a recept csontos csülökkel van, de ízlés szerent lehet a csontnélkülit is venni, ez kicsit szárazabb a recept szerint olajat kell használni a krumplihoz, de én megolvasztottam 4 ek sertés zsírt, hozzáadtam sót, borsót, apróra vágott petrezselyemzöldet, bazsalikomot és fokhagymát. Majd ezzel a páccal forgattam össze a krumplit. Jó étvágyat! :)
20 percet. Tálaláskor meg lehet szórni egy kis csipet pirospaprikával, de enélkül is eladja magát az étel. Megjegyzés: A zöldfűszereket lehet kombinálni, de vigyázzunk arra. hogy a markáns aromájú fűszerekből csak módjával használjunk, főleg ha frissen szedjük. Tepsis csülök - YouTube. Így pl. kakukkfű, szurokfű (mondjuk ez üti is a csülök jellegét, inkább olaszos ételekbe tegyük…), bazsalikom. A receptet és a fotót Zatkó Csaba küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák sült csülök pác füstölt csülök római tálban mézes mustáros csülök leveles tésztában sült csülök leveles tésztában sült sonka
Ehhez először jól mossuk meg a csülköt és azután tegyük egy akkora fazékba, amiben kényelmesen elfér, ha felöntjük vízzel. Tehát öntsük fel annyi vízzel, hogy elfedje a csülköt. Közben másfél óra főzésnél elkezdhetjük előkészíteni a burgonyát. Én most újkrumpliból készítettem, de lehet öreg krumpliból is. Ha az utóbbiból készítem, akkor miután megpucoltam és megmostam, gerezdekre vágom és sós vízben fél puhára főzöm. Viszont itt az új krumplinál nem főztem elő, hanem pucolás ( vagy a héj lekaparása után) szintén megmossuk a krumplit és negyedekbe, gerezdekbe vágjuk. Tepsis füstölt csülök főzése. Egy kevés ételízesítővel és sóval hintsük meg a krumpli darabokat és a kezünkkel forgassuk össze. Egy gáztepsit kenjünk ki sertés zsírral és öntsük bele a burgonya gerezdeket. Egyengessük el és a fokhagymagerezdeket megpucolva és felaprítva nagyobb darabocskákra, dobjuk a krumplik közé. Majd alufóliával letakarva süssük elő kb. 20 perc alatt a burgonyát. Ha ennyi idő után a kést beleszúrjuk a burgonyába és azt érezzük, hogy már csak félkemény, akkor ez a sütés elegendő is neki.
Hangulatos volt a fogadó, ahova többször is betértünk az egy hét alatt. A fogadóról ebben a bejegyzésemben több kép is látható..... Hozzávalók: egy hátsó csülök (friss, nem füstölt), 2-3- gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, őrölt kömény, majoránna, vagy aprópecsenye fűszerkeverék, olaj vagy zsír, krumpli, bazsalikom, csombor, zsálya, vagy sült krumpli fűszerkeverék. Elkészítése: A húst kockára vágtam, fűszereztem, a zsiradékon átsütöttem, majd kevés vízzel felengedtem, és fedő alatt puhára pároltam. A végén zsírjára sütöttem. Omlós tepsis csülök | Nosalty. Közben a krumplit héjában megfőztem, majdnem puhára. Meghámoztam, karikára vágtam, és egy kizsírozott tepsibe fektettem. Sóztam, megszórtam a hozzá szánt fűszerekkel, és előmelegített sütőbe tettem. Mikor már kezdtek pirulni, a tetejére szórtam a húst, és egy rövid időre együtt visszatoltam a sütőbe. Idénysalátával tálaltam.
