Az omlós tésztát 2 sütőpapír között téglalap alakúra nyújtom, és kibélelem vele a piteformám alját és oldalát. Villával megszurkálom, teszek rá egy sütőpapírt, megtöltöm a vaksütéshez használt sárgaborsóval (nem áldoztam drága, agyag sütőgolyókra) és 20 percig vakon elősütöm. Közben egy serpenyőben felmelegítem az olajat és megfonnyasztom rajta az aprított hagymát. Hozzáadom a spenótot, a zúzott fokhagymát és néha megkeverve 8-10 percig párolom. Lehúzom a tűzről és hagyom picit hűlni. A tojásokat felverem, belekeverem a ricottát, ízesítem sóval, borssal, reszelek bele szerecsendiót, majd hozzákeverem a spenótot is. Egyedényes, nagyon krémes, gombás-spenótos orzo | Nosalty. Egyenletesen elosztom a masszát az elősütött tésztán, díszítem a szeletelt portobello gombával és koktélparadicsommal, majd betolom a 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe. Kb. 35-40 percig sütöm (amíg aranysárga nem lesz). Hűlni hagyom, majd szeletekre vágva tálalom. A gombáért köszönet a CHEF gombának! Ha tetszett a bejegyzés és megosztod, megköszönöm. Ha még nem lájkoltad a blog facebook oldalát, ITT megteheted.
Az egyik legkedvesebb blogolvasómtól kaptam ajándékba egy kivehető aljú piteformát. Spenótos gombás tészta recept. Évek óta vágytam egy ilyen téglalap alakúra, de ami eddig utamba akadt vagy túl nagy volt, vagy nem volt kivehető az alja, ami nem utolsó szempont, ha szépen, azaz egyben szeretnénk kioperálni a formából a pitét. Amint megkaptam, azonnal ki kellett próbálnom! A hűtőm tartalma adta a tölteléket, a tésztába vaj helyett kacsazsírt használtam, de legközelebb vajjal sütöm, mert kissé morzsálódott. Hozzávalók egy 34X 11 cm-es piteformához: 200 g liszt (nálam teljes kiőrlésű) 100 g hideg vaj (nálam kacsazsír, de jobb lesz vajjal) 1 tojás sárgája 2-3 evőkanál hideg víz csipet só A töltelékhez: 2 ek olívaolaj 1 fej vöröshagyma 250 g ricotta 4 jégkockányi fagyasztott spenót 2 tojás + 1 fehérje 2-3 gerezd fokhagyma pár szem koktélparadicsom 2 db portobello gomba só és frissen őrölt bors frissen reszelt szerecsendió A tészta hozzávalóit késes robotgépben összedolgozom, majd 25-30 percre, konyhai frissentartó fóliába csomagolva a fagyasztóba teszem.
Jól átkeverjük az alapot, és félrerakjuk. A pizzatésztát kihajtogatjuk, és 12 részre vágjuk. A négyszögeket egy enyhén kiolajozott muffinforma mélyedéseibe rakjuk, a közepükre kanalazzuk a spenótos-tejszínes tölteléket, és betoljuk a 190 fokra előmelegített sütőbe kb. 28 percre, amíg megsül a töltelék és a tészta is. Spenótos-gombás kosárkák Ha tetszett a spenótos-gombás kosárkák receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Szóval ez a recept egy ártatlan portobello gombával indult, amit a hűtőben találtam, és elég jó sorsa lett, mert egy krémes tésztában végezte! A tésztát sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük úgy, hogy megtartunk 200 ml-t a tészta főzővizéből. A gombát kb. 1 cm-esre felszeleteljük, és száraz serpenyőben, magas hőmérsékleten addig sütjük, amíg meg nem pirul. Spintos gombás tészta . Félidőben rádobjuk az apróra vágott rozmaringot és kakukkfüvet. Ha megpirult a gomba, kiszedjük és félrerakjuk. Baconös-gombás tészta elkészítése Ugyanabban a serpenyőben elkezdjük pirítani az apróra vágott bacont.
