Sült szilvás gombóc 2016. március 11. Hozzávalók: ½ kg főzni való burgonya 20-25 dkg liszt 1 tojás csipet só csipet cukor A töltelékhez: szilva vaníliás cukor őrölt fahéj A sütéshez: olaj Elkészítés A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük és még melegen szép simára áttörjük. Lehetőleg ne maradjanak benne apró darabok. Amikor langyosra hűlt a krumpli a csipet sót, a cukrot, az egész tojást hozzáadjuk és annyi lisztet, amennyit a burgonya felvesz és összegyúrjuk a tésztát. Mikor már szépen összeállt, lisztezett deszkára borítjuk és ott is jól átgyúrjuk. Ezután körülbelül fél centi vékonyra nyújtjuk és négyzeteket vágunk belőle. Szilvás gombóc gasztroangyal rizskoch recept. A szilvát előzőleg félbevágjuk és kimagozzuk. Megszórjuk vaníliás cukorral és őrölt fahéjjal, majd megtöltjük a gombócokat. Minden négyzet közepébe egy fél szem szilvát teszünk, a tészta négy sarkát összefogjuk és a tenyerünkben gombóccá formáljuk. Ha soknak találjuk a tésztát miután összefogtuk a gombócot, csípjük le a felesleget, ezt a végén majd ismét összegyúrjuk, nyújtjuk és újabb gombócokat készítünk belőle.
Előzőleg 10 dg zsemlemorzsára szórjunk egy csipet finomra őrölt sót, és 2 dg vajban, lángterelő felett, állandóan kevergetve pirítsuk aranysárgára. Ha kihűlt, egy nagyobb gyúrótálba helyezve rakjunk bele 10 dg szőlőcukrot, és tegyük félre. Aki szereti, fél mokkáskanál őrölt fahéjjal is ízesítheti. Ezután 80 dg lisztes burgonyát főzzünk meg, és a héját lehúzva még melegen törjük át. Hagyjuk lehűlni, majd adjunk hozzá 1 egész tojást, 3 dg szobahőmérsékletű vajat, fél mokkáskanál sót, és jól dolgozzuk ki. Tegyünk a simára kevert péphez 18 dg lisztet, és alaposan gyúrjuk össze. Előtte azonban rakjuk fel a főzővizet a tűzre. Kora ősszel a kevésbé lisztes burgonyához 1–2 dekagrammal több lisztet adjunk, hogy ne legyen ragacsos a tészta. Szilvás gombóc gasztroangyal 2017. Nyáron tavalyi burgonyát használjunk, mert az új krumplinak nagyon alacsony a keményítőtartalma, így tésztagyúrásra alkalmatlan. A burgonya keményítőtartalma ugyanis tárolás során fokozatosan növekedik, és ezáltal egyre lisztesebbé válik. Nyáron még a lisztes fajtájú újkrumpli is tömör, így ne is kísérletezzünk vele.
A hazai fajták közül a bordó héjú ciklámen– és a kisvárdai rózsaburgonya a legalkalmasabb gombóckészítésre. Egyébként régen szinte kizárólag ellaburgonyát használtak a magyar háziasszonyok erre a célra. Ez a sárga húsú, lisztes krumpli azonban nem eléggé rezisztens a különféle kártevőkkel szemben, ezért már csak a kiskerttulajdonosok termelik, saját felhasználásra. A ciklámenburgonyát vastagon kell meghámozni, mert a héj alatti elszíneződött réteg kissé kesernyés. Szilvás gombóc 5. - zsírral recept | Gasztrostúdió.hu. Közepesen tömör desirč, vagy hagyományos rózsaburgonya alkalmazása esetén 25 dg lisztet adjunk hozzá. Arra azonban számítsunk, hogy ez a gombóc a több liszt miatt nem lesz olyan könnyű és omlós. A gyenge, de nem lágy tésztát belisztezett deszkán, pihentetés nélkül nyújtsuk ki 36×36 cm méretűre, majd vágjuk fel 9 centiméteres négyzetekre. (Apró szilvák esetén 40×32 cm méretűre nyújtsuk, és 8 centiméteres négyzetekre vágjuk. ) Csepegtessünk le kb. 0, 5 kg előzőleg megmosott érett, egészséges szilvát. Rakjunk a kiszabdalt tészták közepére fél mokkáskanál ikrás mézet, helyezzünk rá egy–egy szobahőmérsékletű szilvát, majd a négyzetek sarkait felemelve nyomkodjuk össze őket.
