Elkészítése: A hozzávalókból a burgonya és a vaj kivételével közepes keménységű tésztát dagasztunk. Dagasztás után egy órán át kelesztjük, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztát. Ezután ráreszeljük a burgonya és a vaj egyharmadát és a szokásos módon hajtogatjuk a tésztát. 15 perc pihentetés után még kétszer ismételjük. Közben a maradék burgonyát és a vajat egyformán reszeljük rá. Az utolsó pihentetés után két centiméter vastagságúra nyújtjuk a tésztát, berácsozzuk, majd szaggatjuk. A tészta tetejét megkenjük tojással Én köménymagot is szoktam rátenni, végül sajttal megszórom. Nagyim krumplis pogácsája | Sütök – Főzök, a Tepsziből. 20 perc pihentetés után 180 fokos sütőben sütjük. Ebből az adagból körülbelül 50 darab pogácsa készült.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + fél FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 1 dkg só A pogácsák lekenéséhez: 1/2 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS pici pirospaprika Elkészítése: A lisztet a zsírral, (vagy a vajjal) és a burgonyával összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojást, a langyos tejben megkelesztett élesztőt, a sót, és az egészet jól összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük, majd negyedóránként négyszer hajtogatjuk. Minden nyújtás után megkenjük egy kevés tejjel összekevert tojással. Az utolsó hajtogatás után 2 cm vastagra nyújtjuk. Közepes nagyságú szaggatóval kiszúrjuk. Tepsibe rakjuk, és fél óráig kelni hagyjuk. A megkelt tésztát paprikás tojással megkenjük, és közepesen meleg sütőben (180 fokon, 25-30 perc) szép pirosra sütjük.
Ajánló Picit módosítva van a recept, nagyi mindig tisztán zsírral csinálta, de akkor számomra nagyon érződik a zsír íze, ezért váltottam le a felét margarinra, de természetesen lehet tisztán zsírból, vagy tisztán margarinból is csinálni. Érdemes mindig annyit szaggatni, amit épp a tepsibe teszünk, és a sütőbe is megy pár percen belül, mert hajlamos el kelni a tészta, ezáltal ide-oda eldülöngélnek, persze az ízén, és az állagán nem változtat, de akinek fontos az esztétika, csinálja inkább így. Én általában dupla adagot szoktam csinálni, és sütés-hűlés után bezacskózom, és berakom a fagyasztóba, így ha megkívánom, vagy tudom, hogy hirtelen vendégek jönnek, csak kikapom, és hagyom kiengedni meleg helyen. Olyan frissek lesznek, mintha aznap sütötte volna az ember. A képen látható pogácsák is ilyen fagyasztóból előkapottak. Nagyiféle recept, hihetetlenül puha és finom még másnap is. Nem mondom, melós, de én semminek nem állok neki, ami nem érné meg az időt és fáradtságot:)
46. 76 /455-789 q. Pintér Miklós 2120 Dunakeszi, Nándori út 4. 06/30/222-54-72 Révész Géza 3240 Parád Kristály u. 21. 06/36/364-222; 06/30/303-69-39 Rittmann József Béri Balogh Ádám u. 69. 06/74/312-062; 06/30/305-32-89 Szíjgyártó és Nyeregkészítő Műhely és Lovasbolt 5600 Békéscsaba, Jókai u. 25-27. 06/66/448-247; 06/20/946-11-71 3330 Eger Jókai u. 3. 06/36/427-834 Szíjgyártó 2003 Ipari és Kereskedelmi Bt. Liget u. Nyereg, Lovasbolt. 7/b 06/62/210-053 06/30/638-25-19 Szloboda István bőr termékek készítése és javítása 2117 Isaszeg, Mátyás király u. 153. 06/30/582-51-76 Tamás Lászlóné és fia Virág utca 15. 36-62/215-540 36-30/453-4810 36-30/576-8075 Tóth Tihamér katonai bok nyereg 2066 Szár Dózsa Gy. 18. 06/22/714-437 Varga Tibor Nyergek és lószerszámok szakszerű készítése és javítása 06/30/276-82-03
Figyelt kérdés Aki az új rendszerben csináltatott Neizer nyerget, mit tapasztalt? Mennyire volt macerás lemérni a lovat? Mennyire lett jó a nyereg a lóra mérés alapján? Ha nem passzolt, javították, korrigáltak? Mennyire voltak korrektek, segítőkészek? Még az új, műanyag vázuk ellenére is jókat hallok csak a Neizer nyergekről, így kimondottan azoknak a véleményére lennék kíváncsiak, akik úgy csináltatták a nyerget! Köszönöm:) 1/4 anonim válasza: Szia. Mondjuk nem én de több ismerősöm csináltatott az elmúlt félévben és egyiküknek sem lett eltalálva a méret. Neizer és fiat. 2018. szept. 19. 18:58 Hasznos számodra ez a válasz? 2/4 A kérdező kommentje: Köszönöm, megerősítetted a gyanúmat, hogy eléggé kockázatos ez a házi méricskézés. Javították a nem passzoló nyergeket? 3/4 anonim válasza: Igen javították de még valakinek akkor sem lett jó és inkább eladta és más után nézett. 23. 10:22 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 A kérdező kommentje: Kapcsolódó kérdések:
Meghatározás Ez az oldal a szíjgyártó és nyerges mesterséghez kapcsolódó linkeket gyűjti össze. Nagy számban találhattok rajta magyar és külföldi készítőket, de összegyűjtöttem a szakmával kapcsolatos szerszámok, bőrök forgalmazóinak honlapcímeit is. Neizer és Fia szíjgyártó és nyeregkészítő műhely | Dunakeszi | Sportfelszerelés. A neten elérhető szakirodalomnak is helyt adtam. A lap célja, hogy e tradícionális mesterséget az internet eszközeivel is segítse. Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Magyar Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Az anyakönyvi hírekben megjelenő információkat az érintettek jóváhagyásával az önkormányzat anyakönyvi hivatalában gyűjtik össze. A lista a legfrissebb adatokat tartalmazza. Ha észrevétele, kérése van, felkeresheti az anyakönyvi hivatalt, illetve levelet írhat nekünk a szerkesztőségbe, vagy telefonon a 06-20/219-5772-es számon minden munkanapon 9 és 12 óra között hívhatja munkatársunkat.