Nevezhetnénk immunrendszer-erősítő mézeskalácsnak is, annyi gyömbér került bele! De nem csak az egészségünknek teszünk jót vele, hanem a lelkünknek is, annyira finom! A gyömbéres mézeskalács tésztájához a mézet, a vajat, a narancshéjat, a fűszereket és a cukrot összemelegítjük úgy, hogy felolvadjon benne a cukor. Mikor homogén lett az alap, belekeverjük a tojásokat is. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, majd a masszához adjuk, és összegyúrjuk. A tésztát két részre szedjük, az egyikbe belegyúrunk még 15 g lisztet, a másikba pedig 15 g holland kakaóport. A kétféle tésztát kisebb darabokra szedjük, és összegyúrjuk, de csak óvatosan, hogy összeálljon a tészta, majd fóliába csomagoljuk, és 2-3 órára (vagy egy egész éjszakára) hűtőbe rakjuk. Lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, és formákat szaggatunk ki belőle. Sütőtökös muffin | GasztroBaráth. Sütőpapíros tepsire pakolásszuk a kivágott mintákat, és 190 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük őket. Ha kedvünk tartja, tojásfehérjéből, porcukorból és citromléből készíthetünk a tetejükre írókát, és ezzel díszíthetjük.
Van, aki inkább keményebben, ropogósabban, más puhán szereti, egy biztos: mi még nem találkoztunk olyannal, aki a mézeskalácsra nemet mondott volna. De honnan ered a kedvenc ünnepi sütink? A mézeskalács az egyik legnagyobb karácsonyi klasszikus, amit millióféleképpen el lehet készíteni, a díszítése pedig végtelen. Olyan sütiről lesz most szó, amit már az egyiptomiak is szívesen ettek! Az ókori mézeskalács A mézeskalács klasszikus karácsonyi sütemény itthon, de a világ más országaiban is imádják. A mézeskalács története | Street Kitchen. Az illata már sütés közben ünnepi hangulatba hoz, az ízét pedig képtelenség nem imádni, így ha nem sütsz eleget, könnyen azt veheted észre, hogy már csak a hűlt helyét találod a kekszes dobozban. A mézeskalács annyira régi, hogy hasonló süteményt már az ókorban is találtak a piramisok feltárásakor. A görögök is szerették a mézet és a mézeskalácsot, és olyannyira nagy becsben tartották, hogy még a halottak szájába is tettek belőle. Vagyis a mézeskalács már évezredek óta különös, misztikus sütemény.
Kiszedjük a keverőtálból, fóliába tekerjük és éjszakára a hátőbe tesszük. A hűtőből kivéve hagyjuk egy kicsit felengedni a masszát, 3 részre osztjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni és lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. Tetszés szerinti formával kiszúrjuk. A maradék tojást 1 evőkanálnyi vízzel kissé felverjük és megkenjük vele a mézeskalácsokat. 180 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük, éppen csak addig, amíg egy kis színt kapnak (vigyázni kel, hókönnyen megégnek! ). Legjobb mézeskalács recept – Fördős Zé által – Paprika Store. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni a mézeskalácsokat, amjd írókával díszítjuk őket. Az írókához a tojásfehérjét a cukorral legalább 5 percig keverjük magas fokozaton, kézi robotgépppel. Hozzáadjuk a citromlevet, ettől fényes és sűrű lesz. Akkor jó, ha az ujjunkat belemártva a habcsúcs nem konyul le. Egy nyomózsákba vagy vastagabb zacskóba töltjük, aminek az egyik sarkán egy egészen pici lyukat vágunk. A kihűlt mézeskalácsot ezzel díszítjük Forrás:
Mátyás uralkodása alatt aztán Bécsből hozott keleti fűszerek is kerültek a mézeskalácsba. Legnagyobb sikere az 1600-as években volt, ekkor alakult meg az első mézeskalács céh is Pozsonyban. Innentől kezdve a vásárok és a búcsúk legkedveltebb vásárfiává vált. A díszítése átment valóságos művészetbe, és lássuk be, még ma is veszünk egyet-egyet, ha szépen díszített formát látunk. Mézeskalács panelház (Kattints a képre a receptért) Ha tetszett a tartalom, akkor gyere vissza holnap, és nyisd ki a következő adventi ablakot a kalendáriumban. Exkluzív tartalmakért lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek az Instagramon, vagy csekkoljátok a videóinkat. Forrás
Mi a probléma? Szexuális tartalom Erőszakos tartalom Sértő tartalom Gyermekbántalmazás Szerzői jogaimat sértő tartalom Egyéb jogaimat sértő tartalom (pl. képmásommal való visszaélés) Szexuális visszaélés, zaklatás Ha gondolod, add meg e-mail címed, ahol fel tudjuk venni veled a kapcsolatot. Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk. Nincs karácsony mézeskalács nélkül, de tényleg nincs! Egy olyan cuccról van szó, ami egyszerre lehet ajándék, karácsonyfadísz és finom nasi egy jó kávé mellé. Elkészíteni nem nehéz, mégis évről-évre előkerül a "mitől lesz puha a mézeskalácsom? " téma. Na, itt a válasz a kérdésre. RECEPT:
Tehát szépen óvatosan nagyobb részekre vágjuk a tököt, gondosan kimagozzuk, majd rásorakoztatjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, és letakarjuk alufóliával. 180 fokos sütőben kb. fél órát sütjük, aztán leszedjük a fóliát, és mehet vissza még egy fél órára őkelme. Akkor jó, ha már nem szottyos a közepe, és jó puha. Kihűtjük, majd kikaparjuk a belsejét. Innentől már sima ügy az egész, mindent összekeverünk mindennel és betoljuk a sütőbe. Kicsit részletesebben: a lisztet elkeverjük a mézeskalács fűszerrel, a sóval és a sütőporral. Hozzáadunk 40 dkg sütőtökpürét, a tojásokat, a kétféle cukrot, elkezdjük keverni, miközben folyamatosan csorgatjuk hozzá az olajat. A csomómentesre kevert masszát már kanalazhatjuk is a kapszlikkal kibélelt muffinsütőbe, és ennyi készen vagyunk, mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 30 perc alatt készre sütjük (tűpróba! ). Kihűtjük, habzsoljuk. Jó étvágyat!