Regény; Magyar Hírlap, Bp., 1894 Egy élet. Regény; ford. Adorján Andor; Athenaeum, Bp., 1912 (Athenaeum könyvtár) Egy élet; ford. Honti Rezső; Athenaeum, Bp., 1926 (Guy de Maupassant összes művei) Egy élet; ford. Benamy Sándor; Gábor Áron, Bp., 1944 (A világirodalom titánjai) Egy asszony élete. Regény; ford., bev. Illés Endre; Szépirodalmi, Bp., 1954 Filmváltozat [ szerkesztés] A könyvből 1947-ben a finn Toïvo J. Särkkä rendezésében, [3] [4] 1958-ban Maria Schell, [5] majd 2004-ben Barbara Schulz főszereplésével [6] filmek is készültek. A francia televízió is megfilmesítette 2004-ben Élisabeth Rappeneau rendezésében és Barbara Schulzcal Jeanne szerepében. [4] [7] Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] ↑ Legeza: Legeza Ilona könyvismertetője ↑ 2005: 2005-ös filmváltozat a ↑ 1958: 1958-as filmváltozat a További információk [ szerkesztés] Guy de Maupassant: Egy asszony élete. Ford. Illés Endre. Budapest: Európa. 1963. formátum: HTML, PDF, RTF, WORD 8. 0 MOKKA - Corvina könyvtári katalógus [ halott link] Világirodalmi arcképcsarnok: Guy de Maupassant.
Rachel Field: Egy asszony három élete 1-2. (Téka Könyvértékesítő, Könyvtárellátó és Könyvkiadó, 1989) - Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg "- Megfordult már nálam sok fiatal nő - mondta. - Ismerem őket, megfigyeltem őket alaposan. Volt köztük csinos arcú és olyan is, akinek esze volt. Akadt, akinek megvolt mind a kettő, a vonzó külső és hozzá a sütnivaló is, de nem tudta, hogy mihez kezdjen vele. De magában van valami, ami sikerhez fogja segíteni... Lehajolt, hogy felszedje esernyőjét a kocsi aljából. Henriette csak nézett rá és várta, hogy kimondja róla ítéletét. - Hogy mi ez a valami? - folytatta az öregasszony. - Nem tudom. Valami belső erő, amely még akkor is meglesz, amikor arcáról elhervadnak a rózsák és az a szép szál alakja is meggörnyed már, tudja? Olyan, mint az élesztő - akárhová dugják, mindig kikel. Magát nem lehet lent tartani, felszáll, felemelkedik, még akkor is, ha nem akarja. Hát Isten vele! A viszontlátásra!
SYNOPSIS Normandia, az 1810-es évek végén. Jeanne hazatér az egyházi iskola befejezése után. A fiatal lány feleségül megy Julien de Lamare vikomthoz. Nem kell hozzá sok idő, hogy kiderüljön, a férfi kegyetlen és hűtlen. Guy de Maupassant regényéből. Franciaország, Normandia, 1819. A fiatal lány hamarosan feleségül megy Julien de Lamare vikomthoz. Jeanne-nak nemcsak a férfi hűtlenségé kell elviselnie, hanem a család és a közösség nyomását is, miközben az anyaság váltakozó örömeivel és terheivel is meg kell birkóznia. Jeanne-nak a kiváltságosok világával kapcsolatos illúziói szertefoszlanak. Guy de Maupassant regényéből.