Apukámat idézve: "a dió egy csoda". Nos, ezt a csodát körül kell járni, hogy jobban megismerjük, miért is az. Most a dióleveléről szeretnék kicsit bővebben foglalkozni. A diólevélnek keserű nyálkahártya-összehúzó, tonizáló hatása van, cserzőanyagokban nagyon gazdag. Összehúzó, cserző hatását a levél tannintartalma, baktériumölő, gombaölő, rovarölő és rovarriasztó hatását pedig a vele kapcsolatban lévő ellagénsav okozza. Jótékony hatását én is tapasztaltam. Nyáron, mikor egyszer hazalátogattam, szüleim miután megláttak a kezembe nyomták a diólevél-teát,, ezzel törölgessem az arcom. Tonizáltam is naponta többször, aminek meglett az eredménye. Arcomról eltűntek az ismeretlen eredetű ragyák. Most a napokban kezdtem komolyabban utána olvasni e csodaszernek. Szinte mindenre jó valamilyen formában. Hatásai. Belsőleg: emésztése, bélrendszeri problémákra, vértisztításra. Külsőleg: pattanásokra, pikkelysömörre, lábizzadásra, köszvényre, fekélyre, szemgyulladásra, fagydaganat ellen is jó. A lista persze ennél sokkal hosszabb, most csak némi ízelítőt adtam.
Nagyjából ugyanolyan mennyiségben kell adagolni, mint a répacukrot. Érdemes még glükonont használni, ennek viszont ugyanannyi a kalória- és szénhidráttartalma, mint a cukornak, viszont lassabban szívódik fel. Reform bejglit is készíthetünk egy kevés teljes kiőrlésű lisztet a sima liszthez keverve, még jobban lassítva a szénhidrátok felszívódását. 6. Emésztési problémákra is? A diófalevél nagyon gazdag cserzőanyagokban, teája hatásos gyomorhurut, hasmenés ellen. Magát a diót a népi gyógyászatban vérszegénység, sápadtság kezelésére is használták. Diófalevél káros hatása a gyerekekre. Különösen a dióhéjból készült tea jó emésztési bajokra. Komolyabb probléma esetén azonban forduljunk orvoshoz. 7. A diófogyasztás csökkentheti az emlőrák kockázatát! Az Amerikai Rákkutató-társaság (AACR) konferenciáján arról számoltak be, hogy a dió lényegesen csökkentette az emlőrák gyakoriságát, a tumoros mirigyek számát és a daganatok méretét. A Marshall Orvosegyetem kutatói egérkísérleteken győződtek meg a feltételezésről. 8. A dió olaja a vérszegénység ellen?
A vizsgált dió és vegyes lombkomposztokat egymással összehasonlítva, nem volt igazolható különbség egyik fajta komposztnak sem az előnyére, sem a hátrányára. A nem kellően komposztálódott lombnak azonban kimutatható kedvezőtlen hatása, mely elsősorban a növény növekedésében jelentkezett, és kevésbé a kelés mértékében. A növényi növekedést gátló hatás elsősorban a komposztálatlan lombnál és annak is magasabb dózisainál volt megfigyelhető. Ugyan - akkor kedvezőtlen hatásként értékelhetjük, hogy négyhónapos komposztálás után sem tértek el a mért paramé - terek szignifikánsan a kontrolltól, vagyis a növényi lombkomposzt jelenléte nem járt előnnyel azon kontrollal szemben, mely csak tápanyaghiányos kvarchomokból állt. Ne égessük! A diólevél is komposztálható.... Kilenc hónapos komposztálás után ugyanakkor sem a dió, sem a vegyes lombkomposztnak nem volt kedvezőtlen hatása a növényi tömegre, sőt az 1, 6-3, 8 szorosára növekedett a kontrollhoz képest az alkalmazott dózis függvényében. A diólevelet ne égessük el, nyugodtan komposztáljuk, és legalább 9 havi komposztálás után felhasználhatjuk.
