Elkészíthetjük sütve, párolva, grillezve, főzve, töltve, roston sütve. Nagyon finom gulyást, sokféle levest, egyben sült húsokat készíthetünk belőle. Belsőségeiből kis gyakorlattal igazi ínyenc csemegék varázsolhatók. Gerinc: egészben sütve, szeletelve, frissen sültnek. Karaj: félbehasított gerinc. Hús · RECEPTVADÁSZ. Egészben sütve, szeletelve, frissen sültnek. Comb: kicsontozva szeletenként frissensültnek, vagy egészben sütve, párolva (fokhagymás párolt ürücomb). Lapocka (első comb): felhasználható egyben Közzétéve Recept Először is, a szarvasmarha elnevezései: A hím állatot bikának, a heréltet fiatalon tinónak, később ökörnek, a nőstényt tehénnek, a még nem ellett nőstényt üszőnek, a nem ivarérett fiatal állatot borjúnak hívják. A marha részeinek felhasználása 1: Bélszín, vesepecsenye /Tenderloin/ (borjú esetén ez a szűzpecsenye /Top sirloin/): egyben sütve, steak (sütési fokozatok) frissensültnek szeletelve vagy párolva Recept
Lekvárkészítés otthon - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Szeretsz fõzni? - Szavazás Epres palacsinta - Megettük Meggyleves - Recept, főzés és sütés
Ha túl sűrű, egy kevés olajjal lehet még hígítani. Kenjük le a sertéskarajt ezzel a szósszal úgy, hogy mindenhova jusson belőle, szépen vonja be. Toljuk a sütőbe 25 percre. Vegyük ki, majd fedjük le fóliával, így a teteje nem ég meg, de a közepe továbbsül. Süssük még 25-30 percig, míg a belső hőmérséklete el nem éri a 63 fokot. Mangalicakaraj egészben sütve bazsalikomos törtburgonyával, langyos kapros paradicsomsaláta | Ridikül. Vegyük ki a sütőből, ha elkészült, majd fólia alatt hagyjuk pihenni 10 percig. Szeletelve, sült, párolt zöldséggel, rizzsel kínáljuk.
A sertés csont nélküli, legnemesebb része. Szinte semmi zsírt nem tartalmaz. A sertés első combja szaftosabb, mint a hátsó. A vastagabb része egyben megsüthető, a többi pörköltnek, gulyásnak, ledarálva fasírtnak, tölteléknek alkalmas. Borítókép: Malac egy hentespultban / Illusztrációfotó Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni! ), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni! ), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ügyeljünk rá, hogy csak ellenálló fajtákat válasszunk. Ajánló:
Kerti tippek: Növények a kertben - a kert növényei 2011. 03. 11 Az évelő őszirózsa vagy aszter fészekvirágzatú növény. Rendkívül széles fajtaválasztékkal találkozhatunk, mint tavaszi, havasi, korai, nyári, őszi. Hosszú vagy rövid szárakon hozzák a fehér-, levendula-, rózsaszín-, és vörös virágaikat. Rózsagondozás ősszel - Megyeri Szabolcs kertész blogja. Hálás, különböző színben pompázó 10-180 cm magas dísznövények, melyek között találunk karó tavasztól virágzóakat, és egész az őszi fagyokig pompázókat. Vágott virágként is tartósak. Az aszterek igényei: A laza, jó minőségű talajt szeretik, és napos helyen érzik jól magukat, de ha talajunk kötött és agyagos, nem kell lemondanunk róluk, ott is jól fejlődnek. Az aszterek az évelőágyások igénytelen növényei, melyek a gyakori tőosztással sokáig megmaradnak. Tavasszal nyíló aszterek: Virágzási idejük május - június. 10-25 cm magasak, Kiválóan alkalmasak sziklakertekbe, vagy alacsony szegélynek. Nyáron nyíló aszterek: Júliustól szeptemberig hozzák virágaikat, 30-80 cm magas fajok. Ősszel nyíló aszterek: Szeptembertől a fagyokig virágzanak.
