Borbás Marcsi szakácskönyve minden vasárnap 17. 25-től a Duna TV-n 2019. február 12. Egy klasszikus műfaj, egy igazi főzőműsor elevenedik meg a képernyőn, ám új lendülettel, magával ragadó képi világgal, a Marcsitól és csapatától megszokott színvonalon. A műsor helyszínéül egy régi pajtában kialakított stúdiókonyha szolgál, melyben a sparhelt és az indukciós főzőlap tökéletesen megfér egymás mellett. "A magyar gaszrtonómia lényege, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Ezért a legfontosabb szakács az, aki a szerettei, a családja elé nap mint nap leteszi az ételt. Vagyis: a legfontosabb szakács Te vagy! " – mondja Marcsi, aki aktuális vendégével hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást.
Az internetes oldalán elindította a Kertem című sorozatot, amit szintén a saját kertjében forgat. A település lakói szerinte azért fogadták be őket, mert azt látják, hogy ugyanúgy hajnaltól késő estig dolgozik, mint ők. Rózsika néni a szomszédban azt szokta nekem mondani: "Maga olyan, mint egy igazi parasztlány, éjjel-nappal a kertben dolgozik". A szorgos munka eredménye a sok saját termény, sokféle zöldséget és gyümölcsöt takaríthat be, a tavalyiak egészen januárig kitartottak, addig semmilyen zöldséget nem vett. Amikor a forgatásokhoz vásárol be, a helyiektől szerez be mindent. Borbás Marcsi mesebeli otthona A műsorvezető szalafői házában a nyugalom és a csend az úr, modern kütyük csak elvétve találhatóak nála. Asztalára kizárólag saját termesztésű növények kerülnek, illetve a ház berendezési stílusa is a régi korok rusztikusságát idézi. Antik kiegészítőkkel és népies holmikkal dekorálja a tereket.
2022. feb 20. 19:40 Háziasszonyok, figyelem! #Borbás Marcsi #vaj tárolása #tippek #konyha Így kel tárolni a vajat Borbás Marcsi szerint! / illusztráció: Getty Images Hűtőben vagy szobahőmérsékleten? Itt a válasz! Borbás Marcsi nem véletlenül a magyar gasztróvilág egyik kulcsfigurája, Magyarország tájegységeinek különböző kulináris finomságait anno egy sorozatban mutatta be. Azóta megjelent új könyve is, Magyarország finom címmel, amiben újabb részletekre derül fény. Most azonban az egyszerű háziasszonyok segítségére sietett a műsorvezető. Elárulta, hogy mi a tökéletesen kenhető vaj titka. Egy évszázados vitára tett pontot, ami a vajtárolással kapcsolatos. Szerinte ugyanis egy adagot mindig szobahőmérsékleten kell tárolni, a többit pedig a hűtőben. Ugyanis csak így lesz könnyen formázható a vaj, hogy aztán azt bármikor felhasználhassuk. Fontos, hogy egy zárható vajtartót válasszunk erre a célra, hiszen így nem szárad ki a vaj a konyhapulton sem. Értelemszerűen a nyári nagy melegben arra azért figyelni kell, hogy ne romoljon meg a vaj.
Rendeljen még ma egy példányt Borbás Marcsi szakácskönyveiből! Tovább Magyarország finom - határon túl és azon is túl - Erdély Erdélybe indulva mindig örömmel kelek útra, majd fájó szívvel jövök vissza, mert az ottlét sosem elég. Örökké akad még egy város, amit be akarok járni, még egy falu, ahol megaludnék, és természetesen még egy étel, amit kóstolni vágyok. Magyarország finom - Vadregényes kelet Borbás Marcsi A Magyarország finom könyvsorozat első kötete (Szívem csücske ország sarka) a nyugati vidékeken barangolt, mi sem természetesebb tehát, mint hogy ezúttal kelet felé vettem az irányt. A vadregényes Kelet felé. Vannak, akik azt gondolják, hogy a keleti vidékek kevésbé mutatják magukat, nehezebb megismerni őket, rejtettebbek a kincseik... Magyarország finom - Szívem csücske ország sarka Borbás Marcsi "Borbás Marcsi érzelmekkel átszőtt új könyvében azokra a tájakra kalauzolja az olvasót, melyekhez szoros szálakkal kötődik. Ízes ételek, lenyűgöző képi világ, személyes vallomások a magyar gasztronómia nagy utazójától. "
Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken. A vidám és lendületes műsor remekül kiegészíti a Gasztroangyal kulturális, hagyományőrző tematikáját, hiszen aprólékos részletességgel magyarázza el a nézőnek egy-egy finom fogás elkészítésének fortélyait. A Gasztroangyal továbbra is szombaton 17. 00 órakor, míg a Borbás Marcsi szakácskönyve vasárnaponként 17. 25-kor kerül adásba.