Olaszországban jobbára levesekhez és salátákhoz használják, de a fúziós konyhákban isteni tésztarizottót vagy szaftos tésztafogást is lehet készíteni belőle. Ez a recept most épp azt mutatja meg, hogy az orzo mennyire gyorsan és sokrétűen felhasználható: egy edényben készítettem belőle egy gombás-spenótos orzopastát, melynek krémességét nem tejszínnel, hanem kókuszkrémmel adtam meg. Az elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe, és csak egyetlen edényre van szükségünk hozzá, így a gyors ebédek és vacsorák legizgalmasabb, nagyon szaftos, "luxusmártásos" fogása lehet. Csupán arra figyeljünk, hogy gyakran keverjük meg az orzót főzés közben, nehogy letapadjon az edény aljára! Tejszínes Gombás Tészta Street Kitchen: Tejszines Gombos Tészta Street Kitchen Houston. gombás tészta orzo tészta gomba olasz tészta fúziós konyha spenótos tészta Hozzávalók Címlapról ajánljuk Húsvét Így úszhatod meg a húsvétot pazarlás nélkül Egy kis odafigyeléssel megúszhatjuk, hogy a húsvétkor felgyülemlett finomságok akár csak kis része is a kukában végezze a négynapos ünnep után. A Nébih maradékmentő programjának segítségével tudatosan figyelhetünk arra, hogy ne keletkezzen felesleges élelmiszerhulladék.
Két évvel ezelőtt derült ki, hogy Selma Blair gyógyíthatatlan betegséggel küzd. A színésznő valójában már régóta küzdött problémákkal, de csak 2018 nyarán vette rá magát egy alapos kivizsgálásra; és ekkor tudta meg, hogy szklerózis multiplex okozta tüneteit. Ez egy autoimmunbetegség, ami általában koordinációs zavarral, szemfájdalommal és látászavarral jelentkezik, majd később súlyosbodik, ekkor már izommerevség, mozgási nehézségek, mentális zavarok is társulhatnak a meglévő tünetek mellé. Selma Blair őszinte posztot tett közzé gyógyíthatatlan betegségéről Sztárok betegsége diagnosztizálása óta nyíltan beszél arról, épp min megy keresztül, legyen az javulás vagy romlás. Volt, hogy bot és járást segítő gép nélkül ki sem tudott lépni a lakásból, nehezére esett szavakat formálni, és érzelmileg is megviselték a történtek. De ennek ellenére is igyekezett mindenről beszámolni, hogy nagyobb figyelmet vívjon ki a szklerózis multiplexnek: posztolt a kezeléseiről, és családi életéről is. Most pedig egy fotósorozatot tett közzé magáról, amelyen jól látszik, milyen csodásan néz ki most!
Mindenféle szépítés és elkenés nélkül megmutatja a betegség legkegyetlenebb fázisait is, és ezzel is szembeszáll a szenvedéssel kapcsolatos, nem szívesen látott és láttatott tabukkal. A forgatás idején 46-47 éves Selma Blair kibeszéli, kisírja, kinyögi az összes fájdalmát, kétségét, félelmét a filmben. Ez a nyitottság pedig különösen szokatlan egy hollywoodi színésztől, aki a medencés, pálmafás földi paradicsomból, a kaliforniai haciendák magas falai mögé bezárkózó elit világból lép ki elénk teljes őszinteséggel. Nyilván: betegségről csak így érdemes beszélni, vagy sehogy. Selma Blair a kétezres évek amerikai vígjátékain felnövő generációnak egy fontos ikonja, a Kegyetlen játékok ban a Sarah Michelle Gellarral váltott csókjelenetével robbant be a köztudatba, majd emlékezetes alakítást nyújtott a Doktor Szöszi ben, a Rád vagyok kattanva című vígjátékban, az Édes kis semmiség ben, a Pokolfajzat ban. A divatmagazinok is kedvelik Blairt; flegma mimikája, kissé maszkulin arcvonásai, madárcsontú, törékeny testalkata miatt a divatfotósok meglátták benne a múlt századi femme fatale-t, betegsége óta is rendszeresen találkozni vele az amerikai címlapokon.
Évekig nem vették komolyan a tüneteit A szklerózis multiplex tünetei nem sokkal azután jelentkeztek nála először, hogy a most nyolcéves fia megszületett. Az orvosok sokáig nem vették komolyan, azzal próbálták nyugtatni, hogy egyedülálló anyaként biztosan kimerült, depressziós, a tünetei esetleg hormonálisak. Évek óta beteg volt már, mielőtt kézhez kapta volna a hivatalos diagnózist, ő pedig ez idő alatt, hogy tompítsa a fájdalmait, ivott. "Ha a fiam nem volt velem, magamat kúráltam. Ittam. Fájt mindenem. Nem ittam állandóan, de volt, hogy azt éreztem, nem bírom tovább" – mondta korábban az ABC-nek. Hiába kérte, végezzenek el rajta egy MRI-t, arra csupán 2018 októberében került sor, miután elesett az egyik orvosa előtt. Ekkor derült ki, hogy gyógyíthatatlan beteg, szklerózis multiplexben szenved. Amikor megtudta a hivatalos diagnózist, sírva fakadt. Nemcsak a félelem, hanem a megkönnyebbülés könnyei is voltak ezek, úgy érezte, végre tudja az igazságot, és így már tehet is azért, hogy jobban legyen.