Magassága miatt, támasztékra lehet szüksége szeles területeken. Vízigényét rendszeres, de mértékletes öntözéssel elégíthetjük ki. Amennyiben szép, bokros formát szeretnénk elérni, csípjük vissza picit nyár elején. Akárcsak megfiatalítását, úgy szaporítását is tőosztással célszerű végezni. A kopasz őszirózsa (Symphyotrichum novi-belgii korábban Aster novi-belgii) gondozása Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Rob Young A kopasz őszirózsa (Symphyotrichum novi-belgii korábban Aster novi-belgii) egy közkedvelt évelő dísznövény, melynek számos fajtáját különböztethetjük meg. Az egyes fajták közötti különbséget rendszerint azok termete jelenti, így vásárolhatunk magas vagy alacsonyabb, kompakt növényeket is. A kerti őszirózsa ültetése, gondozása, szaporítása - Ankert - Anna kertje. Az utóbbiak jó választást jelentenek balkonládába is, de természetesen a virágágyást is díszíthetjük velük, ahogy a magasabb őszirózsákkal is. A kopasz őszirózsát élénk színekben pompázó (lila, kékeslila, rózsaszín) szimpla és félig telt virágok jellemzik, melyek a margaréta virágaihoz hasonlítanak.
Vonzzák a hasznos rovarokat, ráadásul július környékétől, egészen késő őszig gyönyörködhetünk bennük. Az optimális fejlődés érdekében tápanyagdús, enyhén nyirkos talajról, jól szellőző, napos vagy világos helyről érdemes gondoskodnunk. Ne feledjük azt sem, mekkora jelentősége van a jó légáramlásnak a növény esetében. Ellenkező esetben, hamar felütheti fejét a lisztharmat. Évelő Őszirózsa (Aster) gondozása, szaporítása. További lehetséges betegségei közé a peronoszpórás fertőzés, valamint a verticilliumos hervadás sorolható. A réti gerebcsin (Galatella sedifolia; Aster sedifolius) gondozása Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Christian Ferrer A réti gerebcsin (Galatella sedifolia; Aster sedifolius) réti őszirózsaként, vagy éppen pettyegetett őszirózsa néven is ismert. Bokros növekedésű közepes termetű évelő növény. Természetes előfordulási helyei között Magyarország is szerepel, hazánkban védett növényként tartjuk számon. Keskeny, pontozott levelek és a nyár második felében nyíló, lila virágok jellemzik, melyek egészen az ősz végéig (pontosabban az első fagyokig) díszítenek.
A mutatós virág kitűnő méh és pillangócsalogatók is. A kopasz őszirózsa, napos, világos és szellős helyen, tápanyagban gazdag, kissé nyirkos talajban fejlődik legszebben. A jó légáramlás kiemelten fontos, mivel az egyébként jó ellenálló képességű növényt megtámadhatja a lisztharmat. Ritkán verticilliumos hervadás és peronoszpóra is károsíthatja. Néhány évente érdemes tőosztással megfiatalítani, szaporítani is tőosztással lehet a legegyszerűbben. 5. Réti gerebcsin (Galatella sedifolia; Aster sedifolius) bemutatása, gondozása Kép forrása: Wikipédia / Szerző: Christian Ferrer A réti gerebcsin (Galatella sedifolia; Aster sedifolius) közepes termetű, bokros növekedésű évelő növény, mely Magyarországon is őshonos és védett. A kertben a természetes hatású kertrészek, vadvirágos virágágyak dekoratív növénye. A réti őszirózsa és pettyegetett őszirózsa néven is ismert mutatós virág, a nyár második felében, valamint ősszel az első fagyokig díszít lila virágaival. Levélzetét keskeny, pontozott levelek alkotják, melyek sűrűn borítják a felfelé álló hajtásokat.
A szélsőséges talajtípusok (homokos, agyagos, erősen kötött) kivételével a rózsák szinte bármilyen talajban jól megélnek, de természetesen a legjobb, ha laza szerkezetű, jó vízgazdálkodású, tápanyagban dús közeget biztosítunk. Az előkészületek kimerülnek egy átforgató ásásban és gyommentesítésben, és már ilyenkor keverhetünk egy kis komposztot a földhöz. Az egyes töveknek nagyjából 60x60x60 centis ültetőgödröt készítsünk elő, melynek az ajára érett marhatrágyát halmozzunk, amit vékony földréteggel fedjünk be. Végül a rózsát helyezzük be, ügyelve arra, hogy földjének felszíne egy síkban legyen a kerti talajjal. Az utolsó feladat egy alapos beöntözés, és készen is vagyunk! Az ültetni vágyó rózsabarátok hatalmas rózsakínálatot találhatnak online kertészetemben is! Képek: innen, innen, innen, és innen.