Borbás Marcsi szakácskönyve - Túros ropogós (2020. 03. 29. ) - YouTube
25-től (2019. 04. 14) a Duna Televízió műsorán megtekintheted.
A hideg időjárás ellenére is érdemes kimozdulni otthonról,... Bár már elkél a vastagabb kabát, a hűvösebb időjárás nem... Bizonyára mindenki emlékszik arra, gyermekkorában mennyire... Kollégánk meglepődve tapasztalta szilvásváradi kiruccanása... Mindenhonnan csak a nagy visszhangot kiváltott dán zsiráf... A téli hétvégéken is érdemes kiruccanni, hiszen... Az Észak-Magyarországi Operatív Program (ÉMOP) keretében... A hideg dacára a téli hétvégéken is érdemes kiruccanni,... Újra itt az ősz, hűvösebbek a nappalok és időnként már a... A Bükk lábánál található Szilvásvárad hazánk egyik...
A belépőjegyek esetében a kedvezmény igénybevételéhez szükséges az igazolvány felmutatása! A pontos indulási időpontokról indulás előtt 1 héttel tájékoztatjuk Utasainkat. A programok megvalósulása és a programokban szereplő intézmények látogatása az aktuális járványügyi szabályok szerint változhat. Névmódosítás indulás pillanatáig lehetséges!
Ezért nem is meglepő, hogy a szilárd burkolatú úton haladva 500-1000 méterenként büfék és éttermek kínálják a hely évszázados gasztronómiai ínyencségét, a füstölt, kemencében sült pisztrángot. A vegyeserdő színei kontrasztosan tornyosulnak az üdezöld patakpartok és rétek fölé, matuzsálemkorú fák és cserjések váltakoznak. Millenniumi kilátó - Részletek - Bükki Nemzeti Park Igazgatóság. Többször haladunk át igényesen megépített, fakorlátos hidacskákon. Később vadaspark mellett kanyarodunk nagy ívben, majd megérkezünk a Szalajka-Halastó állomáshoz, ami előtt bájosan kanyarodik a kisvasút sínpárja. Itt is, ahogy korábban, elszórtan rönkasztalok és padok várják a pihenni vágyókat. Ebben a miliőben találjuk az első nagyobb vízfelületet, a Nagy-tavat, amely vadkacsákkal, tiszta vizében lubickoló halakkal és zsombékos "koronájával" nyűgözi le látogatóit. Félkörívesen haladunk el a tó mellett, majd egy meredekebb rövid szakaszt követően tovább fokozódik az élmény, megérkezünk a teljesen más jellegű Kis-tóhoz, amely vízinövény-szőnyeggel betakarva pihen az út jobb oldalán.
Feltételek: A járvány miatt az esetleges intézmény bezárás miatti program módosítás joga fenntartva! Kijárási korlátozás illetve minimum létszám hiányában nem indítjuk el az utazást! Szájmaszkokat a mindenkori hatósági előírásoknak megfelelően kell használni. Az utazás min. 45 fő jelentkező esetén valósul meg. Utazás feltétele: érvényes SZEMÉLYI IGAZOLVÁNY vagy ÚTLEVÉL! Az ár- és programváltoztatás jogát fenntartjuk! Ülésrend az autóbuszon: jelentkezési sorrend alapján, fix ülőhely felára 1. 500 Ft / fő. Az útlemondási biztosítást az ár nem tartalmaz, igény esetén szerződéskötéskor utasbiztosítással együtt köthető meg. Az útlemondási biztosítás megkötésére indulás előtt 30 napon belül már nincs lehetőség. Díja: alapár 2, 5% + utasbiztosítás díja. Fakultatív programokat: min. Szalajka völgy időjárás szombathely. 25 fő jelentkező esetén szervezzük meg. A belépőjegy, és fakultatív programok árai tájékoztató jellegűek. A fakultatív programokon való részvételi szándékát kérjük indulást előtt jelezze irodánkban! A belépőjegyek árai minimum 25 fő részvétele esetén érvényesek.
