rendőrségi összefoglaló 2021. 10. 26. 10:00 Rendőrségi hírek Borsod-Abaúj-Zemplén megyéből. A Kazincbarcikai Rendőrkapitányság egyenruhásai 2021. Rendorsegi hírek kisvárda . október 25-én tulajdon elleni szabálysértés elkövetése miatt egy főt vettek szabálysértési őrizetbe. Az illetékes rendőrkapitányság a személyi szabadságában korlátozott férfit hetvenkét órán belül állítja bíróság elé – tájékoztat a Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Rendőr-főkapitányság. A borsodi járőrök a közúti ellenőrzések során két ittasan a volán mögé ült sofőrt szűrtek ki a forgalomból. Az említett ügyeken túl a miskolci és a kazincbarcikai rendőrök egy-egy elfogatóparancs hatálya alatt álló férfit fogtak el, és vettek őrizetbe. Borsod-Abaúj-Zemplén megyében az elmúlt huszonnégy órában hat személyi sérüléssel végződött közúti közlekedési baleset történt, míg anyagi kárral járó ütközés kilenc esetben jutott a rendőrség tudomására. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Elhunyt Fehér Gusztáv Életének 65. évében, 2021. július 28-án elhunyt FEHÉR GUSZTÁV, a Várda Vulkán Kft. ügyvezető igazgatója. Fehér Gusztáv személyében egy olyan hiteles és kiváló vezetőt ismerhettünk, aki mérhetetlen szakmai alázattal és tenni akarással a mélypontról hozta vissza cégét. Fehér Gusztáv 1956. május 19-én született Kisvárdán. Általános iskolai tanulmányait Nyírtasson, középiskolai tanulmányait Nyíregyházán végezte. A Kazincbarcikai Nehézipari Egyetem Vegyipari Automatizálási Főiskolai Karán szerzett Automatizálási Üzemmérnöki diplomát, majd 1978-ban a Vasöntödébe ment dolgozni gyakorló üzemmérnöki munkakörbe. 1986-1988-ig beruházási főmérnök volt, 1988-1992-ig a karbantartó részleg vezetője lett. NEKED üzen a FÖLD!. Miután munkáját az akkori vezetés maximális megelégedésére végezte, 1992-ben a cég műszaki igazgató helyettesévé nevezték ki. Ebben a munkakörben 1997-ig dolgozott, amikor elkezdődött a Vulkánnal szembeni felszámolási eljárás, mely időszakban 2001-ig az igazgatói feladatokat látta el.
Telefonos csalókra hívja fel a figyelmet az alábbiakban a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Rendőr-főkapitányság. Read more
Ember…mit tettél? Rohantál, hogy még több országot láss. Nem volt elég egy utazás, nem volt elég száz utazás, hajszoltad a menekülést, a helykeresést, és észre sem vetted az otthont…magadban. Nem volt jó az erkély, az udvar, az erdő, a közeli domb, nem érdekelt a patakpart a házad mellett, mentél, csak mentél, mert azt hitted, menned kellett. Ember…nem értetted! Nem értetted, hogy miért lángol a tüdőm, hogy miért olvad a jegem, hogy miért nyelnek el városokat a rengéseim. Nem értetted, miért torpansz meg miért, miért nem jön az újabb siker, miért egyre küzdelmesebb akár csak egy lépést is tenni meg. Nem értetted, mit jelent megállni, mit jelent hátrálni, mit jelent hálát adni. Nem értetted, hogy segítséget, hogy szünetet, hogy figyelmet kérek. Nem értetted, mit jelent rajtam élned. NyugatiJelen.com - Kisvárda legyőzte a Ferencvárost. Ember…vedd észre! Vedd észre végre a lényeget! Állítsd le kicsit végre az életed! Hagyd az autót, a repülőt, hagyd a bulit, a melletted ülőt, vedd észre a hangodat, a fiadat, a lányodat, vedd észre a napsütést, a szelet, a friss levegőt, az erdőt, fejed fölött a tetőt, vedd észre, hogy jól is használhatod az erőd!
