Brutál egyszerű kaja, de nem is gondolnátok, mennyi íz van ebben a garnélás raguban. A sült paradicsomhoz az elfelezett koktélparit egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és összekeverjük a többi hozzávalóval. 170 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Paradicsomos garnéla A garnélát, ha fagyasztott, akkor felengedjük. Az olívaolajon picit megpároljuk az apróra vágott fokhagymát. Rárakjuk a paradicsompürét, és kicsit lepirítjuk. Felöntjük a passatával, a vízzel, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a balzsamecetet és a bazsalikom apróra vágott szárát. Felforraljuk, majd 10 percig rotyogtatjuk. Fokhagymás-mustáros garnéla Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ekkor belerakjuk a garnélát és a sült paradicsomot. Kb. 7-8 percig főzzük még. A legvégén belerakjuk a bazsalikom apróra vágott leveleit is, és pirított bagett szeletekkel tálaljuk. Ha tetszett a paradicsomos garnéla receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzávalók: 80 dkg garnéla 10 dkg vaj 4-6 gerezd fokhagyma 3 ev. kanál olíva olaj 0. 6 dl fehérbor 1 citrom Elkészítés: Széles serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a fimora vágott fokhagymát, az olajat és a bort. Közepes tűzön forraljuk, majd beletesszük a rá addig főzzük amíg rózsaszínűek lesznek. Fokhagymás garnéla. Ráfacsarjuk a citromot, és kész… Lehet még közben ízlés szerint zöldfűszerekkel megszórni. Tanácsok: Nagyon klassz gyorsan kész van. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: *Christina
(continue reading…): fokhagymás, garnéla, krém, rák, recept, tatár, tejszínes Chilis-limeos garnéla grillen by Lóránt on May. 23, 2010, under Főételek [singlepic id=2520 w=320 h=240 float=right]Ilyen talán még sosem volt, hogy egy nap két recepttel gazdagodjon a repertoár. Hiába, ha az ember fogyókúrázik, akkor többnyire a finom ételek körül járnak a gondolatai. Fokhagymás garnélarák | Receptváros. Márpedig a garnéla, és bármilyen nemű rákféle a világ legfinomabb ételei között van. Minél nagyobb, annál jobb:) Most épp 40/60-as volt meglepően kedvező áron a corában, így nem is maradhat el egy isteni étel belőle. (continue reading…): chili, egzotikus, garnéla, királyrák, lime, rák, Receptek, villám recept Egzotikus vacsora 15 perc alatt by Lóránt on Aug. 02, 2009, under Főételek [singlepic id=1874 w=320 h=240 float=left]Ha a rohanó hétköznapokon csupán egy rövidke idő áll rendelkezésre egy vacsora összedobására, de mégis valami egzotikus megoldásra vágyunk, akkor mi sem egyszerűbb, mint egy keleties tenger gyümölcsei fogás.
Tetszett ez a bejegyzés? Megköszönöm, ha megosztod. :) A bejegyzés alatti cikkajánlót is érdemes megnézned, mert hasonló témákat találsz ott is. Kövesd Recept Guru Facebook oldalamat, ahol még több érdekességet találsz, így biztosan nem maradsz majd le semmiről:) Instagram oldalamat pedig itt találod.
Energia 248 kcal Összes Zsír 12, 7 g Koleszterin 263 mg Szénhidrát 4, 1 g Fehérje 28, 8 g
A 9 hetesnél nem idősebb, általában 7-8 hetesen levágott, intenzíven tartott állat a pecsenyeliba, az ennél idősebb, de még idei liba (9 hetes és 9 hónapos közötti) a fiatal liba. A fiatal libákat a tollukért is tartják, többször tépik, csak ezt követően vágják le. Sült libacomb | Alajuli receptje - Cookpad receptek. Kevésbé zsírosak, mint a hízlalt libák, ugyanakkor kissé tömöttebb, szívósabb is a húsuk, mint a pecsenyelibáknak. A fiatal libákat hízlalhatják is, ezek a hízott libák, melyek akár a súlyukat 70-80%-kal is képesek megnövelni a hízlalás során. Nézzétek meg a Based on Pig libatesztjét (videó+prezi), amiből kiderül, hol érdemes libahúst vásárolni. Liba sütése, elkészítése A liba sütése leginkább a pecsenyekacsáéhoz hasonló, 4-5 kilogrammos, fiatal állat sütésére általában kilónként fél órát szokás számolni 200C fokos sütőben. Az első órában a mellével felfelé, combjait alufóliával letakarva, második órától a mellekkel lefelé, az utolsó fél órában pedig ismét a mellekkel felfelé zajlik a sütés, rácson, hogy a keletkező zsiradék a liba alatt gyűljön össze, nem körülötte.
