A tészta másik felét megszórjuk a diós töltelékkel, a tetejére mazsolát szórunk, és szintén feltekerjük, és tepsiibe tesszük. Majd újra 30 perces kelesztés követ kezik. Ha megkeltek bejglieink, akkor a felvert tojással duplán megkenjük a tetejüket, majd hústűvel megszurkáljuk, hogy ne repedjenek ki, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 25-30 percre. Ha megsült, kivesszük a tepsiből, és egy rácsra tesszük hűlni, és csak langyosan szeleteljük fel! Megjegyzés A nagymamám készítette így a bejglit, igazi kelt tésztából. Nekem még mindig a számban van az ő bejglijének íze, az orromban érzem a finom kalács illatát. Gasztroblog - Sütés főzés a mindennapokban: Diós kifli. - Szekeres Lajosné Klári Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor.
Az olaj mindig forró kell legyen, ha elfogyott 60 percre pihenni hagyjuk a tésztát. Két részre osztjuk a tésztát és hozzákeverjük a kakaót, diót ezután pedig jól összegyúrjuk. Tetszés szerint kialakítjuk a kalács formáját, fél órát hagyjuk nőni. Majd 50 percre betesszük a sütőbe. Szász receptek Szász kalács 2 nagy savanyított alma 2 evőkanál vaj 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál cukor Porcukor a díszítéshez 1 kiskanál őrölt fahéj 80 gr őrölt mák 1 adag hájastészta Az almákat megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőbe margarint teszünk olvadni. Nagymama dios kifli . Miután megolvadt hozzá adjuk a cukrot, citromlét, fahéjat és 2-3 percet hagyjuk, hogy az ízek összekeveredjenek. Végül hozzákeverjük a mákot és 15 percet hagyjuk hűlni. A hájastésztát 6 nagyobb méretű négyszögre vágjuk. Mindegyik közepére teszünk az előbb elkészített töltelékből, majd feltekerjük kalács formájába. A tepsibe sütő papírt helyezünk, belehelyezzük a kalácsokat úgy, hogy ne érjen egyik a másikhoz. Elő melegített sütőbe helyezzük és 15 percig hagyjuk amig elkészülnek.
A diós sütik főleg az ünnepi asztalokon kerülnek, annak ellenére, hogy a dió nagyon egészséges és egész évben fogyaszthatnánk. Dió szezonban sem olyan népszerű, ez talán azért van, mert akkor még nyers a friss dió. Pedig a dió egy rendkívül egészséges gyümölcs, melynek rendszeres fogyasztása mellett számos betegség megelőzhető. Annál is inkább mivel a dió jótékony hatása a szervezetre nagyon hasznos. Ennek ellenére a hazai dió fogyasztás nem számottevő, hiszen alig fél kg/év az egy főre eső fogyasztás. Ráadásul ez a mennyiség is inkább az ünnepek körül tornyosodik. Diós sütik Az ünnepi asztalok azonban elképzelhetetlenek a hagyományos diós sütemények nélkül. Karácsony például szinte nincs diós és mákos bejgli nélkül, mely receptje olyan, mint a kovászos uborka esetén: mindenki ismeri, de csak az övé a jó. Ahány ház, annyi szokás alapon készülnek a bejglik is. Nagymama diós kifli angolul. Kinek mi válik be, ahhoz ragaszkodik általában. Vagy hozza a nagymama recepjét tovább. Egyre többször sütik ezt és a hagyományos karácsonyi diós sütiket, mint a zserbó, a pozsonyi kifli, vaníliás kifli, linzer karikák és más diókrémes sütik húsvétkor is.
