Verhóczki István: Pogácsák, édes és sós teasütemények (W. Stoker KFT. )
Mondtam ugye, hogy ne dobjuk el a héjában sült krumpli kivájt belsejét? :-) A "hulladék" krumplis pogácsa alakjában nyert új értelmezést, a receptet Szamóca oldaláról kölcsönöztem. Valami csodálatosan finom! Légies, könnyed, másnap is friss-puha, sütés közben nyálcsorgató illatokat ontó. Zuramat úgy kellett elparancsolni a tepsi mellől, fel ne falja az egészet ültő helyében. Pogácsával teletömött szájjal vigyorgott rám: hohó, itt esküvő lesz! Erdélyi juhtúrós pogácsa olajban. Megint csak elvenne feleségül:-DD Krumplis pogácsa Hozzávalók 25 közepes darabhoz: 20 dkg főtt, kihűtött krumpli áttörve (héjában sült krumpli kivájt bele) 17, 5 dkg vaj/margarin 2 tojás sárgája 30 dkg liszt 2, 5 dkg friss élesztő 1 tk. cukor 2 tk. só - ízlés szerint! Tetejére 1 tojás köménymag A tészta hozzávalóit a köménymag kivételével kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk, majd a tésztagömböcöt tálba emeljük, és lefedve hűtőbe tesszük néhány órára. Lisztezett munkalapon ujjnyi vastagra nyújtjuk, éles késsel sűrűn megkarcoljuk a tetejét, majd vékonyan lekenjük a felvert tojás egy részével.
Kapros-juhtúrós pogácsa Az élesztőt folyékony állagúra keverjük a cukorral. A liszthez hozzáadjuk juhtúrót, a vajat, 2 tojást, a tejfölt, a finomra vágott kaprot meg az élesztőt. Házias konyha: Krumplis pogácsa. Megsózzuk, de kóstoljuk meg, mert a hozzáadott juhtúró is sós! A tésztát összeállítjuk, kidolgozzuk, megdagasztjuk, és letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán 1, 5-2 cm vastagra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A pogácsákat sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejüket megkenjük felvert tojással, és a 220 fokos sütőben szép pirosra megsütjük.
Csángó rostélyos Hozzávalók: 4 szelet rostélyos, 1 répa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis fej zeller, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, levescsont, 2 dkg liszt, 1 dl vörösbor, 1 ek paradicsompüré, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl víz, 1 kockacukor, 10 dkg zsír. Kocsonya Hozzávalók: 6 személyre:2 kg vegyes disznóság, 15 dkg vöröshagyma, 8 dkg sárgarépa, 5 dkg fehérrépa, 3 dkg zellergumó, babérlevél, fokhagyma, feketebors (szemes), darabka fűszerpaprika, só (ecet, citromlé) Parasztreggeli Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg krumpli, 15 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 5 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 ek zsír, 2 db savanyú uborka, pirospaprika, só. Juhtúróval töltött pogácsa recept. Erdélyi borsos tokány Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka, 1 nagyobb fej hagyma, olaj, só, bors, 1 dl tejföl, egy kevés liszt, ecet, cukor Erdélyi fokhagymaleves Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb, 1 ek zsír, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek liszt, 1 pohár tejföl, só, ecet, cukor, darabka citromhéj. Húsleves Hozzávalók: 1 tyúk, 30 dkg marhahús, 1 hagyma, 3 marhahúsleveskocka, 20 dkg leveszöldség, 10 dkg zeller, zellerzöld, petrezselyemzöld, só, bors, 3 ek olaj, szerecsendió, csombor.
5, 5 dl tej, 1 kiskanál kristálycukor, 1 kg finomliszt, 1 kiska... Burgonyáspogácsa (krumplispogácsa) Nemeskeresztúrról – készítette Ovádi Lajosné Hozzávalók: 1 kg burgonya (az újkrumpli nem jó hozzá), 2 dl tej, 1 evőkanál kristálycukor, 5... Libahúsos csiga Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) fagyasztott vajas leveles tészta a töltelékhez: 1 közepes fej v... Pizzás csiga Hozzávalók a tésztához: 3, 5 dl tej, 2, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál porcukor, 55-60 dkg finomlisz...
