A lényeg azonban ugyanaz most is, a vajastészta minél hidegebb marad sütés előtt, annál jobb! Itt említenék meg két igazi háziasszonyt a 20. század elejéről, akik ugyan nem éltek jó házasságban, mégis receptkönyvük született. Mindkettőjük könyvében az egyik alaprecept ez a tészta, amiről azt mondják azért praktikus, mert rengeteg módja van a felhasználásnak. Zilahy Ágnes igazi "bibliaszerű" szakácskönyvet hagyott maga után, amiben régi, és ma is aktuális trükköket, valódi ételeket mutat be. Azt mondja: "Egyszerű, középosztálybeli háztartás keretébe illők ezek mind; de azért válogathat belőlük vagyonnal bíró nagyobb mérvű háztartást vezető nő is éppen úgy, mint a legszegényebb család…" Zilahy Ágnes életét, csak egy picit is ismerve azt gondolhatjuk, hogy a főzés lehetett minden bizonnyal az egyetlen öröme, és talán nem is tévedünk. Kókuszos linzer, a sokáig elálló aprósütemény » Balkonada aprósütemény. Nagymama hangnemben, bájos tanácsokkal lát el a receptek közben, még úgy is, hogy nem volt unokája. Háromszor ment férjhez, de egyik sem volt szerencsés házasság, egy fiúgyermeke született, aki korán meghalt.
Édesapja, édesanyja és nyolc bátyja is korán életüket vesztették. Zilahy 18 éves korától egyedül tartotta el magát, kisebb nagyobb kihagyásokkal. A varrás után a főzéssel kezdett el foglalkozni, amit minden bizonnyal imádott – hiszen, nem születtek volna meg ezek a sokatmondó ételleírások, és az elfoglalt háziasszonyoknak való gyors receptek. A 3 legfinomabb sós sütemény karácsonyra: egyetlen tésztából, elfoglalt háziasszonyoknak - HelloVidék. (Zilahy Ágnes írós-vajastésztája: 1 kg finomliszt, 1 dl fehér rum, 2 dl bor, 5 db tojás, 5 ek tejföl, 2 kk só, víz – amennyit felvesz, és 1kg vajjal hajtogatja. ) A másik igazi háziasszony Móra Ferencné, akinek kiadott szakácskönyvei elsősorban az egyszerű, gyorsan elkészülő ételekről szóltak. Igazán praktikus, tökéletes technikákkal, körülírásokkal írt le mindent a bevásárlástól egészen a tálalásig. Olyannyira népszerűek lettek a kötetek, hogy a ázad elejétől már a hetedik újrakiadás sem kapható a piacon, csak elvétve, mert folyamatosan elfogy. Házassága azonban nem az érzelmekről szólt, férje, Móra Ferenc egészen hidegen hagyta, kizárólag a főzéssel-sütéssel szeretett foglalkozni, ez adta élete minden örömét.
A masszából kézzel 12-15 lapos kekszet formázunk a tenyerünkben, sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk egymástól kicsit távolabb, 180 fokos sütőbe toljuk, és 12-13 perc alatt aranyszínűre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, dobozba zárva sokáig friss és omlós marad.
Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük a kiszaggatott sütiket és 170 fokos sütőben kb. 10 perc alatt világosra sütjük. Bármilyen finom, lehetőleg házi lekvárral összeragasztjuk a párokat. Nekem leginkább savanyú lekvárokkal, mint meggy, ribizli vagy málna ízlik, de természetesen néhányat a családi nagy kedvenc sárgabarack lekvárral kentünk meg. Aki gondolja még porcukorral is megszórhatja, bár szerintem felesleges. Bár azonnal fogyasztható, de érdemes várni vele, mert másnapra fantasztikus állagúra puhul.
A kekszben sosincs tojás, mert ugye az romlékony anyag, és az nem volt megengedhető anno, hogy hosszan eltartható legyen a keksz, de tényleg nem is szükséges hozzá, így is jól összeáll a tészta, amit ízlés szerint ízesíthetünk vaníliával, reszelt narancshéjjal, fahéjjal, gyömbérrel, csokidarabokkal vagy aszalt gyümölcsökkel - mikor mihez van kedvünk. Anzac biscuit - zabpelyhes-kókuszos keksz Hozzávalók: 10 dkg vaj 2 evőkanál aranyszirup vagy méz 12 dkg liszt 8 dkg zabpehely 8 dkg kókuszreszelék 5 dkg cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna reszelt narancshéj, vanília-kivonat ízlés szerint Elkészítés: A vajat felkockázzuk, és egy kis lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézez vagy aranyszirupot, valamint 1 evőkanál vízzel elkevert kávéskanálnyi szódabikarbónát, elkeverjük, majd a tűzről levéve félretesszük. A száraz alapanyagokat - a lisztet, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a cukrot - egy keverőtálba kimérjük, összekeverjük, hozzáöntjük a vajas keveréket, ízesítjük egy kis reszeét narancshéjjal és vanília-kivonattal - vagy amivel szeretnénk -, és spatulával összekeverjük, morzsás állagú tésztát kapunk.
