Klasszikus lecsót sokan tesznek el télire. Ez a receptem gyakorlatilag nem a klasszikus lecsó recept, hanem inkább egy olyan lecsó ízalap, amivel bármilyen ételbe belecsempészhetjük a nyári paprika és paradicsom ízét. Dúsíthatunk vele pörkölt féléket, rakottasokat, ragukat, de tovább ízesítve akár lecsóként is tálalhatjuk barnarizzsel, kölessel, bulgurral, vagy tojással, esetleg kolbászkarikákkal – annak, aki eszik húst is. Ki-ki ahogy szereti. Olyan egyszerű elkészíteni, hogy eddig eszembe sem jutott, hogy közkinccsé tegyem ezt a receptemet, aztán amikor egyszer megemlítettem a szokásos pénteki déli rádióműsoromban, akkor többen jelezték, hogy hasznos lenne a recept. Nos, hát tessék, íme itt van! Befőzésre fel! Lecsó eltevése télire üvegbe. Antal Vali (Visited 2 713 times, 1 visits today)
Lecsót télire elrakni egyszerűbb, mint gondolnád. Érdemes vele elbíbelődni, mert egyrészről a friss, lédús és zamatos paradicsomból, paprikából sokkal finomabb ételt készíthetsz, mint a téli hónapokban kapható zöldségekből, másrészt csak leveszed a polcról az előkészített lecsót, amelyből villámgyors vacsorát készíthetsz. Nemcsak tojásos vagy kolbászos formában tálalhatod, hanem felhasználhatod zöldséges ételek, pörköltek, gulyás alapjaként is. Hozzávalók a lecsó befőzéséhez 3 kg piros vagy sárga húsú paprika 1, 5 kg érett paradicsom 50 dkg vöröshagyma 5 dl kókusz- vagy étolaj ízlés szerint só Így főzd be télire a lecsót A paprikát és a paradicsomot alaposan mosd le. A paprikát csumázd, majd szeleteld kb. ujjnyi vastagra. A paradicsomot kockázd fel, a fehér részt vágd ki. A vöröshagyma héját távolítsd el, majd darabold apróra. A lecsó elrakásához a nagyobb edényben felforrósított olajon fonnyaszd meg a vöröshagymát. I like konyha: Lecsó eltevése télire. A felszeleteld paprikát dobd a hagymára, sózd, majd időnként megkevergetve, nehogy leégjen, lassú tűzön főzd legalább 15 percig.
A földre letéve terítsd le az üvegeket egy pléddel, hagyd kihűlni, majd hűvös helyen tárold.
A téli hidegben nincs is jobb annál, mint visszaemlékezni a forró nyári napokra. Egy tányér lecsó garantáltan segít az élmény felelevenítésében, készítsd el hát te is! Főzd meg a lecsó t, majd befőttesüvegekbe adagolva egy kis szalicillal tartósítsd. Amikor pedig megkívánod, csak vedd le a kamra polcáról, és melegítsd meg. Lecsó télire Hozzávalók: 2 kg paprika 1 kg paradicsom 4 fej vöröshagyma 1 dl olaj 1 evőkanál só 1 teáskanál szalicil A hagymát tisztítsd meg, majd vágd karikára. A paradicsomot és a paprikát mosd meg alaposan és vágd cikkekre. Az olajat hevítsd fel, majd dinszteld meg rajta a hagymát. Szórd rá a paradicsomcikkeket, és alacsony lángon nagyjából 10-15 percig főzd. Ekkor add hozzá a paprikát, és gyakori keverés mellett 20-25 percig párold. Ízlésed szerint sózd meg, és főzd még néhány percig. Lecsó télire: ennél egyszerűbben nem lehet eltenni | nlc. Befőttesüvegeket tisztíts ki, majd adagold ki a lecsó t. Mindegyik üveg tetejére szórj egy késhegynyi szalicilt, majd az üvegek tetejére rögzíts celofánt, és úgy tekerd rá szorosan a kupakot.
