Elkészítése: Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban, majd öntsd hozzá a kókuszzsírt és a vizet. Figyelj rá mennyi vizet vesz fel – a tészta legyen lágy, de ne folyós. Néhány lágy mozdulattal dolgozd össze a tésztát. A muffin készítés egyik titka, hogy soha ne kevergesd hosszan a száraz összetevőket a nedvesekkel és ne hagyd sokáig állni. Keverd hozzá az áfonyát, majd adagold a tésztát a muffin formába. Én muffin papírral szoktam a formát kibélelni, de vajjal és liszttel is megteheted. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd készre (kb 20 perc alatt). Tipp: Ma reggel az online jógaórát a férjem tartotta. Amíg ő veletek gyakorolt online, én reggelit készítettem neki:) Álltam a konyhában és gondolkodtam mit készítsek.. valamit ami gyorsan elkészül, egészséges és finom… majd a hűtőben megláttam egy doboz áfonyát… és eldőlt:) tojásmentes, muffin, áfonyás muffin, zabpelyhes, egészséges, reform, tönkölybúzaliszt, zabpehely, áfonya, recept, vegán, vegetáriánus Áfonyás, vaníliás, zabpelyhes muffin (tojásmentes) Áfonyás muffin… Persze az, hogy egészséges-e egy muffin, azon múlik a készítő mit tesz bele, de én mindig csupa egészséges alapanyagot használok.
Feltöltő: Marcsi Kategória: Desszertek, Muffinok 5423 megtekintés Elmentem! Áfonyás muffin Hozzávalók: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg vaj 2 dl joghurt 1 dl tej 1 csomag muffin fűszerkeverék (ha nincs akkor ízlés szerint fahéj, őrölt szegfű jó a mézeskalács fűszerkeverék is. ) aszalt áfonya csokoládé darabok Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Glutén mentes: Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: Elkészítés: Az alapanyagokat az aszalt áfonya és a csokoládé darabokon kívül egy tálba tesszük, és egynemű masszává keverjük. Majd hozzákeverjük az aszalt gyümölcs és csokoládé darabokat. Papírral kibélelt muffin formákba töltjük. A formákat 3/4-ig töltsük meg, mert sütés alatt megnőnek a muffinok. Tűpróbáig sütjük. (kb. 200 fokon 20perc) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
Persze nem mindenben működik jól, sokszor oda kell figyelni arra, hogy milyen ízeket, fűszereket használunk még mellette. Ha nincs íróm, mit tegyek? Az írót elkészítheted otthon is, méghozzá többféle alapanyag hozzáadásával is. Nálam mindig van itthon citromlé, így azzal szoktam készíteni. Megadott mennyiségű tejhez keverek megadott mennyiségű citromlevet, majd ezt pár percig állni hagyom, hogy kicsit "összerántsa" magát. Citromlé helyett almaecetet és ecetet is lehet használni. Milyen lisztből készült ez a klasszikus áfonyás muffin? Ezek a muffinok teljes kiőrlésű búzalisztből készültek. Ha nincs ilyened, készítheted teljes kiőrlésű tönkölylisztből is. Én azt egyébként jobban szeretem, de a recept a lisztpánik idején készült, így csak ezt tudtam szerezni. Ennél a receptnél egyébként szükségesnek tartom kicsit keverni a liszteket, hogy légiesebb, könnyebb legyen a tésztája, így került a teljes kiőrlésű búzaliszt mellé finomliszt is. Használható-e alapreceptnek az alábbi recept? Igen! Arra viszont figyelj, hogy ha több szárazanyagot használsz, akkor a liszt mennyiségét egy picivel csökkentsd, vagy adj hozzá több folyadékot (előbbit talán egyszerűbb meghatározni).
Hozzávalók: 2 csésze liszt 2 tk. sütőpor egy csipet só 1/2 csésze sózatlan vaj szobahőmérsékleten 1 csésze kristálycukor 2 nagy tojás 1 tk. vaníliaaroma 1/4 tk. mandulaaroma 1/2 csésze tej 2 csésze friss áfonya 2 ek. nádcukor Elkészítés: A sütőt melegítsük elő 180 fokra! Egy 12-es muffinformát béleljünk ki kis papírformákkal! Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót! Elektromos habverővel verjük fel a vajat, a cukrot! Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a vanília- és a mandulaaromát is. A vajas-cukros keveréket adjuk a lisztes keverékhez felváltva a tejjel. Keverjünk sűrű tésztát belőle. Egy spatulával forgassuk bele az áfonyákat is! A tésztából halmozzunk adagokat a muffinformákba és mindegyik tetejét szórjuk meg egy kevés nádcukorral. 30 perc alatt süssük aranybarnára őket! Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Ezt a mennyiséget valószínű, hogy két részletben tudod kisütni. A ropogós, baconös rudakat is hasonló gyorsasággal elkészítheted, csak használj hozzá leveles tésztát!
A sós változatok közül azokat szeretem a legjobban, amelyek csak pár hozzávalóból állnak (mily meglepő?! … még mindig nagycsaládos anya vagyok), három-öt perc alatt összeállíthatók és némi pihentetés után már csak a sütőnek kell végeznie a dolgát. Sajtos-sós alapfalat 40 dkg liszt 1 kocka (25 dkg) margarin/vaj 1 egész tojás 1, 5 kávéskanál só 1 dkg friss élesztő ½ dl tej 1 mokkáskanál cukor 12 dkg reszelt sajt (7 dkg a tésztába, a maradék a tetejére) 1 felvert tojás a nyers tészta megkenéséhez Langyosítsuk meg a tejet, adjuk hozzá a cukrot és futassuk meg benne az élesztőt. Keverjük össze a többi hozzávalót. Adjuk a masszához az élesztős keveréket és állítsuk össze a tésztát. Pihentessük a nyers tésztát fél órán át langyos helyen. Közben melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Lisztezett felületen ½ cm vastag vastagra nyújtsuk ki a tésztát. Kenjük meg egy felvert tojással és szórjuk meg sajttal. Sós sajtos rúd. A kinyújtott tésztát egy éles késsel vágjuk kisebb rudakra és helyezzük sütőpapírral bélelt sütőlapra.
Sok vaj kerül bele, így jó omlós lesz. Csak arra figyelj, hogy ne süsd túl! Izgalmasabbá teheted szezámmaggal, köménnyel vagy akár mákkal is. Szezámmagos-sajtos rudak Hozzávalók 50 dkg liszt 25 dkg vaj 20 dkg sajt 3 evőkanál szezámmag 2 db tojás 2 dl tejföl 1 csomag sütőpor só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A lisztet szitáld egy tálba, keverd össze ízlés szerint a sóval - jól szívja a sót, így a nyers tésztát, ha sótlannak érzed, akkor a sültet még inkább annak fogod -, a sütőporral, majd add hozzá a tojássárgákat, a tejfölt, a kis darabokra vágott vajat és a reszelt sajt felét. Ízőrző: Mákos-sajtos sós rúd. Gyúrd össze, ha ragad, rakj még hozzá kevés lisztet. Vedd két részre, és lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát. Kend meg a villával felvert tojásfehérjével, szórd meg a szezámmaggal és a maradék sajttal. Vágd fel a tésztát tetszőleges méretű rudakra, és rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 15-20 perc alatt. Amikor a rudak elkezdenek pirulni, kiveheted a sütőből.
Egyszerű konyhám: NAGYON FINOM SAJTOS RÚD ( sokáig eláll)