Ha duplájára kelt, kinyújtom először a fehér tésztát téglalap alakúra, kb. fél cm vastagságúra, majd ugyan ekkorára a barna tésztát is. A fehér tésztára emelem a barnát és a hosszabb oldaltól szorosan feltekerem. Sütőpapírral bélelt formába teszem. Újabb pihentetés következik, kb. 40 perc, közben felmelegítem a sütőt 180 °C fokra. A kalács tetejét lekenem egy felvert tojással és 50 percig sütöm. Én kb. 25 perc után egy sütőpapírral letakartam, nehogy nagyon megbarnuljon a teteje. Rácson kihűtöm, és csak ha teljesen kihűlt, akkor vágom meg. Puha kakaós kalács felhasználása. Na, ezt a lépést nem mindig sikerül tartani. TIPP: Érdemes rögtön két rúd gluténmentes kalácsot megsütni, mert fagyasztás után ugyan olyan tökéletes, mint frissen! * Laktózérzékenyek használhatnak nyugodtan laktózmentes tejtermékeket is! Elkészítési idő: 180 perc Nehézségi szint: könnyű Tápanyagtartalom az egészben 20 szelet esetén 1 kalácsban Energia 2014 kcal / 8419 kJ 101 kcal / 422 kJ Fehérje 27, 9 g 1, 4 g Zsír 71, 2 g 3, 6 g amelyből telített zsírsavak 32, 3 g 1, 6 g Szénhidrát 301, 9 g 15, 1 g amelyből cukrok 50, 4 g 2, 5 g Rost 8, 3 g 0, 4 g A kakaós gluténmentes kalács recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
Imádjuk a kalácsot, tejjel, vajjal, lekvárral, Nutellával vagy csak önmagában a reggeli kakaóhoz. Tízóraira, uzsonnára, hétvégén egy közös családi reggelihez. A kalács akkor jó, ha puha és könnyű, hát ez az, olyan igazi KALÁCS. Egy rúd kalács, kb. 20 szelet. Hozzávalók 1 rúdhoz: 300 g Nutri free mix per pane gluténmentes lisztkeverék 1 evőkanál burgonya pehely 2 evőkanál cukor 1 egész tojás + 1 egész (M-es) tojás a lekenéshez 1 dl langyos * tej 1 dl langyos * főzőtejszín + 20 g * tejszín a kakaóhoz 10 g holland gluténmentes kakaópor 2 teáskanál szárított GM élesztő 1 evőkanál olaj Elkészítés: A langyos tejet, főzőtejszínt összekeverem egy kis cukorral, élesztővel. Míg az élesztő felfut, elkeverem a száraz hozzávalókat. Dagasztógép segítségével ruganyos tésztát dagasztok, a végén teszem csak hozzá az olajat. Amikor szép, egynemű a tészta, két részre osztom és az egyik részbe belekeverem a kakaót, amit előzőleg elkeverek 20 g tejszínnel. Puha kakaós kalács receptek. Meleg helyen kb. 50-60 percet kelesztem a tésztákat.
Újra rendelhető nagy sikerű Házi Pékség – Macera és kovász nélkül című könyvünk, melyben ezt és ehhez hasonló finomságok receptjeit találod! Csak kipróbált és sokat készített receptek, amikkel a siker garantált! ITT találod! Gábor a Házi Pék Receptgyűjteménye - Csíkos kalács. Amikor gyerek voltam, ez volt az egyik kedvenc sütim. Töltötte a nagyi minden féle jóval, de mágis mindig a kakaós fogyott el először…igazi pihe puha sütemény, amit lehetetlenség abba hagyni. Előre szólok, hogy jó lesz, ha rögtön dupla adag készül belőle! Hozzávalók: 50 dkg liszt 2, 5 dkg friss élesztő 2, 5 dl tej 16 dkg cukor 2 tojássárgája 6 dkg vaj A töltelékhez: 8 ek cukrozatlan kakaópor 3 ek cukor 8 dkg olvasztott vaj A kenéshez: 1 ek tejföl 1 ek víz Elkészítés: A langyos tejbe elkeverek egy tk cukrot, egy tk lisztet, belemorzsolom az élesztőt, felfuttatom, majd a többi hozzávalóval, alaposan kidolgozom. Meleg helyen, konyharuhával letakarva duplájára kelesztem. Mikor megkelt, két részre osztom, ujjnyi vastagra nyújtom, megkenem az olvasztott vaj felével, megszórom a fele mennyiségű kakaóporral, a fele mennyiségű cukorral, feltekerem, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és ugyan ezt a folyamatot megismétlem a másik felével is.
