Közzétette: vándorsólyomkisasszony Közzétéve: 2016. december 30., péntek, 09:54 A nevem Horváth Klári, 17 éves vagyok. Kicsi korom óta kapcsolatban vagyok a cukrászattal, vendéglátással a nagyszüleim vállalkozásának hála, ahogy a családunkban tulajdonképpen mindenki. Az életemet aktivitás jellemzi. Imádok utazni, sportolni, emellett nagyon szeretem a művészeteket, festek, fotózok, ha időm engedi, írok, kifejezetten humán lelkű kis embernek érzem magam. Csupa olyan tevékenységet űzök, melyekkel kifejezhetem a színes személyiségem, erre pedig a sütés-főzés is alkalmas! 7 nap 7 süti: szuperegyszerű golyós sütik | Street Kitchen. :)Miért, és mit szeretek főzni? Azért, mert a főzés egy izgi és érdekes kihívás, aminek sok boldog mosoly a jutalma. Szeretem a lágy, tiszta, friss ízeket, a könnyű fogásokat, a finom fűszerezést. És imádom a leveseket! Nagyon megragadott Jamie Oliver konyhai stílusa, és az elv, melyet követ: fontos, hogy egészségesen táplálkozzunk, de ne azért együnk egészségesen, mert muszáj, hanem azért mert jó és finom. A szuperételek nem a zöld levelek és a goji bogyó, hanem az egyszerű, egészséges, tápláló, ízletes fogások.
Vegán kókuszos-mandulás golyó Olyan szép ez a mandulás golyó, hogy szinte kár megenni! Na jó, csak viccelünk, mert tudjuk, hogy képtelenség ellenállni ezeknek a hófehér kis gömböknek. Ess neki a receptnek, kuckózz be a kanapéra, és eszegesd bátran! Gesztenyés hógolyó Ha van olyan süti, ami még a kókuszgolyónál is egyszerűbb, akkor ez az! Szuper egyszerű gesztenyés suri cruise. Sőt, azt is megkockáztatjuk, hogy finomabb is! Dobd össze, és döntsd el te, neked melyik ízlik jobban! Cukormentes kókuszgolyó Örök diétázóknak, az egészséges életmód kedvelőinek Lilla kókuszgolyója a befutó! Oké, háztartási keksz van benne, de ha nagyon egészségtudatosak vagytok, zabkeksszel is készíthetitek. Ha tetszett a toplista, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
A kosárkákat 180-200 °C-os sütőben kb. 10-15 percig süsd. Ha elkezd pirulni a szélük, már jók. A krémhez az összes összetevőt turmixold össze botmixerrel, vagy turmixgéppel. Ha túl sűrű, kis vízzel, ha híg, konjac liszttel javíthatsz az állagán. A kész kosárkákat töltsd meg a gesztenyés-túrós krémmel, majd a tetejüket díszítsd pl. kókuszreszelékkel, vagy szeletelt mandulával. Ha nincs csillag formád, egyszerű kosárka, vagy muffin formákban is mutatós sütiket készíthetsz. 1 db süti tápanyagtartalma: 67 kcal / 6 g fehérje, 7 g szénhidrát, 1 g zsír Nem csak jól néz ki, de finom is! :) 9561 megtekintés Diétás főzőcske, Édességek diétás süti, gesztenyés, útifű maghéj About Latest Posts Szűcs Noémi Mimi vagyok, személyi edzőként dolgozom. Szuper egyszerű gesztenyés süti receptje | nlc | Chestnut recipes, Chocolate glaze recipes, Glaze recipe. A rendszeres testmozgás és az egészséges életmód tízes éveim közepe óta kiemelt része az életemnek. Célom, hogy sikerüljön megszerettetnem veled a rendszeres sportot, az egészséges életvitelt, hogy azt ne kötelező kínszenvedésként éld meg, hanem a mindennapi életed természetes részévé váljon.