Gyömbéres "ombre" mézeskalács Előkészítési idő: 15-20 perc Pihentetés: 120-180 perc vagy egy éjszaka Elkészítés: 25 perc Sütés 10-12 perc Összesen: 170-237 perc Ha tetszett a gyömbéres mézeskalács receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Nincs mit szépíteni ezen, a csupa csokis süti egyszerűen finomabb a brownienál is. A tésztája tejeskávéval készül, amitől nagyon finom intenzív, csokis íze lesz úgy, hogy a kávét nem is lehet érezni rajta. A tetejére pedig készítünk egy mázat, amitől egy extra krémes, csokis élményben lesz részünk. Amióta először kipróbáltam, nem győzöm újra, meg újra megsütni a család kérésére. Csupa csokis süti koffeinmentesen Én egy nagyon hosszú kávét főztem le hozzá 1 dl-re, de természetesen készíthető instant kávéval és koffeinmentes maci kávéval is, ha gyerekeknek szánjuk. A lényeg, hogy 1 dl kávét adjunk hozzá. Tepsi kibélelése sütőpapírral A sütőpapír ehhez a sütihez elengedhetetlen mert ez fogja megtartani a mázat a végén. A precíz kibéleléshez a tepsi 4 élét meghúzzuk az ujjunkkal, hogy meglegyen a minta. Aztán ezek mentén szépen behajtjuk körben. Így látjuk, hol kell bevágni a 4 sarkánál. Amikor visszahelyezzük a tepsibe a két vége szépen besimul gyűrődés nélkül az oldalára. Szakácskönyv/Sütemények/Kókuszos – Wikikönyvek. Tepsis csokis süti Ezeket a sütiket érdemes alacsonyabb lángon sütni, így nem reped ki a teteje.
Ha magasabbra veszed a hőt, akkor nem csak repedezni fog, de a szaftosságát is elveszíti, ezért javaslom, hogy tartsd be a receptben leírtakat. A csupa csokis süti nagyon finom, igazi családi kedvenc a csoki rajongóknak. Ráadásul ez a csokis süti nulla kézügyességgel is könnyen elkészíthető. A tésztához: 1 dl kávé 2 dl tej 25 dkg finomliszt (BL55) 2, 5 dkg kakaópor (1, 5 evőkanál) 1 teáskanál szódabikarbóna (7 gramm) ¼ teáskanál só 20 dkg teavaj 1 evőkanál vaníliás cukor (8 gramm) 20 dkg porcukor 2 db tojás A csokimázhoz: 25 dkg porcukor ½ dl tej 3 dkg kakaópor (2 evőkanál) 10 dkg teavaj A sütőt előmelegítjük 160 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód, (140 fok légkeveréssel) és egy 25 x 30 cm-es tepsit sütőpapírral precízen kibélelünk. A kávét elkészítjük és felöntjük a hideg tejjel. A száraz alapanyagokat a lisztet, az átszitált kakaóport, a szódabikarbónát és a sót egy tálban összekeverjük. Egy másik keverőtálba szedjük a puha vajat és egy kézi robotgéppel átkeverjük. Csokis sütemény receptek magyar. Jöhet bele a vaníliás cukor.
Kerek csokoládé, szögletes csokoládé, hosszú csokoládé, rövid csokoládé, gömbölyű csokoládé… Ha ön is úgy van vele, mint Gombóc Artúr, és minden változatban szereti a csokit, receptjeink között számtalan ízlésének megfelelő csokoládés süteményt talál. A csokitorta például remek választás születésnapra, nem nagyon lehet melléfogni vele. ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide Recept szűrés ételallergiásoknak Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Recept szűrés elkészítés eszköze szerint Cukormentes Diétás Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus Szűrés aktiválása
Receptek, és hasznos cikkek oldala: Csokis krémes süti, olyan káprázatosan mutat, hogy azonnal megkóstolnám! Dynamite Recipe Kale Crisps Food Artists Czech Recipes Healthy Diet Recipes Pastry Cake Pavlova Ice Cream Recipes Lúdláb szelet – Csupa, csupa csokis süti… persze azoknak, akik szeretik!! Receptek, és hasznos cikkek oldala: Lúdláb szelet – Csupa, csupa csokis süti… persze azoknak, akik szeretik!!
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jó étvágyat!