A Citromos mimóza hozzávalói: 50 dkg liszt 1 sütőpor 1 Rama 15 dkg porcukor 3 tojás sárgája 2-3 evőkanál tejföl 4 lapot sütünk belőle. A Citromos mimóza elkészítési módja: KRÉM: 4 dl tej, 4 kanál liszt (ezt sűrűre főzzük), 25 dkg Rama, 20 dkg porcukor, vaníliás cukor, 1 citrom leve és héja 8jól kikeverjük, és összedolgozzuk, a főzött krémmel). 1. lap + krém fele 2. lap + baracklekvár 3. lap + krém második fele 4. lap + 3 tojásfehérje 18 dkg cukorral felverve /gőz fölött/ A tetejére elszórva olvasztott csoki kerül. Mimóza szelet recept | Tutirecept. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A citromos mimóza elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Mimóza szelet - YouTube
Hozzávalók A tésztalapokhoz: • 50 dkg liszt • 20 dkg margarin • 3 db tojássárgája • 1 csomag sütőpor • 10 dkg porcukor • 1/2 citrom reszelt héja és leve • szükség szerint tejföl • csipet só A krémhez: • 25 dkg margarin • 20 dkg porcukor • 5 dl tej • 5 evőkanál liszt • 1 db citrom leve és reszelt héja a lap kenéséhez: • baracklekvár A sütéshez: • nagy méretű gáztepsi sütőpapírral bélelve Elkészítés módja 1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy könnyen sodorható rugalmas tésztát kapjunk. 2. Ebből 4 cipót formálunk, egyenként tepsi méretre sodorjuk és világosra megsütjük. 3. A krémhez a lisztet a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük, felfőzzük sűrű péppé majd kihűtjük. Citromos mimóza szelet nyeremenyjatek. 4. A margarint felhabosítjuk majd a kihűlt péppel jól kikeverjük. 5. A citrom levével és héjával ízesítjük, azzal is jó habosra keverjük. 6. Az alsó lapra kenjük a fele citromos krémet, rátesszük a 2. lapot, megkenjük baracklekvárral, rátesszük a 3. lapot, majd rákenjük a citromos krém másik felét. 7.
8-10 dkg porcukor (eredeti recept szerint 20 dkg), vagy ízlés szerint, nekem úgy tetszik, hogy nem túl édes, hanem kellemesen savanykás - házi sárgabaracklekvár, az enyém cukormentes. 1. A lisztet egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a maradék tejet is. 2. Lassú tűzön sűrűre főzzük a lisztes-tejes pépet. Kihűtjük. 3. Közben a vajat a porcukorral kihabosítjuk (ne sajnáljuk rá az időt, legyen fehér, habos, krémes) belereszeljük a citrom héját és hozzáöntjük a citromlevet. Jól kikeverjük, majd a kihűlt lisztes péphez öntjük. Így is habosítunk a krémen. 4. Az első lapot megkenjük lekvárral. Erre jön a második lap, amire a citromkrém kerül. Megint lap következik és ismét lekvár. A tetejére tesszük a legszebb lapot. Citromos mimóza szelet vet. Jól megnyomkodjuk a sütemény tetejét és egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni, puhulni. Én még nehezéket is helyeztem a süteményre. 5. Tálaláskor porcukorral vékonyan megszórjuk.
1956 őszének eseményei komoly hatással voltak a Botanikus Kertre is: a külföldre távozó oktatók között volt a botanikus kert ügyeit irányító szellemi dolgozók egy része is, közöttük Tuskó Ferenccel. Az itthon maradt munkatársak és fizikai dolgozók helytállásának köszönhető, hogy a főiskola botanikus kertjének növényállományában 1956 őszén nem következett be különösebb kár. Azonban a személyi veszteségek hosszú évekre kihatottak a kert fejlődésére. Az előző vezető hirtelen távozása után, 1956-tól a Kert ügyeinek intézését NEMKY ERNŐ tanszékvezető egyetemi tanár tanársegédei, VANCSURA RUDOLF és KISS LÁSZLÓ segítségével végzi. Ebben az időben a növényanyag gyarapítása mellett, elsősorban a kert karbantartására szorítkoznak a munkálatok. 1958-ban a Botanikus Kert közel 4 ha-ral gyarapodott a délnyugati oldalával szomszédos terület hozzácsatolásával. Az új területet 1959. évben vették birtokba, és 1960-ban a bekerítése és a védőállomány telepítése is megtörtént. 1959-60-ban megkezdődött, és 1961 őszén befejeződött egy kétszárnyú, kezelőhelyiséges, korszerű melegvíz-fűtéses, kutatási célokra is alkalmas, 470 m2 felületű üvegház építése.
Az 1940-es évek elején építettek 4 üvegházat, melyből egy kísérleti üvegházként szolgált. Sajnos a második világháború bombái komoly károkat okoztak a kertben, a növényzet egy része odaveszett, és az üvegházak megrongálódtak. A kert eredményes és átfogó újjáépítése azonban csak 1948 tavaszán indulhatott meg, amikor a közoktatásügyi minisztérium rendkívüli támogatást nyújtott az újjáépítés céljaira. A Botanikus Kert igazgatója 1953-tól TUSKÓ FERENC docens lett. Munkatársaival VANCSURA RUDOLF és SZY FERENC főiskolai tanársegédekkel hozzálátott a botanikus kert továbbfejlesztéséhez. A kertet dendrológiai gyűjteménnyé kívánták fejleszteni, így elsősorban a fás növények gyarapítását szorgalmazták. Ezen belül is a kert éghajlati adottságainak megfelelően egy mind teljesebb Conifera-gyűjtemény létesítésére törekedtek. A földrajzi csoportok szerinti telepítést kezdték el következetesen alkalmazni, szem előtt tartva a telepítések esztétikai hatását is. Újjászervezték az alpinétumokat is: a több, apróbb sziklakertet felszámolva, 2-3 nagyobbat építettek a kémiai épület (C) előtti parcellában (ma 1-2-es).
