Nincs karácsony bejgli nélkül! A Magyar Ízek utcája karácsonyi rendezvényén az Év Bejglije verseny díjnyertes alkotásait is megkóstolhatjuk. Találkozzunk a Millenárison! Nem csak "Év Fagylaltja", "Magyarország tortája", de "Év Bejglije" verseny is létezik tavaly óta. Ennek célja pedig nem más, mint a minőségi bejgli népszerűsítése. A december 17-től december 24-én délig nyitva tartó Magyar Ízek Utcája karácsonyi forgatagában a tucatnyi különböző töltött káposzta és az Ország kenyere mellett a bejgliverseny díjnyertes alkotásai is megkóstolhatók, sőt haza is vihetők! Repedten is szeretjük! A bejgli története a pozsonyi kiflivel kezdődött, és csak 1830-ban öltött tekercsformát Czifray István szakácskönyvében. Német hatásra született büszkeségünkről már az 1900-as évekből is úgy írnak, mint a sütemény, amelyet a ház úrnője büszkén mutogat. Vagyis már száz évvel ezelőtt is időigényes, bonyolultan és kevésbé költséghatékonyan létrehozható süteménynek számított. Bejglit készíteni nagyon menő – az volt mindig, legfeljebb nem így fogalmazták meg.
Programok a Magyar Ízek Utcájában 2021. augusztus 20. Néder Norbi körhintája és a Babtársulat vásári vigasságai 10:00 – 11:00 Kaláka Együttes koncertje 11:00 – 12:00 kecskeméti Ciróka Bábszínház: Kenyérből kelt mese 14:00 – 15:00 KépMás est 18:00 – 20:00 2021. augusztus 21. Alma Együttes koncertje győri Vaskakas Bábszínház: Misi Mókus 13:00 – 14:00 Környei Alíz: Muzsikáló esztendő – játékok az új kenyérhez 15:00 – 16:00 2021. augusztus 22. Kolompos Együttes koncertje Indul Néder Norbi körhintája és a Bábmobilok kaposvári BábSzínTér: Vitéz László Bővebb – Magyar ízek utcája 2021 Hirdetés
Fűben, fában orvosság szlogennel rendezik az idei Magyar Ízek Utcáját augusztus 20. és 22. között a Várkert Bazárnál Budapesten. A Lánchídtól a Döbrentei térig élelmiszerkészítők és -előállítók, cukrászok, pékek, vendéglátósok várják az érdeklődőket. A rendezvény célja bemutatni a Kárpát-medence gazdag ízvilágát és gasztrokultúráját, így érkeznek résztvevők egyebek mellett Kárpátaljáról, a Felvidékről és az Őrségből, emellett idén a gyógyító növényekre, fűszerekre, ételekre, italokra, gasztrokulturális elemekre helyezik a hangsúlyt. A látogatók megkóstolhatják Magyarország tortáját és cukormentes tortáját, valamint a Szent István-napi kenyereket is. Mint Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének társelnöke felidézte, az idén tizenötödik alkalommal megrendezett versenyen a Magyarország tortája címet Fodor Sándornak, a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának Napraforgó elnevezésű tortája nyerte el. Idén az "Egy a természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás alkalmából alversenyt is hirdettek.
A program folyamatosan frissül. A műsorváltozás jogát fenntartjuk. Felhívjuk figyelmüket arra, hogy a rendezvényen fotózunk és rendezvényen történő részvétel automatikusan hozzájárulás azok közzétételéhez. Augusztus 20. 8:00 - Augusztus 22. 18:00 Várkert Bazár előtti terület Információk a programról Magyarország legnagyobb gasztronómiai fesztiválja. Felhívjuk figyelmüket arra, hogy a rendezvényen fotózunk és rendezvényen történő részvétel automatikusan hozzájárulás azok közzétételéhez. Elérhető Apple App Store és Google Play áruházakban
Az Advent Gyöngye hagyományos pozsonyi tésztával készült, töltelékébe mandulás franzsipán, Irsai pálinkába áztatott apróra vágott vörösáfonya, valamint pirított és őrölt fekete szezámmag került, egy csipetnyi fahéjjal megfűszerezve. A gasztrovásár mellett aranyvasárnap hétvégéjén és december 24-én színes programok várják a családokat. December 17-én érkezik Ajkáról a vásár betleheme, másnap a Bab Társulat óriás bábjai és Csoóri Sanyi muzsikusai, valamint táncház szórakoztatja a közönséget. December 19-én játékos családi közlekedésbiztonsági oktatóprogramot is szerveznek Tudj többet- Élj jobban címmel a Kulturált Közlekedésért Alapítvány közreműködésével, és a Millenáris D épületében karácsonyi koncertet ad a Ghymes együttes, a vendégművészek: Piros Ildikó, Pápai Erika és Pindroch Csaba színészek lesznek. Ugyanitt december 24-én délelőtt Fabók Mancsi Bábszínházában a Ha betér az Égi Király című előadása várja a gyerekeket. A rendezvény ingyenes, de csak regisztráció mellett látogatható.
