Főzés leírása: A brokkolit forró köretként tálalhatjuk. Vagy készíthet mártást és hideg előételként káposztát tálalhat. Szeretek a brokkolit teljes értékű köretként tálalni halételekhez, általában a húshoz is jól passzol. Nos, a párolt brokkoli használata rajtad múlik. Cél: Ebédre / Vacsorára / Olcsó / Egészséges ebéd / Könnyű vacsora / Diétás vacsora Fő összetevő: Zöldség / brokkoli Tál: Előételek / Köretek / Párolt ételek Diéta: Vegetáriánus ételek / fogyókúrás receptek Hozzávalók: Brokkoli - 1 kilogramm Víz - 1 liter Adagok: 4 Hogyan főzzünk párolt brokkolit Párolt brokkoli - 1. fotó lépés 1. Öblítse le a brokkolit. tanácsos az egész fejet 10 percre hűtött sós vízbe meríteni. A legfinomabb sült durbincs ebédre, vagy vacsorára! • Legyél jól!. Párolt brokkoli - 2. fotó lépés 2. Vágja le a káposzta szárát, és a brokkolit virágokra vágja. Párolt brokkoli - 3. fotó lépés 3. Brokkolit párolunk. Készítsen elő egy edény vizet, és tegyen bele egy speciális rácsot, vagy tegyen bele egy tálat. Párolt brokkoli - 4. fotó lépés 4. Helyezze a brokkolit egy rácsba vagy egy felső tálba.
23 kcal Fehérje 22. 95 g Szénhidrát 71. 79 g Zsír 58. 42 g Nátrium 0. 96 g Élelmi rost 3. 3 g Tápanyag a teljes mennyiségben: Kalória 3588. 91 kcal Fehérje 91. 79 g Szénhidrát 287. 14 g Zsír 233. 68 g Nátrium 3. 85 g Élelmi rost 13. 19 g Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak! (INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki: Kalória: 897. 23kcal 44. 9% Fehérje: 22. 95g 45. 9% Szénhidrát: 71. 79g 26. 6% Zsír: 58. 42g 83. 5% Élelmi rost: 3. 3g 13. 2% Nátrium: 0. 96g 40% Elkészítés ideje: ~ 0. 75 óra
Egy megunhatatlan, variálható kedvenc az effektívebb mindennapokhoz! 😊 ALAPÖSSZETEVŐK 2 nagy (lila)hagyma (kb. 325 g) 2 gerezd fokhagyma 400 g gomba 100 ml víz THAI MOGYORÓSZÓSZ 1 db friss datolya (elhagyható) 2 ek. mogyoróvaj (kb. 35 g) 2 ek. miso paszta* (kb. 45 g) 1 ek. (csökkentett sótartalmú) szójaszósz/kókusz aminó szósz** (kb. 10 g) ½ tk. fokhagymapor ½ tk. chilipor ¼ tk. gyömbérpor Egy csipet bors (elhagyható) 50 ml forró víz*** Friss lime/citrom leve * En nek hiányában rakjunk bele még 1-2 ek. szójaszószt/kókusz aminó szószt vagy ízlés szerint sót: ha több szójaszószt/kókusz aminó szószt rakunk bele, akkor kevesebb víz is elég lehet. **Ha kókuszaminóval készítjük, akkor ki szoktam hagyni a datolyát, mert ez a szósz édesebb, mint a szójaszósz ***Azért szoktam forró vizet használni, mert azt tapasztaltam, hogy így könnyebb elkeverni a mogyoróvajat és összekeverni a szószt. TETSZŐLEGES HOZZÁVALÓK 🕓 Ehhez szükséges lehet a hüvelyeseket éjszakára beáztatni. 🕓 250 g száraz csicseriborsó (590 g főtt ➡️ 2, 5 db 400 g csicseriborsó konzerv) vagy 300 g füstölt tofu vagy más hüvelyes 1 fej brokkoli (szára nélkül, csak a rózsák kb.
Mosd meg, és töröld szárazra a cukkinit. Nem szükséges meghámozni, a héja éppúgy ehető, mint az egész növény. Vágd a cukkinit ízlés szerint 0, 5 – 1, 5 cm-es szeletekre. A vékonyabb szeletek hamarabb megsülnek, és ropogósabb, akár kicsit csipszes jellegük lesz, míg a vastagabb szeletek puhább, tartalmasabb érzetet keltenek. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőt hevíts fel. Önts bele kb. 1 teáskanálnyi extra szűz olívaolajat, és tedd bele a cukkiniszeleteket. Ennél a pontnál ne fűszerezd! A cukkini a lángtól és a szeletek vastagságától függően 5-10 perc alatt megsül. Kb. 2 percenként érdemes megforgatni. Akkor jó – akkor lesz igazán "grillezett" jellege -, ha egészen sötétre sül a cukkini, lásd a képeken. Nálam ezek a közepesen vastag cukkiniszeletek 9 percig sültek viszonylag nagy lángon. Ha elkészült, szedd ki egy tányérra, és csak ekkor sózd! Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Rákos-cukkinis tészta – Wikikönyvek. Tálald frissen, bár akár másnap is nagyon finom. Az olaj nem mindegy! A serpenyőben sütés miatt mindenképpen szükség van zsiradékra a cukkini grillezéséhez.
Természetesen azért is szeretjük a cukkinit, mert kifejezetten alacsony a kalóriatartalma (10 dkg cukkiniben 15 kalória található), nincs benne koleszterin, cserében viszont található benne ásványi só, vitamin- mangán, kálium, foszfor, A- és B-vitamin. A cukkini hatásosan küzd az érelmeszesedés ellen, nagyon jó cukorbetegeknek is, mert alacsony a CH tartalma ( 100 grammban 3 gramm). Persze, ha már zsiradék, vagy zsemlemorzsa is kerül rá akkor emelkedik az energiatartalma:-), de mértékkel mindent lehet enni, de ezt be kell számolni a kalória és a napi szénhidrátbevitelbe. Íme a csokor cukkinis recept: Tags: cukkini cukkini virág cukkinis receptgyűjtemény
Egy nagy serpenyőben, aminek teteje is van, felhevítek 2 ek olívaolajat, rádobom az apróra vágott hagymát, az összetört fokhagymát és 4 apróra vágott zsályalevelet. 5 percig alacsony lángon párolom. A cukkinik húsának felét durvára vágom, amennyire lehet a magokat kiszedegetem és eldobom. A cukkini húsát a hagymához adom, közepes lángon 2 percig pirítom, majd hozzáadom a felaprított, megtisztított sárgarépát is és további 1 percig pirítom. Hozzáadom a rizst és 2 felkockázott paradicsomot a konzervből. Sózom, borsozom, összekeverem a tölteléket, kicsit pirítom, majd visszaveszem alacsonyra a lángot, felöntöm az egészet 1, 5 bögrényi vízzel (ugyanaz a bögre, amivel a rizst mértem) és fedő alatt 10 percig főzöm. Lehúzom a tűzről, eddigre a rizs és a sárgarépa félig megpuhult, a keverék a levét elfőtte. Hozzákeverem a kétféle frissen reszelt sajtot és a maradék apróra vágott zsályát. Ha kell sótom, borsozom még. A tölteléket a kivájt cukkinikbe töltöm. Egy hőálló edény aljára öntöm a maradék paradicsomkonzervet, a paradicsomokat felevágom.