Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2019. dec 26. 19:35 A fantasztikus Polar expressz és utasa (Fotó: RAS-archív) A Polar expressz meséje azt a pillanatot ragadja meg, amikor a gyermek választás elé kerül. Elindulhat olyan úton, amely örökre bezárja a szívét, vagy ráléphet a másika, ahol megtanulja, hogy mindig lehet hinni valamiben, akárhány éves az ember. Bárki fölszállhat a Polar expresszre, amely pénteken 12. 20-kor, illetve szombaton 16-00-kor indul a Sony Movie csatornán. A vonat december 30-án, hétfőn 18. 55-kor megáll a Viasat3 megállónál is. További csatlakozások: január 1., szerda, 16. 25; illetve január 3., péntek, 14. 25) Chris Van Allsburg varázslatos meséje a felnőtté válás kérdésével foglalkozik. Amikor gyermek lelkében először merül fel a kétely a karácsonnyal kapcsolatban, először inog meg a Télapóba vetett hite. A karácsony a szeretetről és az őszinteségről szól, a Télapó pedig ezeknek a szimbóluma. A Polar expresszen tett csodálatos utazás rádöbbenti az embert arra, hogy azért mert valaki már nem hisz a Télapóban, nem szűnik meg hinni az általa képviselt értékekben.
Senki sem akar lemaradni a nagy kalandról (Fotó: RAS-archív) A két Oscar-díjas művész, a színész Tom Hanks és Robert Zemeckis rendező is nagy rajongója a könyvnek. Így amikor fölmerült a regény megfilmesítésének a gondolata, egyetlen pillanatig sem volt kérdéses a szerepük. A Forrest Gump és A számkivetett után a Polar expressz volt a harmadik közös munkájuk. Abban is egyet értettek, hogy a filmben igyekeznek hűek maradni a könyv gazdag és finoman kivitelezett illusztrációinak stílusához, hangulatához. Látogasson el a Tvr-hét Facebook-oldalára! Lehet hó vagy fagy, a Polar expressz nem vár (Fotó: RAS-archív) Robert Zemeckis úgy gondolta, hogy a valóság képei nem elég meseszerűek, a forgatás technikai nehézségeiről nem is beszélve. Az animációnak is megvannak a maga határai. A rendező szerint a hagyományos animáció nem alkalmas hiteles emberábrázolásra. Ennél valami sokkal realisztikusabbat szeretett volna. A megoldást a számítógépes animáció jelentette. Egészen pontosan a motion capture-technika legújabb rendszere.
Kedvcsinálónak itt a Bűvös éj című dal a filmből: A Polar expressz Van Allsburg harmadik regénye. Első könyvét, Az Abdul Gasazi kertjét 1979-ben írta, a másodikat, a Jumanjit 1981-ben. Ez utóbbit többször is megfilmesítették, az előző évszázadban Robin Williamsszel a főszerepben, míg az új évezredben Dwayne Johnson vitte sikerre. A Polar expressz 1985-ben jelent meg, népszerűsége azóta is töretlen. Sikerének titka, hogy minden olvasó felé megvan a maga üzenete. A gyerekek szó szerint értelmezhetik a történetet, vagyis kalandos utazásként a jég birodalmába, amelynek célja a Télapó megtalálása. Az idősebbek pedig ennél nagyobb horderejű kérdések metaforájaként olvashatják. Akárcsak az Óz, a csodák csodájában a sárga úton, ezen a mágikus vonaton is minden gyerek a maga személyes utazásán vesz részt, és mindegyiknek meg kell találnia azt a hiányzó valamit, ami őket teljes emberré teszi. A történet ifjú hőse is felszáll a vonatra, és ez azt jelzi, hogy a szíve és az elméje még nyitva áll. Ahogyan a kalauz bölcsen megjegyzi: "Nem az a kérdés, hogy a vonat hová megy, hanem az, hogy felszállunk-e rá. "
