Az egyik gömböcöt nyújts ki kb. 25 X 30 cm nagyságúra, majd az ujjaiddal óvatosan terítsd szét a mákos tölteléket a tésztán úgy, hogy a tészta minden oldalán 1 cm-es perem üresen maradjon. Hajtsd fel a tészta 2 csupasz szélét a rövidebbik oldalon, majd nyomkodd le annyira, hogy a tészta megint vízszintes legyen (és ne hepehupás és egyenetlen). Most hajts be a tésztát az egyik hosszabbik szélen, nyomkodd le, majd kezd el óvatosan feltekerni a tésztát. Ha megvan, tedd át egy sütőpapírral kibélelt tepsire és kezd el a második beigli formázását. 7. A két rúd beiglit pihentesd meleg helyen 35-40 percig, hogy újra megkeljenek. 8. Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 9. Kend meg a beiglik tetejét rizstejjel (mézes rizstejjel), majd süsd készre őket kb. 30 perc alatt. Kelt mákos bejgli Mennyiség: 2 nagy rúd (1 tepsinyi) Sütési hőfok: 180 fok Sütési idő: kb. 30 perc Szilvi tippjei a kelt mákos bejgli elkészítéséhez 1. Ha nyírfacukrot használsz, adj egy pici mézet is a tejhez, hogy legyen az élesztőgombáknak mit enni:) Egyébként én már többször kihagytam a mézet a receptből és a kelt tészta mégis gyönyörűen megkelt… Szóval igazából így is, úgy is csinálhatod:) Ha nádcukrot használsz, akkor nincs szükség a mézre.
A bejglit kétféleképpen is elkészíthetjük: Készíthetünk omlós bejglit és kelt tésztás bejglit. Az omlós tészta több zsiradék hozzáadásával készül, ezért is nevezzük omlósnak. A kelt tésztás bejgli sokkal kevesebb zsiradékkal is beéri, ezért a kettő bejgli közül a kelt tésztás számít diétásabbnak. Hogy ki melyiket szereti jobban, egyéni ízlés kérdése. Ami biztos, mindkét bejgli nagyon finom, ha jól el tudjuk készíteni! Karácsonyi diétás süti sorozatunk 4. és egyben utolsó részében a diétás kelt mákos beigli receptjét osztja meg veletek Vargáné Nagy Szilvia, a Fitti Konyha gasztrobloggere. Ha lemaradtál valamelyik sütiről, csak görgess a lap aljára, és megtalálod mindhárom diétás süti receptjét! Sőt, ajánlunk Neked még egy hihetelenül omlós mákos bejgli receptet is, amivel szintén tarolhatsz a vendégeid előtt! Ennek a bejglinek az a különlegessége, hogy sem finomlisztet, sem pedig finomított cukrot nem tartalmaz. Ha az ajánlott lisztekből és nyírfacukorral készíted el, akkor nemcsak diétás lesz a beigli, de diabetikus is, azaz akár cukorbetegek is fogyaszthatják.
Mákos bejgli szelet Omlós, puha bejgli tészta nagyon finom mákos-almás töltelék kel. Sokan szoktatok panaszkodni, hogy kireped a bejgli sütés közben... Na, ez a bejgli tuti, hogy nem fog kirepedni soha semmilyen körülmények között! A bejgli 'szeletesítésének' ötletét az egyik könyvem adta (Csábító házi sütemények), melyet 3 éve kaptam karácsonyra a férjemtől, de maga a recept a sajátom. Ugyanis a blogomon évek óta megtalálható bejgli m annyira finom és annyira szeretjük, hogy e szerint készítettem a szeletes változatot is. Imádni való lett! Hozzávalók a tésztához: kb. 25x35 cm-es tepsihez 50 dkg finomliszt 4 dkg porcukor csipet só 10 dkg zsír 10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj 2 dkg friss élesztő 2 dl langyos tej 2 tojássárgája 1 kisebb citrom reszelt héja (kezeletlen) 40 dkg darált mák 7 dkg darált keksz 1 evőkanál méz 1 dl víz 20 dkg kristálycukor 2 kisebb alma + a tetejére 1 tojás A pöttyös kézműves kerámia megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linken: Elkészítés: Először elkészítjük a tölteléket: egy tálban összekeverjük a darált mákot, darált kekszet, citromhéjat.
