A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás Kovászos uborka télire Az egészséges, közepes nagyságú, egyforma uborkákat megmossuk, két végüket levágjuk, az uborkákat villával megszurkáljuk, majd üvegekbe rakjuk. Az üveg aljára és tetejére bőven tegyünk kaprot. Literen-ként 3 dkg sóval vizet forralunk és óvatosan, nehogy az üveg megrepedjen, az uborkára öntjük. Erre az uborkára nem teszünk kenyérdarabot, mint a nyárira, csak ízesítőül egy csipetnyi ánizst. Kovászos uborka télire eltéve. Az üveget langyos helyre tesszük - de nem napra vagy tűzhelyre -, és ügyeljünk arra, hogy éjjelre se hűljön le. (Célszerű éjszakára meleg, de nem forró vízbe állítani. ) Kb. 10 nap alatt érik meg. Ekkor szorosan lekötjük és hűvös helyre tesszük.
Kategória: Hozzávalók: 1 ötliteres üveghez: 2, 5-3 kg kovászolni való uborka (az uborka méretétől függ, hogy mennyi fér az üvegbe) 1 csomó kapor 2-3 gerezd fokhagyma literenként 1 evőkanál só kenyér Natrium benzoát ízlés szerint + fűszerek (bors stb. ) én nem használom Elkészítés: A kovászos uborkát ugyanúgy megérlelem, mint a nyárit, csak az elrakás ad plusz munkát. Ebben az esetben viszont csak maximum 10-12 cm-es ubikat teszek el, mert egyrészt azt tudom gazdaságosan a kisebb üvegekbe berakni, illetve azok még nem annyira magvasak. Zilahy Ágnes/Télire/Kovászos uborka – Wikikönyvek. Amikor megérett az üvegben (ilyenkor nem tűző napon érlelem, hogy ne legyen puha, plötyi), akkor leszedem a kenyeret róla, az uborkákat leöblítem, hogy ne maradjon rajta morzsa, ez fontos! Elosztom az uborkákat a kisebb üvegekbe. A levet egy edényben 2szer 3-szor sűrű szűrőn átszűröm. Ahány kisüveg uborkám lett, annyiszor fél deci lét kiveszek egy edénybe és ezt a lét külön megmelegítem. Erre azért van szükség, mert a szalicil vagy nátrium a meleg lében gyorsan feloldódik.
A hordóba zsemlyét semmi esetre ne tegyük. A hordó dugóját igen erősen verjük le, sőt a nyílásánál gyékénnyel szurkáljuk is körül. Két hétig kell a napon tartani s kétszer naponta meg kell hengergetni. A dugó körül mindig legyen víz, hogy a leve le ne apadjon; két hét múlva eresszük le a kútba, kis vékony láncon. Télen kitűnően eláll így az ugorka. "
Az uborkás fazekakat tegyük tűzre és tartsuk ott mindaddig, míg az ugorka leve gyöngyözni kezd. A gyöngyözés annak a jele, hogy a víz a forrponthoz közeledik; de vigyázni kell, hogy fel ne forrjon. Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Kovászos uborka télire – Wikikönyvek. Arra is ügyeljünk, hogy sok ideig ne tartsuk az ugorkát melegen, mert akkor ellágyul. A tűzre tételtől kezdve a félmelegítésig legfeljebb egy óra teljen el. Ha tehát forró lett az ugorka, vegyük el a tűztől, tegyük a fazekat félre és terítsük be egy vastag, ruhával és hagyjuk a ruha alatt kihűlni. Hűlés után vegyük ki a vízből, tegyük a lehető leghűvösebb helyre, mert ha jó helye nincsen, az így készült kovászos ugorka igen hamar elromlik. "
Ezután feltesszük forrni és addig főzzük, amíg az üvegben lévő víz felforr. Az üveget lefedjük, majd letakarjuk és 2-3 napig hagyjuk így. Ezután eltesszük. További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
A tetők alá fóliát tettem, majd jól lezártam az üvegeket, s már mehettek is a spájzba. Érlelés előtt....... és már a kisebb üvegekben
Az Ooni Koda, Fyra vagy Karu pizzakeméncével otthonában készíthet autentikus olasz pizzát. Az Ooni házi kemencéi 15 perc alatt 500 °C fokra melegszenek. Soha nem volt a Pizza sütés még ennyire egyszerű.
ELTA PO100 elektromos pizzasütő minikemence: Sütés - Grillezés - Pirítás kőkemencében Hőmérséklet beállítás 0 - 260 °C-ig Időzítő, 60 perc, automatikus lekapcsolással Üvegajtó, kiemelhető sütőlappal LED kijelző, ha eléri a hőmérséklet az üzemi hőfokot Alsó és felsőfűtés Kőlap mérete: 290 x 290 mm Teljesítményfelvétel: 1300 W Üzemi feszültség: 230 V, ~50Hz GS/CE minősítés Szín: terrakotta Méret: 412 x 365 x 253 mm Tömeg: kb. 6, 8 kg Egyszer használt, kicsit megbarnult a fehér kő... Otthoni pizzaüstő kemence . Monday, March 22, 2010 9:03:16 AM - Link - Download Click here to unsubscribe from Startapró - Többi kategória, Otthon, kert. Sent using Reblinks.
áram, gáz vagy víz) – írták a sajtóközleményben. Klarstein Pizzaiolo Perfetto pizzasütő kemence, 35 x 35 cm, valódi kő, 1,2mm acél, hordozható | ElegansOtthon.hu. Kicsi, kompakt és sok, forró pizza repül ki belőle Amint a képen is látni, az autó nagyon kompakt, kis helyen elfér, oldalra és hátra nyílik, a magassága úgy lett kialakítva, hogy gyermekeket is könnyedén ki lehet belőle szolgálni; és pillanatok alatt a rendezvény központi eleme lehet, főleg ha még valami jó kis díszítést is kap. ♦ A fotókat a Know Home Media készítette. (Összesen ennyien olvastátok: 77, ma: 6)
68 termék Adatlap Szín Fekete Súly (kg) 9. 62 Csomagok száma 1