Az ország tortája 2020 - YouTube
Az idei év Magyarország tortái A 2020-as év győztes ország tortája, a CURIOSITAS azaz "Kíváncsiság" torta. Mandulás piskóta, mogyoróolajos ropogós, bársonyos birszselé, narancsos mandula mousse és étcsokoládés tükörbevonó harmóniája teszi tökéletessé Magyarország idei ünnepi tortáját. Az év cukormentes tortája pedig a Szentivánéji Álom. A sütemény nem tartalmaz hozzáadott cukrot, ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém teszi teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy. Így a torta harmonikus ízvilágához elegáns küllem párosul. Augusztus 20-tól mindkettő kapható a Magda Cukrászdában. Kíváncsian várjuk a véleményeket! A győzteseknek gratulálunk! A korábbi évek győztes tortái közül is rendelhet a Magda Cukrászdában Az Őrség Zöld Aranya – Magyarország Tortája 2016 Csokis kaland – Magyarország Cukormentes Tortája 2014
A torta textúrája is különleges, a krémes rétegek alatt mogyorós ostyalap roppan. A birsalma mellett a mandula dominál, mind a piskótában, mind egy réteg mousse-ban érezteti magát. A második helyezet Marsa Éva Heléna tortája, a Fenséges Fügés Manna lett a Vanília és Gelatro Cukrászdából, a harmadik helyezet pedig Sztaracsek Ádám tortája, a Tétényi Áfonyás Mandula. Magyarország Cukormentes Tortája 2020 A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével közösen hirdette meg, hozzáadott cukor nélkül készült alkotásokat bíráltak. Az idei nyertes a Szentivánéji Álom lett, melyet a pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat csapata készített Dienes Andrea cukrászmester vezetésével. A győztes torta ízvilágát a fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém és a céklás-almás piskóta tesz teljessé. A sütemény tetejét cukormentes fehér csokoládé fedi, illetve liofilizált, azaz szárított meggy borítja.
A Szentivánéji Álom szeletenként 13, 3 gramm szénhidrátot és 252, 5 kcal-t tartalmaz. A cukormentes kategórián belül 2 különdíjat is kiosztottak, az egyik a legjobb gyógyhatású alapanyaggal készült torta díja, ezt a szegedi Virág Cukrászda berkenyét tartalmazó tortája, a Mogyorócska kapta, a leginnovatívabb recept díját pedig az Ami Süti érdemelte ki Ami Pisztácia nevű süteményével. Mikortól érhetőek el a torták? A két győztes tortát augusztus 19-től az ország számos cukrászdájában árusítják, ezen a honlapon lehet megnézni, pontosan melyik helyeken. Magyarország Kenyere Idén az év kenyere a Balmaz Sütöde Kft. Hajdúsági házi kenyere lett, ez az igazi hagyományos, házias ízeket eleveníti fel, kovásszal készült, adalékanyag-mentes pékáru. A leginnovatívabb kenyér különdíját pedig a Hel Pékség Rozmaringos-burgonyás cipója kapta. Ennek a cipónak 30%-a kovász, a burgonyától puha és laktató, a rozmaring pedig finoman érezteti magát a tésztában. A pékárunak magasabb a víztartalma az átlagosnál, így tovább őrzi meg puhaságát.
Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány indította el 2012-ben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével közösen azzal a céllal, hogy a cukrászok egészséges alapanyagokból, új technológiákkal készítsenek tortákat, és eközben az ország figyelmét is felhívják az egészségesebb táplálkozásra. A Magyarország Cukormentes Tortája verseny zsűrijének elnöke Nándori László, aranykoszorús cukrászmester. A zsűri tagjai: Erős Antónia, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány létrehozója, Varga Margit cukrász, a 2017-es verseny győztese, Gyurcsáné Kondrát Ilona dietetikus, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének képviseletében a Cukorbetegek nagy diétáskönyvének dietetikai szerzője, Ifj. Bergmann Ernő, cukrász, dr. Végh Dániel Ph. D. a Semmelweis Egyetem Fogpótlástani Klinikájának fogszakorvosa, a Nemzetközi Diabétesz Társaság Ifjúsági Programjának mentora és a főtámogató 77 Elektronika Kft. képviseletében Nagy Attila stratégiai igazgató. A cukrászokat szakmai tanácsadóként Pető Adrienn, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány dietetikusa a versenyre való felkészülésben segítette.
