A paprikás krumpli az egyik kedvenc ételünk! Hihetetlen ízkavalkádot nyújt, ráadásul gyorsan elkészül. Persze ahány ház, annyi szokás: vannak, akik savanyú uborkával, mások tejfölös uborkával, sőt akadnak olyanok is, akik sóskával eszik. A levét lehet rövidre vagy hosszúra hagyni, kerülhet bele kolbász vagy akár virsli is. A legfinomabb paprikás krumpli után megnyaljuk mind a tíz ujjunkat. De vajon hogyan lesz a legfinomabb? A paprikás krumpli minősége a három fő ízen múlik: a zsíron, a pirospaprikán és a füstölt kolbászon. Bár a krumpli a fő összetevő, ezzel kapcsolatban mindössze annyira kell figyelnünk, hogy a legjobb forrástól vegyük. A zsír minden esetben házi disznózsír, amelyet megvásárolhatunk a piacon. A fűszerpaprikát a kolbászhoz és a többi alapanyaghoz hasonlóan érdemes háztól venni, ahol még tudják, milyen az igazi, kézzel készült élelmiszer. A krumplit vágjuk hosszúkásra, lehetőleg nagyobb darabokra, hogy ne főjön szét. Ami a füstölt kolbászt illeti, lecserélhetjük lecsókolbászra vagy virslire, ugyanakkor az igazi füstöst ízt ez fogja megadni neki.
Ez az étel egy igen nagy klasszikusa a magyar gasztronómiának – én pedig most egy hagyománytisztelő verziót szeretnék bemutatni nektek! Egy kevés zsíron elkezdjük pirítani a felkockázott fehér szalonnát, majd a zsírra dobjuk a felkarikázott kolbászok felét, és ezt is megpirítjuk. Amikor kész, kiszedjük a kolbászt, és a felkockázott hagymát is megdinszteljük a zsíron. Amikor már kezd összeesni, rányomunk egy fokhagymát, majd hozzáadjuk a pirospaprikákat, és elkeverjük. Jani-féle paprikás krumpli A paprikát és a paradicsomot nagyon apróra kockázzuk, a lábasba szórjuk, ha kell, egy kicsi vizet is adhatunk hozzá, és folyamatos kevergetés mellett elkezdjük hőkezelni. 5-8 perc múlva hozzáadunk egy közepes burgonyát, vékony gyufaszál méretűre vágva, és 10-15 percig kevergetjük, ha szükséges, mindig egy kevés vizet pótolva. Ezzel az a célunk, hogy vastag, sűrű szaft keletkezzen. Paprikás krumpli receptions. Ha kezd szétesni a szeletelt krumpli, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, felhúzzuk annyi vízzel, ami pont ellepi, fűszerezzük, majd közepes lángon folyamatos kevergetés mellett készre főzzük.
Elkészítés: Serpenyőben, kockázott szalonnát pirítunk kevés zsiradékon, rajta dinszteljük a hagymát és a fokhagymát, utána paprikát, chilit, paradicsomot, feldarabolt krumplit adunk hozzá, majd ízesítjük sóval, borssal és a végén felengedjük vízzel. Ha a krumpli már készre főtt benne, akkor a karikára vágott virslit és a kolbászt is megfőzzük benne.
3 mg Kalcium: 70 mg Vas: 2. 2 mg (össznézettség: 303, mai nézettség: 1)
Elkészítése: A megtisztított krumplikat nagyobb darabokra vágjuk, a vöröshagymát felkockázzuk, a virslit karikára vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk rajta. A lángról lehúzva megszórjuk őrölt pirospaprikával, majd beleforgatjuk a krumplit. Felengedjük kb. 5 dl vízzel (a lényeg, hogy ellepje) és ízesítjük a fűszerekkel. Ha felfőtt, hozzáadjuk a virsli karikákat. Ha megpuhult a krumpli, elzárjuk. Melegen, savanyúsággal kínáljuk. Paprikas krumpli receptek. Tipp: Ma egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető ételt dobtam össze, amit még drága Apukám anno nagyon sokat főzött, Ő is szívesen vette a kezébe a fakanalat. Sajnos már többé nem készíti, ezért is különleges számomra ez az étel. Virsli helyett kolbász is szuper bele és nem érdemes a savanyúságot nélkülözni mellőle, nálunk ez most savanyú káposzta volt.
tovább » 2011. 02. 02 Kik látogatják honlapunkat? Milyen internet- és egyéb médiahasználati szokások, fogyasztói magatartás és reklámattitűd jellemzi a látogatóinkat? Töltse le A VMR kutatási eredményeit itt » 2010. 06. 17 Ajánlatkérő szolgáltatás A keresési élmények növelése érdekében új szolgáltatást vezettünk be, melynek segítségével a keresők egyszerűen és gyorsan küldhetik el ajánlatkérésüket a kijelölt cégek számára. Tekintse meg a rendszer működését » 2010. 28 Létrejött stratégiai együttműködődésnek köszönhetően egy portfolióban tudjuk kínálni a Cartographia, a, az, a valamint a Sanoma Kiadó oldalain történő megjelenést is. Regisztráció » 2009. 11. 25 Akció! Regisztrálja webáruházát katalógusunkba most 2009. december 31. -ig akciósan. Rőfösbolt csömöri ut library on line. Bővebb információ » 2009. 23 Nyereményjáték! Lezárult nyereményjátékunk, nyerteseket emailban értesítjük. Köszönjük megtisztelő részvételüket, és észrevételeiket. 2009. 03 Nyereményjáték! Nyerjen 48. 000 Ft értékű AdWords hirdetést, kérdőívünk kitöltésével!
Válaszd ki, milyen szolgáltatót keresel! A "Legfontosabbak" között találod a rendőrséget, az orvosi és gyógyszertári ügyeletet, a helyi hivatalokat, az ATM-eket, helyi politikai és civil szervezeteket.
További cégek a közületi tudakozóban. OCTOPUS KFT. Elérhetőségek: 1144 Budapest, Kőszeg u. 20. Telefonszám: +36 (1) 222-1280 Szakmai címszavak: Só Textiláru AMMER KERESKEDELMI ÉS SZOLGÁLTATÓ KFT. 1039 Budapest, Bem u. 20. Telefonszám: +36 (1) 439-0404 Papír Textiláru Wisan Magyarország Kft. 8230 Balatonfüred, Damjanich utca 4/2. Telefonszám: +36 (87) 482-327 Függöny Textiláru Mediburg Klinika Egészségügyi és Szolgáltató Kft. 9026 Győr, Szövetség u. 12. Telefonszám: +36 (96) 326-562 Plasztikai sebész Textiláru Anitex Zászló és Textilreklám Készítő Bt. Rőfös bolt csömöri út. 1147 Budapest, Szentes u. 61. Telefonszám: +36 (1) 369 -6859 Textiláru