Elkészítés: Mi nagyon kedveljük a füstölt húsos ételeket, főleg a füstölt csülköt sütve. Szerintem egy ünnepi asztalon is megállja a helyét, de nálunk nem szükséges ünnepnek lennie hozzá, elég egy hétvégi vasárnap is, hogy elkészítsem. Mielőtt ennek a főételnek a sütéséhez hozzá kezdenénk, akkor szánjunk rá elég időt. Ugyanis a csülköt előtte meg kell főzni. Tepsis füstölt csülök pörkölt. A főzési ideje legalább 2 óra. Ha olyan füstölt csülköt vásárolunk, ami hosszabb ideig volt pácolva, azt előző este érdemes hideg vízbe beáztatni és abban hagyni egész éjszaka, hogy a sok só kioldódjon belőle, mert különben nagyon sós marad az íze. Viszont ha a tescoban vagy az auchanban vásároljuk a csülköt, azt nem szükséges beáztatni, mert azok gyors pácolású, gyors füstölésű áruk. ( Ezt már tapasztalatból tudom. ) A csülköt én minden esetben meg szoktam főzni a sütés előtt. De nem kell annyira, hogy szét menjen, csak annyira, hogy azt érezzük, még főlhetne, de a kés már szépen, lazán beleszúrható, na akkor már jó lesz. Ez a főzési idő legalább 2 óra, mint említettem az elején is.
Pin on sült hús
2015. nov 10. 20:00 #házi sós kifli recept #puha házi kifli recept 142731_2 Finom, könnyű harapnivaló. Remek reggelire vagy uzsonnára. Hozzávalók: 70 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő 2 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál só 3 dkg vaj 4, 5 dl tej a tetejére: só Elkészítés: A lisztben elkeverjük a sót, a cukrot és az élesztőt. Hozzáadjuk az olvasztott vajat. Hozzáöntjük a tejet, és addig gyúrjuk, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Langyos helyen egy órát kelesztjük, majd két egyenlő részre szedjük. Mindkét tésztát fél cm vastagságú (40 hosszú, 15 cm széles) lappá nyújtjuk, majd háromszögekre vágjuk. Sós kifli házilag gyorsan. A háromszögeket a szélesebbik felénél feltekerjük, a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, vízzel lekenjük, és sót szórunk a tetejükre. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt (a sütő erősségétő függően) megsütjük. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Bika belefullad a sok munkába, a Rák feledékenysége miatt kerül bajba, a Szűz végre túlteszi magát a szerelmi csalódásán Egészség kontra takarékosság: így használd fel a sütőolajat!
Elkészítése: Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, rászórunk egy csipet cukrot, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. A lisztet a sóval elkeverjük, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a maradék tejet, és jól összedolgozzuk. Az olvasztott, de nem forró vajat fokozatosan hozzáadva a tésztát kidagasztjuk. Sós kifli házilag télire. A tésztát 2 részre osztjuk, és lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk mindkettőt. A köröket 4-4 cikkre vágjuk, majd a szélesebb felétől kezdve feltekerjük úgy, hogy közben vékonyabbra nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket. A sütőt 210 fokra előmelegítjük, az aljába egy edényben vizet teszünk. A kifliket kenjük le langyos tejjel, és a forró sütőbe tolva 15 perc alatt süssük szép pirosra. Tipp: A kifli kelesztést nem igényel, elég neki annyi pihenés, amíg a sütő bemelegszik.
Ritka a kifli sütés házilag, mint a fehér holló. Mert ez az a péksütemény, amit általában a boltban vesz meg az ember. Pedig a kifli is akkor a legfinomabb, ha magad készíted, a saját szád íze szerint. Ha eddig nem tudtad hogyan állj neki, akkor van egy jó hírem. Ez alapján az egyszerű recept alapján Te is könnyedén elkészítheted. Ha képes vagy pár perccel korábban felkelni mint szoktál, akkor reggelire te készítheted a családnak a friss péksüteményt! Élesztős, kelt tésztás, vajas kiflit készítünk. Jöjjön a recept! Tejes kifli ropogósan, házilag » Balkonada péksütemény recept. Kifli recept házilag Kelt tésztából sütjük a kifliket, de sokat nem kell vacakolni a kelesztéssel, majd meglátod. Hozzávalók 2, 5 dkg élesztő, 35 dkg liszt, 2, 5 dl tej, 2, 5 dkg vaj, 1 evőkanál cukor, 1 teáskanál só, tej a kenéshez. Kifli sütés lépésről lépésre Futtasd fel az élesztőt a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet tedd egy keverőtálba, add hozzá a só, és az olvasztott vajat. Keverd össze, majd öntsd bele az élesztős tej is. Egy-két perc alatt dagaszd készre a tésztát.