Történetünk ifjú hőse tehát felszáll a vonatra, és ez azt jelzi, hogy az ő szíve és elméje még nyitva áll. Ahogyan a kalauz bölcsen megjegyzi:? Nem az a kérdés, hogy a vonat hová megy, hanem az, hogy felszállunk-e rá. " S bár nyilván azok a realisták, akik a Balatonra indulnak, és mégis Balmazújváros felé csekkoltak be, ezen bölcselkedő lyukasztó embert arcberendezésileg átalakítanák, de tekintsünk el a szomorú valóságtól, és el a mesék földjére. A lényeg ugyanis a látványban van. Az alkotók úgy döntöttek, követni fogják a könyv illusztrációinak világát, és mozgó olajfestménnyé alakították a Polar Expresszt kívül-belül. A látvány felelősei azt az újgenerációs motion capture-technikát (emberi mozgások lekövetése, képi rögzítése a komputeranimált figura létrehozásához, mozgatásához) alkalmazták a filmben, amelyet nemrégiben fejlesztettek ki, és amely jóval kifinomultabb ábrázolást tesz lehetővé, mint bármelyik eddig ismert program. Más, forgalomban lévő, meghatározott mozgásterű mo cap-rendszerekhez képest ez az új, egyszerre több színész arc- és testmozgásairól képes háromdimenziós, nagyfelbontású felvételeket rögzíteni egy teljes, 360 fokos lefedettséget produkáló digitális kamera-rendszer segítségével.
Főhősünk még csak tíz éves, de már majdnem biztos benne, hogy a Mikulás nem létezik és a karácsony csak a szülők trükkje, amikor szenteste éjjelén, hatalmas robajjal egy csillogó fekete vonat áll meg közvetlenül a házuk előtt. A kalauz azt mondja, egyenest érte jöttek. Miután hitetlen hősünk habozva felszáll, a Polar Expressz pöfögve megindul: csupa pizsamás utasaival az Északi-sarkra, hogy részesei lehessenek annak az ünnepi pillanatnak, amikor a Mikulás a manók jelenlétében átadja az általa választott gyermeknek az első karácsonyi ajándékot. Az úti cél mesés, az odáig tartó utazás pedig lélegzetelállító. De vajon valóság ez, vagy csupán csak egy szép hosszú álom? Az utazás kellően izgalmas kalandokat kínál, a rénszarvas akadályoktól kezdve az óriási jégmezőkön való korcsolyázáson át a mozdony ideiglenes vezetéséig. Főszereplőnk hamar társakra talál egy magányos kisfiú, egy kedves lány és a vonat tetején utazó titokzatos szellem személyében. Az eredeti történetet Chris Van Allsburg írta Mikulás-expressz címmel.
2004-ben készült el a könyv animációs filmváltozata Robert Zemeckis (Forrest Gump, Vissza a jövőbe trilógia) rendezésében. Az alkotás motion capture (mozgásrögzítő) digitális technika segítségével készült, melynek lényege, hogy bluebox háttér előtt az élőszereplő színészek mozgását, játékát rögzítik, amit végül animációs modellre átültetve jelenítenek meg a filmvásznon. A kisfiú és a jóságos kalauz főszerepe mellett további négy különböző karaktert (Mikulás, apa, szellem, mesélő) keltett így életre Tom Hanks. A rendező szó szerint elkalauzolja a nézőket oda, amiről gyerekfejjel mindannyian csak álmodtunk: a hűvös, rénszarvasokkal és manókkal teli Északi-sarkra és magához a Mikuláshoz. A Polar Expressz egy izgalmas utazással megfűszerezett kedves, szívet melengető – néhol cukormázas - történet arról, hogy egy hitevesztett kisgyerek hogy kezd el újra hinni a Karácsonyban és a Mikulásban. Mondanivalójában pedig végig ott hordozza mindazt, amiért jó gyereknek lenni karácsonykor: a várakozást, az ismeretlen iránti kíváncsiságot valamint az ajándékozás örömét.
