Immár 60. éve, hogy 1958-as "Move it" című dalával Cliff Richard, az egyik legnagyobb brit poplegenda berobbant a zenei világba. Az idén 78. születésnapján október közepén ünneplő, ikonikus zenész azóta több mint 100 lemezt adott ki és összesítve 20 évet töltött a brit slágerlisták élmezőnyében és csak az Egyesült Királyságban 20 millió lemezt adott el. Az évforduló alkalmából megrendezett 60th Anniversary Tour nevű koncertsorozat keretében hatvan évnyi repertoárból válogathat, olyan időtlen klasszikusok közül, mint a Devil Woman, a Congratulations vagy a We don't talk anymore. Elképesztő energiáját és szenvedélyes színpadi jelenlétét világszerte a mozikban is megtapasztalhatják a rajongók: október 12-én pénteken élő műholdas közvetítésben látható a mozikban a életmű-turné manchesteri koncertje, ami koncertfilmként a későbbi hetekben is számos filmszínházban látható. Budapesten kizárólag az Uránia Nemzeti Filmszínház műsorán látható a koncertfilm, október 26-án 20:30-kor. JEGYINFORMÁCIÓK Belépő: 2500 Ft Jegyek kaphatók az Uránia jegypénztárában és honlapján.
Cliff Richard minden idők egyik legsikeresebb brit könnyűzenei előadóművésze, karrierje során 21, 5 millió lemeze fogyott, és kétszer képviselte Nagy-Britanniát az Eurovíziós Dalfesztiválon. II. Erzsébet királynő 1995-ben emelte a Sir előnév viselésére jogosító lovagi rangra. A világhírű énekest négy évvel ezelőtt gyermekmolesztálási vádak érték, de a 2016-ban bizonyíték hiányában lezáruló vizsgálat során soha nem vették őrizetbe és vádat sem emeltek ellene. Házának átkutatását 2014 augusztusában azonban a BBC a helyszínről, élő adásban közvetítette, ami az előadó szerint a magánélethez fűződő jogainak durva megsértése volt. Cliff Richard már akkor kilátásba helyezte, hogy kártérítési pert indít a BBC és az ügyben eljáró Dél-Yorkshire megyei rendőrség ellen. Végül 2016-ban nyújtott be keresetet. A BBC csütörtöki bejelentés szerint két héten belül 850 ezer fontot (310 millió forint) fizet az énekesnek ügyvédi költségeinek megtérítésére, és bocsánatot kért az énekestől. A műsorszóró fellebbezni akart a múlt heti ítélet ellen, álláspontja szerint ugyanis a döntés sértheti a szólás- és a sajtószabadságot.
A bíróság csütörtökön elutasította a fellebbezés lehetőségét. A 77 éves énekes jogi képviselője nem közölt részleteket az ügyvédi költségekről, Cliff Richard a tárgyaláson viszont azt mondta, kiadásai meghaladták a hárommillió fontot (egymilliárd forintot). A BBC a Dél-Yorkshire megyei rendőrség jogi költségeire is fizet 315 ezer fontot (115 millió forintot). Cliff Richard, BBC, kártérítés, média
A "komolyzenészek" lettek a másodikak szépségből, ellenállásból és magasságból is. A legnyúlánkabbak a csendben növekedők lettek, ám virágaik esztétikája csak a bronzéremhez volt elég. A Cliff Richard zenéjének kitett növények minden kategóriában az utolsók lettek. Az egyik kertész, Chris Breadshow képtelen elfogadni, hogy Cliff Richard dalai növényölő szerként jól "muzsikálnak", és úgy véli, hogy szabotázs történt, bizonyítani azonban nem tudja - adta hírül a The Guardian című brit újság. :)
Hangsúlyozta: határozott meggyőződése, hogy a magánélethez fűződő jogokat minden esetben tiszteletben kell tartani, és véleménye szerint ebbe beletartozik az is, hogy hasonló esetekben a gyanúsítottakat nem lenne szabad nyilvánosan megnevezni, amíg nem történik hivatalos vádemelés. Sir Cliff minden idők egyik legsikeresebb brit könnyűzenei előadóművésze, karrierje során 21, 5 millió lemeze fogyott, és kétszer képviselte Nagy-Britanniát az Eurovíziós Dalfesztiválon. Négy éve, a brit uralkodó trónra lépésének 60. évfordulóján rendezett gyémántjubileumi szuperkoncerten is fellépett, és 1968-as eurovíziós világslágerével, a Congratulations című örökzölddel köszöntötte II. Erzsébet királynőt, aki 1995-ben emelte őt a Sir előnév viselésére jogosító lovagi rangra.
A fontos, fonatos elnevezés hol hosszú, hol kerek, hol lyukas kalácsot jelöl. A Felföldön leggyakoribb a fonott kerek és hosszú kalács társulása, de nem ritka a fonott lyukas és hosszú fonott kalács páros. A morvány szó elterjedésterületén e megjelölés általában kalácsot, tehát nem egy meghatározott formát jelöl. A Bodrogközben, É-Tiszántúlon és innen K-re a fonatlan kerek kalács az uralkodó. Ezt É-on → cipó nak, bordás edényben sült változatát Erdélyben tepsziakalács nak is nevezik. Mellé a vidék nagy részén kürtőskalács társul. Kerek Fonott Kalács — Kalácsfonás – Kerek Kalács Négyes Fonással | Degeszpocak. A formaváltozatok helyi kivitele az alkalmak hierarchiájához is igazodik. Ezen belül az Alföldön, a Felföldön nagykalács, kiskalács megkülönböztetés is volt. Az előbbi az elsőrendű kalácssütő ünnepek igazán ünnepélyes nagyobb kalácsa, az utóbbi az ugyanakkor keszített kisebbeket jelöli. A kalácssütés sűrűsödésével az új alkalmakra csak kiskalács járt. A nagykalács és kiskalács lehet azonos forma, csupán méretkülönbséggel, igen gyakran azonban jelentéktelenebb a méretbeli eltérés, viszont következetesen különbözik a megformálás.