A kókuszzsír helyett használhatsz vegán vajat, laktózmentes margarint is (pl. Liga margarint), vagy ha fogyasztasz tejterméket, akkor sima vajat is. Fontos: Ha diabetikusra szeretnéd a bejglit, akkor nyírfacukrot használj és csak akkor tegyél bele mézet, ha ez a mennyiség számodra megengedett! Szerencsére méz nélkül is működik ez a kelt tészta:) 4. Kelt tészta egyszerűbb és gyorsabb elkészítése: A bejgli tésztájának a gyúrása kenyérsütőgépben (vagy konyha robotgéppel) is történhet: Tedd a hozzávalókat a kenyérsütő üstjébe és indítsd el a tészta programot (dagasztó programot)! Ha már összeállt a tészta, jöhet az olvasztott zsiradék. Várd meg, hogy a dagasztás befejeződjön, majd mielőtt a kelesztés elindulna, vedd ki a tésztát a gépből és a továbbiakban kövesd a fenti leírást. Kelt tészta kelesztése: Szép napos időben tedd a letakart tésztát kellemesen meleg és világos helyre (ablakpárkány, terasz, erkély, de ne a forró és tűző napra).
100% natúr, vegán, prémium minőségű kozmetikumok a mindennapi tisztálkodáshoz. Nézz körül a webáruházunkban!
Húsvétra, karácsonyra, vagy csak úgy, mert jól esik, lényeg, hogy sok töltelék legyen benne... A gesztenyés verzió kipróbálása régóta terv volt, kissé lágy lett a krém, így mindenképp kell bele egy kis "szárazanyag", ami tartást ad neki.
Molnàrné Fábián Anett @MFA1983 Miskolc Nagyon finom, aminek a tölteléke lehet dió, vagy mákos, kakaós. #2019 30 perc +pihentetés+sütési idő Hozzávalók 6 rúd Tészta: 90 dkg finomliszt 25 dkg ráma margarin 13 dkg zsír 10 dkg porcukor 2, 5 dkg friss élesztő 1 csipet só 2 db tojássárgája 1 dl sűrű főzőtejszín (cukormentes) szükség szerint hideg víz (Kb:1, 5 dl) Töltelék: 1200 g gesztenyepüré szükség szerint rumaroma ízlés szerint citrom reszelt héja Kenéséhez: 2 db tojás
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Mákos, diós, gesztenyés - Recept | Femina. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Délután mikor elkészül a bejgli akkor le kell kenni tojássárgájával, hagyni kell száradni, este le kell kenni tojásfehérjével. Éjszaka hűvös helyen de nem hűtőben kell tárolni. Ha meleg helyen van tárolva akkor túlkel. Olyankor mikor ragacsos, nem nyújtható liszt nélkül a tészta, akkor gyúrni kell még hozzá lisztet! Nyugodtan hozzá lehet még dolgozni annyi lisztet, hogy nyújtható legyen! Azért nem szabad lisztezett deszkán nyújtani, mert akkor nem lesz fényes a felülete a bejglinek! Bejgli (Andi konyhája) recept. Csak reggel szabad sütni! Akkor már nem kell újra megkenni semmivel, hanem hurkapálcikával megszurkálni középen a legaljáig a tésztának. Ez azért fontos, hogy a gőz ki tudjon belőle jönni. Légkeverős sütőben, középen, 180 fokon, 25-30-ig kell sütni. Mák vagy dió töltelék ( 6 db bejglihez) 85 dkg mák vagy dió, 50 dkg kristálycukor, 15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg 0. 5 liter víz A vizet a cukorral jól fel kell forralni. És utána ráönteni a többi összekevert hozzávalókkal.