(Ásványi dörzsölt vakolat 2. 0) Leírás Az ÁSVÁNYI DÖRZSÖLT VAKOLAT fehércementen, oltott mészen, ásványi töltőanyagokon és egyéb adalékanyagokon alapuló vakolat. A felvitt vakolatra barázdált, tölgyfakéreghez hasonló felület jellemző. Homlokzati és beltéri falfelületek dekorációs védelmére alkalmas. Tulajdonságok nagyfokú keménység; jó tapadás a felületre; magas páraáteresztő-képesség; légköri hatásokkal szembeni ellenállás. Ásványi dörzsölt vakolat - kolor.hu festék webáruház, festékbolt. Részletek Előkészítés és felhordás Anyagszükséglet 2, 6 kg/m 2 Csomagolás 20 kg-os papírzsák Használat előtt alaposan olvassa el a műszaki és biztonsági adatlapot. Tulajdonságok
Főoldal Homlokzatfelújítás - 0, 5 mm-nél nagyobb repedések javítása A 0, 5 mm-nél nagyobb szélességű repedések esetén elengedhetetlen, hogy azokat rögtön kijavítsuk, mert a nedvesség behatolása nagy homlokzati károkhoz vezethet. A 0, 5 mm-nél nagyobb repedések esetén már nem elegendő a repedésáthidaló alapozó használata; a teljes felület áttapaszolására és új befejező réteg készítésére van szükség. A laza, málló részeket távolítsuk el. Fogazott glettvassal hordjuk fel a Baumit MultiWhite szálerősítéses tapaszt és ebbe ágyazzuk be az üvegszövetet. Végül hordjuk fel az új homlokzatfestéket vagy vékonyvakolatot. A kivitelezés lépésről-lépésre 1. Az alapfelület előkészítése A repedések pontos méretét gondosan mérjük le. Spaklival távolítsuk el a laza, könnyen leváló részeket. Kefével vagy közepes nyomású vízsugárral tisztítsuk meg a homlokzati felületet. 2. Mire lesz szükségünk? A Baumit MultiWhite szálerősítéses tapasz és az üvegszövet háló mellett, szükségünk lesz egy fogazott glettvasra, kemény sörtéjű kefére, spaklira és kőműves kanálra.
Általános tanácsok- avagy hogyan hordjuk fel a vékonyvakolatot? A vakolási munkák megkezdése előtt próbáljunk információt beszerezni a vakolás idejére várható időjárási körülményekről. Alacsony (+5°C alatt) vagy magas hőmérséklet (30 °C felett), csapadékos idő (eső, köd), erős, viharos erejű szél esetén halasszuk el a munkát! Ellenőrizzük a vödrök címkéjén a feltüntetett adatokat. A vakolóanyag típusa (dörzs vagy kapart hatású), a színszám (pl. 1S74), a szemnagyság (pl. 1, 5 mm) megegyező legyen. Ellenőrizzük a gyártási dátumot. Ha a gyártástól számított 18 hónap eltelt, és mégis felhasználjuk az anyagot, akkor a gyártó nem vállal garanciát. Nem ideális tárolási körülmények között (nagy melegben, tűző napsütésben, fagyveszélyben stb. ) a kötőanyag károsodik. A végleges minőség nem lesz kifogástalan. Az anyagot műanyag simítóval (kemény PVC vagy plexi) dolgozzuk el, mert az acélsimító a vakolóanyagban lévő kvarckavicstól kopik. A laza vakolóanyagot ferdén, alulról felfelé (nehogy lehúzzuk az anyagot), balra és jobbra, nagyívű mozdulatokkal tömörítsük be.