Hozzávalók 16 személyre: 100 dkg Búza finom liszt 1 tasak Élesztõ 25 dkg Ivóvíz 1 teáskanál Konyhasó 5 evõkanál Kristály cukor 20 dkg Tejföl 20% 2 kis zacskó Vaníliás Cukor 1 10g Citromhéj vagy citrom aroma 2 dkg Kakaópor (zsírszegény) 10 dkg Meggy (inkább aszalt) 0. 5 kávéskanál Õrölt fahéj 1 darab M-es méretû Tyúktojás 12 dkg Margarin 80% zsírtartalmú (vagy vaj) Elkészítése: Ez a mennyiség 2 nagy fonott kalácsra elegendõ. A vizet langyosítsuk meg és szórjuk bele az élesztõt. hagyjuk felfutni. A lisztet szitáljuk át, adjuk hozzá a cukrot, sót, vaníliás cukrot valamint a citrom aromát. Keverjük el és öntsük hozzá a felfutott élesztõt, a tejfölt és olvasztott margarint (vagy vajat). Alaposan dagasszuk össze, majd meleg huzatmentes helyen kelesszük 45 percig. Melegítsük elõ a sütõt. Amikor a tészta megkelt, vágjuk két részre és a z egyik felébe dolgozzuk bele a kakaóport. Gizi-képeim-receptjeim: Kakaós kalács.. A kakaós és a sima tésztát is osszuk 3-3 részre (összesen 6 részre), majd a fehér tésztarészeket enyhén kinyújtogatva tekerjük bele a meggyet.
Jó lágy tészta legyen - ha kicsit ragacsos, korrigáljuk egy kis liszttel. (A tésztát dagaszthatjuk kézzel és robotgéppel is. ) Egy kb. 25 dkg-os gombócot elveszünk belőle, a nagyobb részbe pedig belegyúrjuk a kakaóport és a tejet. Letakarva duplájára kelesztjük a világos és kakaós tésztát is. A kakaós tésztát kinyújtjuk enyhén lisztezett felületen kb. 30x35 cm-es téglalapra. A világos tésztát pedig 30x15 cm-es téglalapra nyújtjuk és ráhelyezzük a kakaós tészta hozzánk alsó részére (lásd az alábbi fotón). Feltekerjük és belehelyezzük a kivajazott/lisztezett formába. Kelesztjük 10-15 percig. A tetejét lekenjük a tojássárgája, cukor és tej keverékével, majd előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Puha kakaós kalács recept. A sütés első 15 perce után, amikor a kalács teteje már szépen megpirult, letakarjuk alufóliával, hogy ne barnuljon tovább a teteje, de a belseje még szépen süljön tovább. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, ezért végezzünk tűpróbát! )
A 2006-ban, egy orosz IT-zseni által alapított Vkontakte az egyik legnépszerűbb weboldalnak számít a posztszovjet országokban. A Vkontakte miatt a Facebook soha nem tudta úgy megvetni a lábát a térségben, mint a világ többi részén. Összehasonlításként: a Mediascope 2021-es adatai alapján Oroszországban a Vkontaktét átlagban napi 22, 3 millió ember látogatta, miközben a Facebookot csak napi 4, 6 millió. Ezzel évek óta a Vkontakte maradt a legnépszerűbb közösségi oldal – a YouTube-ot napi 18, 8 millióan látogatják, az Instagramot 17 millióan, a TikTokot 6, 9 millióan. Az alapítót, Pavel Durovot 2014-ben szorították ki a projektből, a kontrollt a hatóságokkal jó viszonyt ápoló Aliser Uszmanov orosz milliárdos vállalatcsoportja, a Group szerezte meg. Kikutatta a Nielsen, hogy 2019 első félévében mik voltak a világ legnépszerűbb zenéi : HunNews. Durov egyébként ezután külföldre emigrált, és létrehozta a világ azóta egyik legnépszerűbb üzenetküldő szolgáltatását, a Telegramot. Habár a Vkontakte már lényegében 2014-től elvesztette korábbi függetlenségét, de Uszmanov alatt a közösségi oldal működésében mégis elsősorban üzleti érdekek domináltak.
2021. 14. 12:00 HVG Egy kísérlet kedvéért trollokat rendelt a NATO Nemcsak egyszerű, olcsó is: 300 euróért több mint 300 ezer hamis bejegyzést lehetett elhelyezni közösségi hálózatokon. A "próbavásárlást" a NATO stratégiai kommunikációs központja (Stratcom) végezte hírhedt orosz trollgyáraknál. 2020. december. 04. 17:15 Meglepő új kutatás jött a magyar facebookozókról A Nemzeti Közszolgálati Egyetem Információs Társadalom Kutatóintézetének új közép-európai kutatása szerint Magyarországon több mint domináns szerepe van a Facebooknak: az itt élők mintha nem is ismernének más oldalakat. Legnépszerűbb Közösségi Oldalak. A ránk jellemző internethasználatról is kiderült pár érdekesség. 2020. 26. 19:00 Németh András Élet+Stílus Mekkora a baj, ha valaki már egy plüss jegesmedvével társasozik? Jóformán percenként kerülnek fel a közösségi odalakra a képek és videók, amelyekről az derül ki, miként élnek a koronavírus-járvány miatt otthonmaradásra kényszerült sportolók. Ez persze csak a felszín, de legalább ott jókedv van. Meglestünk néhány közülük.
Én még életemben nem hallottam a második helyezettről, leírásban szerepeltek a mémek. Miért ne nézzem meg? Nem kellett volna. Rosszabb, mint tibiatya.