Klaudia98 2020. december 29., 18:07 Az égen csillag ég, ő hozza a reményt, hogy megismerem még a karácsonyi fényt. Hogy nyílik majd az ajtó és a télapó belép, hogy mondhassam, e bűvös éj de szép. Az égen angyal száll és együtt lenni jó, a házban zöld fa áll, a kertben hull a hó. Fények gyúlnak mindenhol, a fán száz csillag ég, úgy ujjongunk, e bűvös éj de szép. Annyi színes játék, sárga, zöld és kék, álmaimban láttam, de nem kaptam meg még. Minden gyermek ébren vár, az álom elkerül, ez a bűvös éj de szép. Az égen száll a szán, de nálam sose jár, és csengő cseng a fán, oly régen várom már. És mind valóra válik, sok régi álomkép, hogy elmondhasd, e bűvös éj de szép. Hogy elmondhasd, e bűvös éj de szép.
Neve szóvicc és babona formájában a japán kultúra része, a "katsu" ugyanis hangalakjában azt is jelenti, hogy "győzni", így például a vizsga előtt álló japán diákok hagyományos eledele a katsu don. Természetesen frissen is készíthető, nem kell megvárni a másnapot! Akármelyik rántott hús-verziót szeretnénk kipróbálni, a Sushi Sei japán étteremben a legjobb helyen járunk! A magyaros ízvilághoz közelebb álló fogások éppen úgy megtalálhatóak az étlapon, mint a hagyományos japán étkek. Ami közös bennük: a legjobb minőségű hozzávalókból és a legmagasabb szakértelemmel készítjük el őket. Kóstolja meg ételeinket szeretteivel, barátaival vagy kollégáival! Hozza el hozzánk üzleti partnereit, vagy foglaljon asztalt egy romantikus vacsorához! Ha azonban inkább otthon élvezné a keleti ízeket, rendeljen honlapunkon, mi pedig házhoz szállítjuk a fogásokat!
Végezetül a ropogós tempurát tempura szószba mártják, vagy csak simán sózva fogyasztják. De sok esetben nem éppen ropogós tempura érkezik az éhes vendég asztalára. Felemeled az evőpálcával és lekonyul. Úgyhogy általában nem szoktam rendelni, csak ha tudom, hogy jó helyen járok. És a Sushi Seiben jó helyen jártam. Az ebi (kisméretű rák) tempura állítólag akkor tökéletes, ha az amúgy görbe ebit egyenesre sikerül kisütni. Hát ez nyílegyenes volt. Emellett avokádó és shishitō (japán zöldpaprika) tempurát ettünk. Nem sok a bunda, de roppanós, és ami a Sushi Seiben különlegesség, hogy a tempura szósz mellett érkezik egy kis adag sózott zöldtea por, ami egészen megváltoztatja a tempuráról alkotott véleményünket. Györgyi elmondta, hogy a hagyományos japán ízek mellett igyekeznek beemelni az európai ízvilágot is. Van például rántott húsos maki sushi is, és zöldteás sajttora, ami egyre népszerűbb a vendégek körében. A sushiban egyébként a hal érezhetően friss, ami persze Japánban alap, itt Magyarországon meg a beszállítók körmére kell nézni.
Néhány szó az otthoni elkészítésről is esik majd, ezért mindenképpen érdemes meghallgatni a Filéző teljes epizódját. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Forrásunk volt. Címlapkép: Sushi Sei Facebook-oldal Még több izgalmas beszélgetés gasztroarcokkal: A kebabos, ahová Colin Farrell is mindennapi vendégként tért be – A Hari Kebab vezetője mesélt a podcastjában "Ez is egy vonzereje a thai konyhának, hogy tud nyitott lenni" – a Parázs Thai Étterem ügyvezetője a Filéző podcastjában "Minden főzés kicsit nyomozás is" – Dragomán György a konyha, írás és család kapcsolatáról mesélt a podcastjában
1994-ben érkezett hazánkba, ahol az első japán étterem főszakácsa lett, majd később létre hozta saját éttermét a Sushi Seit. Évek és tapasztalat tehát van. Elengedhetetlen kellékei ezek egy jó étteremnek, és ha Japánban lennénk ez talán elég is lenne. De Japán 9000 km-re van, itt Európában pedig egy dizájnos honlap a minimum, a szájhagyományt úgy hívják, Facebook, és semmi nem áll meg a lábán erős marketing nélkül. Itt jön a képbe Héder Irma, akinek a Sushi Sei mostani arculatváltását köszönheti. Irma elmeséli, hogy szinte végig a Sushi Sei törzsvendége volt, de már az étterem fennállása előtt is ismerte azt a koreai férfit, aki Kusumoto úr mellet társtulajdonos volt. Nagyon szerette az éttermet, de egy idő után érezhető volt, hogy nem megy olyan jól a szekér. Félő volt, hogy ez előbb-utóbb minőségromláshoz és az állandó vendégek elveszítéséhez vezet. "Segíteni is szerettem volna, és láttam az üzleti lehetőséget is az étteremben" – avat be Irma, aki végül 2014 januárjában vette át az éttermet.
