Ha valaki éppen nem otthon készít magának fagylaltot, illetve jégkrémet, és nem is a boltból szerzi be, hanem inkább elmegy egy cukrászdába vagy egy fagyizóba, akkor nemcsak azt látja, hogy kitárult az ízek világa, hanem azt, hogy egyre több a mentes fagyi. Magyarországon több millióan szenvednek valamilyen ételallergiában vagy - intoleranciában, a diagnosztizált cukorbetegek száma egymillió körül van, és sokan próbálnak egészségesek maradni valamilyen más speciális étrend segítségével még ha ez nem is minden esetben indokolt. És ne feledkezzünk meg azokról, akik mondjuk etikai okokból döntenek úgy, hogy nem esznek semmilyen állati eredetű terméket. Index - Kultúr - A mentes fagyi már nem kompromisszum. Hogy itthon pontosan hány vegetáriánus vagy vegán van, arról nem találtunk adatokat, de a számuk mindenképpen növekszik. És persze sokan, a vegánoknál biztos többen fogyókúráznak. Az igényt a cukrász- és élelmiszeripar már rég felismerte, a Magnum tavaly például vegán jégkrémmel jelentkezett, egy Perfect Day nevű startup kifejlesztette a laborban készült tejet tartalmazó fagyit, és folytathatnánk a sort.
Például azzal, hogy a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének éves fagylaltversenyen már van két mentes kategória is, vagyis itt csak olyan fagylaltok versenyeznek egymással, amik nem tartalmazhatnak hozzáadott cukrot, glutént, laktózt és tejfehérjét. Hideg nyalat Magyarország nem tartozik az európai fagylaltnagyhatalmak közé, de a nyár azért nem képzelhető el fagyizás nélkül, sőt a szezon egyre inkább kitolódik a tavaszra és az őszre is. Vegán vaníliás jégkrém házilag, cukor nélkül! | Peak girl. Bár a fagylaltkészítésnek itthon több száz évre visszanyúló hagyományai vannak, a mentes fagyi inkább csak az elmúlt években kezdett elterjedni, a kínálatban sokáig csak marginális szerepet játszott. Mint minden másban, a fagylaltkészítésben is elindult - nagyjából egy évtizede - a gasztroforradalom, vagyis a szocializmusból megörökölt, mesterséges egyenfagyik helyett az egyre jobb minőségű, változatosabb kínálatú, kézműves identitású fagylaltozók megjelenése. A magyarok abszolút nyitottak az újdonságokra, sokkal különlegesebb ízeket lehet találni, mint külföldön, ahol ma is inkább a klasszikus ízek dominálnak.
"Mivel ez az irány eléggé divatos lett, így meglátszik az alapanyagok árán is, hogy néha indokolatlanul magasak. A gyártási folyamat is sokkal lassúbb, mert időben és helyben elkülönítve kell készíteni a különböző mentes fagylaltokat. A cukormentes fagylaltok elkészítése a legnehezebb, és egyben legköltségesebb is" - magyarázzák a Levendulások. Bárhova mentünk, a kínálatban legalább egy cukormentes/diabetikus fagylalt mindenképpen szerepel. A kisebb vagy hagyományosabb cukrászdákban általában ebben ki is merültek a lehetőségek, legalábbis a fagyik címkéi alapján, ez pedig azt jelenti, hogy be kell érni egy gombóccal, kivéve, ha valakinek jó monotóniatűrése. Persze ha nem a cukormentesség a cél, érdemes megkérdezni, hogy van-e olyan termékük, ami nem tartalmazza azt az összetevőt, amit szeretnénk kerülni, mondjuk a tejet. Kifejezetten vegánként hirdetett termékkel kevés helyen találkoztunk, pedig a Levendula tapasztalatai szerint most ezzel kapcsolatban érkezik a legtöbb kérdés. A legnagyobb választék a két nagy fagyizóláncnál (Levendula és Fragola) van, és ők kombinálják a legmerészebben az ízeket.