A diót pedig jól felaprítottam egy nagyon ügyes kis Tefal kütyümmel (5sec chopper, kézzel kell őrölni vele, nagyon vicces). A tésztát 2 részre vágtam, mindkettőt kb. 30x40 cm-es téglalappá nyútottam, jól bekentem őket a kettéosztott csokikrémmel és megszórtam az aprított dióval, majd szorosan feltekertem. Itt jön a babka trükk. A feltekert kígyókat egy éles késsel hosszában ketté kell vágni, majd felfelé fordítani a vágott felüket és kettes fonással összefonni őket. Kivajazott püspökkenyér formában kb. Kerek kalács fonása fonasa 2021. 30 percig sülnek 180 fokra előmelegített sütőben. Amíg sülnek, érdemes elkészíteni a szirupot, ami tényleg kötelező, ha szaftos, isteni kalácsélményre vágytok. A vizet és a cukrot összeforraljuk, majd a sütőből kiszedett kalácsokra locsolgatjuk. Ezután egy kicsit várni kell, hogy a kalácsok beszívják a szirupot és ki lehessen őket emelni a formából, de első alkalommal már annyira vártuk mindannyian, hogy kb. tök forrón kiszedtem a formából, még csöpögött róla a szirup és teljesen deformált, gőzölgő szeleteket toltunk magunkba olyan mohón, hogy végre lett egy kis csend a lakásban.
A lisztet egy tálba szitáljuk, elvegyítjük benne a sót, a cukrot, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt, a tojásokat, a tejszínt a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt ( szükség esetén még kevés tejet) és alaposan kidagasztjuk. Ezután a tetejét olajjal lekenjük és letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 4 egyforma gomócra osztjuk és mindegyiket kb 45 - 50 cm - es hosszú rúddá sodorjuk, majd a videó segítségével kerekre fonjuk. A kalácsot egy sütőpapírral bélelt kapcsos - 22 cm - es formába helyezzük, a tetejét lekenjük enyhén felvert tojással, megszórjuk cukorral és mandulával, majd 30 perc kelesztés után 180 °C - os sütőben szép pirosra sütjük. Kerek kalács fonása fonasa bono. Azt figyeltem, hogy szép homogén és fényes felületű legyen a tészta, ugyanúgy mint az élesztős kalács esetében. A fehér kovászom A dagasztás Ankarsrumban Dagasztás után így néz ki a jó kalács tészta A tésztát ezután 3 órán át hajtogattam: lefedve állt egy kelesztő tálban és fél óránként áthajtogattam, összesen 6x. Teljesen úgy viselkedett, mint egy jó kenyér tészta, folyamatosan erősödött a glutén szerkezet, csak az íze volt sokkal édesebb és a színe sárgásabb.
Matyó perec, mely tésztájában és díszítőelemeiben megegyezik a matyó kaláccsal, eltérés a tömegben, a megjelenési formában és részben a felhasználásban van Borsod-Abaúj-Zemplén megye, Matyóföld kalács A szokásosnál nagyobb, 3 kg tömegű ünnepi kalács, melyet a jellegzetes matyóföldi motívumokkal gazdagon díszített felülete tesz ünnepélyessé és különlegessé. A matyó kalács ovális alakú, 50-55 cm hosszú, 30-32 cm széles, 22-25 cm magas, 3 kg tömegű, 6 ágból font, formában sütött kalács. A formával érintkező felületek színe világosbarna, a formától függően barázdált vagy sima. A felső héj, amelyet a fonatokon kívül még a jellegzetes matyó virág díszít, fényes, színe vörösesbarna. A kalács bélzete laza, rugalmas, széttörve szálakká szedhető, a foszlós kalácséhoz hasonló. Kellemesen aromás, enyhén édeskés ízű. Kalács Négyes Fonás – Baskety. Kakaós és mazsolás változatban készül. A matyó perec kör alakúra formázott, négy ágból font kalács, melyet a jellegzetes matyó masnival vagy matyó virággal fognak össze. 250 és 500 g-os változatban készül, a termék átmérője 20-25 és 30-35 cm.
Az ételek paraszti fogalomrendjében mindez nem kalács, amint a gyakran kalácstésztával készült töltelékes → lepény és → béles sem az. A középkori parasztkonyhán a legegyszerűbb gyúrt tésztából sült lepény, béles tölteléke folytán ünnepélyes volt, míg a kelt kalács töltetlenül, formája vagy minősége révén lett az. – A kalács sokfelé egészen a századfordulóig csak a legnagyobb ünnepek, karácsony, húsvét és a lakodalom süteménye, míg egyéb jeles alkalmakra csak lepény, béles, rétes készült. Akkoriban leggyakoribb volt a kalácssütés az Alföldön, ahol szombaton délután rendszeresen kalácstésztát csináltak, amelyből kalács is és lepény, béles is készült. A 19–20. -i igen változatos paraszti formák tájilag differenciáltak. A → kürtőskalács kivételével a kalács kemencében sült. Még ebben az időben is igen gyakran → tepsi nélkül, egyszerűen a kemence fenekére bevetve. Kalács | Magyar néprajzi lexikon | Kézikönyvtár. (Itt sült a Ny-dunántúliak hőkkön sült perec nevű kalácsa is. ) Erőteljes viszont már az a törekvés, hogy edénybe tegyék, jobb híján sokszor kerek vaslábosba.
:) Készítsétek nagy örömmel és szeretettel és vigyázzatok magatokra! Szólj hozzá!