Nagyon örülök, hogy pár éve megkaptam ezt a túrófánk recept et, mert pár perc alatt összeállítható és már süthető is.. Szerintem elronthatatlan recept. Szuper alternatíva a kelesztéssel készült hagyományos farsangi fánk helyettesítésére, ha nincs időnk, de van túrónk… Túrófánk recept – hozzávalók: 50 dkg túró 250 dkg liszt 8 dkg cukor + 1 zacskó vaníliás cukor 3 egész tojás 1/2 cs. sütőpor és 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csapott mokkáskanál só olaj a sütéshez vaníliás vagy fahéjas porcukor, lekvár ízlés szerint a tetejére Túrófánk elkészítése: Egy keverőtálban minden hozzávalót összekeverünk. Szuper egyszerű gesztenyés süti mikróban. Utána nedves kézzel, kis golyókat formálunk a masszából. Felmelegítjük az olajat és közepes lángon, – hogy belül is átsüljenek a túrófánkok – kisütjük a túrófánkokat pár perc alatt. Papírszalvétára szedjük a kész túrófánkot, majd vaníliás porcukorral meghintjük és lekvárral tálaljuk. Többféle túrófánk receptet kipróbáltam már, kevesebb túróval és tejföl/joghurt hozzáadásával is készíthetünk nagyon finom tejfölös túrófánkot.
A tojásokat válaszd ketté. A sárgákat egyesével keverd a vajas gesztenyéhez. Add hozzá a sütőporral elkevert kukoricalisztet is. A tojásfehérjékből készíts kemény habot, majd adagonként, lehetőleg lyukas fakanállal keverd a gesztenyés tésztához. Az elkészített süteményt töltsd a tortaformába, és told a forró sütőbe legalább 45 percre. A sütőből kivéve a gesztenyés tortát helyezd rácsra, és hagyd így kihűlni. Közben készítsd el a csokimázat, amelyhez a csokoládét darabold kockáira, gőz fölött olvaszd fel. Egy másik edényben a tejszínt forrásig melegítsd, de ne forrald föl. 10 szuperfinom gesztenyés sütemény - Konyhalál. Add hozzá a felolvadt csokoládét, majd robotgéppel keverd krémesre. Hagyd kissé kihűlni. A gesztenyés sütit egyenletesen vond be a csokoládémázzal. Szeletekre vágva, tejszínhabbal kínáld. NLCafé-tipp: A gesztenyés sütit laktózmentes változatban is elkészítheted. Ez esetben a vajat ugyanannyi kókuszzsírral helyettesítsd, a tejszín helyett pedig kókusztejet használj. Az eredmény pontosan ugyanolyan finom lesz, mint az eredeti recept.
Elkészítése: Az "Öreg" kovász készítése A 10 dkg finomlisztet, 3 dkg friss élesztőt és 1 dl langyos, cukros vizet felfuttatjuk. A legjobb, ha előző nap készítjük el, de ha sietünk elég lesz 3 óra is. A bagett bedagasztása, formázása: A maradék fehér lisztet, tönkölybúza lisztet, sót, átszitáljuk. A maradék langyos vizet, valamint az öreg kovászt, napraforgó olajat hozzáadjuk, alaposan összegyúrjuk. 60 percet kelesztjük meleg helyen. 35 fokosra állítjuk a sütőt, tiszta konyharuhával letakarva pihentetjük benne. A pihentetés után lisztezett deszkán 3 egyforma cipót készítünk. A levegőt alaposan kinyomjuk a tésztából gyúrás közben. Friss, kemencében sült kenyér a Kiscsillag Étteremben. A tésztákat megformázzuk, olyan 3-4 ujjnyi szélesre és a tepsi szélességű hosszúra. 20 percet pihentetjük ismét. Mielőtt betennénk a sütőbe, megkenjük tojással, a tetejére rászórjuk a magvakat és keresztbe bevagdossuk a tetejét. Sütése: A sütőt 200 fokra előmelegítjük, 35-40 perc alatt pirosra sütjük a bagetteket. Finom, ropogós lesz a héja, ha teszünk be egy bögre vizet, amivel párásítjuk a levegőt.
