Hozzávalók 50 dkg sárgaborsó 1 kisebb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 babérlevél 2 dl tejföl só bors olaj Az alaposan, többször átmosott sárgaborsót egy éjszakára beáztatjuk. Főzés előtt leöntjük róla a vizet, majd annyi vízzel tesszük fel főni, amennyi kb. kétujjnyira ellepi. A habját leszedtük, megsózzuk, hintünk rá ízlés szerint borsot, beledobjuk a babérlevelet, a zúzott fokhagymát és egészben a hagymát, majd fedő alatt addig főzzük, amíg a sárgaborsó megpuhul. Ha szükséges, időközben a vizet pótoljuk. Ezután a sárgaborsó "levéből" merünk egy szedőkanálnyit egy kis tálba, amiben a tejföllel együtt csomómentesre keverjük, majd az egészet belezuttyintjuk a főzelékbe. Kb. 5 percet forraljuk még így, majd kiszedve a babérleveleket, botmixerrel pürésítjük a sárgaborsót. Sárgaborsó főzelék | Magyar Őstermelői Termékek. Sült virslivel, hússal vagy fasírttal egy laktató ebéd. Borítókép forrása:
De kiegészíthetjük édesburgonyával vagy sütőtökkel, sőt, kísérletezhetünk répával, zellerrel, akár gesztenyével is. Bátrabban is fűszerezhetünk: a sárgaborsóhoz nagyon jól illik a zsálya és a kakukkfű is. A borsikafű és a csombor sem utolsó, ahogy a majoranna és rozmaring sem, a babérlevél pedig a magyar változatban is előfordul néha. A már említett indiai verzió római köményt és koriandermagot használ, de a sima kömény és a szerecsendió is belefér. Ha merészebbek vagyunk, a mentát, a szegfűszeget és a szegfűborsot is bevethetjük - de ezt már tényleg nagy ínyenceknek ajánlom, mert a magyar ízérzékelés ezeket inkább az édes ételekhez társítja. Azt gondolom ugyanakkor, hogy a főzés kicsit arról is szól, hogy megpróbáljuk kinyitni a világot, gazdagítani a konyhai repertoárunkat, és még az is lehet, hogy valami jóval hoz össze minket a sors. Vagy a NoSalty! Minden ami főzelék | Lidl - www.lidl.hu. Olvastad már? Tökéletes rizottót, de hogyan?
A recept jellemzői ebéd receptek, gluténmentes, húsmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek, vega receptek Tippek és tanácsok a sárgaborsó-főzelék elkészítéséhez A sárgaborsó attól volt két dolog miatt utált kaja a menzán. Az egyik, hogy maga a sárgaborsó szemei kemények voltak. Azért kell alaposan beáztatni, hogy ezt elkerüljük. A másik baj az ízével volt, ami alapvetően egy semleges, kicsit kesernyés. Ha nem adunk hozzá fűszereket, akkor csak a nagy semmit fogjuk enni. Ebben a receptben nem volt túl sok fűszer, igazodva a magyar hagyományokhoz. De aki szeret kísérletezni, az bátran tehet mellé egy-két zöldfűszert még: petrezselyemzöldet, kakukkfüvet, rozmaringot, majoránnát, kurkumát, oregánót, bazsalikomot, tárkonyt vagy lestyánt. Ezektől az íze kicsit lágyabb lesz. Ez a legfinomabb sárgaborsó főzelék receptje. Próbáld ki te is. S aki szereti a csípőset, kevés csilit vagy pirosaranyat is tehet bele. További lehetőség a sárgaborsófőzelék finomabbá tételéhez, ha az áztatás után a sárgaborsót valamilyen húsos alaplében főzzük meg. Ha nem szoktunk alaplével főzni, akkor nyugodtan felforralhatunk 1 liter vizet, s belefőzhetnünk 2 leveskockát.