A húst kívül, belül megszórom sóval, borssal és szárított majorannával. A gesztenyéket előkészítem: a gesztenyék héját kereszt alakban éles késsel bevagdosom, majd alufóliával bélelt tepsire teszem, és az ujjaimmal rájuk csepegtetek egy kis vizet. 250 °C-os, légkeveréses sütőben 15-20 perc alatt megsütöm. Hagyom kihűlni, majd meghámozom. Az egész liba belsejét megtöltöm a kicsumázott és felszeletelt almák, a megtisztított gesztenyék és a mazsola keverékével. Liba sült a sütőben. A liba szárnyait spárgával összekötözöm a háta alatt, a hasüregének nyílását pedig bevarrom. Ráteszem a sütőedény rácsára a mellehúsával felfelé, lefedem és behelyezem a kemencébe másfél órára. (A kemence alja 300 °C-os, az oldala 320 °C-os. ) Azért fontos, hogy a húst rácsra helyezzük, mert a liba sülés közben sok zsírt ereszt, ami az edény alján összegyűlik. Ennek következtében a hús edénnyel érintkező részén a bőr megpuhulna és nem tudna kellően megpirulni. Megfordítom a libát, és most a hátrészével felfelé sütöm másfél óráig. (Fordításkor a kemence alja 200 °C-os, az oldala 250 °C-os. )
Ezt a libasültet úgy sütjük meg, hogy mialatt elkészül, egy különleges gyümölcsös mártogatót is készítünk hozzá. Elkészítési idő: 150 fokon kb. 150–180 perc / közel 3 óra Hozzávalók: 4, 5 kilós egész liba* só, bors ízlés szerint 1 maréknyi friss kakukkfű 1 csillagánizs 6 gerezd fokhagyma héjastul sütőpapír vagy alufólia ÍGY KÉSZÍTSD ELŐ A LIBÁT VÁSÁRLÁS UTÁN! Mosd át gondosan a húst, ügyelve a vérrel átszőtt belsőségekre, például a májra is. (Mármint ha ez utóbbit a hentes benne hagyta. ) A belsőségeket szedd külön, mosd át őket hideg vízben, majd egy újabb tál tiszta vízben áztasd kb. 15 percig, és utána gondosan itasd le papírtörlővel. További felhasználásig érdemes lefagyasztani. A libából nemcsak sültet, hanem ízletes levest is főzhetsz, ennek érdekében vágd le az állatról a levesbe való részeket: szárnyvégek, nyak, lábak, zúza, szív. Alaposan csöpögtesd le a sütni való részeket! Ha szükséges, vastag konyhai papírtörlővel törölgesd át őket! Vágd le a szárnyas mellkasáról és combjáról a lebegő zsíros bőrrészt, ám a mellek és a combok maradjanak egyben!
Tipp: Érdemes a halat így pácolni 1-2 óráig, ha nincs túl meleg, akkor már ne is tedd hűtőbe (miután nagyon magas hőmérsékleten sütjük, jobb ha szobahőrmérsékletű a hal). Melegítsd elő a sütőt 210 fokra légkeverésen (vagy 220-ra anélkül) és bélelj ki egy megfelelő méretű tepsit sütőpapírral. Fontos, hogy a halak oldala jó zsíros legyen, így biztosan nem fog rátapadni a papírra sütés közben. Süsd kb. 50 percig és már fogyaszthatod is! Tipp: 30 perc után vedd ki a halakat, a tetejét kend be újra egy kis zsírral, fordítsd meg őket, majd mehetnek vissza a sütőbe (így biztosan jól megsül mintkét oldala és nem is fog rátapadni a papírra)! Tipp: A sütés utolsó 10 percére válts grill fokozatra, így igazán roppanós lesz a bőre és az uszonyai is!
A libának a sütőben történő elhelyezésére vonatkozó eljárás gondos előkészítést igényel. Gyorsétel egy libából, sajnálom a kifejezést, abszurd. A fagyasztott liba lassan fel kell melegítenihűtőszekrény, ez legalább egy napig tart. Akkor meg kell karcolnunk magunkat csipesszel, és fel kell venni a madár tolljainak maradványait. Vigye az ollót és vágja le a szárnyakat a vállakra, vagy más módon, hogy megvédje őket az égéstől, nem lehetséges. Az összes látható zsírt is vágjuk, amely általában a hasüregben és a madár nyakánál halmozódik fel. Általában a liba nagyon zsíros, hús / zsírszelet százalékos, valahol 50% körül. Az a tény, hogy valaki hátrányt jelent, de ez a körülmény lehetővé teszi, hogy ilyen kiváló ételeket készítsenek, mint a sütőben sült liba. Most, beszélgetve vagy nyárson, átszúrja a bőrtlábak és libamell, és kapcsolja be a víz eljárások: Forraljuk a víz egy nagy serpenyőben, és belevetette magát forró vízzel, a mi szegény, ha nincs horog, a dip lehet két lépésben, először a felső részt, majd az alján.
A 100fok mentora a Makifood Főzőiskola. Hozzászólásaitokat a 100fok facebook oldalán várjuk.