Pinterest Explore When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. 22 Pins 2y Collection by Erika Lakatosné Similar ideas popular now Beef Short Ribs Hungarian Recipes Sausage Youtube Meat Food Sausages Essen Meals Youtubers Yemek Gasztroangyal 38. rész - Szilveszteri készülődés (2016) Gasztroangyal 38. rész - Szilveszteri készülődés (2016) - YouTube Lidl Baked Potato Potatoes Beef Dinner Baking Ethnic Recipes Borbás Marcsi szakácskönyve - Töltött dagadó (2019. 10. 06. ) Borbás Marcsi szakácskönyve - Töltött dagadó (2019. ) - YouTube Shrimp Waffles Breakfast Morning Coffee Waffle Borbás Marcsi szakácskönyve - Töltelékes káposzta (2019. 12. Gasztroangyal receptek zserbo bakery. 22. ) Borbás Marcsi szakácskönyve - Töltelékes káposzta (2019. ) - YouTube Borbás Marcsi szakácskönyve – Krumplis tészta uborkasalátával (2019. 03. 17. ) Krumpils tészta uborkasalátával - Borbás Marcsi szakácskönyve (2019. ) - YouTube Borbás Marcsi szakácskönyve – Vajas csirke (2019.
A sütemény közepére öntöm és a tepsit mozgatva szétterítem rajta.
Kakukkfüves göngyölt oldalas - Borbás Marcsi szakácskönyve (2019. ) - YouTube
Közvetlen sütés előtt a májak mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. Soha ne süssük a májakat teljesen keményre, belül még lágy kell legyen, és sütés után ugyanúgy pihentessük rácson, mintha steaket sütnénk. A szeletek vastagsága legyen legalább egy ujjnyi, akkor is, ha szeletben sütjük, és akkor is, ha később, az egészben sült májat szeleteljük. Egészben sütés A kacsamájat a forró serpenyőben az egyik oldalán megpirítjuk, dobunk mellé pár gerezd fokhagymát, pár szál kakukkfüvet és locsolgatjuk pár percig a máj kisülő zsírjával. Fordítsuk meg és tegyük be a májat az előmelegített sütőbe. Mérettől függően hagyjuk bent 5-10 percig, majd tegyük ki egy rácsra pihenni, rajta a fokhagymával és a kakukkfűvel, takarjuk le fóliával, majd szeleteljük fel vastagon. Szeletben sütés A kacsamájakat szeleteljük fel vastagon, és a forró serpenyőben mindkét oldalán pirítsuk le. Dobjuk mellé az aromatizáló fűszereket és locsolgassuk a kisülő zsírral. Omlós kacsasült karácsonyra - Recept | Femina. Vegyük ki rácsra pihenni és hagyjuk ott 5-6 percet. Utána már tálalhatjuk is.
Étlap HIDEG ELŐÉTELEK 1. Avokádóba töltött joghurtos, snidlinges ráksaláta pirítóssal 3350. - 2. Szilvásváradi füstölt pisztrángfilé salátaágyon, tormakrémmel 3700. - 3. Hideg libamáj zsírjában, lilahagymával, friss zöldségekkel 6160. - 4. Mozzarella paradicsommal, friss bazsalikommal, olívával 2660. - 5. Hideg magyaros ízelítő 4370, - 6. Füstölt szarvassonka házi pácolt sajttal 3580, - LEVESEK 7. Szezonális zöldségkrémleves 1110, - 8. Halászlé csészében 1890, - 9. Gulyásleves 10. Fűszeres paradicsomleves 11. Fehérboros feketekagyló-leves 12. Fácán erőleves, fácánpürével töltött fánkkal MELEG ELŐÉTELEK 13. Borsmenta - Főzünk. Lazackaviáros blini, finomra vágott hagymával, tejföllel tálalva 5490, - 14. Kacsahúsos rétes kapros, paprikás mártással 2750, - 15. Kecskesajt roston, zöldsalátával, paradicsommal 3350, - 16. Csiga házában sütve, fokhagymás pirítóssal 3700, - 17. Békacombok roston sütve, fehérboros zöldségágyon tálalva 3920, - 18. Királyrák roston, szezámmagos parajjal 4700, - 19. Szent Jakab kagyló házában, finom fűszerekkel sütve 4930, - 20.
Vargánya roston sütve, konyak mártással, vadrizzsel SALÁTÁK 21. Zelleres paradicsomsaláta 22. Zöldsaláták zöld dresszinggel 23. Sopszka saláta 1670, - 24. Idény vegyes saláta 1230, - SAJTOK 25. Sajttál magyar sajtokból VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK 26. Babfasírt mentás zöldborsópürével és marinált zöldségekkel 2970. - 27. Paradicsomos, gombás raguval töltött padlizsán sütőben sütve, pirított sajttal a tetején 3580. - TÉSZTAÉTELEK 28. Spagetti alla Carbonara 3140. - 29. Krémes, négysajt mártásos penne brokkolival 30. Konfitált kacsamelles-erdei gombás penne, parmezán forgáccsal 4470. Egészben Sült Kacsa - Egeszben Sult Kacsa. - 31. Bolognai spagetti 32. Paradicsomos-fokhagymás spagetti, parmezán sajttal 3020. - KACSA SPECIALITÁSOK 33. Tiszai lecsós kacsa 5820, - 34. Házias kacsasült párolt káposztával, hagymás törtburgonyával 5430, - 35. Ropogós kacsasült meggy, narancs- vagy ananász mártással 36. Szilvával töltött vadkacsa fahéjas szilva mártással, házi burgonyafánkkal 6160, - 37. Kacsatál 6670, - 38. Kacsamell Rozsnyai módra 5590, - 39.
Elkészítés: A kisebb méretű céklákat enyhén sós vízben, héjjal együtt vajpuhára főzzük. Az almákat egészben sütőbe téve, 180 fokon 20-25 percig sütjük. A kész céklát hagyjuk kihűlni és óvatosan megtisztítjuk. Az almákat is megszabadítjuk a héjtól és magjaitól és félre rakjuk. Talpat vágunk a céklának és a közepét karalábé vájóval kivájjuk, hogy tölteni tudjuk. A lyukas közepű céklát keverőtálba tesszük, meglocsoljuk egy kis makadámdió olajjal, házi meggyszörppel és meggy ecettel, meghintjük sóval és borssal. Alaposan átforgatjuk, hagyjuk marinálódni a céklát. Elkészítjük a tölteléket: A kacsamájat sózzuk, borsozzuk, serpenyőben körbepirítjuk egészben, hozzádobunk 2 gerezd fokhagymát, egy kis kakukkfüvet, betesszük a 180 fokos sütőbe az alma mellé, 10-15 percre. Amikor kész, hagyjuk kissé megdermedni, kihűlni, hogy könnyedén tudjuk kockákra vágni. Kevés salottahagymát pirítunk vajon, majd tejben áztatott, pirított, összetört kovászoskenyeret adunk hozzá és tovább pirítjuk. Kevés kisült májzsírral szaftosítjuk.
Tálalhatjuk egészben, de részekre is szedhetjük, hogy könnyebben boldoguljon vele a család.