Egy órás pihenő után a liszt hidratálódik a tészta sokkal simább lesz és egyszerűbb gyúrni. Kínai tojásos tészta alaprecept: 220g magas fehérje tartalmú liszt 2 közepes tojás ( össz. kb 108 -110g) 1 csapott tk sült szódabikarbóna 1 csipet só Dresszinghez: 5 ek szója szósz 1 tk cukor 1 ek aromatikus csili olaj 2 ek szezám olaj 1 tk fekete rizs ecet 1 gerezd finomra reszelt fokhagyma 1 ek finomra reszelt gyömbér 1-1 ek fekete és fehér pörkölt szezámmag Zöldségek amiket használtam: fél kígyó uborka, juliennre vágva 2 közepes méretű répa, juliennre vágva 5 zöldhagyma finomra vágva kb 100g friss, fiatal borsó héj, juliennre vágva néhány szelet friss csili friss koriander zöld Először a kínai tojásos tészta-t készítem el. Tojásos tészta sütőben olaj nélkül. Egy tálba mérem az összes száraz alapanyagot, enyhén felverem a tojásokat majd hozzá adom a liszthez. Az ujjaim segítségével gereblyéző körkörös mozdulatokkal elkezdem összekeverni a tésztát úgy hogy a tojás egyenletesen eljusson mindenhova. Kemény tésztát gyúrok belőle addig dolgozom míg az összes liszt "eltűnik".
Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nálunk kifejezetten kedvelt vacsora vagy egy leves után ebédként is megállja a helyét.
Letakarom és kb egy órát pihentetem. Egy óra után ismét átgyúrom kb 3-5 percig, majd ismét pihentetem legalább fél órára. A tészta szép sima és könnyen kezelhető. Míg a tészta pihen elkészítem a dresszinget és összevágom a saláta zöldségeket. Előkészítem a tészta gépet, ketté osztom a tészta mennyiséget és egyenként kinyújtom őket a 3-as fokozatig ( 8-ból). A vékony metélő segítségével felvágom szálára és alaposan belisztezem. Tojásos-cukkinis lecsó tarhonyával | Street Kitchen. Lobogó vízben kb 1-1, 5 perc alatt kifőzöm és rögtön lehűtöm hideg víz alatt. Összekeverem a zöldségekkel és a dresszingek. Eheted csak így magában könnyű vacsoraként, de kitűnő egy szép médiumra sült steak mellett is… Enjoy! A tészta levesbe is kitűnő/ Pork noodle soup Chinese egg noodles + one of my favourite cold noodle salads We are quite lucky, Cambridge spoils us with a good selection of Asian restaurants. I'm not talking about the fancy and unnecessarily expensive restaurants. I love the good home cooked food that satisfies my cravings for oriental flavours… I love the restaurant ( if I can call it a restaurant) on the Mill road called Noodle Plus +.
A megtisztított, megmosott fejes káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük a torzsája kivételével. A cukrot olajban megpirítjuk egy akkora edényben, hogy később a káposzta és a kifőtt tészta is beleférjen. Hozzáadjuk a lereszelt káposztát, enyhén sózzuk-borsozzuk, majd gyakori kevergetés mellett, lassú tűzön aranybarnára pirítjuk. A kifőtt és leszűrt tésztát a káposztával jól elkeverjük, összeforrósítjuk és melegen tálaljuk. Ízlés szerint porcukrot is kínálhatunk mellé. Tojásos tészta sütőben süthető fánk. Nem csak egytálételként fogyaszthatjuk, de kiváló körete lehet a ropogósra sült kacsacombnak is. Krumplis tészta (grenadír mars) Elkészítési idő: 35 perc - 60 dkg burgonya, - 2-3 fej vöröshagyma, - zsiradék, - só, bors, fűszerpaprika. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozva lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. Zsiradékon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, elkeverjük és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Beleforgatjuk a burgonyát, kissé átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát.
Elkészítése: A tésztát megfőzzük a szokásos módon, majd leszűrjük. A sonkát és a párizsit apró kockákra vágjuk, összekeverjük a tojások sárgájával, a krémsajttal, a tejföllel, ételízesítőkkel és a habbá vert fehérjével. A tojásos masszába óvatosan beleforgatjuk a tésztát. Egy kivajazott jénaiba öntjük, tetejét megszórjuk sajttal és előmelegített 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg megpirul.
A tojásokat csipet sóval felverem és elkeverem a tejföllel. A kolbászt karikára vágom és egy magas falú serpenyőben lepirítom a zsíron. Tojásos tészta, kolbásszal | Sütök – Főzök, a Tepsziből. A megfőtt és leszűrt tésztát ráborítom a kolbászokra, elkeverem benne és ráöntöm a tojásos tejfölt. Addig forgatom a tésztát a tojással, míg a kívánt állagot el nem éri a tojásos massza. Ezzel a tejfölös megoldással nem lesz olyan száraz, rántotta szerű a tojás a tésztán, még Nagyimtól tanultam és nekünk nagyon bevált. Mielőtt bárki megkérdezni, nincs benne semmi festékanyag, anyósom házi tojásából készült, azért ilyen szép sárga 🙂
Továbbra is válságos állapotban küzd az életéért Damu Roland. A színész jó ideje nem látogatott haza a Hajdú-Bihar megyében élő édesanyjához, aki most megszólalt a fia állapotáról. Kórházban fekszik Kritikus állapotban került kórházba még novemberben Damu Roland, aki jelenleg is mélyaltatásban fekszik a Városmajor utcai klinika intenzív osztályán, az orvosok műtüdőre kötötték. A 47 éves színész december elején már otthon lábadozott, ám nemrég jött a megdöbbentő hír, miszerint rosszabbul lett és ismét kórházi ellátásra szorult. Mint ismert, Damu két oltás után kapta el a koronavírus-fertőzést, és már épp készült volna beadatni magának a harmadik adagot, ám tüdőgyulladása lett, és az állapota miatt végül nem kaphatta meg – a színész barátai nagyon aggódnak a hírességért, és arra kérnek mindenkit, hogy imádkozzanak a felépüléséért. A színész nehéz időszakot tud maga mögött: sokat vesztett a népszerűségéből, emellett anyagi problémák is sújtják – több alkalommal volt kénytelen ismerősöktől kölcsön kérni.