További receptek >>
Ha szereted a lecsót, már pedig ezt az ételt minden magyar szereti, akkor itt az ideje annak, hogy gondolj a téli időszakra is és rakj el belőle néhány üveggel. Sokan hagyják elszaladni a nyarat és a friss zöldségeket, majd csak télen kapnak fejhez, hogy bárcsak raktak volna el belőlük télire. Ne ess ebbe a hibába te sem, gondolkodj egy kicsit előre és rakj el lecsót télire! Megmutatjuk hogyan csináld! A lecsót illetve a hozzávalókat háromféle módon tudod tartósítani: Száraz dunsztolással készre főzve: úgy készíted el, mint a friss lecsót, de csak félig főzöd meg. Üvegekbe teszed, majd száraz dunsztba rakod 24 órára. Befőzés: így tedd el a lecsót télire | nlc. Nedves dunsztolással: a paprikát és paradicsomot nyersen üvegekbe rétegezed, majd nedves dunsztolással tartósítod. Ez esetben felhasználáskor kell megfőznöd. Mivel a paprika és paradicsom a nedves dunsztban meg is puhul, a lecsó gyorsabban elkészül, mintha friss paprikával és paradicsommal dolgoznál. Fagyasztással paprikát és paradicsomot: felhasználáskor főzöd meg. A hagyma dinsztelése után az alapanyagokat még fagyott állapotban tedd az ételbe.
Magánélete azonban már nem a kiegyensúlyozottságról árulkodik: ott van elvált felesége, akit még mindig szeret, kamasz lánya és javíthatatlan apja, akivel együtt lakik. Nash állandó társa, Joe Dominguez szintén a nyomozói szakma kiválósága, ám életének legfőbb gondja az, hogyan lehetne minél könnyebben pénzt szerezni… N/A 6. 431 Megőrülök érted A Manhattanben élő Jamie és Paul öt hónapja a boldog házasok életét éli. Paul kreatív dokumentumfilmes, Jamie pedig pr-igazgatóként dolgozik. Ünnep- és hétköznapjaikban be-betoppan Jamie testvére, Lisa, Paul jó barátja, a jóképű Jay, no és közös barátaik, Dr. Mark Devanow és felesége, Fran. A vígjátéksorozat bepillantást enged életük – nyilvánosság előtt és zárt ajtók mögött zajló – mindennapjaiba. N/A 7 7. 901 Harmadik műszak New York valódi hősei azok a rendőrök, tűzoltók, mentősök, akik délutántól késő éjszakáig, fáradtságot és félelmet nem ismerve küzdenek az utcák biztonságáért, a bajba jutottak életéért. N/A
New York valódi hősei azok a rendőrök, tűzoltók, mentősök, akik délutántól késő éjszakáig, fáradtságot és félelmet nem ismerve küzdenek az utcák biztonságáért, a bajba jutottak életéért. Kemény utcai harc ez az igazságért, mely során még az önkéntes segítők élete is veszélybe kerülhet és olykor csak remélhetik, hogy túlélik a harmadik műszakot. erikai filmsorozat, 45 perc, 1999 Hozzászólások a sorozathoz Hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges Véletlen részek a sorozatból:
Harmadik műszak - 1. évad (6 DVD) Third Watch - The Complete First Season amerikai film 1999 dráma, TV-sorozat Minden másodperc számít, minden részlet lényeges. Minden harmadik műszak délután 3 és 11 között tele van kockázattal, félelemmel és veszéllyel, a Vészhelyzet és Az elnök emberei alkotói által jegyzett akciódús sorozat elszánt hősei – rendőrök, mentősök, tűzoltók – mégis nap mint nap bátran harcolnak a bűn ellen és segítenek a bajbajutottakon. Az Emmy-díjas Harmadik műszak első évadának drámai feszültséggel teli, mozgalmas pillanatait immár ezen a 6 lemezes DVD-kiadáson is újraélhetjük-megismerhetjük. Szereplők: Michael Beach, Coby Bell, Bobby Cannavale, Eddie Cibrian, Molly Price, Kim Raver Rendezők: több rendező Gyártó stúdió: John Wells Productions/Warner Bros. Television Forgalmazza: Warner Home Video Hossz: 940 perc DVD Információk: Hang: Surround Szinkronok: magyar, angol, olasz Feliratok: magyar, angol, olasz Kép: 4:3 DVD Extrák: Interaktív menük Közvetlen jelenetválasztás DVD Premier: 2006 Március 16.