Tovább a folytatáshoz → Egy nagyszerű és rendkívül egyszerű krumplipüré egy többféleképpen elkészíthető köret recept. Mi most az alapreceptet mutassuk be. Kiválóan illik fasírtok és sült szárnyas és sült hal receptek mellé. Hogyan készítsünk kezdő szakácsok, krumpliból krumplipürét? Burgonyás ételek | receptek Archives | Országos Gazdikereső Portál. Íme a elkészült burgonyapüré, vagy másképpen nevezve, krumplipüré. Tovább a folytatáshoz → A hagyományos brassói aprópecsenye elkészítését fogjuk megismertetni videó recepttel és képekkel. Hozzávalók: 1 fél fakanál sertészsír 1, 5 kg sertéslapocka 5 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál őrölt bors 1 kávéskanál só 1, 5 kg krumpli 2-3 dl Napraforgó étolaj a krumpli sütéshez Íme a hagyományos brassói aprópecsenye elkészítve. Tovább a folytatáshoz → A krumplifánkot elkészíthessük köretnek, mint sós krumplifánk, lekvárral tálalva édes krumplifánkként készítjük el. Gyakorlatilag egy egyszerű burgonyafánk recept, főtt krumplipüréből többet készítettünk netán, felhasználhassuk vadas ételek mellé. Tovább a folytatáshoz → Bejegyzés navigáció
A pogácsát mindenki rajongásig szereti, de kevesen állnak neki otthon, pedig nem bonyolult - jó, vannak hosszadalmas és kicsit raffinált változatai is -, de ezzel a krumplis recepttel gyorsan és egyszerűen elkészíthető ez a klasszikus kedvenc. Hajtogatni igen, keleszteni viszont nem kell, isteni finom, kívül ropogósra sül, belül pedig könnyű és puha! Ha létezik olyan étel, amiért mindenki rajong, akkor ezek versenyében a pogácsának biztosan dobogós helye van, főleg ha friss, illatos és puha. Gyors krumplis étel etel receptek. Rengeteg változat létezik, és egészen egyszerűen és gyorsan, kelesztés nélkül is elkészíthetjük ezt a vendégvárónak, nassoláshoz vagy akár levesek mellé kenyérpótlónak is tökéletes sós aprósüteményt - a mostani receptünkkel krumplis változatot. Ha maradék főtt krumplink van, akkor tényleg gyors, ha nincs, akkor kicsit időigényesebb, de még így is érdemes nekiállni, mert olyan az illata, hogy legszívesebben forrón rávetné magát az ember, de senki ne tegye, mert bár keleszteni nem kell, mégis kelt tészta, ami melegen hasfájást okoz, de langyosan és hidegen is mennyei és abbahagyhatatlan!
Most egy kicsit megvariáltam, árválkodott egy kis sütőtök a polcon, arra gondoltam miért is ne... More
Egytálételek / Konyhasarok / Köretek / Krumplis ételek 21 Nov, 2017 0 Előkészítés 5m Sütés/főzés Összesen 30m Télen gyakran készítek krumplis ételt, mely egy salátával önmagában is laktató étel. Nagyon gyorsan elkészíthető, ameddig előfőzzük a krumplit, felmelegedik a sütő, közben a sajtot le tudjuk reszelni. Valóban gyors étel. 100 Burgonyás ételek ideas | ételek, ételreceptek, recept. Hozzávalók: kb 1 kg krumpli 10 dkg reszelt sajt ( trappista-füstölt) 1 dl tejszín 1 pohár ( 160ml) tejföl só 1 mokkásnál pirospaprika 1 tk zabpehely 1 diónyi vaj Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, majd fél cm-es vastag szeleteket vágunk, utána 5 percig sós vízben főzzük. Egy tepsit kivajazunk, belehintjük az aljába a zabpelyhet, és ebbe belerakjuk a víztől lecsepegtetett krumplit, majd ízlés szerint sózzuk, és ráöntjük a tejszínt, valamint a tetejére a tejfölből kis halmokat rakunk. A paprikát összekeverjük a reszelt sajttal és ráhintjük a sajtot és 180 fokos sütőben addig sütjük ameddig szép színt kap. Kb 20 perc. ( közben figyeljük, hogy nehogy megégjen) Remek egytál étel, de köretnek is finom Jó étvágyat!
Négysajtos gombás karaj Egytálételek / Főételek / Gombás ételek / Konyhasarok / Köretek / Krumplis ételek 22 Oct, 2018 Szeretem a gombás húsételeket, mert nagyon kevés munka van velük, kiadósak. Gyors tepsis krumpli virslivel. Most a tepsibe a húson kívül töltött krumplit és gombát is tettem. Előző este is előkészíthető és amikor kínálni szeretnénk csak betesszük a sütőbe.... More Színes krumplitál Főételek / Gombás ételek / Konyhasarok / Köretek / Krumplis ételek 17 Oct, 2018 Szeretem ezeket a tepsiket, mert annyi mindent össze lehet rakni benne, mindig variálható azokból az alapanyagokból ami épp a hűtőnkben lapul. Némi fűszer, sajt remek főétel egy salátával, de akár köretként is kínálhatjuk egy szelet hal,... Gombás-sajtos krumpli Gombás ételek / Konyhasarok / Krumplis ételek 14 Aug, 2018 Egy kicsit olyan lett a blog, mintha vegetáriánus konyhát vezetnék (igaz két napja nem ettem húst:-), szóval kevesebb húsos ételt hoztam, de a nyár a zöldségekről szól. Valójában az alábbi recept télen-nyáron készíthető, mert van... Montenegrói tepsis krumpli Konyhasarok / Krumplis ételek 15 Jul, 2018 Nem véletlen van a blogban annyi krumplis étel, de nagyon szeretjük ( persze módjával!