(Fotó: Damu Roland/Facebook) A tavaly decemberben elhunyt Damu Roland színész, végül – hosszas huzavona után – csak február 22-én helyezték örök nyugalomra. A temetést meglepő módon nem Damu elhidegült családja, hanem a színész jó barátja, Szilágyi Zsolt szervezte és finanszírozta. Tipp: Ukrán menekülteket fogadna be otthonába Cher Damu Roland a Farkasréti temető művészparcellájában nyugszik A férfi tort is szervezett a szertartást követően amelynek összköltsége emlékei szerint meghaladta a hárommillió forintot. Maga a síremlék közel másfél millióba került, amelynek a költségeit Zsolt vállalta magára, írja a Blikk. "Ahhoz képest, hogy mennyi harc volt a temetéssel kapcsolatban, a nagynéniék oldaláról természetesen senki nem állt sorba, hogy beszálljon a szertartás bármilyen költségeibe. Erre azonban már Roland halála után nem sokkal is számítottam, és úgy is készültem, hogy én finanszírozom és szervezem a temetést. Így is lett" – sóhajtott Szilágyi Zsolt. A színész édesapja, Rudolf örül, hogy a fia végre méltó helyen nyugszik a Farkasréti temető művészparcellájában.
Damu Roland műtüdőn van, a színész az életéért küzd Nemrég arról számolt be a hazai bulvársajtó, hogy Damu Roland, az ismert sorozatszínész súlyos betegség okán kórházba került. Kiderült azonban, hogy a színész immár műtüdőre került, állapota súlyos, orvosai az intenzív osztályon küzdenek az életéért – írja a A lap számára Damu Roland családja erősítette meg az információt, miszerint a színész állapota valóban súlyos, ezért mélyaltatásban, intenzív osztályon ápolják. Korábban Damu két alkalommal kényszerült rá, hogy pénzt gyűjtsön egészségügyi állapota okán támogatóitól. Bevallása szerint ugyanis gyógyszerei kiváltására sem volt elegendő pénze. A történtek fényében a színész egyik barátja közösségi oldalán arra kérte az embereket, hogy mondjanak el egy imát a műtüdőn lévő barátjukért. Forrás:; Fotó: MTI/Koszticsák Szilárd 16 hozzászólás
2021. dec 16. 10:42 Utolsó frissítés: 2021. 10:55 Damu Roland állapotáról egyelőre hivatalosan semmit nem tudni / Fotó: Grnák László Döbbenetes új információ érkezett Damu Roland állapotáról: a korábban még megerősítetlen információkat a színész családjából a Blikknek megerősítették: minden igaz, Damu Roland kórházban van, súlyos állapotban. Mint megírtuk, egy ismerőse Damu Roland közösségi oldalán tájékoztatott mindenkit arról, hogy a színészt kórházba kellett szállítani, ahol kritikus állapotban, mélyaltatásban fekszik az intenzív osztályon. Az illető mindenkit arra kért, mondjon el egy imát Rolandért. ( A legfrissebb hírek itt) Az is ismert, hogy Damu nemrég már volt kórházban, ahonnan két hete jött ki, előtte pedig súlyos pénzügyi gondokkal küszködött, pénzt is gyűjtött a neten. Most, tíz óra után nem sokkal Damu a Facebook-oldalán az egyik posztnál újabb hozzászólás jelent meg: a hozzászóló szerint Damu Roland a múlt héten került kórházba koronavírussal, oltottként. A harmadik oltást a hozzászóló állítása szerint nem tudta felvenni.
Ezeket a szavakat mondta utoljára Csollány Szilveszter a barátjának. Mórádi Zsolt akkor... Elfogadta a kritikát, de meglepődött Bálint és Gabi már bebiztosították a helyüket az Exatlonban, legalábbis szerda estére mindenképpen. A társaik viszon... Világszerte ismerik, nem tudják a titkát Aligha van olyan hely a világon, ahol ne hallottak volna a magyar konyhaművészet egyik örök klasszikusáról, a gulyás... Harcoló férjére gondolt a szülőszobán A több mint egy hónapja tartó orosz-ukrán háború miatt több millió ember menekült el a hazájából. A vérontás kezdeté... Nem tudtak elköszönni a fiuktól Nem tértek még magukhoz a szemtanúk, a család és az ország sem a kedden történt vonatbaleset után, amiben öten halta... Darabjaira hullott a baloldali koalíció Teljesen szétesett a baloldali összefogás a vasárnapi választásokat követően. A történelmi vereség után azonnal egym...
13:05, kedd (ápr. ) 19:30, szerda (ápr. ) 12:25, szerda (ápr. ) 13:05, szerda (ápr. ) 19:30, csütörtök (ápr. ) 19:30