A jojó effektus a fogyókúrázok körében egy nagyon jól ismert fogalom. Lényege, hogy ha viszonylag gyorsan csökken a testsúlyunk, (például jóval kevesebb táplálékot viszünk be a testünkbe, mint a diéta megkezdése előtt) azzal együtt az anyagcserénk is lelassul. Testünk megáll a fogyásban, sőt plusz kilókat is visszaszedhetünk magunkra. A PABA-ról régebben azt tartották, hogy a B-vitaminok közé tartozik. Ma már tudjuk, hogy közvetlenül nem életfontosságú tápanyag, de bizonyos mikroorganizmusok (bélbaktériumok) számára nélkülözhetetlen. Diófalevél káros hatása a májra. Ezek a baktériumok hozzátartoznak a szervezet ún. normál flórájához, sőt, mint fentebb említettük, hasznot is hajtanak, pl. vitaminokat termelnek és visszaszorítják a kórokozó baktériumokat. A PABA e jótékony baktériumokon keresztül hat előnyösen a szervezetre. A propolisz az idő az évek során számtalan újdonságot tárt elénk az alternatív gyógyászat területén, de kevésnek sikerült bebizonyítani igazi értékét, és megőrizni aktualitását. A paradicsomot és a belőle készült ételeket mind nyersen, mind főzve sokféle formában fogyasztjuk.
Ezért a gyógyászatban a tisztított anyagokat alkalmazzák csak, a növényt nem, az adagolást pedig szakember segítségével, nagyon pontosan kell beállítani. A bőrrákot megelőző állapotra használható gyógyszer alapanyagát, az ingenol-mebutátot az SZTE Farmakognóziai Intézetének munkatársai izolálták először egy gyomnövényből, a vézna kutyatejből. Aminek nincs mellékhatása, annak hatása sincs Nem igaz, hogy a gyógynövényeknek nincs mellékhatása. Sőt, nemcsak mellékhatásra, hanem gyógyszer kölcsönhatásra is gondolni kell. Az orbáncfű például kiegészítő kezelésként alkalmazható enyhe depresszió, alvászavar esetén, de olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a májenzimek működését fokozzák, így például a fogamzásgátló gyógyszerek gyorsabban kiürülnek a szervezetből, ezért hatásuk csökkenhet. Ha elkezdünk egy gyógynövény tartalmú készítményt fogyasztani, akkor azt minden esetben beszéljük meg szakemberrel – hívja fel a figyelmet Tóth Barbara. Gajzer Erzsébet Fotó: Bobkó Anna További részletek a Szegedi Egyetem magazin lapcsaládhoz tartozó Szegedi Egyetem Magazin 2017. Diófalevél káros hatása a vérnyomásra. számában.
Kukorica és köles helyett babfőzettel is felereszthetjük. Vasgyomorételnek nevezik. " Ez bizony inkább a lisztesgánca receptje kukoricalisztből. De a század elején a dödölle még készült kölesből, hajdinából is. A változatok elterjedésében nyilván a kásafélék visszaszorulásának, a kukorica és a krumpli nagyfokú elterjedésének volt szerepe. A titok itt is a részletekben búvik meg. A jó dödölléhez lisztes állagú krumpli kell, agria, százszorszép, white lady, vagy leginkább kiskanizsai "sáska" burgonya. A főtt burgonyát a saját levében krumplitörővel alaposan meg kell törni, majd a liszttel összedolgozni. Nehéz munka ez, az eszteregnyei Őszirózsa dalfotó kör vagy a bajcsai Rezedák dalkör asszonyai tudják ezt: nem holmi döm-dödöm munka ez Hűbelebalázs módjára, hanem kemény erőpróba. Haluska, görhöny, dödölle. Fesztivál Vanyarcon és Nagykanizsán - Magyar Konyha. A masszát addig kell kavarni, amíg elválik a fazék falától, aztán a nagyobb fakanál hátára púpozni és abból szaggatni a serpenyőbe. Aztán meglocsoljuk aranysárgára pirított hagymás zsírral, és rászórjuk az apróra vagdalt tepertőt.