Az 1959-ben bekövetkezett területgyarapodást 1965-ben újabb követte. A már idecsatolt területtel összefüggő, a Honvéd út felé eső, a botanikus kerttel szorosan összefüggő kerteket, Sopron Város Tanácsa az Erdészeti és Faipari Egyetem kérésére kisajátította. Ezzel a kert területe 14, 5 hektár lett. 1965-ben készült el a 750 m hosszú, 3, 5 m széles kőburkolatú feltáró út, amelynek tervezését egyetemünk Szállítástani Tanszéke végezte. Ekkor betelepítették be a külső kertrész északnyugati szegélyét is szélvédelmi céllal, különböző hazai, erdőt alkotó fafajokból képezett csoportokkal. 1967 tavaszán a kert munkálatainak irányítását VANCSURA RUDOLF egyetemi docens vette át és a nyár folyamán elkészítette a külső, új botanikus kerti rész teljes részletességű telepítési tervét. Egyidejűleg NEMKY ERNŐ tanszékvezető a belső, régi kert jövőbeni fejlesztési és telepítési tervét állította össze. 1967-ben elkészült az összes sétaút (800 fm), és megkezdődött egy 400 m2 tófenéknek valamint a Panoráma úti részen egy nagyobb terjedelmű alpinétum kialakítása, ahová a Magyar Középhegység, a Kárpátok és az Alpok sziklagyepeinek növényzete került betelepítésre.
A lágyszárúak pontos felvételére már nem kerülhetett sor, de az 1958-as felvételből megállapítható, hogy ebben az időben mintegy 270 lágyszárú növényfaj tenyészett, amelyből kb. 150 volt névtáblával ellátva. 1955-től kezdve a botanikus kert személyi ellátottsága egyre rosszabbodott, s az akkori 7 álláshelyéből 1960-ra csak 3, majd 2 fő betanított munkás és a vezető főkertész (TÓTH KÁLMÁN, aki 1955-1967 között szolgálta a kertet. Szerk. ) álláshelye maradt meg. Nem jutott időszaki alkalmazottakra sem pénz az 1963. évig terjedő időben. 1963-ban BARABITS ELEMÉR erdőmérnök személyében önálló, az oktatási teendőktől mentesített botanikus kerti vezetőt kapott a Növénytani Tanszék. Az új vezető érdeklődési körét az exóta fenyők, lombos örökzöldek és a Rhododendron nemzetség képezik. Foglalkozik ezenkívül Rhododendron, Azalea, Thuja, Chamaecyparis és Juniperus változatok tenyésztésével és maga is több, dekoratív jellegű fenyőfélét szelektált. Működése idején – érdeklődési területének megfelelően – a Botanikus Kert parkszerű átalakítását szorgalmazta.
Több irányba is elindulhatunk, a fák és egyéb növények neveit takaros táblák jelzik magyar és latin nyelven. Az utak mellett egy-egy táblával is találkozhatunk, mely a botanikus kert főbb élőlényeit mutatja be a látogatónak. Szintén itt található a 2012-ben átadott Ligneum, a háromszintes, üvegfalú, látványos élményközpont. A benne található korszerű és interaktív kiállítóterek, a tudományt népszerűsítő és kulturális programok minden korosztály számára kínálnak felfedeznivalót. A Ligneumról és aktuális programjairól bővebben itt olvashat. Ha elfáradunk, akkor megpihenhetünk a felkínált padok valamelyikén, miközben gyönyörködünk a fákon sejtelmesen beszűrődő napfényben, hallgatjuk a madarak csicsergését és élvezzük a természet áldott csendjét. A botanikus kert bejárása remek családi és baráti program, kényelmes tempóban egy órát legalább érdemes szánni a megtekintésére.
9. 6 Kiváló 39 értékelés alapján 100%-a ajánlaná barátjának 2-3 órás program a látogatók szerint Egész évben érdemes idelátogatni Csak hiteles, személyes tapasztalatok alapján értékelhetnek a foglalók Több tízezer hiteles programértékelés az oldalunkon! 10 " Szép, tiszta, rendezett. " 5 " Elhanyagolt épületek is vannak. A növények névtáblái kopottak vagy hiányosak. " " A fogadóközpont szép. " Középkorú pár (3 hete) 10 " Lattam őzeket, fekete mókusokat, különleges fàkat, növényeket. Gondozott, jól járható ösvènyek vannak. " Egyéni utazó (5 hónapja) Helyszín jellemzői Általános Akadálymentesített: részben ATM a közelben: 800 m Beszélt nyelvek: magyar, angol, német Állatbarát Helyszíni szolgáltatások Biciklitároló Mosdó Étkezési lehetőség Fizetési lehetőségek Bankkártya SZÉP kártya Parkolás Saját parkoló: Ingyenes Parkoló jellege: Közterület Megközelítés Távolság buszmegállótól: 1. 3 km Távolság vasútállomástól: 1. 6 km Közeli látnivalók Programkedvezmények a foglalóknak