1. ábra Szaporító ládába vetett paprika és paradicsom A növekvő a palánták növényvédő szeres kezelése már itt a palántanevelőben is szükséges. Amennyiben ez nem történik meg kártevőkkel és kórokozókkal fertőzött szaporítóanyag kerül beültetésre, ezért egy nagyobb kártevő nyomással kell számolni az állomány védelmekor. A kártevők közül már ilyenkor megjelenhetnek a tripszek, molytetvek, sőt egyes esetekben a levéltetvek és a gerbera-aknázólégy is. Az abamektin hatóanyagú Vertimec Pro védelmet nyújt a tripszek és az aknázólégy ellen, sőt hatása kiterjed az esetlegesen megjelenő takácsatkára is. Paradicsom paprika permetezése vs. A készítménnyel történő kezelés akkor is lehetséges, ha később a beültetett állományt már természetes ellenségekkel tervezzük védeni, mivel kontakt hatása rövid. A hatóanyag hamar transzlokálódik a növénybe, ezért a kezelést követő hetekben betelepített természetes ellenségekre már nem gyakorol hatást. A tetvek ellen történő védekezésre jó választás a Karate Zeon. Ez a lambda-cihalotrin hatóanyagú kontakt hatású piretroid mikrokapszulázott formulációjának köszönhetően a többi hasonló készítménytől eltérően rendelkezik akár 7-10 napos tartamhatással is, ez erősen függ a palánták öntözésének módjától.
Természetesen, választhatunk a számtalan szuper permetszer közül, vagy bízhatunk a szerencsénkben, hogy idén sikerülni fog. Nem fog, mert idén is előjön a paradicsomvész - június közepétől jelenik meg a gomba - és júliusra fórumokon, csoportokban mindenki kétségbe esetten keresi a megoldást - de akkor már késő. Röviden ennyi a tejes permet története. Bevált, használom, szombaton megveszem a 3 liter tejet és vasárnap végigpermetezek vele mindent. Most kell a növényeinket felerősíteni, olyan kondícióba hozni, hogy a paradicsomvésznek esélye se legyen. Addig hetente, 10 naponta kapjuk a hátunkra a permetezőt, és kényeztessük növényeinket. Június közepén adjunk egy rezes permetet (cuproxat, bordói por stb) a paradicsomvész ilyenkor jelenik meg. Paradicsom növényvédelmi technológia - YouTube. Közben tejjel permetezzük, mert a paradicsomvészen kívül egyéb gombás betegségek is jelen vannak. Kétségtelen, hogy ezekre is jó a rezes permet, de akkor mikor tudjuk majd leszedni az első paradicsomot? Az élelmezési várakozási idő igen keservesen telik el, ha érik a paprika, paradicsom, uborka, cukkini.
Előnye, hogy a növénybe történő behatolás előtt kontakt módon bénítja a fonálférgeket, ezzel megelőzve a kártételt. A beporzó rovarokra és a természetes ellenségekre nincs káros hatása, biológiai növényvédelemmel kompatibilis, mivel a hatóanyag nem szívódik be a teljes növénybe, csak a gyökérzetbe.
Az idei szezont (2015) úgy kezdtük, hogy nem fogunk 200 tő paradicsomot ültetni. Kb. 60-70 -et palántáztunk ki. Nem kockáztatom, és ha enni akarok, akkor nem fogom a naptári napokat számolni, akkor leszedem a kiszemelt paradicsomot. És közben permetezem őket tejjel, majd a június közepén rezes permet, és megint tej. Kérdések és válaszok: Azért 7 liter, mert 1+6 az 7, és nem méricskélek, a permetező oldalán ott a jelölés meddig engedjem fel vízzel. Könnyebb a 7 literes permetező, mint a 10-15 literes. Zseniális ötlet a paradicsomtermesztésre!. jó a sima bolti tej is, több éve ezt használom, van róla gyakorlati tapasztalatom káposztáról nem tudok nyilatkozni, de a karalábé nem tiltakozott - és nem fogok karalábés képet keresni, hogy hiteles legyen:) nem, nem fog savanyú, büdös tejszagban úszni a kert, kimondottan kellemes, édes tej illat lesz míg fel nem szárad igen, jó a köszmétére is, ha lisztharmatos, de akkor növelni kell a tej adagját igen, az uborkának is jó, az összes tökfélének, így a sárgadinnye is hálás lesz érte. Nem a 30 évvel ez előtti tej minőségi különbsége a lényeg, nem is a zsírtartalom, hanem a fehérje, és a levél felületén megváltozó - a gombás betegségnek nem kedvező - pH érték.
Napjaink gyakorlati szempontból legfontosabb kórokozója a dinnye kolletotrihumos betegsége ( Colletotrichum orbiculare), más néven a dinnye fenésedése. A gomba jelenléte hazánkban már több mint száz éves múltra tekint vissza, ugyanakkor a termesztésben a 2010-es esztendő volt az első olyan erősen fertőzött év, amely a komoly védekezési stratégiákat elindította ellene. Az azt követő esztendőkben a védekezések gerincét szintén a fenésedés adta. A kórokozó jelen van a teljes termelési és fogyasztási láncban, így a termelő, kereskedő és a fogyasztó esetében is. Ennek legfőbb oka, hogy a tünetek a termésen is láthatóak, így könnyen belátható, hogy ha csak a fogyasztó oldáláról nézzük, nem választ olyan terméket, melyen tünetek találhatók. Tünet: előfordulhat csíranövényen, palánta korban is. Paradicsom paprika permetezése i u. Jellemző a levélen ahol 3-4 mm átmérőjű sárgászöld foltok láthatóak, amelyet szürkésbarna szegély határol. A levélnyélen és a száron megnyúlt, ovális, enyhén besüppedő foltok jelentkeznek. A tünetek a vegetációban itt jelennek meg elsőként.