Díszítésnek megszórjuk szemes mákkal. sütési idő: 25 min hőfok: 170 °C sütési mód: légkeverés Aki szereti a mákos gubát annak ajánlom próbálja ki a tortát, mert csodálatos látványt, és fantasztikus ízvilágban lesz része. HOZZÁVALÓK 12 db vajas kifli 1 liter tej 3 db tojássárgája 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor ( nálam nyírfacukor) 15 dkg darált mák 1 db citrom reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 10 dkg mazsola ( opcionális) Krém: 4 db tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliáscukor ( nálam 2 tk. Krames mákos guba . vaníliaesszencia) 8 dkg cukor ( nálam fruktóz) 4 dl tej 15 dkg vaj Tetejére: 3 dl tejszínhab 1 ek porcukor ( nálam por nyírfacukor) 1 csomag zselatinfix mák a díszítéshez
Emeletes mákos guba tejszínes krémmel 2018-10-06 21:05:43 Gyermekkorunk megunhatatlan kedvence a népszerű mákos guba. Van, aki csak karácsonyi ünnepek alkalmával készíti el ezt a mennyei finomságot, és van, akik szinte minden héten képes lenne falatozni belőle. Ahogy más recepteknek is, a mákos gubának is léteznek variációi, sokféleképpen el lehet készíteni, a lényeg, hogy finom puha, krémes és mákos legyen. Az alábbi is egy lehetséges elkészítési mód erre a krémes, mákos finomságra. 8 dl tej, felforrósítva kb. 8 db kissé szikkadt vajas kifli 10 dkg darált mák 6 dkg porcukor csipet só Krémhez 2 dl habtejszín (min. 30%), habbá verve 25 dkg mascarpone, szobahőmérsékleten 4 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor fél citrom leve és reszelt héja A tejszínt habbá verem. Ildy G. - gasztro és kreatív blogja: Mákos guba vanília krémpudinggal bolondítva. A mascarponét egy nagy tálban elkeverem a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citrom levével és reszelt héjával. A felvert hab egyharmadát hozzáadom a mascarponéhoz, és fellazítom vele, majd hozzáadom a többi tejszínhabot is, és óvatosan összeforgatom.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Mákos guba másképp! - Ezt neked is látnod kell!. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Lajos is rajongott érte. Ekkor már fahéj, vanília, szegfűszeg sőt pézsma és ámbra is került az italba, amelyet gyógyító hatása mellett már a bálokban is fogyasztottak. Mára számtalan ízesítésben és változatban készítik, fűszerezése területenként eltérő, de nagyon gyakori, hogy vaníliarúd, ánizs, gyömbér, szerecsendió, vagy akár gyümölcsök, magvak, valamint babérlevél is kerül bele. A fűszerezés mellett további variációk vannak az ital hígítására nézve is. Sokan vízzel vagy teával hígítják, de vannak, akik gyümölcsleveket használnak. Az angolok szívesen adnak a forralt borhoz brandyt vagy vodkát is. Krémes mákos guba torta. Készíthető száraz, édes, fehér- vagy vörösborból egyaránt, de azért ne a legjobb minőségűt áldozzuk be erre a célra, még akkor sem, ha azt mondják, hogy igazán jó forralt bor csak igazán jó borból lesz. A mi forralt bor receptünk vörösborból (5 főre): Fél liter vörösbor 2 dl víz 2 dl meggykompótlé 1 darab narancs felkarikázva (kezeletlen héjú vagy bio) 2 darab csillagánizs 5 darab szegfűszeg 2 rúd egész fahéj 50 gramm kristálycukor Elkészítés: Az egészet egy órán át lassú tűzön főzni szigorúan 80 C° fok alatt.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Emeletes mákos guba tejszínes krémmel - Fincsi sütemény. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A sajtos, tejfölös sült brokkoli egy végtelenül egyszerű húsmentes fogás, amely köretként, vagy akár könnyű vacsoraként is megállja a helyét. A brokkoli igazi ezerarcú étel, készíthetünk belőle krémlevest és köretet, tehetjük tésztába és salátába, de számtalan egytálétel és rakott verzió is összedobható belőle. A sajtos brokkoli például egy szuper vega egytátétel, amelyet seperc alatt el lehet készíteni, nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot, ráadásul csupán egy-két alapanyagra van szükség hozzá. Sajtos brokkoli sütőben krem. Csupán arra érdemes odafigyelni, hogy a brokkolit ne főzzük szét! Sajtos, tejfölös sült brokkoli 1 db brokkoli 15 dkg trappista sajt 25 gramm parmezán 3 dl tejföl 1 db tojás Ízlés szerint só Ízlés szerint bors A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 2-3 liter űrtartalmú hőálló edényt vagy jénait kivajazunk, majd félretesszük. A brokkoliit rózsáira szedjük, majd forrásban lévő sós vízbe dobjuk. Nagyon fontos, hogy a brokkolit ne főzzük szét, elég csupán 2-3 percig főzni, majd leszűrni. A brokkoli rózsákat egy hőálló tálba tesszük.
Elkészítés: A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és lobogó, sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, kihűlni hagyjuk. Amíg hűl a brokkoli, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát kevés olajon ledinszteljük. Sajtos brokkoli sütőben sütve. A kihűlt brokkolit krumplitörővel szétnyomkodjuk és hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Ízlés szerint fűszerezzük, és a masszából gombócokat formázunk, amiket enyhén kilapítunk a tenyerünkkel. 1-1, 5 cm nyugodtan lehet a vastagságuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. A sütőt 190 C fokra előmelegítjük, majd betesszük a brokkolifasírtot, 15 percig sütjük az egyik oldalát, utána megfordítjuk és újabb 15 percig sütjük a másik oldalát is.
A fogás előző nap összeállítható, másnap ebéd vagy vacsi előtt csak be kell tolni a sütőbe, röpke 30 perc múlva pedig már ehetünk is. A mamám imádta az egyszerű, könnyen összeállítható, tepsiben vagy jénaiban készült fogásokat. Sajtos brokkolifasírt | Nosalty. A brokkoliból rakottast készített, amit mindig köretként tálalt, a tetejére gyakran fűszeres zsemlemorzsát szórt, amit kevés olvasztott vajjal kevert össze. A szósz, amivel nyakon öntjük a brokkolit, mamám receptje alapján készül, zöldségalaplével kell felönteni - én vízzel és házi ételízesítő kockával szoktam pótolni, ha nincs a fagyasztóban alaplé -, majd krémsajttal kell gazdagítani. A sütőben sült fogást akár vegyes zöldségekből is elkészíthetjük, az egyik fej brokkolit cseréljük karfiolra, ha van otthon párolóbetétünk, a zöldségeket 4-5 percig pároljuk, csak addig, amíg szép fényesek lesznek a rózsák. Sajtnak Monterey Jacket, cheddart vagy parmezánt válasszunk. Brokkoli sajtmártásban Hozzávalók 6 személyre 2 fej brokkoli 6 evőkanál vaj 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 400 milliliter víz/alaplé 125 gramm krémsajt 1 csipet só ízlés szerint bors 1 teáskanál őrölt paprika 20 dekagramm Monterey Jack sajt Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A brokkolit szedjük rózsáira, mossuk meg, majd pároljuk 4-5 percig.
Reszelj a tetejére sajtot, és told előmelegítet sütőbe. Süsd meg 180 fokon körülbelül 25 perc alatt. Ha a sajt megpirul, ki is veheted a sütőből.