A sütési idő függ a kiflik méretétől is. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd vaníliás cukorral elkevert porcukorral megszórva tálaljuk. Érdemes belőle több adagot készíteni, ugyanis nagyon finom és már több héttel az ünnepek előtt is elkészíthető. Fém dobozban tárolva 2-3 hétig, vagy akár tovább is eltartható, de garantáltan nem lesz meg addig. Diós kifli, ahogy nagymamám csinálja! Ennél finomabban nem ettél idáig! - Hirmagazin.eu. Az ünnepi készülődésnél a gyerekeket is be lehet vonni ennek a süteménynek a készítésébe, jó móka nekik a "gyurmázás" és a kis ujjacskáikkal szép kis kígyókat sodorhatnak a kiflik alapjának. Tipp: A kiflik csücskeit olvasztott csokoládéba is lehet mártani, igazán mutatós és finom. Vissza a kategória cikkeihez
Családvarázs, 6. rész: Nagy Feró és családja - YouTube
Feró: - Wass Albert és Márai Sándor T. : - Szepes Mária: A vörös oroszlán Rockbook: - Kedvenc elfoglaltság(ok), hobby? Feró: - Unokáimmal szeretek játszani, az a legjobb elfoglaltság a világon. T. : - Szerencsés vagyok, mert a munkám egybeesik a hobbimmal. Azzal a kiegészítéssel, hogy a hobbim jóval szerteágazóbb. Vagyis érdekel a hangrögzítés és minden ezzel kapcsolatos tevékenység. Video of Családvarázs, 6. rész: Nagy Feró és családja Rockbook: - Kedvenc úticél(ok)? Feró: - Erdélybe mindig jó menni, oda kicsit haza is járok. Síelni nagyon szeretek, remélem idén erre is lesz lehetőségünk, ha lecsengett a járvány. T. : - Szívesen járom Európát, főleg a nyugati részt, de mindig szívesen megyek a szülőföldemre, Erdélybe is. Rockbook: - Mivel, milyen járművel szerettek a legjobban utazni? Feró: - Főleg kocsival, vagy repülővel, de azon se szeretek ülni 2-3 óránál többet. T. : - Autó, repülő. Rockbook: - Hol élnétek a legszívesebben? Feró: - A mostanival teljesen meg vagyok elégedve. T. : - Szeretem a Kárpát-medencét, de nagyon jól elvagyok bárhol, ahol a barátaim is jelen vannak.
A statisztikák szerint árakban egyelőre ugyan még nincs elmozdulás az agglomerációban, de az eddig tapasztalt tranzakciószám egyértelműen elindult felfelé. Nem volt ez egyébként máshogy 20 évvel ezelőtt sem; a budapesti átlaghoz viszonyított mérsékelt árszínvonal miatt döntöttek anno Feróék is úgy, hogy a Pest megyei Őrbottyánban telepednek le. 20 évvel ezelőtt, életemben először kerestem egy kis pénzt (... ) Mivel mi Óbudaiak vagyunk, ezért elkezdtem Budakalász környékén nézni telket, de olyan drágák voltak, hogy nekünk a negyedére nem futotta akkor - foglalta össze Nagy Feró, miért is választották annak idején Őrbottyánt. Ez a kontraszt jellemzi egyébként ma is Budapest, illetve agglomerációjának árszínvonalát. Míg minden települést és ingatlantípust átlagolva az agglomerációban elkelt lakások átlagos négyzetméter ára 170 ezer forint körül mozog (ezen belül a családi házakat valamivel olcsóbb, míg a lakásokat némileg drágább négyzetméterár jellemzi), addig a fővárosban 230 ezer forintos átlagos négyzetméterár uralja a piacot - és akkor a Buda és Pest közti elképesztő árszakadékról nem is beszéltünk.
A Beatrice frontembere annak idején el se tudta képzelni, milyen lesz, ha egy szép napon valamelyik fia unokával lepi őt meg. A nagyobbik, Botond, két évvel ezelőtt nagypapává tette a híres-neves rocksztárt, és Feró azóta sem tud betelni Patrik üdítő társaságával! Legalább egyszer hetente nála és feleségénél időzik a kis csibész, akit nagyszülei persze agyonkényeztetnek. Újabban a kisfiú a dobolás rejtelmeivel is elkezdett ismerkedni, Feró pedig boldog, hogy talán általa újabb zenész erősíti majd a Nagy famíliát. – Az egész azzal kezdődött, hogy elvittük Patrikot egy-két délutáni koncertünkre, ahol eleinte csak oldalról nézett minket, aztán annyira vonzani kezdte a hangulat, hogy egyszercsak ott termett közöttünk! – emlékezett Feró. – A közönségünk odáig volt, megtapsolták Patrikot. Még nem tud folyékonyan beszélni, csak az elejét mondja a szavaknak. Amikor felfedezte, hogy a mikrofon hangosít, boldogan belekiabálta: "hej! ", a közönség pedig válaszolt neki. Kisebbik fiam, Hunor kezeli a dobokat a Beatricében, Patrik imádja őt: hozzá is odatotyogott, aztán percekig ámultan csodálta a nagybátyját.
Otthon, a próbateremben is felfedezte magának a dobfelszerelést, így amikor hétvégente egy-másfél napot nálunk tölt, leviszem, hadd püfölje a ritmust! Egyelőre az ölemben ülve élvezi a muzsikálást, túl nagy neki a felnőtt hangszer. A másik nagymamájától kapott ugyan egy kisméretű, műanyag dobot, ütötte-verte, de az szét is ment hamar. A teljes cikk a decemberi lapszámunkban olvasható!