A sürgősségi betegellátás javulásáért – fejlesztés a veszprémi Csolnoky Ferenc Kórházban TIOP 222-082-2009-0021 azonosító számú pályázat segítségével felújításra kerülő Sürgősségi Betegellátó Osztály az építkezés időszakára 2011. Januárig az A épület első emeletére. HU213 A teljesítés fő helyszíne. 1993-ban kérték és megkapták az 1904-ben épült elõbb sebészeti majd urológiai és az 1930-ban épült szülészeti épület. Emelet- Minden szerdán 1300-1500. Veszprém Komakút tér 1. A Kórház szinte valamennyi szakterületre kiterjedő szakrendelőivel nyújt szolgáltatást a. GYERMEK SÜRGŐSSÉGI AMBULANCIA – 0−24 - Csolnoky Ferenc Kórház. Veszprém Megyei Csolnoky Ferenc Kórház Sebészeti Centrum- Általános Sebészeti Osztály. 1665 likes 212 talking about this 406 were here. 8200 Veszprém Kórház u1. A felújítás alatt a bérlők végig az épületben laktak. Rácz Jenő főigazgató. Az emlékbizottság célja a kórház névadójának szellemi hagyatékát gondozni az arra érdemes dolgozók erkölcsi elismerése a Csolnoky Ferenc emlékérem adományozása által. Csolnoky Ferenc Kórház épületében 8200 Veszprém Kórház u. Veszprém Megyei Csolnoky Ferenc Kórház Nonprofit Zrt.
Kérjük, hogy először személyes adatainak egyeztetése céljából fáradjon a kórház "E" épületében található Központi Betegfelvételi Irodához (személyigazolvány, tajkártya, lakcímkártya szükséges). Utána fáradjon a szakrendelés helyszínére, az "E" épület, 4. emeletén található Csecsemő- és Gyermekosztály "A" részlegébe. Kérjük, foglaljon helyet, kollégáink szólítják Önt. AZ AMBULANCIA MŰKÖDTETŐJE CSECSEMŐ- ÉS GYERMEKGYÓGYÁSZATI CENTRUM 8200 Veszprém, Kórház utca 1., "E" épület, IV. HOME - Csolnoky Ferenc Kórház. emelet Telefon: +36 88 556 621 E-mail: CENTRUMVEZETŐ: Dr. Módi Judit Kinga, mb. centrumvezető főorvos FŐNŐVÉR: Léberné Stáhl Katalin, osztályvezető főnővér Telefon: +36 88 556 646 E-mail:
+ KÖZPONTI ÜGYELET: Veszprém, Kórház u. 1. Szolgáltató neve: Központi Háziorvosi Ügyelet Egészségügyi Szolgáltató Kft. Székhelye: 4031 Debrecen, István utca 6. Feldatellátás helye: Veszprém, Kórház u. 1. (a Csolnoky Ferenc Kórház sürgősségi osztálya mellett működik) Sürgősségi ellátás ügyeleti rendje Telefon: (70) 370-3104 - hétfőtől péntekig 16. 00 – 8. 00 óráig, - hétvégeken és ünnepnapokon 8. 00 óráig (24 órás folyamatos) + FOGORVOSI SÜRGŐSSÉGI ELLÁTÁS: Veszprém, Halle u. 5/E. Kizárólag hétvégén és ünnepnapokon 8 – 14 óráig. Telefon: (88) 425-228 Egészségügyi szolgálatok Felnőtt házorvosok - rendelési idők (350. 58 kB) Csolnoky Ferenc Kórház 8200 Veszprém, Kórház út. 1. Tel. : (88) 556-000, (88) 556-100 Szakorvosi Rendelőintézet Veszprém, Komakút tér 1. (88) 593-050; (88) 593-060 Veszprémi Bölcsődei és Egészségügyi Alapellátási Integrált Intézmény 8200 Veszprém, Cserhát ltp. 13. Intézményvezető: Varga Anikó Egészségügyi részlegvezető: Dr. Soós Hajnalka Tel. : (88) 424-472; (88) 328-661 e-mail: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük.
emelet +36 88 556 573 OSZTÁLYVEZETŐ: Dr. Entz Bertalan Béla, +36 88 556 576 FŐNŐVÉR: Váradi-Horváth Diána +36 88 556 572; 30 464 8568 TOVÁBB >> SZÜLÉSZET-NŐGYÓGYÁSZATI OSZTÁLY 8200 Veszprém, Kórház utca 1., "E" épület, III. emelet +36 88 556 517 OSZTÁLYVEZETŐ: Dr. Szigeti Zsanett PhD, +36 88 556 540 FŐNŐVÉR: Hegyi Zoltánné +36 88 556 541 TOVÁBB >> TRAUMATOLÓGIAI, ORTOPÉDIAI MÁTRIX OSZTÁLY 8200 Veszprém, Kórház utca 1., "A" épület, II. és IV. emelet +36 88 556 083 OSZTÁLYVEZETŐ: Dr. Mészáros Iván, +36 88 556 831 VEZETŐ ÁPOLÓ: Lukacsics Adrián +36 88 556 082 TOVÁBB >> UROLÓGIAI OSZTÁLY 8200 Veszprém, Kórház utca 1., "E" épület, II. emelet +36 88 556 759 OSZTÁLYVEZETŐ: Dr. Gécs Sándor, +36 88 556 750 FŐNŐVÉR: Komendáné Óvári Anita +36 88 556 759 TOVÁBB >>