Teszteld magad! Népies elnevezések Ha van vidéki kötődésed, akkor bizonyára azt is tudod, hogy a krumplinak legalább három olyan neve van, amit más-más tájegységeken használnak. Én ma egy kis gánicát (dödöllét) csináltam, ahogy anno a Somogyi nagymamámtól tanultam - Bidista.com - A TippLista!. Sok népies ételnév ugyan már beivódott a hétköznapi nyelvünkbe, ám szép számmal vannak még kevésbé ismert elnevezések. Most egy olyan tesztet állítottunk össze, amellyel kiderítheted, mennyire ismered ezeket. Kezdhetjük? A tesztért lapozz! Fotó: Oldalak szerkesztőségünk ajánlja
Mire kiszabadult, már hatalmas vagyont halmozott fel az ötletéből. A hivatalos verzió szerint a ma ismert keresztrejtvény ősének tartott fejtörő 1913. december 21-én jelent meg a The New York Sunday World című amerikai újságban. Készítője a lap egyik újságírója, Arthur Wynne, aki munkájával jelentős változást hozott a rejtvénykészítés történetében. Wynne egy olyan ábrát készített, melyben függőlegesen és vízszintesen is más-más szót lehetett megfejteni. Finnyás vagy válogatós? Várvizi Péter, a Larus séfje - Magyar Konyha. A meghatározásokat nemcsak egy számmal jelölte, hanem a megfejtendő szó első és utolsó négyzetének számát is kiírta. Forrás: Itt küldhetsz üzenetet a szerkesztőnek vagy jelenthetsz be hibát (a mondatra történő kattintással)!
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 25 dkg liszt, 2 nagyobb fej lila hagyma 15 dkg szalonna, 2, 5 dl tejföl, só Elkészítés: A megtisztított, kockára vágott burgonyát, annyi sós vízben ami éppen ellepi, puhára főzzük. A szalonnát fél centis kockákra vágjuk, majd zsírját kiolvasztjuk. A pörcöket eltávolítjuk a zsírból és félre tesszük. A keletkezett zsírban egy csipet sóval üvegesre pirítjuk az apróra vágott lila hagymát. A megfőtt burgonyát a főzővízében hagyva összetörjük. Hozzákeverjük a lisztet. A tésztából két kanál segítségével galuskákat szaggatunk és a hagymás zsírban pár perc alatt arany színűre pirítjuk. Meglocsoljuk a tejföllel és a szalonnapörccel megszórva tálaljuk. A paraszti konyhában az a csodálatos, hogy a szűkös körülmények, a szigorú takarékosság, a beosztás napi kényszere mellett, mikor a ház asszonyának mindig a kéznél levő, néhány alapanyagból kellett rövid időn belül jóllakatnia a sok éhes szájat, ez nemcsak hogy sikerült, de a a női találékonyság néha csodás eredményeket, emlékezetes ízeket produkált.
Csak a találékonyságunk szabhat határt a variációknak. A tócsni tájegységenként, családonként változik, ezért nézzük meg az alapreceptet. fél kg burgonya 1 kis fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál finomliszt 1 evőkanál sertészsír só, bors (ízlés szerint) Megmossuk, pucoljuk a krumplit, és lereszeljük. Egy kis serpenyőben az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a krumplihoz. A lisztet, sót, borsot se feledjük el! Bekapcsoljuk a sütőnket, előveszünk egy tepsit, amit kizsírozunk, és beletesszük a krumplis masszát. A tetejét egy kis olajjal vagy olvasztott zsírral meglocsoljuk. Fóliával letakarjuk, kb. 30-40 percig 200 fokon sütjük. Ha azt szeretnék, hogy a teteje megpiruljon, akkor levesszük a fóliát a tetejéről, és kb. 15-20 percig sütjük. Kínálhatunk mellé tespiben sült húsokat, pörköltet és mindenféle mártást is. Fotó: Sztrapacska A sztrapacska alapvetően egy szlovák étel, azonban már-már nálunk is honosnak számít. A Nyírségben például csírásgaluska néven is ismerik, de használatos még a nyögő, nyögvenyelő kifejezés is.