Sajnáljuk ez a termék jelenleg nem elérhető áruházunkban. Legutóbbi elérhető státusz: 2021. 09. 06 Legutolsó ismert ár: 135 Ft / db Zöldségek, gyümölcsök tartósítására használható. A nátrium-benzoátot élelmiszerek tartósítására széles körben használják. Adagolása: 1 liter felöntőléhez max. 1, 5g / csapott kávéskanál / tartósítószer szükséges, melyet csak kevés, kb. 0, 5 dl meleg vízbe fel kell oldani, majd a már elkészített és lehűtött felöntőléhez keverni. Termékösszetevők:Natrium-benzoát ( E211) Cégünk a termék információkat frissíti, és meg tesz mindent annak érdekében, hogy azok pontosak legyenek a weboldalon feltüntetve. Azonban a termék képek, az élelmiszer összetevők, a tápanyagértékek és allergén összetevők, kiszerelések folyamatosan változnak, így cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért. Kálium-szorbát -. Ha bármilyen kérdése van a termékekkel kapcsolatban kérjük, hogy vegye fel velünk a kapcsolatot. Minden esetben olvassa el a kapott terméken található címkét. A képek tájékoztató jellegűek, a képeken szereplő feliratok, színek, akciós feliratok, darabszám leírások külső oldalról származnak.
Narancs ízesítés: víz, L-karnitin, citromsav és almasav savasságot szabályozó anyagok, narancs emulzió (aroma, E-104 és E-110 színezékek – negatív hatással lehetnek a gyermekek tevékenységére és figyelmére), kálium-szorbát tartósítószer, kalcium-D-pantotenát (B5-vitamin), nátrium-benzoát, aceszulfám-K és szukralóz édesítőszerek, piridoxin-hidroklorid (B6-vitamin), szteviol-glikozoid édesítőszer. Meggy ízesítés: víz, L-karnitin, citromsav és almasav savasságot szabályozó anyagok, kálium-szorbát tartósítószer, kalcium-D-pantotenát (B5-vitamin), nátrium-benzoát tartósítószer, aceszulfám-K édesítőszer, aroma, szukralóz édesítőszer, piridoxin-hidroklorid (B6-vitamin), szteviol-glikozoid édesítőszer E-122 színezék - negatív hatással lehetnek a gyermekek tevékenységére és figyelmére. Adagolása: A napi ajánlott adag mennyisége 10 milliliter. Fogyaszd reggel éhgyomorra, vagy 30 perccel edzés előtt. Ne lépd túl a megadott ajánlott adagolás mennyiségét. Tápérték táblázata: Tápértékek 1 adag (10 ml) Kalória 12 kJ / 3 kcal Zsírok 0 mg ebből telített zsírsavak 0 mg Szénhidrátok 0 mg ebből cukrok 0 mg Fehérjék 0, 5 g B5-vitamin 6 mg B6-vitamin 1, 4 mg L-karnitin 1000 mg Figyelmeztetés: A termék nem helyettesíti a változatos étrendet.
A másik népszerű tartósító az E211, azaz a nátrium-benzoát. Kiváló hatást érhetünk el vele is, de szervezetünket ez sem kíméli. Rákkeltő hatása önmagában nem bizonyított, de kutatások igazolják, hogy az aszkorbinsavval reakcióba lépve erősen rákkeltő hatású benzol jön létre. Ezen túl komolyan károsítja a DNS-t, ami májzsugorhoz, Parkinson-kórhoz és idegrendszeri betegségekhez vezethet. Feltételezik emellett szív és érrendszeri, valamint vese-, máj-, bőr- és érzékszervi toxicitását. Nyilvánvaló, hogy ha lehet, el kell kerülni a lehetséges kockázatokat. Mellékhatásoktól mentes, teljes egészében tiszta és természetes anyagból álló, kiváló tartósítószer a grapefruitmag-kivonat. A Grape Vital szabadalmaztatója, Dr. Csabai Zsolt ajánlása szerint 5-6 csepp elegendő belőle a lekvár tetejére, mielőtt lezárnánk. A termék kiváló gomba- és baktériumölő tulajdonságának köszönhetően ugyanazt a hatást biztosítja, mint az egészségre káros, netán rákkeltő szintetikus tartósítók. És miért a Grape Vital?