Az egyiptomiak még fizetőeszközként is használták, olyan értékesnek tartották. Szomszédaik kenyérevőknek hívták őket, és nem mellékesen a sörkészítés is szorosan kapcsolódott a pékmesterséghez. De a kenyér és benne az Öreg Kovász nem pusztán a test tápláléka. Egyes skandináv babonák szerint ha ugyanabból a kenyérből eszik egy fiú és egy lány, könnyen lehet, hogy hamarosan egymásba szeretnek. Sőt, sok kultúrában a menyasszony a kezét egy kenyéren tartja, amikor a vőlegényhez vezetik. Ezzel szimbolizálva a biztonságot, és hogy nem kell majd nélkülözniük közös életük során. Vadkovászsuli: Videós sütögetés, öreg tésztás kovászos kenyér, alaprecept. Misztikus hiedelmeket is átörökített a szájhagyomány a kenyérről. Vigyázni kellett, hogy a kenyeret mindig csak egy ember tegye a kemencébe, mert ha ketten teszik, ők hamarosan hajba kapnak. A péktucat – tizenhárom – kifejezés pedig egyesek szerint úgy alakult ki, hogy a pékek egy tucat cipó sütésekor egy tizenharmadikat is betettek a kemencébe, hogy az ördögnek is jusson egy. (Valójában előírás volt, hogy milyen súlyú legyen egy tucat.
Így a pékek, hogy biztosan ne legyen könnyebb a csomag, inkább tizenhárom cipót sütöttek egy tucatnak. ) A házi kenyérsütés a mindennapok szerény, de bódító művészete. Mindössze néhány, de hibátlan minőségű hozzávaló kell a kenyértésztához. Az Öreg Kovász a kelesztés során csodát tesz: növekedik, emelkedik, mocorog a tészta, ami látványnak sem utolsó. A kemence ezalatt felkészül, majd ahogy bekerülnek a kis kupacok, forrón átöleli őket. A frissen a kemencéből kivett kenyerek és cipók a gasztronómia legősibb hagyományait mutatják meg. Mindannyiunkat megérint az az élmény, amikor házi készítésű, friss kenyérbe haraphatunk. Életet, biztonságot és bizalmat kapunk. Öreg kovász készítése online. A család és az összetartozás, az emberség szépségét. A Kiscsillagban nagy hangsúlyt fektetünk a részletekre és a minőségre, ezért is fontos számunkra, hogy saját készítésű kenyérrel várjuk a családokat. A csillaghegyi Öreg Kovász, a tésztagyúrás, a langyos kelesztés és a forró kemence mind azt a célt szolgálják, hogy éttermünkben a kenyér ne csak egy kísérője, hanem fontos szereplője legyen a különböző fogásoknak.
Ezzel a módszerrel hosszabb időre is megőrizhetjük termékenységét. Összegzés A kovász nem ördögtől való matéria. Úgy tekints rá mint egy halakkal telezsúfolt akváriumra. Törékeny életközösség. Varázslat. Kulcslyuk a világra. A megszelídített természet. Ha így állsz hozzá, nem fogod bánni a sok nyűgöt, amit a kovász hoz a házadra. Legyél te is szelidítő!
Ha edényben sütjük, alaposan spricceljük be az edény tetejét is, és a kenyeret is. Ha sütőlapon, akkor tegyünk a sütő aljába egy edényben vizet, hogy gőzben tudjon sülni. Majd betoljuk a kenyeret 230 fokra előmelegített sütőbe, 20 perc után visszavesszük a hőfokot 210-re és további kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Egyszerű kovászos öregtésztás fehér kenyér | Betty hobbi konyhája. Ha megsült, rögtön lespricceljük hideg vízzel, és rácson hagyjuk kih ű lni. Tipp: A vaj elhagyható, abban az esetben vékonyan kiolajozott tálban kelesszük és hajtogassuk meg a tésztát. Ugyanez máskor: Ők is elkészítették: Bálint Rita: Révayné Mede Klára: Szocs Izabella: Bielisz Erzsébet: Volford Gabriella: Czéhmester Zsoltné: Dobos Márta: Sárkány Kati: Hajasné Ábrahám Szilvia: Tuncsik Mariann: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... "