Fedő nélkül, egészen alacsony lángon, gyöngyöztetve főzöm 2-3 órán át. Leszűrve hűtöm, majd literes dobozokban fagyasztom. Arányok minden krémleveshez Minden zöldségből készülhet krémleves, nem nagy ügy, és gyorsan puhuló alapanyagokkal elég hamar megvan. Tavaszi minestrone receptje | Mindmegette.hu. A jó krémleves az arányokon és az ízek egyensúlyán múlik. Csicseriborsó a betét a vöröslencse-krémlevesben Forrás: Ács Bori Ne legyen sűrű, mint a bébiétel, de ne is legyen híg, mint a mosogatólé. Az ideális arány eltalálásához mi inkább sűrűre hagyjuk a levest, majd amikor elkészült, maradék alaplével állítjuk be tökéletesre. A teljesség igénye nélkül néhány zöldség, ami kb. 10 perc alatt megpuhul, így jó krémlevesalap lehet: brokkoli karfiol répa krumpli (kockázva) vöröslencse csicsóka paradicsom sütőtök (bár sütve finomabb, de úgy lassabb) kukorica borsó gomba Csicseriborsós-vöröslencsés leves Fűszeres, csípős, tökéletes Forrás: Ács Bori Ez is krémleves, csak egy kis csavar van benne: a levesbetét csicseriborsó, ami nagyon jól megy a vöröslencséhez.
2016. okt 11. 9:25 #leves #recept #zöldség #gasztro Fotó: Northfoto Finom, tápláló és egyszerűen elkészíthető a következő fogás. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 db szárzeller, 2 db sárgarépa, 1 db édesburgonya, 1/4 fej kelkáposzta, olívaolaj, 1 ek. só, 2 liter zöldségleves-alaplé, 20 dkg vörös bab konzerv, friss petrezselyem Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát, a zellert, a sárgarépát, az édesburgonyát, a kelkáposztát megmossuk, megtisztítjuk és felkockázzuk. Ezután tegyük egy edénybe, amiben előtte felhevítettük az olívaolajat. Gyors minestrone leves az esős, hűvös napokra - Blikk Rúzs. Pár percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és ízlés szerint megsózzuk, negyed óráig főzzük, majd hozzáöntjük a vörös babot. Még negyed óráig főzzük, majd friss petrezselyemmel díszítve, forrón tálaljuk. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Bika belefullad a sok munkába, a Rák feledékenysége miatt kerül bajba, a Szűz végre túlteszi magát a szerelmi csalódásán Egészség kontra takarékosság: így használd fel a sütőolajat!
A minestrone olaszul levest jelent, tehát ebbe a csoportba mindenféle változat beletartozik. Most egy igazán tartalmas és egyszerű verzió következik. Az egyszerű minestrone legmacerásabb része az, hogy a bacont, a hagymát, a fokhagymát, a répát és a zellert kis kockákra vágjuk. A bacont elkezdjük pirítani az olajon, és ha elkezdte kiengedni a zsírját, mehetnek rá az apróra vágott zöldségek. Jól lepirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a fűszerkeverékkel. Felöntjük az alaplével, mehet bele a darabolt paradicsom, a passata, a reszelt parmezán és a felkockázott krumpli, majd addig főzzük, amíg a krumpli majdnem megpuhul. Gyors minestrone leves ffxiv. Ekkor belerakjuk a konzerv babot, 2-3 percig főzzük, és kész is a levesünk. Elkészítési idő: 40 perc Amilyen egyszerű ez a minestrone, olyan tartalmas étel (Fotó: Street Kitchen) Ha tetszett az egyszerű minestrone receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ez egy sokszínű étel, a Street Kitchen receptek is bizonyítják: Így készül az olasz minestrone!
