Finom sós sütemény, ami villámgyorsan elkészül! Hozzávalók: 1 tojás 50 dkg liszt 3 dkg élesztő kevés tej az élesztő felfuttatásához 1, 5 dl natúr joghurt 20 dkg vaj, vagy margarin 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 20 dkg sajt Elkészítése: Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. Sajtos kelt tészta házilag. Minden hozzávalót egy tálba teszünk, hozzáadjuk az élesztős tejet és összegyúrjuk. Letakarjuk és 40 percen át hagyjuk kelni. Majd lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát és háromszögekre vágjuk. A sajtot kis csíkokra vágjuk, a közepükbe tesszük és feltekerjük. Kiolajozott tepsibe tesszük, a tetejüket átkenjük kevés olajjal és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt készre sütjük.
Közzétette: Lexa Közzétéve: 2018. november 28., szerda, 20:45 •19 éves cukrász vagyok, bár nem eszek húst imádok főzni, sütni ☺️ Jelenleg is egy cukrászdában dolgozom, otthon pedig egyre több mindent próbálok ki a konyhában. Remélem mindenki talál valamilyen receptet magának az enyémek között • instagrammon sok sok képet találtok a műveimről: @tattooed_pastrychef
… @Norton91 @omlettdufro Én azért annyira nem csodálkoznék azon, hogy a ZEMBEREK döntő többségét, ha megkérdezik, hog… @omlettdufro Isten, haza, család helyett már étel, fűtés, béke van. Annyi elég mindenkinek. @SzabMtys12 @thevrpisti @huk_muk Van egy étterem, ahol mindig ugyanazt a jó minőséget kapom, már az élmény része ho… Ha van egy étel/ital, amelynek az íze nem jön be, viszont szeretem fogyasztani, mert kellemes emlékeket idéz bennem… @bobharo1 Remek étel és még szép is. 😊 Spenótos-gorgonzolás, pirított füstölt sonkával. Sajtos kelt tészta leves. Ez a másik imádás. @HuntingFood1 Étvágygerjesztő ízléses étel reprezentáció. Váljék egészségükre! Íme egy tény. Az emberi szervezetnek a túléléshez ételre és vízre van szüksége. A felnőtt emberi szervezet legalább… Normand sült csirkecomb (fehérbor, citrom, paradicsom, mustár) petrezselymes burgonyával - FrissFood étel házhozszá… De biztos vagyok abban is, hogy egy csomó egészségesnek tűnő étel valójában nem is az, mert teletolják olyan öntete… Zgut Edittel vitatkoznék: ez nem magyar néplélek, választói igény, ezek ösztönök.
A perec hallatán sokan egyből a jó öreg, ropogós sós perecre gondolnak, de a csokival bevont változatok is népszerűek. A perecet máshogy is el lehet készíteni, az egyik legfinomabb változatban pihe-puha tésztával, sonkával és sajttal készül. A perec tésztája foszlós, amit 3 alapanyag tesz különlegessé. A puhaságát a kacsazsírnak köszönheti, de kerül még bele sonka is, amitől sokkal gazdagabb lesz, a tetejére pedig reszelt sajtot kell szórni, amiből, ha szeretnél, a tésztába is dolgozhatsz 1-2 marékkal. Sajtos-baconös tekercs kelt tésztából - Femina.hu. A perec 2-3 napig is puha marad, de addigra már úgyse lesz belőle, olyan finom, hogy addig jár rá az ember, míg az utolsó morzsa is el nem fogy. Hozzávalók 10 darabhoz 50 dekagramm finomliszt 1 csipet só 1 evőkanál cukor 2. 5 dekagramm friss élesztő 3 deciliter langyos tej 2 evőkanál kacsazsír 8 dekagramm sonka 15 dekagramm zsíros sajt 1 darab tojás Előkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Az élesztőt a langyos, cukros tejben futtassuk fel. A lisztet szitáljuk tálba, keverjük hozzá a sót, majd a kacsazsírt és az apró kockákra vágott sonkát.
Vietnámi tavaszi tekercs Hozzávalók 12 adaghoz 500 gramm garnélarák (tisztított) 1 evőkanál növényi olaj 225 gramm rizstészta 1 fej saláta 1 darab uborka ízlés szerint zöldfűszerek (menta, bazsalikom, koriander) 12 darab 20 cm-es rizspapír tészta Előkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Főzzük meg a rizstésztát a leírás alapján. Szűrjük le, tegyük félre. Főzzük vagy süssük meg a garnélát. Sózzuk-borsozzuk, olajozzuk be a rákokat, majd grillezzük meg vagy főzzük ki vízben őket, esetleg pirítsuk le, ahogyan szeretnénk. Utóbbihoz tegyünk egy kis olajat egy serpenyőbe, tegyük bele a rákokat, mindkét felét pirítsuk pár percig. Ha kihűltek, vágjuk őket hosszában félbe. Az uborkát vágjuk vékony csíkokra, a salátát szedjük leveleire, a zöldfűszereket aprítsuk össze. Tegyünk forró vizet egy tálba, mártsuk bele a rizspapírt, de csak pár másodpercre, majd tegyük őket egy munkafelületre (vágódeszkára). Vietnamese tavaszi tekercs mix. Helyezzük a rizspapír közepébe a salátalevelet, majd a tésztát, uborkát, zöldfűszereket. Tekerjük fel félig a rizspapírt, majd tegyünk az utolsó harmadába 2-3 garnélát a vágott felükkel lefele, így szépen fognak látszódni a garnélák, mert csak egy réteg papír kerül rájuk.
