Ódákat fogok zengeni erről a receptről, előre szólok: veszélyesen finom! Nekem teljesen olyan ízű lett, minta nagymama készítette volna, ami akkora boldogság, mivel nagymama csak marokra mér ki mindent és egyszerűen nem tudom utánozni amit csinál, viszont ez a recept.. szinte megszólalásig hasonlít rá. Limara túrós batyu receptje alapján készítettem. Hogyha egyszer elkezditek sütni, sosem lesz vége, minden hétvégén ez lesz a süti. Állítom, vagyis nálunk ez így volt. Zsinórban vagy 4 hétvégén keresztül… Mindenkinek ki kell próbálnia, mert egyszerűen tuti ezerszázalékos a siker! Túrós batyu Hozzávalók 20 db túrós batyuhoz Tészta 300 g BL55 búzafinomliszt 160 ml langyos tej + 1 kk. Porhanyós túrós táska (Túrós delkli) - Ez a túrós batyu puha, krémes! - Ketkes.com. porcukor 13 g friss élesztő (vagy 2/3-ad csomag szárított élesztő) 40 g porcukor 1 csipet só 1 egész tojás + 1 a kenéshez 40 g olvasztott vaj Töltelék 450-500 g túró 22 g ~ 2 ek. búzadara 100 g kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve mazsola A töltelékhez a túrót, a búzadarát, a cukrokat, a citrom reszelt héját és a tojássárgáját elkeverem.
Hagyom felfutni. Kimérem a lisztet, hozzáadom a porcukrot, a sót. Közepébe lyukat formálok, beleöntöm a felfutott élesztőt, a két sárgáját és az olvasztott vajat. Tésztává gyúrom, majd dagasztom. Konyharuhával letakarva a duplájára kelesztem kb 30-40 perc alatt. Közben elkészítem a végtelenül bonyolult tölteléket: minden hozzávalót összekeverek, a túrót áttöröm (vagy hogyha fagyasztott, akkor már eleve kis szemcsés) majd elkeverem benne a citromhéjat, mazsolát, a tejfölt és a porcukrot. Lisztezett deszkán kinyújtom kb 1 cm vastagságúra. Négyzeteket vágok, majd megtöltöm őket 1 evőkanál túrós töltelékkel. Puha túrós batyu a nagymamától egy óra alatt. Összecsípem a szemközti oldalait, majd kivajazott, kilisztezett tepsibe teszem őket szorosan egymás mellé. 180 fokon 20 percig sütöm, majd meglocsolom a vaníliás cukorral elkevert langyos tejjel. További 15 percig sütöm, ha nagyon barnul a teteje lentebb veszem.
Miközben sül, igéző, édes vaníliás illat száll a lakásban, és jobb nem is történhetne egy tartalmas leves után, mint beleharapni egy könnyű túróval megtömködött, puha batyuba 🙂 Ez az a finomság, amiért kislánykorom óta rajongok, nagyon szeretem, ahogy a kelt tésztákat és a túrós ételeket is. Így a kettő találkozása csakis nyerő lehet, és ez még a menzán is finom tud lenni, vagyis örök kedvenc péksüti, mint szerintem sokunknak 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: A tésztához: – 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) – 8 dkg vaj – egy és egyharmad bögre langyos tej (kb. 3 dl) – fél bögre kristálycukor (8 dkg) – 2 tojás sárgája – 4 dkg élesztő + 1 mokkáskanál kristálycukor – 1 csipet só – 1 csomag vaníliás cukor + mazsola ízlés szerint A töltelékhez: – 50 dkg túró – 2 tojás fehérje habbá verve – 1 csomag vaníliás cukor (10 g) – 4 evőkanál búzadara – 4 dkg olvasztott vaj – fél citrom leve kifacsarva + reszelt citromhéj és mazsola ízlés szerint (el is hagyható) + egy tojás felverve a kenéshez Elkészítése: 1.
A táskákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, felvert tojással megkenjük, utána 180 fokos előmelegített sütőben 20-35 perc alatt megsütjük, porcukorral meghintve kínáljuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket, hagyom kelni még kb 20 percig, majd lekenem kicsit felvert egész tojással. 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütöm. (Tényleg elég neki ilyen rövid idő! )
Csocsesz - Részeges mix (Official Music Video) - YouTube
Kiemelt ajánlataink 5% 3 999 Ft 3 799 Ft Kosárba Törzsvásárlóként: 379 pont 3 290 Ft 3 125 Ft Törzsvásárlóként: 312 pont 4 200 Ft 3 990 Ft Törzsvásárlóként: 399 pont 4 499 Ft 4 274 Ft Törzsvásárlóként: 427 pont 3 790 Ft 3 699 Ft 3 514 Ft Törzsvásárlóként: 351 pont 3 900 Ft 3 705 Ft Törzsvásárlóként: 370 pont 20% 3 690 Ft 2 952 Ft Törzsvásárlóként: 295 pont 4 199 Ft 3 989 Ft Törzsvásárlóként: 398 pont Összes esemény Események Sikerlista
További elõadók az alábbi témakörben: 3+2 Aki a jó hangulatú mulatós zene szerelmese, annak a legjobb hír, hogy a mulatós zene atyjai visszatértek. Újra együtt a zenekar, és hatalmas lelkesedéssel vetik bele magukat a munkába. Aradszky László 1966-ban megnyerte a rádió "Tessék választani" hangversenyét az "Isten véled édes Piroskám"- című dallal. Ekkor kezdődött az immár több mint 40 éve tartó sikersorozat, melynek eredménye, hogy több aranylemez, platinalemez és életműlemez mellett a Rock Csillagok falára is felkerült. Lagzi Lajcsi Lagzi Lajcsit azaz Galambos Lajost senkinek nem kell bemutatni. Csocsesz mulatos mix radio moscow. Dáridó, trombita, jókedv. Közkedvelt személy, ha ő színpadon van, garantált a jókedv. Matyi és a hegedűs Hozzászólások, Diszkográfia, Biográfia Matyi és a Hegedűs három éve robbant be a köztudatba a nagysikerű Necsi-Necsi című dallal. Azóta túl vannak két platinalemezen, s az óta elkészült az új album, melynek címe: Lottó. A zenekar a tőle jól megszokott pörgős, mulatós, jókedvű nótáival garantáltan feldobja a bulik hangulatát.