Parmezánt is reszelünk rá Forrás: Ács Bori Hozzáadom a borsót, a babot, a zsályát és a pestót, kicsit megint megsózom, és további 5-10 percig főzöm, míg minden puha nem lesz. Balzsamecettel, reszelt parmezánnal és fokhagymával bedörzsölt pirítóssal tálalom. Mivel mi mindennap tudnánk levest vacsorázni, innen válogatunk további ötletekért, ha nem vágyunk húsra, de ha több időnk van, ezt a palóclevest is biztosan újrafőzzük.
2015. 08. 01. Ha 10 nyári étel listát készítenénk, a kovászos uborka biztosan előkelő helyen végezne – de miért ne szenteljünk rögtön egy saját listát hőn szeretett savanyúságunknak? Mert a kovászos uborka egy szuper alapanyag, nemcsak statiszta, hanem pár fogásban simán elviszi a hátán a bulit! Itt van például a kovászos uborkás fröccs: uborkalé behűtve, jéghideg szódával felöntve 1:1 arányban. Önmagában szuper másnaposságűző (hideg, sós, szénsavas – mindent tud, amit kell), ha pedig készen állsz a következő menetre, jöhet bele egy kis fehérbor (pl. egy jó csopaki rizling) is! Van az Egyesült Államoknak egy olyan része, ahol mindent kirántanak, még a görögdinnyét és a kólát is. Igen, rántott kóla! Mondjuk mi se panaszkodjunk, mióta feltaláltuk a rántott túrórudit. Szóval onnan származik a deep fried pickles, azaz a rántott uborka, és innen már csak egy icipici lépés a rántott kovászos uborka. Dupla bundába érdemes őket panírozni, hidegen. Az igazi gurmék valamilyen öntetet, pl. fokhagymás-joghurtosat is tálalnak mellé.
Az uborkát vágd vékony csíkokra, és máris mártogathatod bele, az összes többi finom zöldséggel együtt. De ha valami igazán különlegeset szeretnél, a mártogatott zöldség legyen maga az uborka, rántott formában. Bármilyen fajtája kitűnő hozzá, legyen szó akár kígyóuborkáról, akár kovászolni valóról. A kígyóuborkát vágd ujjnyi vastag szeletekre, a kovászolni való, kisebb méretű uborkákat pedig akár egyben is kiránthatod. A bunda a húsok panírozásából ismert liszt, tojás és zsemlemorzsa legyen, de ahhoz, hogy ez megmaradjon a zöldségen és sütés közben se vetkőzze le azt, ügyelj rá, hogy az uborka héj nélkül és szárazon kerüljön a lisztbe. A héja egészen biztosan le fogja dobni a panírt. Kisütheted bő olajban, vagy akár választhatod az egészségesebb verziót, és a sütőbe téve, sütőpapírral bélelt tepsiben is ropogósra sütheted. Légkeveréses sütő esetében 220 fokon mindössze 15 percre lesz szükséged, hogy elkészítsd ezt a csodás finomságot. A rántott kovászos uborkát muszáj kipróbálni! – fotó: A rántott kovászos uborka igazi különlegesség!
Forrás: relish Kirántva minden jobb – állítjuk mi magyarok. Még ha ez nem is feltétlenül igaz minden esetben, a kovászos uborkára igen, ugyanis kipróbáltuk. Bármennyire is furcsának tűnhet kirántani ezt a nyári csemegét, napjainkban nem csak otthon készítik sokan, már számtalan pubban is hozzájuthatunk ehhez a ropogós snackhez, amit legtöbbször valamilyen fűszeres-tejfölös mártogatóssal szervíroznak. Ha te még nem kóstoltad, itt az idő, hogy tegyél vele egy próbát. Mutatjuk, hogyan készül! Rántott kovászos uborka tejfölös mártogatóssal Forrás: Studer-Tüske Veronika / Éva magazin Hozzávalók 6 kovászos uborka 3 tojás 10 dkg panko- vagy sima zsemlemorzsa 15 dkg liszt csipet só 1 kis dobozos tejföl 1 ek. metélőhagyma (felaprítva) 1 tk. friss kapor (felaprítva) 1 ek. citrom vagy lime lé 1 gerezd fokhagyma (reszelve) só, bors ízlés szerint Elkészítése Mártogatós: mindent apríts fel, majd a hozzávalókat tedd egy tálba, keverd jól össze és egy darabig pihentesd a hűtőszekrényben, hogy kellőképpen lehűljön.