A tejszínes spenótlevelek az angolszász konyhában, vagy a creamed corn, azaz a tejszínnel krémesített kukorica is emlékeztethet a főzelékre. Ez utóbbi távoli rokonok közös tulajdonsága, hogy egyiket sem sűrítik rántással vagy habarással. Szerintem a hüvelyesek esetében ettől mi is eltekinthetünk, ha főzeléket készítünk, hiszen a magas keményítőtartalom megkönnyíti az étel sűrítését – önmagával. Ezért nem is kell nagyon áztatni (erről egyébként itt is lehet olvasni, más szempontokat is figyelembe véve), hanem inkább szárazan feltenni főni, majd egy részét a főzés végén szétnyomkodni vagy turmixolni. Ez egy változtatás a magyaros főzelékhez képest. Egy másik lehet a tejszínnel vagy más tejtermékkel, például tejföllel vagy joghurttal való gazdagítás, de semmiképpen nem liszt hozzáadásával, vagyis habarással. Egyszerűen csak krémesebbé tesszük az ételt, és ez a hüvelyeseknél különösen jól működik. És még egy, nagyon fontos változtatás az alapanyagok variálása. Az alap alapanyag persze marad, vagyis esetünkben a sárgaborsó.
Egyre többek számára fontos, hogy egészséges, és Magyarországon honos táplálékokat, és azok felhasználásával készített egészséges ételeket fogyasszanak. Sokan merítenek a nagymama féltve őrzött receptjeiből, és egyre népszerűbbek a nagyi főztjére-receptjére alapozó kifőzdék és receptkönyvek is. A nagyszüleink a táplálkozásukban az éghajlathoz, és az évszakokhoz igazodó élelmiszereket részesítették előnyben, emellett kevés húst fogyasztottak, viszont gabonák mellett hüvelyesekből is a több került az asztalukra. A sárgaborsó az egyik leggyakrabban használt alapanyaga az európai konyhának. A sárgaborsónak a benne lévő tápanyagok gazdagsága miatt minden háztartásban ott lenne a helye, ezért a dietetikusok különböző portálokon, és cikkekben egyre gyakrabban hívják fel a figyelmet a hüvelyesek fogyasztására, amelyek alacsony áron, könnyen beszerezhetőek a hazai élelmiszerüzletekben. Fehérjeforrás Tökéletes fehérje forrás különösen vegetáriánusoknak, minden olyan összetevőt tartalmaz, amely a húsban megtalálható Ásványi anyagok forrása Roppant gazdag ásványi anyagokban, mint a magnézium, a kálium, vas, foszfor, cink és kalcium.
Avval is finom lesz a főzelék. Tejföllel, pirított baconnel, sült hússal, virslivel bélszínrolóval vagy fasírttal tálaljuk. Tipp: Aki nem szereti annyira a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Aki nem szereti annyira az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhat őrölt fehér- vagy tarkaborsot is a főzelék elkészítéséhez. Ha viszont szeretjük az erőset, nyugodtan hozzáadhatunk egy hegyes erős paprikát is. Vagy némi csípős paprikakrémet, chilit esetleg Cayenne borsot. Jó étvágyat a sárgaborsó-főzelékhez! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->
Az RKI vezetője a legutóbbi, pénteken tartott tájékoztatóján hangsúlyozta: biztos, hogy a delta variáns átveszi az uralmat Németországban, csak az a kérdés, hogy mikor. Úgy látja, a delta szétterjedése megnehezíti a járvány elleni védekezést, és azzal jár, hogy az oltási kampány haladása ellenére még hónapokig fenn kell tartani az alapvető óvintézkedéseket, így a maszkviselést és a távolságtartást. A fertőzés főleg a be nem oltottak között terjed Németországban. Fotó: Getty Images Mi a helyzet az oltási kampánnyal? Napi coronavirus adatok 4. Egyelőre gyorsul Németországban. Ezt mutatja a többi között, hogy a június eleji 700 ezerről 785 ezerre emelkedett a naponta beadott oltások átlagos száma. Hétfőig 44 886 784 ember - a lakosság 54 százaléka - kapott legalább egy adag védőoltást a vírus okozta betegség (COVID-19) ellen. Teljes oltással 29 803 258 ember - a lakosság 35, 8 százaléka - rendelkezik. A vírus Alfa nevű, korábban britnek is nevezett, B. 7-es jelzésű változatának szétterjedése révén kibontakozott harmadik járványhullám május óta gyengül.