Vettem elő még halszószt, őrölt citromfüvet, a teraszról hoztunk be friss koriander és petrezselyem levelet, amiket fel is daraboltunk. Kerestem volna a hűtőben újhagymát, de nem találtam, úgyhogy a végén egy fej fehér hagymát daraboltam fel. Gyakorlatilag elő is készítettünk minden összetevőt, amiket egy nagyobb edényben össze is kevertünk – a garnéla és a kacsamell kivételével. Most kezdődött a küzdelem. Egy konyharuhát fektettünk a pultra, majd a rizslapokat 20-20 másodpercre beáztattunk vízbe. Vietnámi tavaszi tekercs recept GastroHobbi GmLm konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. A kiterített rizslapot megpakoltunk a zöldséges, fűszeres keverékkel, majd garnélával vagy kacsamell csíkokkal is megpakoltuk – és aztán összetekertük a batyukat. Ez összességében ment is szépen, főleg Esztinek, mert az Ő keze már komoly rutint szerzett a sok-sok töltött káposzta készítése során – az én tekercseim egy kicsit bumfordibbak lettek. Gyakorlatilag ezidáig minden rendben is ment, a nyers vietnami tavaszi tekercsek kvázi kész is lettek volna – de életem párja ragaszkodott hozzá, hogy egy részüket süssük ki, amivel el is indult egy kis káromkodási fázis.
Az elmúlt időszak kulináris kalandozásainak és élményeinek intenzitására mostanában igazán nem panaszkodhatom. Ezek közül az egyik legemlékezetesebb highlight egyértelműen a saigon-i főzőtanfolyam. Mind gasztronómiai értelemben, mind amúgy. (Tudom, itt úgy tűnik, mintha az egész világot csak a konyhaablakon keresztül látnám, de, hm, meglepő fordulat, ez azért nem egészen így van. Csak ez a blog csak abból a szemszögből íródik. ) Mindenesetre, egy egészen különleges élményben volt részem, amelyet szívesen megosztok. Vietnámi kalandtúránk során, két nap Saigon-ba sikerült belegyömöszölnöm egy félnapos vietnámi főzőtanfolyamot. Eredetileg kinéztem az interneten egy főzőiskolát, amely külföldieknek szervez tanfolyamokat. Végül azonban logisztikai problémák miatt (és ezúttal kívánunk a kambodzsaiaknak utólag is Boldog Új Évet.. ) lecsúsztam a tanfolyamról, így az storno. Először beletörődtem (na jó, kicsit azért sajnáltam magam), hogy akkor nem lesz vietnámi főzőtanfolyam, nem tragédia. Vietnamese tavaszi tekercs pictures. Aztán az első vietnámi vacsoránkat követően sajnos revidiálnom kellett a nézeteimet, úgyhogy akcióba léptem.
A deszkára terítjük. A felénk eső egyharmadát kibéleljük salátalevéllel, erre tesszük az üvegtésztát és a csíkra vágott zöldségeket, erre a zöldfűszereket. Elkezdjük felgöngyölni, a lehető legszorosabban. Egy göngyölési fordulat után odatesszük egymás mellé a félbevágott garnélákat is (a gömbölyű felük legyen majd kifelé), kétfelől behajtjuk a tészta végét, és befejezzük a göngyölést. A csomag magától egyben marad. Vietnámi tavaszi tekercs. Tálalásig fóliával lefedjük. A mártogató hozzávalói Koriander-, bazsalikom- és mentalevél, csilipaprika és friss gyömbér finomra vágva, kevés halszósz, hígításhoz ásványvíz. Megjegyzés Garnéla helyett használhatunk füstölt pisztrángot vagy lazacot a tavaszi tekercshez.
Ár: 3. 420Ft Csak a boltban vásárolható! Vietnami tavaszi tekercs (birodalmi tekercs). A termék adatai Kiszerelés: 450 g Bruttó egységár: 7 600 Ft/kg Az összetevőkről Összetétel rizs "süti" (rizsliszt, víz, só), sertéshús 32% (származási hely: Franciország), borsó vermicelli (kukoricakeményítő, borsókeményítő), hagyma, sárgarépa, hal szósz ( szardella, só, cukor), ízfokozó: E621; szezám olaj, napraforgóolaj, fokhagyma, bors Allergének Hal at, szezám ot tartalmaz. Származási ország: Franciország
erre ment a darált hús, kifehéredésig. amikor kész lett, az egészet kiszedtem. uabban a serpenyőben a nam pla-rizsecet-cukor hármasból szirupot főztem (pár perc), amikor már elég sűrűnek láttam, hozzáadtam a citromlevet (eredetileg lime/tamarind). ennél a pontnál lehet beállítani az ízeket: a sót és a savanyúságot leginkább. Rizspapírba tekert garnéla friss zöldségekkel: vietnámi nyári tekercs - Receptek | Sóbors. a szószba visszaraktam a húst és a bambuszrügyet is, és mérsékelt lángon (másfeles fokozat) összemelegítettem őket - a lényeg, hogy a szósz mindent összekenjen. tehát Pere tekercsébe a zőccségeken kívül ezt is tettem