Szereplők: New York valódi hősei azok a rendőrök, tűzoltók, mentősök, akik délutántól késő éjszakáig, fáradtságot és félelmet nem ismerve küzdenek az utcák biztonságáért, a bajba jutottak életéért. Kemény utcai harc ez az igazságért, mely során még az önkéntes segítők élete is veszélybe kerülhet és olykor csak remélhetik, hogy túlélik a harmadik műszakot....
Értékelés: 356 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: A mentősöket, rendőröket és tűzoltókat mind egy New York-i szállodához vezénylik, ahol - egy jövendőbeli szenátusi hely megszerzése érdekében - a polgármester Rudy Guiliani és Hilary Clinton vív szópárbajt. A várakozás közben, jobb híján Bosco, Yokas és Davis politizálni kezd, míg a többiek régi élményeiket elevenítik fel: Kim egy kutyás kalandot emleget, Doc két heroinosról mesél, Carlos pedig az istenhitről meditál... A műsor ismertetése: New York valódi hősei azok a rendőrök, tűzoltók, mentősök, akik délutántól késő éjszakáig, fáradtságot és félelmet nem ismerve küzdenek az utcák biztonságáért, a bajba jutottak életéért. Kemény utcai harc ez az igazságért, mely során még az önkéntes segítők élete is veszélybe kerülhet és olykor csak remélhetik, hogy túlélik a harmadik műszakot. Évadok: Stáblista:
Értékelés: 356 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: A második évad első epizódjában kicsit John 'Sully' Sullivan (Skipp Sudduth) válik a főszereplővé, akinek bizony hirtelen minden nagyon összejön! Mikor végre kikászálódik a hányingerkeltően büdös és gusztustalan csatornából, ahová azért kényszerült lemászni, mert véletlenül beejtette a kulcscsomóját, egy arra száguldó autó még a pocsolyát is felcsapja rá. Ez az utolsó csepp Sullynak. Dühtől vörös fejjel, bosszúittasan bevágja magát a járőrkocsiba és üldözőbe veszi a vétkest, aki nem hajlandó megállni, s a végén két másik kocsival is összeütközik. Sully földbe gyökerezett lábbal nézi, amint a mentősök a sebesülteket kezelik. De ez még mindig nem elég, kisvártatva hívják az idősek otthonából, hogy 87 éves anyukája elkóborolt onnan, s nem találják. Sully marcangoló lelkiismeret-furdalása oldódik némiképp, mikor megtalálják édesanyját, illetve kiderül, elvetemült bűnözők vezették a kocsit, akik mellesleg épp élve eltemettek egy embert, mikor Sully rájuk startolt.
Szinte bármire kéri a nőt, mindig segít neki. Szereti a munkáját. Családjáról csak később derülnek ki dolgok, apját megveti, amiért rendszeresen verte édesanyjukat, ami elől öccsével az erődhöz menekültek el és álmodoztak a szebb (közös) jövőn. Testvérének sorsa megpecsételődött akkor, amikor először droghoz nyúlt, azóta ült börtönben kábítószer terjesztésért is. Anyja kemény munkával próbál felejteni, s megélni. Egyedül csak édesanyjával érti meg magát. Nem jellemzik a hosszú párkapcsolatok életét, gyakran váltogatta partnereit. Nehezen lehetne elhinni róla, hogy élhet családos életet is. Egy ideig közte és Cruz hadnagy között szexuális kapcsolat volt. Ez sem tartott sokáig, mivel kiderül, hogy a hadnagynak ezzel is hátsó szándéka volt. Magát okolja a Faith-szel történt tragédia után. Végül ő kerül slamasztikába, a Donald Man elleni harc során négy lövés éri, valamelyik látásának romlásához vezet. Testvérét megölik az ötödik évad végére. Faith és az ő kapcsolata a sorozat vége felé megromlik, ám mivel az új munkahelyükön is sokat fognak találkozni, ezt a lehetőséget nyitva hagyták, hogy a barátságukkal mi lesz a jövőben, főleg, hogy Faith, Emilie nevű lányát ő mentette meg egy furcsa "udvarló" haragjától véglegesen.