Nekem is ez jutott eszembe. Egyébként pár éve volt egy térkép arról, hogy melyik településen mivel jár a legtöbb ember munkába vagy iskolába, és nagyjából az jött ki, hogy Budapesten tömegközlekedéssel, az agglomerációjában nagyrészt autóval, megyei jogú és más jelentősebb városokban gyalog vagy autóval, a községekben meg az Alföldön, Kisalföldön kerékpárral, a hegyes, dombos vidékeken pedig autóval vagy tömegközlekedéssel. Napi coronavirus adatok . A fejlett nyugati országok nagy részében meg alig létezik a mi értelmezésünk szerinti vidék, mert egybefüggő település fonalak vannak mindenütt (kivéve pl. Németország keleti részén), amelyek mentén autópályák futnak, és vasút megy végig rajtuk. Aki úgymond falun lakik, az is 100%-ban urbanizált közegben él. A "kerékpáros forradalom" jelenlegi állását igazából az mutatná, ha csak a megyei jogú városokat és Budapestet vennénk bele egy ilyen felmérésbe, összevetve más országok hasonló statisztikjájával. Úgy már nem biztos, hogy ennyire jól állunk.
Ezt követi Borsod-Abaúj-Zemplén (103 380), Szabolcs-Szatmár-Bereg (95 868), Győr-Moson-Sopron (95 627), Hajdú-Bihar (93 756) és Bács-Kiskun megye (90 229). A fertőzéssel legkevésbé érintett megye továbbra is Tolna (37 845). Hatósági házi karanténban 14 999-en vannak, a mintavételek száma 10 733 913. A VILÁG FOLYAMATOSAN VÁLTOZIK, NE MARADJ LE SEMMIRŐL! Kövess minket Instagram oldalunkon!
2021. nov 17. 9:09 Koronavírus hírek - itt vannak az elmúlt 24 óra adatai Közelít a rekordértékhez a hazai koronavírusos betegek és elhunytak száma. Az elmúlt 24 órában 10 265 új fertőzöttet igazoltak, ezzel a járvány kezdete óta összesen 976 432 a beazonosított fertőzöttek száma. Elhunyt 178, többségében idős, krónikus beteg, így az elhunytak száma 32 514-re emelkedett. A gyógyultak száma folyamatosan nő, ez jelenleg 828 535, míg az aktív fertőzötteké 115 383-ra emelkedett. 5852 koronavírusos beteget ápolnak kórházban, közülük 565-en vannak lélegeztetőgépen. Koronavírus: aggasztó adatok a németeknél - HáziPatika. ( A legfrissebb hírek itt) A beoltottak száma 6 008 226, közülük 5 780 925 személy már a második oltását is megkapta, míg 1 millió 668 ezren a harmadikat is felvették – írja a. Koronavírusos betegek száma Magyarországon/Fotó: Koronavírus covid koronavírus Magyarország
Koronavírus: így áll most a járvány A világon 469 714 863 ember fertőződött meg eddig a koronavírus-járványban, a halálos áldozatok száma pedig 6 074 560 a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem közép-európai idő szerint vasárnap reggeli adatai alapján. Továbbra is gyorsan terjed a koronavírus-járvány A világon 468 132 388 ember fertőződött meg eddig a koronavírus-járványban, a halálos áldozatok száma pedig 6 070 885 a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem közép-európai idő szerint szombat reggeli adatai alapján.
A kórokozó terjedésének lassítását szolgáló korlátozások többségét visszavonták. Koronavírus: túl a 3 milliárd beadott védőoltáson. A legtöbbet Kínában, Indiában és az Egyesült Államokban adták be. A részleteket itt találja.
Kivételt jelentenek ezalól a szociális és egészségügyi dolgozók, valamint a kórházakban és az idősotthonokban továbbra is megmarad a kötelező maszkviselés. Mindezeken felül kivezetik a védettségi igazolvány használatára vonatkozó szabályokat is. Koronavírus: Mutatjuk a legfrissebb adatokat. Nemzetközi adatok Eddig 442 millió embert fertőzött meg és több mint 5, 98 millió életet követelt a világban az új típusú koronavírus. Közben viszont a beadott védőoltások száma már a 10, 55 milliárdot is meghaladta - derült ki a Johns Hopkins Egyetem és Kórház péntek délelőtti adataiból. Az elmúlt egy nap alatt 1, 93 millió fertőzöttet és mintegy 8 700 halálos áldozatot regisztráltak világszerte a koronavírus-járvánnyal összefüggésben. Ötödével csökkent az orvosi vizsgálatok száma a koronavírus-járvány miatt, műtétek és kivizsgálások maradtak el.