A Kisvárda az ötödik helyről várta a derbit, … Összesen 10 cikk, 1 / 1 oldal
A felszámolást sikerült úgy irányítania, hogy a termelés soha nem állt le. 2001. februárban tulajdonrészt vásárolt, így mint tulajdonos látta el az ügyvezető igazgatói feladatokat. Fehér Gusztáv emberi méltósága és precíz szakszerű munkavégzése, munkatársai és dolgozói előtt is tiszteletre méltó személlyé, vezetővé tette őt. Hitt a fejlődés szellemében. Hitt abban, hogy a kitartó és szorgalmas munka idővel meghozza gyümölcsét. Maximalizmusa, kiváló szakmai tudása ismertté és elismertté tette őt mind szakmai, mint pedig közéleti berkekben. Problémamegoldó képessége segítségével sikerrel vett számos akadályt és tette a Várda Vulkán Kft. -t egy sikeres és jól működő céggé. Munkája és hivatástudata elismerésre és megbecsülésre méltó, melyet soha nem feledünk, s melyet Kisvárda Város Önkormányzata 2017-ben "Kisvárda Szolgálatáért" kitüntetéssel díjazott. Fehér Gusztáv temetése 2021. július 30-án, 15. Rendőrségi felhívás – BerényCafé. 00 órától lesz a kisvárdai nagy (régi) temetőben. Isten nyugosztalja őt! - Kisvárda Város Önkormányzata -
SZUVID CSIRKECOMB – Az otthon készült tökéletes sous-vide (szuvid) csirkecomb, hasonlóan a csirkeszárny hoz, megfelelő eszközök birtokában nem is olyan nagy kihívás, mint gondolnánk. Ha pedig a tökéletes csirkecomb projektet valamiféle közismert ízzel is össze kívánjuk kapcsolni, akkor végképp egy kellemes, izgalmas kísérletezés előtt állunk. Vegyes grilltál – Matteo Pizza Pasta. A csirkecombot ki is csontozhatjuk, s kétségtelen, hogy így jobban lesz kezelhető. Ha például töltött csirkecombot akarnék készíteni, nyilván a csontozással kezdeném. Most azonban valamiféle paprikás csirkét idéző étel receptjén gondolkodtam, s időm is volt az elkészítésére, ezért aztán a csont a combban maradt. A tökéletes csirkecomb készítéséhez, mint számos más esetben, ezúttal is a jól bevált és kényelmes sous-vide (szuvid) technológiát hívtam segítségül. Sous-vide (szuvid) a konyhában Amiben a tökéletes csirkeszárny készült: SousVide Supréme készülék A sous-vide (ejtsd: szuvid, jelentése: vákuum alatt) napjainkra a modern háztartásoknak éppúgy részévé válik, mint amennyire része a professzionális konyháknak is.
Íze a fűszerezéstől is fűggetlenül izgalmas élmény, jóval másabb, mint ami a levesekben puhára főzve készül. A szuviddel a csirkeszárnyak is megőrzik az alapanyagra jellemző, szeretett tulajdonságaikat, miközben szaftos és megbízhatóan puha lesz. Az ízek nem főnek ki belőle és a fűszerekkel csak gazdagodnak. Tökéletes, új élmény – s mindez otthon. A tökéletes csirkeszárnyakat adhatjuk rizshez, káposztához, babhoz, csicseriborsóhoz, hummuszhoz, burgonyapüréhez, rizshez, főzelékekhez, tésztát is kreálhatunk hozzá, sőt, akár bundázhatjuk is. Vásárlás: Csirkemell Sous Vide kg Fagyasztott élelmiszer, mirelit árak összehasonlítása, CsirkemellSousVidekg boltok. Adhatunk hozzá szószokat, friss koriandert, szójababcsírát, lime-ot, szójaszószt, etc. Az amerikaiak közel 80%-a rendszeresen fogyaszt csirkeszárnyat, s leginkább majonézes Ranch dresszinggel, BBQ szósszal, csípős szósszal, vagy kéksajtos szósszal. Érdemes kipróbálni Tökéletes sous-vide (szuvid csirkeszárnyak Hot Madras curry-vel és hagymával fűszerezve, hosszúszemű rizzsel tálalva. Próbáljátok ki a tökéletes sült kolbász, a tökéletes libacomb és a tökéletes libazúza receptjét is!