A Sushi Sei étteremben minden érzékére kiterjedő gasztronómiai élménnyel gazdagodhat. Az autentikus Japán konyhaművészet egyedülálló ízvilága Óbuda szívében teljesedik ki. A japán esztétikum itt kézzel fogható: modern, letisztult, elegáns környezetben fogyaszthatjuk az ellenállhatatlan falatokat, melyeket eredeti, kézzel festett porcelánedényekben szolgálnak fel. Érdemes fontolóra venni a hagyományos japán szeszes italok megkóstolását is. Az étterem látványkonyhája Budapest legszélesebb sushi és sashimi válogatását sorakoztatja fel. A vendégek így könnyen betekintést nyerhetnek a keleti kultúra szakácsművészetébe, és figyelhetik, ahogyan a japán séf mindent frissen készít, különös gondossággal. A fedett teraszon is üldögélhetünk, egy lépésnyire az óbudai Promenád forgatagától. Üzleti tárgyalások, hétköznapi business ebédek és vacsorák kedvelt színhelye az étterem két zárható szobája: ebben a miliőben minden adott egy sikeres üzletkötéshez. A hétvége pedig a családoké. A berendezett gyereksarok változatos elfoglaltságot biztosít kicsiknek és nagyoknak egyaránt, és hamarosan gyerekprogramok is indulnak.
Itt színvonalasabb a berendezés, kitűnő a kiszolgálás, remek a hangulat. Az ételválaszték lenyűgöző. Ami nem megy a frissesség rovására, s ez nagy szó. Mivel... 2015. 11. 10 gyerekekkel Kiváló Kedves személyzet, remek kiszolgálás és finom, friss ételek egy helyen! Nagyon szeretem a japán konyhát, de amióta itt jártam, még jobban megkedveltem. Kedvenceink a Bento válogatások, melyek finomabbnál finomabb falatokat rejtenek. Külön köszönet a gyereksarokért, így kényelmesen élvezhetjük a... Értékelést írta 11 helyen Gasztrokirály 151 4066 72050 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
Szinte pálfordulásnak is beillő váltást hajtott végre nyolc évvel ezelőtt Nyul Tamás: banki munkáját otthagyva ugyanis belevetette magát a sushi világába. Érdekes élettörténetét a Filéző című gasztronómiai podcastjában osztotta meg, ahol a tanulási folyamat akadályain kívül mesélt még Japánban tett látogatásairól, a sushi különböző fajtáiról és az elkészítés szellemiségéről is. A teljes beszélgetésért hallgassátok meg a Filéző legújabb részét! Hirtelen pályaváltás Persze Nyul Tamás nem volt mindig sushiszakács. Végzettsége szerint közgazdász, és ezen a vonalon is indította el karrierjét: pár évvel ezelőtt még egy bankban dolgozott. Innen tért át, viszonylag hirtelen felindulásból, a gasztronómia területére, azon belül pedig a sushikészítés világába. Váltani szerettem volna, kicsit kiszellőztetni a fejem az exceltáblákból – indokolta döntését Tamás. Folyamatos tanulás Így indult el nyolc évvel ezelőtt a tanulási folyamat, ami Tamás szerint még ma is tart. Ahogy mondta, sok múlik az ember személyiségén, ugyanis ez egy olyan szakma, ahol a tanulás folyamatos, és minden apró mozdulatot lehet mindig egy fokkal jobban csinálni.