Hozzávalók: 50 dkg szív, 25 dkg vese, 40 dkg bőrke szalonnával, 1 kg toka, 1 kg vér, 40 dkg rizs, ízlés szerint só, őrölt bors, csombor, 20 dkg hagyma. Elkészítés: A belsőséget, tokaszalonnát enyhén sós vízben megfőzzük. Mikor megpuhult, kivesszük hűlni. Az abalében főzzük meg a rizst is. Disznótoros hurka, kolbász - ÍZŐRZŐK. A hagymát feldaraboljuk és a szalonnás bőrkével zsíron megpároljuk. A megabált húsféléket és a kihűlt hagymát mindenestől ledaráljuk, majd összekeverjük a vérrel, a rizzsel, a sóval (figyeljünk mert a vér sót tartalmaz) és a fűszerekkel, majd vastagbélbe töltjük. Megszurkálás után 90 fokos vízben egy és negyed órán át abáljuk. A hurkákat hideg vízbe tesszük 10 percig, majd leszárítjuk. Ajánlott bejegyzések
Rászórjuk a fűszereket. Hozzáadjuk a darált szalonnát, a vérrel összekeverjük és a tisztára mosott bélbe töltjük. Végeit lekötjük és ha hosszú, karikába kötjük. Forró vízben 25-30 percig főzzük. Kivesszük és kihűtjük. Hűvös helyen tárolva 4-5 napig eláll. Kukoricakásás hurka Ugyanúgy készül, mint a hajdinakásás hurka, csak a kukoricakása főzésénél a kásába tegyünk 2 db csöves pirospaprikát. A régi időben csak hajdinás és kukoricakásás hurkát készítettek. Jelenleg már csak elvétve készítik. HURKAFÉLÉK KÉSZÍTÉSE. Zsemlés hurka 8-10 db zsemle, fél kiló fodorháj, 1 db tüdő, 1 lép, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 tojásnyi zsír, 1 kávéskanál őrölt bors és majoránna, só. A zsemléket kockára vágjuk. Kevés zsíron megpirítjuk. A tüdőt, lépet, a jól kiáztatott fodorhájat puhára abáljuk. Kiszedjük, kihűtjük és ledaráljuk. A zsemlét a forró abáló lé zsíros részével leforrázzuk. Letakarjuk és egyszer felrázzuk, hogy egyenletesen puhuljanak meg. Ha a zsemle felpuhult, egy megfelelő edénybe tesszük, hozzáöntjük a vért, a darált tüdőt, a zsiradékot, a fűszereket, a sót, a zsírban félig megpirított vöröshagymát, borsot.
Megjegyzés: A receptet Bocuska küldte. Köszönjük!
Recept elkészítése: Rizses vagy kásás-hurka recept Hozzávalók: Tokaszalonna, rizs, vagy kása, só, bors, paprika, abált lé, vereshagyma, majoránna-polyva. Elkészítés: A disznó torkaalját megfőzzük jó puhára, főzünk zsiros abált lében rizst vagy kását, vigyázva, hogy a szemek egészben maradjanak. A ledarált húshoz keverjük és fűszerezzük a fent felsoroltakkal s beletesszük a zsírban sárgára pirított megdarált vereshagymát, s úgy járunk el, mint a véres hurkával. Debreceni rizses-májas hurka - OK recept. vissza a főoldalra
Mátrai, csabai? Tessék, tessék, ne vigyem magammal, ha üzennek értem.... 18:18 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 anonim válasza: 100% Igen Doboszoli! Kérjük a véres hurka, sütni való kolbi, disznósajt és mindenféle finomság receptjét! :) Köszi! 2012. Rizses hurka recept. 18:30 Hasznos számodra ez a válasz? 6/10 anonim válasza: 100% Doboszoli: nem rossz a hurka recepted, de felénk "svábosan" készítik. A húsok hasonlók, de egy kiló húshoz csak 10 db rizst adunk. A kész hurkát fel is szoktuk füstölni, és nem romlik meg 2-3 hónapig sem. 18:46 Hasznos számodra ez a válasz? 7/10 doboszoli válasza: 100% A véres hurka felénk "nem divat" abban nem foglalnék állást. Sütőkolbász: 10 kilóhoz -7kg sertéshús -3 kg kemény szalonna(toka, háta, ipari) Fűszer: -só 20 dkg -bors 4 dkg -kömény 4 dkg -fokhagyma 6 dkg -paprika (erős és édes) 16 dkg "Mátrai"parasztkolbász:10 kg, 70/30-as húshoz -só 22 dkg -bors 5 dkg -kömény 3 dkg -fokhagyma 8 dkg -paprikák 24 dkg Disznósajt: 10 kg (saját recept) -só 22 dkg -bors 10 dkg -fokhagyma 10 dkg -paprika 12 dkg -majoránna 4 dkg -szerecsendió reszelve: opció Húsok: -fej 5 fél -szív 3 kg -vese 2 kg -bőr 1 kg Bőrke lé 0, 7 liter 2012.
A közeljövőben ráadásul egy rendkívül izgalmas találkozásnak is fültanúi lehetünk, hisz Reviczky Gábor jelenleg egy Rejtő Jenő-hangoskönyvön dolgozik.
színész, szinkronhang, szereplő Született: 1949. március 28. (73 éves) (Magyarország, Tatabánya) Tatabányán született 1949-ben. 1973-ban végezte el a Színház- és Filmművészeti Főiskolát, osztályvezető tanára Kazimir Károly volt. 1973-tól a kaposvári Csiky Gergely Színház tagja volt, 1975 és 1977 között a debreceni Csokonai Színházban játszott. 1977-ben a Miskolci Nemzeti Színház művésze volt, egy évvel később a kecskeméti Katona József Színházhoz szerződött. 1979-től tíz éven át a Vígszínházban játszott. 1989 és 1991 között a Nemzeti Színház színésze volt, 1991-ben visszatért a Vígszínházba. 2013 és 2016 között ismét a Nemzeti Színházban játszott. Közkedvelt színész, általában groteszk, ironikus karakterek bőrébe bújik. Nemcsak a színpadon, hanem filmekben és tv-játékokban is szerepelt. Reviczky gábor filmek. Szinkronhangként mások mellett Robert De Niro és Jack Nicholson állandó magyar hangja. Négyszer nősült, összesen négy gyermeke született. Díjai: Hegedűs Gyula-emlékgyűrű (1984, 2010) Jászai Mari-díj (1986) Ajtay Andor-emlékdíj (1997, 2010) Alternatív Kossuth-díj (2007) Ruttkai Éva-emlékdíj (2009) Arany Medál díj (2010) Kossuth-díj (2012) Tolnay Klári-díj (2014) 2022 Az énekesnő 7.
Látványosan nem történik semmi ezekben a hetekben, ami persze így is van jól. A Tél varázslatai tünékenyek, árnyszerűen finomak, légiesek és átmenetiek. Az igazi Télben épp az az izgalmas, hogy senki nem tudja: mi történik 5 perccel később. Premier műsorunkat 2022. január 15-én, szombaton 16 óra 55 perctől láthatják Nézőink az M5 TV csatornán!