Vissza a receptekhez Interneten olvasgatva találtunk egy érdekes eljárást a Sous vide-ált csirkemell barbecue szószos grillezésével kapcsolatban, amely annyira megragadta a fantáziánkat, hogy a hétvégén baráti társaságnak el is készítettük. A csirkemell: Szél utcai piacon a kedvenc baromfi árudámban beszereztem 3 hatalmas csirkemell filét. A filéket 10%-os sóoldatba helyeztem kb. egy óra hossznyira. Ez a sóoldatos áztatás két szempontból is előnyös. Felezett egész grill csirke - Mesterszakács Manufaktúra. Az első, hogy a só a kapillárisokon keresztül be tud hatolni a hús belsejébe és enyhén átjárja. A másik előny, hogy az esetlegesen megtelepedett szalmonella baktériumok elpusztulnak. A fűszerezés: Készítsünk fűszer olajt! Ehhez használjunk olíva olajt (de ne extra szüzet), vagy szőlőmag olajt, amelynek még semlegesebb az íze és olcsóbb is az olívánál. Egy sous vide tasakba kb. 1 dl olajhoz adtam tört fokhagymát reszelt citromhéjat és friss apróra vágott bazsalikomot. A tasakból az asztal széle segítségével kihajtottam annyi levegőt, amennyit csak lehetett, majd a vákuumozó gép hegesztő funkcióját használva csak lezártam a tasakot és kb.
két órát 60°C-on sous vide-oltam. Egy teaszűrőn átszűrtem és egy kis üvegbe töltöttem, hiszen hűtőszekrényben hónapokig eláll. A főzés: A csirkemelleket a sóoldatból kivéve papírtörlővel leitattam és kettesével helyeztem a műanyag tasakokba. Minden tasakba 1 evőkanál fűszer olajt töltöttem és jól szétmasszíroztam, hogy minden hol bevonja, majd levákuumoztam és 2 órát sous vide-oltam 60 °C-on. Közben elkészítettem a barbecue szószt, ami igazán semmi extra, de amikor a grillen rákaramellizálódik a húsra az valami isteni. A neten minimum 10ezer féle BBQ szósz receptet lehet találni. Én az otthoni anyagokból dobtam össze: BBQ szósz: 2 evőkanál olajon 2 gerezd tört fokhagymát pirítottam, amíg épp csak elkezdett barnulni. Innen az összes további összetevőt, ahogy a kezemre esett csak bele szórtam. 1 db kis konzerv paradicsom püré Kb. kétszer annyi ketchup, mint a püré Üres par pürés doboznyi víz Worchester szósz 2 evőkanál barna cukor Alma ecet Frissen őrölt bors Mindössze 25 percig főztem a szószt kis lángon épp hogy csak pöfögött addig, amíg az állaga el nem érte azt a már nem vizes de még nem is sűrű állagot, amellyel már jól, de nem vastagon tapad meg a hús felületén.
Ez azt jelenti, hogy sokkal alacsonyabban sütheti őket, így nagyon puha és lédús csirkét kaphat. A 60°C-ot részesítem előnyben, ami egy óra 35 percet vesz igénybe egy 1" vastag mellnél, 2 és fél órát egy 1, 5" vastagnál, és 3 és fél órát egy 2" vastag mellnél. Sokan a 149°F-ot (65°C) is kedvelik a hagyományosabb textúra miatt. Ezen a hőmérsékleten körülbelül 40 perccel csökkentheti a főzési időt. De ne feledje, hogy ezek a minimális időzítések, könnyedén elbír egy-két órával tovább minőségromlás nélkül! A sous vide csirkepasztőrözési táblázatok segítségével pontosan megtudhatja, hogyan működik ez a vastagabb melleknél. Lehet Sous Vide a Frozenből? Ha fagyasztottból szeretne főzni, a fenti főzési időkhöz hozzáadhat 50%-ot, nem kell először kiolvasztani! Emiatt a sous vide nagyszerű lehetőség a sous vide ételek elkészítéséhez. Sous Vide csirkemell A csirkemell az egyik legvarázslatosabb dolog a sous vide-ben, mert a gyakran száraz és túlfőtt ételt lágy és lédússá varázsolja. Hozzávalók 4 (1-1, 5 hüvelyk vastag) csirkemell ½ tk.
Jó étvágyat! Az akár ajándéknak is nagyszerű készülékekről és technológiáról részletesebben a SousVide Hungary oldalán olvahattok. Csíki Sándor♣