kedvenc lesz. 6. Kinder paradiso Iluskától Hiába új év, azért a süteményeket nem lehet mellékvágányra tenni! Szerencsére Iluska receptje ezúttal is mennyei választásnak bizonyul majd, amelyből egy falat sosem elég. 7. Édesburgonyás gratin Lizinka konyhájából Mesésen finom, könnyen elkészíthető mégis nagyon laktató recept, amely az ünnepi lakomák után felüdülés lesz! 8. Pirított gombás fusilli parmezánnal Szintén könnyen elkészíthető, ízletes recept, amit akár kér e-mail megírása között is elkészíthetsz Krisztina 67 nevű felhasználónk receptjének segítségével.
31. Vega tartiflette mustáros-hagymás madársalátával A híres francia tartiflette egyik vegetáriánussá tett verziója. Azt gondolnánk, a bacon hiányát képtelenség kompenzálni, de a különleges saláta betölti az űrt – írja receptjében Eleonora. *Elindult a Nosalty Ünnepi Receptversenye, keressük az idei karácsony legizgalmasabb receptjeit! * Legyél Te az Ünnepi fogások inspirációs forrása! 2021. december 8. és 2022. január 7. között töltsd fel kedvenc ünnepi fogásod receptjét akár az egyszerűsített receptfeltöltés segítségével, és nyerj egy Philips konyhai mixert, vagy a Nosalty csomagok egyikét!
január 27. 03:42 Az utóbbi időben számos olyan kutatási eredmény látott napvilágot, amelyek szerint a finomított szénhidrátok még veszélyesebbek lehetnek, mint a sokat támadott telített zsírsavak. A laikus csak kapkodja a fejét az évente változó táplálkozási tanácsok láttán, ám a lényeg egyszerű: együnk mindenből mértékletesen, és törekedjünk az étrendünk minél... 2010. július 24. 21:14 Ajánlataink
Jean Anthelme Brillat-Savarin A most tárgyalt recept érdekessége (ha nem túlzás ezt érdekességnek nevezni), hogy a tányéron ránézve simán összetéveszthető a jól ismert és méltán népszerű paradicsomszósszal. Nem is bonyolultabb annál, mégis egészen más illat- és ízélményt biztosít. A kápiapaprikákat megmossuk és minden oldalukat feketére grillezzük. Ezt megtehetjük a sütőben egy alufóliával letakart tepsiben, de egy kertiparti elején, a grillsütő rácsán is. Utóbbi módszer kellemesen füstös aromát biztosít a szósznak. Egy edénybe réve letakarjuk őket, és kb negyed óra pihentetés után "kifilézzük", azaz kiszedjük a szárát és a magokat, valamint az ekkora már könnyen eltávolítható, megfeketedett héjat. Az így nyert paprikahúst két-három gerezd megpucolt fokhagymával együtt késes aprítóban finomra daráljuk, közben sózzuk, borsozzuk, és adunk hozzá három evőkanál olívaolajat. Ha a sütőben sütöttük a paprikát, ilyenkor lehet adni hozzá egy kiskanálnyi füstölt őröltpaprikát is. Felhasználáskor a tésztafőzés utolsó harmadában egy lábosban melegítsük fel a szükséges mennyiséget, majd keverjük hozzá a megfőtt tésztát.
Sorozatfüggő a konyhában: Sült cékla – villámgyorsan 18:24 | Filmsor - függő Ha van otthon ez az, akkor villámgyorsan össze lehet dobni igencsak pikáns, ráadásul egészséges ételeket. Sorozatfüggőként éveken át a gyorskaják és a magyaros konyha rabja voltam, ami vitathatatlanul nem tett jót az egészségemnek. Egy ideje azonban törekszem rá, hogy egészségesen/egészségesebben étkezzek, de az időm továbbra is véges, ezért általában a különleges, de praktikus és pikáns […]
A sült cékla a tökéletes köret, saláta és desszert egyben! Hozzávalók a sült cékla receptjéhez: Cékla 1 db. valamivel több az átlagnál. Citromlé 2 evőkanál Olívaolaj 2 evőkanál (vehet zöldséget). Friss gyógynövények ízlés szerint. Szezámmag díszítésre. Lépésről-lépésre recept a sült céklához: A céklát jól megmossuk, megkenjük olívaolajjal. A céklát fóliába csomagoljuk. Kényelmes edénybe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ha a sütő ki van kapcsolva, hagyja, hogy a cékla további 20 percig készen álljon, és vegye ki. Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket. Tilos alufóliába csomagolni az ételt. A céklát meghámozzuk és felaprítjuk. Gyönyörűen kirakjuk egy kényelmes edényre, és felöntjük citromlével. Nagyon alaposan megvizsgáljuk a lépésről lépésre készült videó receptemet A céklát megkenjük olívaolajjal, és megszórjuk szezámmaggal és gyógynövényekkel. A citrommal sült céklánk készen áll a vacsorára! Jó étvágyat mindenkinek!
Gyors, tejszínes spenótleves – sült fokhagymával a tetején lesz a legfinomabb Egy klassz és egészséges leves, ami sült fokhagymával a tetején a legfinomabb. Ennek elkészítéséhez csak vágd félbe, olajozd és sózd meg a fokhagymákat, majd egy alufóliában 45 perc alatt süsd készre a forró sütőben. Pirítóson, tésztaszószként és levesbetétként is tálalhatod – minden nem túl fűszeres fogást feldob. Tarhonyás lecsó A tarhonyás lecsó elkészítéséhez a hagymát felkockázzuk és 2 ek zsíron megdinszteljük egy serpenyőben. Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és fedő alatt 5 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és további 5-10 perc alatt lefedve készre főzzük. Egy lábasban… Currys-kókusztejes karfiolkrémleves A kókusztejes karfiolkrémleves feltétje az égetett karfiol. Ehhez a karfiolt rózsáira szedjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. Alufóliában sült cela veut. 15 percre.