Utas-, és útlemondási biztosítás: Megkötését javasoljuk! Az utasbiztosítás: 260 Ft/fő/nap 70 éves korig; az útlemondási biztosítás díja: utasbiztosítással az alapár 2, 5% -a, anélkül az alapár 5%-a. Feltételek: A járvány miatt az esetleges intézmény bezárás miatti program módosítás joga fenntartva! Kijárási korlátozás illetve minimum létszám hiányában nem indítjuk el az utazást! Szájmaszkokat a mindenkori hatósági előírásoknak megfelelően kell használni. Az utazás min. 45 fő jelentkező esetén valósul meg. Utazás feltétele: érvényes SZEMÉLYI IGAZOLVÁNY vagy ÚTLEVÉL! Az ár- és programváltoztatás jogát fenntartjuk! Ülésrend az autóbuszon: jelentkezési sorrend alapján, fix ülőhely felára 1. 500 Ft / fő. Szalajka-völgy: Információk. Az útlemondási biztosítást az ár nem tartalmaz, igény esetén szerződéskötéskor utasbiztosítással együtt köthető meg. Az útlemondási biztosítás megkötésére indulás előtt 30 napon belül már nincs lehetőség. Díja: alapár 2, 5% + utasbiztosítás díja. Fakultatív programokat: min. 25 fő jelentkező esetén szervezzük meg.
Szilvásvárad népszerű kirándulóhelyszín, itt található hazánk különleges természeti kincse a Fátyol-vízesés, amely a Szalajka-völgy legnépszerűbb látnivalója. A páratlan szépségű völgy gyalogosan, vagy a kisvasúttal is bejárható. A téli sportok szerelmesinek a családi sípálya, szánkópálya és snowboard park nyújt kikapcsolódást. Szilvásvárad látnivalók Szilvásvárad Heves megyében található település, környéke már az őskor idején is lakott volt. Mai tudásunk szerint az Istállós-kői barlangban kezdte el az emberiség az íjat használni. Szalajka**** Liget Hotel Szilvásvárad - Akciós wellness hotel. Az ipari forradalom idején a Szalajka-völgy ipari központ lett, az iparosodás révén számtalan üzem létesült. Neve egy királyi rendelet miatt változott Szilvásváradra 1907-től. Milleniumi kilátó és Milleniumi Természeti tanösvény A Milleniumi kilátó a Bükk legszebb részén található, Szilvásváradról gyalogosan a Milleniumi Tanösvényen keresztül közelíthető meg. A tanösvényt a Szalajka-völgyben található Információs Háztól érhetjük el a legkönnyebben. A kilátóterasz 20 méteres magasságából lenyűgöző kilátás nyílik a Szalajka-völgyre, a Bükk pompás domborzatára, a környékbeli falvak háztetejére, de tiszta időben akár a Magas-Tátra csúcsai is felfedezhetők.
A kilátó belépőjegy váltása mellett látogatható, de rossz időjárás esetén (például jegesedés, ködös idő) zárva tart. Látogatás előtt érdemes a kilátó elérhetőségén érdeklődni a nyitvatartásról a +3630 910 2037 telefonszámon. Szalajka-völgyi tanösvény A Szalajka-völgy nem csak a környék, de Észak- Magyarország legfelkapottabb turisztikai látványossága. Az egyedi magashegység jellege és természeti látnivalókban gazdag adottságai miatt a külföldről érkező természetkedvelők számára is vonzó úti cél. A Bükki Nemzeti Park leglátogatottabb része, egyben fokozottan védett természetvédelmi terület. A völgy egy erdészeti úton keresztül bejárható, ahol gyakoriak a kerékpárosok, vagy akár a lovas sétakocsisok is. A Szalajka-patak mentén vezet végig a turistaút, és az erdei kisvasút nyomvonala. Szalajka völgy időjárás előrejelzés. A leglátványosabb része a 17 lépcsős Fátyol-vízesés, vagy tükörsima a Felső-tó, amely türkizes színe miatt minden évszakban lenyűgöző látványt nyújt. Lipicai ménes A lipicai ló Európa egyik legősibb kultúrlófajtája, a királyok és királynők szolgálatában állt, és a versenysportokban is látványos sikereket ért el.