Az üveget kimossuk, alulra helyezzük a kapor és a bors felét, majd beletesszük az uborkákat. Amikor mind benne van az üvegben, a maradék kaprot és a borsot a tetejére tesszük, a kenyeret pedig rányomkodjuk. Langyos vízben feloldjuk a sót, és az üvegbe öntjük. Nem az üveg tetejét használjuk, hanem egy kistányért fedőként, és kitesszük a napra, ahol 3-4 nap alatt el is készül. Ha megpuhultak az uborkák, levesszük róla a kenyeret, edénybe szedjük az ubikat, és a tisztára szűrt levét visszaöntjük rá. Hűtőben néhány napig eláll. A rántott kovászos uborka úgy készül, mint minden rántott étel. Az uborkákat félbevágjuk, levüket leitatjuk. Lisztbe, majd sóval és borssal ízesített felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk őket. Végezetül forró olajban kisütjük és papírtörlőre szedjük őket. Tejfölös mártogatóssal kínáljuk, ami lehet bármilyen ízesítésű, amit szeret a család. Ha szívesen kipróbálná ezt a különleges fogást, de mellette nem marad ideje előételt és desszertet készíteni, akkor az ebédrendelést Önnek találták ki!
Olyanokat, amelyeket bármikor és gyorsan el tudunk készíteni például egy baráti sörözéshez – mondta dr. Schillinger Attila, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója. A beérkezett pályaműveket szakértő zsűri bírálja el és díjazza, az ünnepélyes díjátadó szeptember 14-én lesz. A részvételi feltételekről, szabályzatról bővebben a Sör mi több honlapján illetve Facebook-oldalán olvashatnak. És akkor következzen néhány ötletindító recept: A rántott kovászos uborka a modern sörkorcsolya Forrás: Pozsonyi Zita Rántott kovászos uborka, snidlinges-fűszeres mártogatóssal Hozzávalók: 500 g kovászos uborka panírozáshoz: liszt, tojás, kenyérmorzsa A mártogatós hozzávalói: 2 csomag újhagyma 2 dl görög joghurt 2 dl majonéz 1 csokor snidling apróra vágva só ízlés szerint frissen őrölt bors 1 gerezd fokhagyma reszelve olívaolaj Elkészítés: Az uborkákat négy felé vágjuk, jól lecsöpögtetjük, tepsibe rakjuk, és alacsony hőfokon nagyon picit kiszárítjuk, majd panírozzuk és forró olajban kisütjük. Az újhagymát vékony karikákra vágjuk, és olívaolajon, lassú tűzön karamellizáljuk, végül összekeverjük a többi hozzávalóval, és snidlinggel megszórva tálaljuk.
Írta: Pásztor Tamara 2022. 02. 14. Furcsán hangzik, igaz? Pedig létezik! A rántott kovászos uborka egy igazán jó snack opció egy Netflixezős estére egy hideg sör mellé és egyébként is, itt a bizonyíték, hogy a kovászos uborka nem csak savanyúságként kiváló! Hozzávalók 2 főre 4 db kovászos uborka 200 g liszt 2 csipet só 2 db tojás 50 ml víz 100 g zsemlemorzsa olaj a sütéshez A mártogatóshoz 150 g tejföl 1 ek csípőspaprika-krém 1 csipet cukor Lapozz! Oldalak szerkesztőségünk ajánlja Hirdetés Hirdetés
Kétszersültön, bagetten 2 perc alatt összepattintható, fancy vendégvárónak sem utolsó! És persze ott van a legalapabb fogyasztási mód, mert egy uborka sem kerülheti el a sorsát. Amikor rájárunk nappal és éjszakánként a hűtőben rejlő dobozokra: azaz MAGÁBAN! Ugye ti is imádjátok?